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NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 1 Tecido Epitelial Glandular O tecido epitelial glandular, que forma a maioria das glândulas, é constituído por células secretoras. A secreção compreende a síntese e a liberação de um produto, cuja composição química é diferente do plasma sanguíneo ou do fluido existente entre as células de um tecido (fluido tecidual ou intersticial). Diversas células secretoras acumulam seus produtos de secreção dentro do citoplasma sob a forma de grânulos de secreção. Durante o desenvolvimento embrionário as células se proliferam e formam uma protuberância que adentra o tecido conjuntivo. Esse grupo de células vai se diferenciar e se organizar de várias maneiras. 1) Glândulas exócrinas, 2) Glândulas endócrinas, 3) Glândulas anfícrinas. Células epiteliais proliferam e penetram no tecido conjuntivo. Elas podem ou não manter contato com a superfície da qual se originaram. Quando o contato é mantido, formam-se glândulas exócrinas; quando o contato é desfeito, são formadas glândulas endócrinas. As células das glândulas endócrinas podem estar organizadas em cordões ou em folículos. Os lumens dos folículos acumulam grande quantidade de secreção, enquanto as células dos cordões geralmente armazenam pequenas quantidades de secreção no seu citoplasma. A maioria das glândulas é constituída por muitas células secretoras, constituindo unidades secretoras denominadas adenômeros. Estas glândulas são denominadas pluricelulares. Por outro lado, a célula caliciforme (encontrada no revestimento do intestino delgado ou do sistema respiratório) é um exemplo típico de glândula unicelular. Existem glândulas que estão localizadas no interior de alguns órgãos, fazendo parte de sua própria estrutura, como algumas glândulas salivares encontradas dentro da língua. Existem, porém, glândulas pluricelulares que constituem por si só, um órgão em separado, tais como o pâncreas, fígado e tireóide. Neste caso, a glândula apresenta parênquima e estroma. O parênquima é formado pelas células secretoras epiteliais e o estroma é o tecido conjuntivo que preenche os espaços entre as células secretoras e que apresenta vasos e nervos. As glândulas podem ser exócrinas, endócrinas ou ainda mistas (anfícrinas) Nas glândulas endócrinas, a conexão com o epitélio é obliterada e reabsorvida durante o desenvolvimento. Introdução Tipos de Glândulas Ductos e adenômeros Cordões celulares Ductos e adenômeros + Cordões celulares Glândulas Endócrinas NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 2 Essas glândulas, portanto, não têm ductos, e suas secreções são lançadas no sangue e transportadas para o seu local de ação pela circulação sanguínea. Nas glândulas endócrinas, a conexão com o epitélio é obliterada e reabsorvida durante o desenvolvimento. Essas glândulas, portanto, não têm ductos, e suas secreções são lançadas no sangue e transportadas para o seu local de ação pela circulação sanguínea. De acordo com a organização de suas células, podem ser diferenciados dois tipos de glândulas endócrinas. No primeiro tipo, as células formam cordões anastomosados, entremeados por capilares sanguíneos. Adrenal, paratireoide, lóbulo anterior da hipófise são exemplos de glândulas endócrinas cordonais. No segundo tipo, as células formam vesículas ou folículos preenchidos de material secretado, cordões celulares concêntrico que delimitam um espaço central repleto de coloide. (p. ex., a glândula tireoide). Chamada de glândula endócrina vesicular/folicular. A adrenal é formada, em grande parte, por cordões celulares, entre os quais aparecem capilares sanguíneos. Cada cordão e formado de células secretoras cúbicas, com núcleos esféricos, e citoplasma corado em rosa. . Entremeados entre os cordões há capilares sanguíneos, para onde a secreção se difunde. Classificação da adrenal: Glândula Endócrina Cordonal. A tireoide é uma glândula endócrina envolvida por uma cápsula conjuntiva e constituída por um conjunto de folículos (vesículas) de tamanho variável. Cada folículo é revestido por uma única camada de células epiteliais cúbicas secretoras (Tecido Epitelial Simples Cúbico). No interior de cada folículo, é possível notar o acúmulo de um material de cor rosa, conhecido como coloide. O coloide é constituído por água e tireoglobulina, uma proteína de alto peso molecular, precursora dos hormônios tireoideanos. Entre os vários folículos, nota- se a presença capilares sanguíneos. Classificação da tireoide: Glândula Endócrina Folicular (ou Vesicular). As glândulas exócrinas mantêm sua conexão com o epitélio do qual se originaram. Essa conexão toma a forma de ductos tubulares constituídos por células epiteliais e, através desses ductos, as secreções são eliminadas, alcançando a superfície do corpo ou uma cavidade. A porção secretora, constituída pelas células responsáveis pelo processo secretório, e ductos excretores, que transportam a secreção eliminada pelas células. As glândulas simples têm somente um ducto não ramificado, enquanto as glândulas compostas têm ductos ramificados. Classificação gl. exócrinas: Quanto ao n° de ductos: Simples – um ducto não ramificado; Composta – ductos ramificados. Glândulas Exócrinas Porção condutora Porção secretora NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 3 Quanto à forma forma dos adenômeros (unid. secretora): Tubulares - cuja porção secretora tem o formato de um tubo; Acinosas - cuja porção secretora é esférica ou arredondada; Tubuloacinosas – combinação de túbulos e ácinos. Quanto ao produto de secreção: Mucosa – são aquelas que secretam um fluido espesso e viscoso, glicoproteico, denominado muco. Serosa – são aquelas que secretam um fluído aquoso, produz proteínas. Mista – possui uma parte mucosa e uma serosa. NUTRIÇÃO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA @larirodrigues.b 4 Quanto ao modo de eliminar a secreção: Merócrinas - Nas glândulas merócrinas (p. ex., o pâncreas), a secreção acumulada em grãos de secreção é liberada pela célula por meio de exocitose, sem perda de outro material celular. Holócrinas - Nas glândulas holócrinas (p. ex., as glândulas sebáceas), o produto de secreção é eliminado juntamente com toda a célula, processo que envolve a destruição das células repletas de secreção. Apócrina – encontrada na glândula mamária, em que o produto de secreção é descarregado junto com pequenas porções do citoplasma apical.
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