Digestão - Fisiologia Animal Comparada

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Disciplina: Fisiologia Animal Comparada 
 
Nome Raysla Sousa 
 
1- As aves possuem uma série de adaptações ao longo de seu tubo digestório, favorecendo uma melhor 
utilização dos recursos alimentares consumidos por esses animais. Observe as duas ilustrações ao lado e 
depois responda as questões relacionadas a elas: 
a- Faça uma comparação na forma de captura de alimento dessas duas 
aves com relação ao uso do bico, apontando as principais estruturas 
envolvidas. 
b- Nesse tubo digestório, quais são as estruturas e suas respectivas 
funções associadas com as letras A, B e C? 
c- Podemos dizer que a ave 2 terá uma estrutura C mais desenvolvida? 
Justifique. 
d- Podemos dizer que em B há intensa digestão de carboidratos ingeridos 
pela espécie 1? Justifique. 
e- Aves insetívoras terão uma estrutura A bem desenvolvida para ação da 
pepsina na digestão proteica. Concorda? Justifique. 
 
 
 
 
a) O bico das aves é composto por um núcleo ósseo recoberto por uma substância córnea (Exemplo: queratina ou 
ceratina). Essas proteínas são responsáveis por garantirem a dureza necessária para que esses animais 
exercerção suas funções. A forma do bico varia muito em função do hábito alimentar, ou seja, depende do que a 
ave se alimenta. Já o pato representado na figura 1, não apresenta um bico especializado. A captura de 
alimentos realizada por esse grupo acontece da seguinte maneira na maioria dos casos: abrindo e fechando o 
bico enquanto percorrem a superfície das águas. Posteriormente a entrada de água no bico, tudo que tiver em 
suspensão será esprimido e engolido, consquentemente. Esses animais apresentam um papo e uma moela 
altamente bem desenvolvidas. A ave de rapina (Fig. 2) é carnívora. Essa característica é evidenciada devido ao 
formato forte do bico da ave 2, visto que seu formato se assemelha a um gancho (Função: rasgar, cortar e 
dilasserar suas presas). Essa ave apresenta um proventrículo desenvolvido, enquanto seu papo e a moela são 
praticamente inexistentes. 
 
B) A = Papo é considerado uma dilatação presente na porção posterior do esôfago e tem como funções atuar no 
armazenamento do alimento coletado, na regurgitação dos alimentos previamente digeridos para os filhote e na 
fermentação do alimento. Esse processo possibilita o amolecimento dos alimentos ingeridos por esses animais, 
preparando-os, consequentemente, para a digestão gástrica posterior. 
B = Proventrículo é considerado o estômago químico das aves. Ademais, ele é responsável pela produção do 
suco grastico que também contribui para um maior amolecimento dos alimentos ingeridos por essas aves. Em relação as 
aves carnívoras (Exemplo: gavião), há uma tendência do proventrículo ser maior do que a moela/ventrículo muscular, 
visto que o alimento capturado por esses animais são mais moles e não precisam ser macerados. 
C = Moela é um órgão altamente muscular presente na porção posterior do esôfago e tem como função realizar 
a trituração dos alimentos, reduzindo seu tamanho e aumentando a área de absorção. Devido a isso, esse órgão é 
considerado o estômago mecânico das aves. Em relação as aves granívoras (Exemplo: Azulão), há uma tendência da 
moela ser maior que o proventrículo. 
 
 
C) Não, visto que a ave apresenta hábitos alimentares carnívoros. Essa característica é evidenciada devido ao formato 
forte do bico da ave 2, visto que seu formato se assemelha a um gancho (Função: rasgar e cortar pequenos 
vertebrados). Portanto, é necessário que esse animal possua um proventrículo altamente mais desenvolvido. Portanto, 
devido a sua dieta alimentícia, esses animais não precisam ter uma moela desenvolvida. 
 
D) Não, devido a dieta desse animal ser mais dura, eles apresentam uma moela (Estrutura C) mais desenvolvida, e não 
um proventrículo (Estrutura B). 
 
E) Não, visto que a pepsina foi adicionada ao alimento, junto do ácido clorídico, na passagem do proventrículo (Estrutura 
B), pois é o órgão responsável pela digestão química. Ademais, em muitas aves insetívoras a moela (Estrutura C) é um 
órgão maior e mais muscular. 
 
2- Animais herbívoros ruminantes possuem um estômago pluricavitário, onde ocorre a digestão e absorção de 
 1 
 
 
 
 2 
C 
B 
A 
NOTA 
algumas substâncias. Sobre esses animais, analise as assertivas abaixo e as julgue em V ou F. Justifique 
as FALSAS. 
 
a. (F) O abomaso é uma área estomacal importante para esses animais, pois os AGV são absorvidos nesse 
parte e conduzidos até o sangue. 
b. (V) Para um melhor aproveitamento dos carboidratos da celulose, o processo de ruminação necessita da 
presença do HCl do suco gástrico, pois assim haverá melhor quebra desse polissacarídeo durante esse 
evento. 
c. (V) Dente molariformes hipsodontes funcionam como importantes peças mecânicas no processamento do 
material vegetal por essas animais. 
d. (F) O rúmen, principal câmara desses animais também pode ser chamado de estômago verdadeiro, uma vez 
que a maior parte da degradação dos polissacarídeos ocorre nessa área pela ação da celulase bacteriana. 
e. (V) Ácido butírico é uma AVG produzido pelo processo de fermentação da celulose nas câmaras estomacais 
desses animais, e quando absorvido pelas papilas ruminais, vão ser usados para construção de músculos. 
f. (F) Ruminação, eructação e salivação podem ser considerados processos mecânicos da digestão. 
g. (V) O omaso, uma das porções do estômago, não está presente em todos os ruminantes, como por exemplo 
os camelos e dromedários. 
 
Justificativa das alternativas falsas 
 
a) Os AGV são absorvidos e conduzidos até a corrente sanguínia através do rúmen. 
d) O verdadeiro estômago digestivo dos ruminantes é o abomaso, não o rúmen. 
f) A salivação, por exemplo, é considerada um processo químico de digestão, visto que as enzimas produzidas pelas 
glândulas salivares serão responsáveis por iniciarem a degradação do alimento e o umedecem, facilitando a mastigação 
e deglutição. 
 
 
3- Um dos métodos de captura de alimento utilizados pelos animais é o processo de filtração. Podemos fazer 
uma distinção bem importante na forma pelo qual é utilizada: passiva ou ativa. Observe a figura abaixo, onde 
é registrado um exemplo de relação ecológica mutualística entre esponjas e bivalves. Analise e responda: 
 
a- Que tipo de filtração podemos dizer que os dois animais 
possuem? Que características podemos levantar para 
suportar a sua reposta? 
b- No caso dos bivalves as brânquias são os órgãos 
filtradores. O artigo em questão apresenta como um dos 
resultados, a maior taxa de filtração dos bivalves (0,169 
ml/água filtrada por segundo) em relação as esponjas 
(0,042 ml/água filtrada por segundo). Por que essa 
diferença observada? Utilize o conhecimento sobre a 
filtração nesses animais para corroborar esse resultado. 
 
OS= ósculo; CC= câmara com coanócitos 
 
 
a) As esponjas (poriferas) são considerados animais sésseis e por isso utilizam o processo de filtração passivo para 
obtenção de pequenas partículas de alimento dissolvidas na água por meio da própria movimentação natural da 
água para capturarem o alimento. Essa movimentação ocorre devido a um processo de diferença de pressão 
chamado de Efeito Bernoulli. Esse processo de filtração passiva pode ser realizado não só pelos animais 
invertebrados, mas também po grandes animais como a baleia e até mesmo animais terrestres como o flamingo. 
Para que essa a filtração ocorra é necessário a presença de algum órgão responsável pela filtragem dessas 
partículas. As esponjas, por exemplo, conseguem fazer essa filtração devido a presença dos coanócitos (células 
especializadas na captura de alimentos) localizado nos atrio. Os animais que realizam filtração ativa (Exemplo: 
bivalves e peixes planctófagos) conseguem nadar até a presa ou conseguem fazer a água se movimentar por 
meio da criação de uma corrente que faz não só que a água se movimente, mas também que acabe trazendo,consequentemente, as partículas de alimentos. Esse processo de filtração é realizado pelos bivalves. Nesse 
grupo, essa a filtração ocorre por meio do sifão inalante que atua como uma bomba responsável pela 
movimentação da água para a parte interna desses animais. As brânquias presentes nos bivalves são 
responsáveis não só por realizarem as trocas gasosas, mas também pela captura do alimento em si por meio do 
auxílio das faixas de muco. Posteriormente, devido a entrada da água, as particulas de alimento serão levadas 
até o trato digestório. 
 
b) De acordo com os escritos de Tsubaky e Kato (2014), as esponjas apresentam uma dieta rica em partículas 
Esponja 
alimentares de diferentes tamanhos, podendo variar do picoplâncton (2 mm) ao nanoplâncton (2–20 mm). 
Contudo, os bivalves são caracterizados por apresentarem uma capacidade de absorção de partículas 
alimentares muito mais amplas, embora a eficiência de retenção dos bivalves diminua com a diminuição no 
tamanho das partículas. Ademais, os bivalves possuem uma maior taxa de filtração devido a presença de órgãos 
especializados (Exemplo: sifão inalante) que atuam significativamente no processo de filtração ativo realizado 
por esses animais. Nesse contexto, por esse órgão atuar como uma bomba responsável pela movimentação da 
água, uma quantidade maior de água é bombeada e, consequentemente, filtrada. Devido a esses processos, os 
bivalves apresentam uma taxa de filtração maior que as esponjas. 
 
4- A figura abaixo é importante mecanismo de ingestão de partículas alimentares utilizada por alguns seres 
vivos. Sobre ele responda: 
a- Que mecanismo é esse? Cite duas características importantes que 
o caracterizam. 
b- Esse mecanismo também ocorre durante uma etapa do processo 
digestivo. Qual é essa etapa e qual a importância durante a 
digestão? 
 
a) O mecanismo de ingestão de partículas alimentares representado na figura acima é o de endocitose. 
Nesse processo, as células trazem uma partícula para seu interior através da invaginação da membrana 
plasmática. Devido a esse processo, é possível que a célula mantenha trocas eficazes com o ambiente 
externo. 
 
b) Esse mecanismo de endocitose ocorre durante a etapa de absorção presente no intestino delgado. Além 
disso, dependendo do material ingerido pela célula, esse processo pode variar, podendo ser pinocitose 
(Caracterização: ingestão de partículas líquidas como óleos e lípideos) ou de fagocitose (Caracterização: 
ingestão de partículas sólidas como bactérias e outras células). Nos organismos unicelulares, a endocitose 
é fundamental para o processo de nutrição, já para os organismos multicelulares, esse processo de 
endocitose é essencial para a manutenção do sistema de defesa dos seres vivos, visto que ele pode atuar 
como um mecanismo de defesa contra agentes invasores (Exemplo: bactérias e vírus). Ademais, esse 
processo também pode atuar na digestão de estruturas celulares velhas ou danificadas que não possuem 
mais utilidade para o organismo em si. 
 
5- Observe as figuras e depois responda as questões: 
 
 
 
 
a- Dentre as enzimas apresentadas, qual delas tem associação com a figura? Justifique. 
 
A enzima que tem associação com a figura seria a enzima I, ou seja, a pepsina, visto que ela atua apenas 
em ph ácido. Essa enzima é a principal enzima do suco gástrico, agindo no estômago, na digestão de 
proteínas em peptídios. 
 
b- Podemos dizer que a amilase salivar seria a enzima III? Justifique. Em sua resposta também inclua 
diferentes funções atribuídas a saliva. 
 
Não, visto que a amilase salivar atua apenas em um ph neutro. Diante disso, a enzima que mais se enquadra 
nessa condição é a Enzima II. A amilase salivar (Produção: pâncreas e glândulas salivares) tem várias 
funções, dentre elas estão: auxiliar no processo de deflutição dos alimentos, transformação do amido 
presente nos alimentos em glicose e proteção da cavidade bucal contra bactérias. 
 
c- Nesse caso, os movimentos peristálticos ajudariam a formar o quimo e o quilo em quais órgãos? Quais 
enzimas do gráfico estariam associadas a cada um desses bolos? 
 
Sim, visto que os movimentos peristálticos possibilitam que ocorra uma mistura não só dos nutrientes 
adquiridos nos alimentos, mas também das enzimas. Essa movimentação contribui para a formação dos 
bolos alimentarem. Além disso, há também a participação do intestino delgado, visto que ele contribui para 
que o transporte ocorra de maneira mais lenta. A enzima I: Formação do quimio devido a atuação da mesma 
no ph ácido. Já a enzima III está associada a formação do quilo, visto que sua ação enzimática só se 
concretiza no ph básico. 
 
 
6- Esses crânios abaixo foram encontrados durante a excursão em um parque estadual da Paraíba, e após o 
estudo de cada arcada chegaram a conclusão que representam animais onívoros, herbívoros, insetívoros e 
carnívoros. Como os alunos conseguiram fazer a associação entre cada um deles e o hábito alimentar de 
cada um desses animais? Justifique como concluíram isso. 
 
 Os dentes fazem parte da etapa de mastigação presente na digestão mecaninca. Os dentes tem função 
primordial na trituração do alimento para melhor ação enzimática. Além disso, são estruturas especializadas de 
acordo com os hábitos alimentares dos animais. Diante disso, devido a dentição apresentada na figura acima é 
possível identificar os hábitos alimentares de cada um dos animais, visto que cada dente tem uma função 
especifica, sendo elas basicamente: Os dentes incisivos cortam os alimentos, os caninos servem para agarrar e 
rasgar, os pré-molares são rugosos e ajudam a triturar a comida e os dentes molares desfazem o alimento em 
pedaços mais pequenos. Nos carnívoros (Fig. A), como o leão ou o tigre, os caninos são muito grandes e fortes, 
próprios de grandes predadores, para rasgar a carne das presas facilmente. Além disso, também possuem garras 
fortes que os ajudam na primeira fase a agarrar a presa. Em relação aos insectívoros (Fig. B), eles apresentam uma 
dentição completa, na qual apresenta um formato pontiagudo. Esse formato é uma adaptação evolutiva para auxíliar 
esses animais a perfurarem o revestimento de quítina presente nos insetos. No caso dos omnívoros (Fig. C), que se 
alimentam um pouco de tudo, têm uma dentição completa, com todos os tipos de dentes. Desta forma, estão 
equipados para tudo o que possam ingerir. Além disso, sua dentição é considerada bunodonte (dentes cuspidos 
arredondados como os molares e os pré-molares), devido a isso há um aumento na capacidade de trituração do 
alimento. Por fim, os herbívoros (Fig. D), como a girafa, têm incisivos longos, fortes e cortantes, e molares e pré-
molares desenvolvidos e muito largos que lhes permite triturar a matéria vegetal para quebrar a parede celular 
presente na célula vegetal. Por não serem predadores, algumas espécies de herbívoros nem têm caninos e quando 
tem são poucos desenvolvidos. No lugar dos caninos têm a chamada barra ou diastema, que é um espaço sem 
dentes que lhes é útil para movimentarem o alimento volumoso dentro da boca. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
APRESENTAÇÃO
Graduanda em Ciências Biológicas 
Atualmente trabalha na área da Genética
Humana e Médica, com enfâse em
Oncogenética
Integra o grupo de pesquisa sobre 
Epidemiologia e Genética de Câncer (EGC) 
Possui experiência nas principais
técnicas de Biologia Molecular