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Pergunta 1 Os transtornos alimentares são condições ligadas à alimentação que representam desde alterações na percepção corporal até alterações no consumo de alimentos. Os transtornos podem acometer tanto indivíduos adultos quanto crianças e adolescentes. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os transtornos alimentares na infância, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). I. ( ) Compulsão alimentar e bulimia são considerados transtornos alimentares. II. ( ) A birra caracteriza alto consumo alimentar por medo de engordar. III. ( ) A seletividade alimentar se mostra pelo desinteresse pelo alimento. IV. ( ) Os transtornos alimentares não são considerados doenças. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: R: V, F, V, F. Pergunta 2 O aumento da glicose sanguínea é um fator comum nos casos de diabetes. A elevação dos níveis de glicose pode ser prejudicial a longo prazo, aumentando as chances do desenvolvimento de problemas de visão, circulatórios e cardiovasculares. Mudanças na alimentação são uma das formas de tratamento desta condição. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre DCNT, assinale a alternativa que descreve corretamente a diferença entre diabetes tipo 1 e diabetes tipo 2: R: Na diabetes tipo 1 temos destruição de células pancreáticas, já no diabetes tipo 2 ocorre redução da insulina. Pergunta 3 Os 10 passos para uma alimentação saudável são uma ferramenta de EAN contida no Guia Alimentar para população brasileira. Este norteador de consumo serve tanto para profissionais quanto para população em geral como forma de atenção a uma alimentação promotora de saúde. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o Guia Alimentar para população brasileira, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). I. ( ) Evitar alimentos ultraprocessados é um dos passos. II. ( ) O consumo de guloseimas é liberado para adultos. III. ( ) A água não faz parte dos passos para alimentação saudável. IV. ( ) O comer fora de casa é proibido em um dos 10 passos. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: R: V, F, V, F. Pergunta 4 A introdução alimentar é uma fase de transição que pretende incluir a criança, a longo prazo, na alimentação cotidiana da familia. Deste modo, as técnicas para que essa transição aconteça de maneira adequada podem ser norteadas por Guias Alimentares, pediatras e nutricionistas. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os transtornos alimentares na infância, assinale a alternativa que descreve o método alimentar BLW: R: Baby Led Weaning é um método de encorajamento da criança na alimentação familiar, desenvolvimento de habilidades motoras e cognitivas no manejo do alimento. Pergunta 5 A alimentação na infância pode ser precursora tanto de doenças como de bons hábitos de vida. A importância dessa fase reside em observação, educação alimentar e nutricional e diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional para prevenir danos futuros. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os transtornos alimentares (TA), assinale a alternativa que indica a faixa etária mais acometida por essas condições de distúrbios alimentares e de imagem: R: Adolescência. Pergunta 6 As equipes multidisciplinares são uma ferramenta importante na abordagem da alimentação e saúde da infância. A própria educação alimentar e nutricional é uma pratica interdisciplinar, ou seja, perpassa saberes e conhecimentos de diversas áreas na composição de suas ações. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre alimentação saudável infantil, assinale a alternativa que traz a política pública multidisciplinar que colabora para saúde da criança: R: ESF – Estratégia de Saúde da Família. Pergunta 7 A combinação entre macro e micronutrientes garante a saúde. Uma alimentação variada, em qualidade e quantidade, é promotora de um estilo de vida saudável colaborando para que as funções corporais e metabólicas possam ser desempenhadas sem prejuízos. Conhecer esses nutrientes facilita a avaliação da alimentação, suas quantidades e qualidade, de acordo com a faixa etária. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a função dos macro e micronutrientes, analise as afirmativas a seguir: I. Os micronutrientes podem ser classificados como reguladores. II. Os macronutrientes podem ser construtores e energéticos. III. Os macronutrientes são requeridos em pequenas quantidades. IV. Os carboidratos e lipídeos são reguladores. V. Dentre os micronutrientes temos as vitaminas. Está correto apenas o que se afirma em: R: I, II e V. Pergunta 8 Distúrbios alimentares podem ser fruto de um ambiente alimentar que não seja promotor de saúde. Ao observarmos a alimentação infantil, desde a introdução alimentar ou transição do aleitamento para a alimentação da família, devemos estar atentos às dificuldades relatadas nas consultas para evitar que sinais de TA possam se transformar em doença. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre os distúrbios alimentares na infância, analise as condições e doenças abaixo e associe-as com as suas respectivas características: 1) Anorexia nervosa. 2) Bulimia. 3) Compulsão alimentar. 4) Birra e seletividade alimentar. ( ) Caracterizada por um transtorno de compulsividade alimentar episódica. ( ) Condição de baixo consumo alimentar, magreza e repulsa ao alimento. ( ) Compulsão alimentar seguida de comportamento compensatório. ( ) Condição de recusa alimentar, apetite reduzido e desinteresse alimentar. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: R: 3, 1, 2, 4. Pergunta 9 A infância é marcada pela ludicidade, pelas descobertas e brincadeiras. Esses fatores certamente estarão presentes nas relações que desenvolvemos com os alimentos, levando a memórias afetivas relacionadas ao comer na infância. As questões que envolvem hábitos não saudáveis na infância podem ser promotores de risco aumentado para doenças na fase adulta. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre fatores intervenientes no aparecimento de doenças crônicas, assinale a alternativa que indica os fatores relacionados ao estilo de vida na infância que podem ser predisponentes a DCNT: R: Alimentação composta por alimentos processados e ultraprocessados (carboidratos, açucares e gorduras) e baixa adesão a atividades físicas. Pergunta 10 O balanço negativo e positivo da alimentação são fatores que podem influenciar na saúde alimentar tanto de crianças quanto de adultos. No balanço negativo, temos diminuição de um os mais nutrientes, causando depleção nutricional a longo prazo. No balanço positivo, podemos ter aumento do consumo de nutrientes ou alimentos com aumento no balanço de consumo calórico, podendo gerar doenças futuras. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre nutrição das crianças, assinale a alternativa que aponta os principais desvios nutricionais na infância dos brasileiros: R: Desnutrição, anemia, hipovitaminoses, déficit de crescimento e obesidade.
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