Doença Celíaca

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Doença Celíaca
A doença celíaca é uma reação exagerada do sistema imunológico ao
glúten, proteína encontrada em cereais como o trigo, o centeio, a cevada e
o malte. De origem genética, pode causar diarreia, anemia, perda de peso,
osteoporose, câncer e até déficit de crescimento em crianças. 
O corpo de quem tem o problema não possui uma enzima responsável por
quebrar o glúten. Como a proteína não é processada direito, o sistema
imune reage ao acúmulo e ataca a mucosa do intestino delgado..
 Isso causa lesões e prejudica o funcionamento do órgão.
A doença celíaca costuma dar os primeiros sinais entre o primeiro e o
terceiro ano de vida, período em que muitos dos cereais são introduzidos
na dieta das crianças. Mas há casos em que o diagnóstico só acontece na
vida adulta, quando o indivíduo já apresenta carências nutricionais graves,
pela falta de sintomas específicos. 
O que é doença celíaca?
GABRIELE DURANTE
Sinais e sintomas: 
No geral, os sintomas como diarreia, prisão de ventre, perda de peso,
anemia, sensação de estufamento, cólica e desconforto abdominal
começam na infância. Na fase adulta, muitas vezes os sintomas são mais
indefinidos, como dores eventuais.
Fator de risco:
Predisposição genética: familiares de pacientes celíacos têm maior risco de
desenvolver o quadro.
Prevenção:
Por ora, não existem maneiras de impedir o aparecimento da doença
celíaca. Porém, como a genética está envolvida no processo, o histórico
familiar pode ajudar no diagnóstico precoce, o que aumenta as chances de
adaptar a dieta e evitar lesões no intestino.
Diagnóstico:
Com sintomas parecidos a diversos outros problemas gastrointestinais,
não é fácil ter certeza de que o glúten é o responsável pelo incômodo.
Casos confirmados de doença celíaca na família ajudam o médico a
direcionar a investigação. O diagnóstico inclui exame de sangue, que
verifica a presença de anticorpos específicos do problema. Mas, sozinho,
esse teste não é suficiente.
Para confirmar a detecção, o gastroenterologista prescreve a biópsia do
intestino delgado. Essa é a única maneira de flagrar com certeza a doença
celíaca. Com esse exame, é possível verificar se as vilosidades, pequenas
dobras do órgão responsáveis pela absorção de nutrientes, estão
atrofiadas. 
Tratamentos:
A doença celíaca não tem cura, devendo o tratamento ser feito durante
toda a vida. O tratamento para a doença celíaca é feito único e
exclusivamente com a suspensão do uso de produtos que contêm glúten e
com uma dieta livre de alimentos com glúten, que deve ser indicada por um
nutricionista especialista. GABRIELE DURANTE
http://drauziovarella.uol.com.br/letras/d/diarreia/
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