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EXERCÍCIOS DE BIOQUÍMICA LISTA ATUALIZADO 2022

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EXERCÍCIOS DE BIOQUÍMICA

1.          A água possui grande importância para todos os seres vivos. Sob o ponto de vista biológico, ela possui funções fundamentais no nosso organismo, a alternativa que apresenta três funções importantes é:

a) grande poder de dissolução, transporte de substâncias e solvente importante.

b) baixo poder de dissolução, transporte de substâncias e soluto importante.

c) baixo poder de dissolução, função lubrificante e função termorreguladora.

d) baixo poder de dissolução, transporte de substâncias e função termorreguladora.

e) grande poder de dissolução, função lubrificante e soluto importante.

 2.          Qual a opção que apresenta o constituinte inorgânico mais abundante da matéria viva?

a) Água

b) Proteína

c) Sal de sódio

d) Lipídio

e) Glicídio

 3.          A respeito do pH e tampões biológicos assinale a alternativa CORRETA:

a) Os sistemas tampão do organismo permitem a variação grande do pH fisiológico.

b) O sistema tampão bicarbonato é importante para manter o pH do meio intracelular.

c) Como a medida de pH é logarítmica e não aritmética, a variação em uma unidade de pH significa que houve alteração de dez vezes na concentração de íons H+.

d) O pH é uma medida da concentração de íons OH- em uma solução aquosa.

e) Alterações de pH dos compartimentos biológicos não altera a maioria dos processos bioquímicos, já que macromoléculas como proteínas não são sensíveis a alterações de pH.

 4.          A água é o principal constituinte do organismo humano, chegando a apresentar um teor de 70%, em média. Dessa forma, nosso organismo pode ser considerado um grande meio aquoso para a ocorrência de todos os processos químicos básicos que mantém a vida.

Assinale a alternativa incorreta sobre as propriedades da água:

a) As moléculas de água possuem geometria angular característica, em função da distribuição eletrônica em volta dos átomos de hidrogênio e oxigênio.

b) Por formar grande parte de nosso organismo, a água possui propriedades que afetam a estrutura e a função de todos os demais constituintes celulares.

c) As moléculas de água interagem através de forças intermoleculares de hidrogênio, responsáveis por seus baixos pontos de fusão, ebulição e calor de vaporização em relação a outros solventes.

d) A maioria das biomoléculas polares são solúveis em água, através de interações água-soluto.

e) As ligações intermoleculares de hidrogênio presentes entre as moléculas de água, também podem ser observadas entre moléculas de água e solutos polares que possuem átomos eletronegativos.

 5.          Nos organismos vivos a água tem importante funções que vão interferir no metabolismo celular e no organismo como um todo:

I - constituir o soluto dos coloides celulares

II - atuar na manutenção do equilíbrio osmótico dos organismos em relação ao meio ambiente

III - a transpiração é uma função termorreguladora que aumenta a temperatura corporal

IV - participar das reações de hidrólise

V - agir como ativador enzimático

A alternativa que contém as funções verdadeiras é:

a) I e III

b) II, IV e V

c) I, II e III

d) I, III e IV

e) II e IV

 6.         Assinale a alternativa que corresponde ao significado correto da sigla pH:

a) potencial de hidrogenação.

b) potencial de ionização.

c) potencial hidrogeniônico.

d) potencial de acidez.

e) potencial de basicidade.

 7.          Os valores pH= 2; pH= 7 e pH= 9 são, respectivamente, de soluções:

a) Básicas, ácidas e neutras.

b) Ácidas, neutras e básicas.

c) Básicas, neutras e neutras.

d) Básicas, ácidas e ácidas.

e) Básicas, neutras e ácidas.

 8.          A água possui importantes funções no organismo, uma delas é funcionar como dissolvente no meio. Assinale a alternativa correta:

a) a água forma uma mistura heterogênea com álcool.

b) a água não é solvente universal.

c) moléculas polares possuem tendência a se dissolver na água.

d) o cloreto de sódio não se dissolve na água.

e) moléculas apolares possuem tendência a dissolver na água.

 9.       Os lipídios são moléculas apolares que não se dissolvem em solventes polares como a água. Com relação aos lipídios, podemos afirmar que:

I. são moléculas ideais para o armazenamento de energia por longos períodos.

II. importantes componentes de todas as membranas celulares.

III. estão diretamente ligados à síntese de proteínas.

IV. servem como fonte primária de energia.

V. a cutina, e suberina e a celulose são exemplos de lipídios.

A(s) alternativa(s) correta(s) é(são):

a) I, IV e V.

b) I e III.

c) II e IV.

d) II e V.

e) I e II.

10.    Em provas de corrida de longa distância, que exigem resistência muscular, a musculatura pode ficar dolorida devido ao acúmulo de

a) ácido láctico devido a processos anaeróbios.

b) ácido láctico devido a processos aeróbios.

c) glicogênio nas células devido à falta de oxigênio.

d) glicogênio no sangue devido à transpiração intensa.

e) sais e à falta de glicose devido ao esforço.

11.        O código genético é o conjunto de todas as trincas possíveis de bases nitrogenadas (códons). A seqüência de códons do RNA mensageiro determina a seqüência de aminoácidos da proteína. É correto afirmar que o código genético

a) varia entre os tecidos do corpo de um indivíduo.

b) é o mesmo em todas as células de um indivíduo, mas varia de indivíduo para indivíduo.

c) é o mesmo nos indivíduos de uma mesma espécie, mas varia de espécie para espécie.

d) permite distinguir procariotos de eucariotos.

e) é praticamente o mesmo em todas as formas de vida.

12.        Os códons AGA, CUG e ACU do RNA mensageiro codificam, respectivamente, os aminoácidos arginina, leucina e treonina.

A sequência desses aminoácidos na proteína correspondente ao segmento do DNA que apresenta a sequência de nucleotídeos GAC TGA TCT será, respectivamente,

a) treonina, arginina, leucina.

b) arginina, leucina, treonina.

c) leucina, arginina, treonina.

d) treonina, leucina, arginina.

e) leucina, treonina, arginina.

13.        Em alguns locais pobres da África e da América do Sul, crianças são desmamadas precocemente e passam a ser alimentadas com uma dieta rica em carboidratos e pobre em proteínas, em geral açúcar e banana. Nesses casos, é comum manifestar-se um quadro de desnutrição conhecido como Kwashiorkor. Uma das características é a ocorrência de inchaços (edemas), particularmente no abdome. A partir das informações acima e de seus conhecimentos, assinale a alternativa correta.

a) O inchaço abdominal é decorrente de infestações de vermes contraídas com a desnutrição.

b) A dieta rica em carboidratos compromete a síntese protéica nas células.

c) O conteúdo protéico do sangue diminui e a pressão osmótica do sangue cai, fazendo os carboidratos presentes nas paredes celulares expandirem-se, causando o inchaço.

d) A falta de proteínas altera a turgescência das células causando dilatação das fibras de colágeno da pele de dos órgãos, inchando as partes afetadas.

e) Após serem digeridos, os aminoácidos presentes nos carboidratos aumentam sua concentração e interferem no acoplamento dos RNA mensageiros nos ribossomos, afetando a produção de proteínas.

14.        Os ingredientes básicos do pão são farinha, água e fermento biológico. Antes de ser levada ao forno, em repouso e sob temperatura adequada, a massa cresce até o dobro de seu volume. Durante esse processo predomina a:

a) respiração aeróbica, na qual são produzidos gás carbônico e água. O gás promove o crescimento da massa, enquanto a água a mantém úmida.

b) fermentação lática, na qual bactérias convertem o açúcar em ácido lático e energia. Essa energia é utilizada pelos microorganismos do fermento, os quais promovem o crescimento da massa.

c) respiração anaeróbica, na qual os microorganismos do fermento utilizam nitratos como aceptores finais de hidrogênio, liberando gás nitrogênio. O processo de respiração anaeróbica é chamado de fermentação, e o gás liberado provoca o crescimento da massa.

d) fermentação alcoólica, na qual ocorre a formação de álcool e gás carbônico. O gás promove o crescimento da massa, enquanto o álcool se evapora sob o calor do forno.

e) reprodução vegetativa dos microorganismos presentes no fermento. O carboidrato e a água da massa criam o ambiente necessário ao crescimento em número das células de levedura, resultando em maior volume da massa.

15.        O aparecimento do oxigênio na atmosfera terrestre deu oportunidade de se revelar como positiva a seguinte variabilidade genética:

a) possibilidade de realizar a fotossíntese, evidenciada, inicialmente, pela presença de estromatólitos, secreção produzida pelas cianobactérias.

b) capacidade de realizar a respiração aeróbia, na qual a produção de energia é irrisória quando comparada com a fermentação.

c) surgimento dos seres amnióticos, reforçando a capacidade de realizar a fecundação externa.

d) aparecimento das bactérias putrefativas capazes de produzir CO2e H2O a partir do seu metabolismo energético, usando o oxigênio como aceptor final de elétrons.

16.        A figura a seguir representa a unidade formadora de uma importante biomolécula.

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Sobre o grupo de moléculas representado por essa figura, é CORRETO afirmar que

a) o grupo é base do código genético.

b) o grupo pode ser sintetizado por todos os organismos.

c) sem ele não há atividade celular.

d) esse grupo pode ser fartamente obtido pela ingestão de pão.

17.        O milho verde recém-colhido tem um sabor adocicado. Já o milho verde comprado na feira, um ou dois dias depois de colhido, não é mais tão doce, pois cerca de 50% dos carboidratos responsáveis pelo sabor adocicado são convertidos em amido nas primeiras 24 horas.

Para preservar o sabor do milho verde pode-se usar o seguinte procedimento em três etapas:

1º descascar e mergulhar as espigas em água fervente por alguns minutos;

2º resfriá-las em água corrente;

3º conservá-las na geladeira.

A preservação do sabor original do milho verde pelo procedimento descrito pode ser explicada pelo seguinte argumento:

a) O choque térmico converte as proteínas do milho em amido até a saturação; este ocupa o lugar do amido que seria formado espontaneamente.

b) A água fervente e o resfriamento impermeabilizam a casca dos grãos de milho, impedindo a difusão de oxigênio e a oxidação da glicose.

c) As enzimas responsáveis pela conversão desses carboidratos em amido são desnaturadas pelo tratamento com água quente.

d) Microrganismos que, ao retirarem nutrientes dos grãos, convertem esses carboidratos em amido, são destruídos pelo aquecimento.

e) O aquecimento desidrata os grãos de milho, alterando o meio de dissolução onde ocorreria espontaneamente a transformação desses carboidratos em amido.

18.        “Para nenhum povo da antigüidade, por mais que consumissem a cerveja, ela foi tão significativa e importante como para os egípcios. Entre eles, além de ter uma função litúrgica determinada no banquete oferecido aos mortos ilustres, a cerveja era a bebida nacional […]. As mulheres que fabricavam a cerveja tornavam-se sacerdotisas, tal era a importância dessa bebida digna de ser oferecida como libação aos deuses.” (VIDA biblioteca. Como fazer cerveja.3.ed. São Paulo: Três, 1985. p. 51-52.)Ainda que a cerveja seja fabricada há milhares de anos, a essência de sua produção continua a mesma. Com base nos conhecimentos sobre o tema, é correto afirmar que a cerveja é originada a partir da fermentação de cereais por meio de:

a) Fungos macroscópicos, liberando álcool etílico e oxigênio.

b) Bactérias, liberando álcool metílico e gás carbônico.

c) Bactérias, liberando álcoois aromáticos e oxigênio.

d) Fungos microscópicos, liberando álcool etílico e gás carbônico.

e) Fungos microscópicos, liberando álcool metílico e água.

 19.        Considerando a fotossíntese e a respiração celular aeróbica, identifique como verdadeiras (V) ou falsas (F) as seguintes afirmativas:

(   ) Quando a taxa de fotossíntese é maior que a taxa de respiração celular, há maior disponibilidade de carboidratos para a planta. 

(   ) Em plantas, a taxa de fotossíntese é sempre superior à taxa de respiração celular aeróbica. 

(   ) As taxas de fotossíntese e de respiração celular podem se equivaler, de modo que todo o gás carbônico produzido na respiração é utilizado na fotossíntese. 

(   ) A fotossíntese produz carboidratos, que são utilizados na respiração celular, e a respiração celular transforma os carboidratos em dióxido de carbono, que é utilizado na fotossíntese. 

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta, de cima para baixo. 

a) F – V – V – F.   

b) V – F – V – V.   

c) V – V – F – V.   

d) F – F – F – V.   

e) V – F – F – F.   

20.        As células eucarióticas possuem uma série de organelas, entre elas, as mitocôndrias e os cloroplastos. As funções dessas duas organelas estão relacionadas com processos de obtenção e transformação de energia.

Diante disso, é correto afirmar que: 

a) ambas organelas são delimitadas por uma bicamada lipídica, com a mesma composição proteica e lipídica da membrana plasmática da célula.   

b) as mitocôndrias surgem exclusivamente por autoduplicação, enquanto que os cloroplastos se multiplicam por brotamento.   

c) a função das mitocôndrias é a respiração anaeróbia, que resulta na produção de ATP.   

d) o pigmento mais abundante no interior dos cloroplastos é a clorofila, responsável por captar a luz solar que será a energia necessária para o processo de fotossíntese.   

e) as mitocôndrias, assim como os cloroplastos, possuem semelhanças com organismos bacterianos e, devido a essas semelhanças, são consideradas peças-chave na teoria abiogênica da origem da vida.   

21.        Bicho fazendo fotossíntese?! 

Você deve saber que, para se alimentar, as plantas transformam luz solar em glicose em um processo chamado fotossíntese. Agora, uma novidade: cientistas franceses descobriram que o pulgão da espécie Acyrthosiphon pisum pode, assim como as plantas, gerar energia a partir da luz. É a primeira vez que uma coisa assim é observada no reino animal… Segundo Jean Christophe Valmalette, físico da Universidade do Sul Toulon-Var, na França, isso só é possível porque tal inseto produz carotenoides, um tipo de pigmento encontrado em vegetais como a cenoura, “Assim como as plantas usam a clorofila para absorver a luz do sol e gerar energia, o pulgão faz o mesmo usando como pigmento o carotenoide”, explica. A descoberta aconteceu quando os cientistas colocaram alguns pulgões em ambientes com luz e outros em locais escuros. Depois disso, eles mediram a quantidade de adenosina trifosfato (ATP) que era produzida por esses animais nas duas situações. “O ATP é uma molécula responsável por armazenar energia e nós vimos que, quanto mais iluminado é o ambiente, mais ATP o pulgão produz”, diz Jean.

(Texto extraído da revista on-line Ciência hoje das Crianças. htpifchc.cienciahoje.uol.com.bclbicho-fpzendo-fotossintese/. acesso em 29109/2013.) 

A respeito do texto acima e considerando a reação da fotossíntese, assinale a afirmativa CORRETA.  

a) O dióxido de carbono (CO2) transforma-se em oxigênio.    

b) A fotossíntese ocorre independente da luz.    

c) O excedente da fotossíntese converte-se em amido.    

d) A luz quebra a molécula de glicose e produz energia.   

22.        Em uma matéria sobre o papel das plantas na redução da concentração atmosférica dos gases do efeito estufa, consta a seguinte informação:

O vegetal “arranca” o carbono, que é o C do CO2, para usar de matéria-prima para o seu tronco, e devolve para a atmosfera o O2, ou seja, oxigênio.

(Superinteressante, maio de 2016. Adaptado.)

Tal informação refere-se à :

a) respiração celular e está correta, uma vez que, nas mitocôndrias, o carbono do CO2 é disponibilizado para a síntese de tecidos vegetais e o O2 é devolvido para a atmosfera.   

b) fotossíntese e está correta, uma vez que, através desse processo, a planta utiliza o carbono na síntese de seus tecidos, devolvendo para a atmosfera o oxigênio do CO2 .

c) fotossíntese e está incorreta, uma vez que o carbono do CO2 é utilizado na síntese de carboidratos que serão consumidos na respiração celular, mas não como matéria-prima do tronco.   

d) fotossíntese e está incorreta, uma vez que o oxigênio liberado para atmosfera provém da reação de decomposição da água, e não do que a planta capta da atmosfera.   

e) respiração celular e está incorreta, uma vez que o O2 liberado para atmosfera tem origem na quebra de carboidratos na glicólise, da qual também resulta o carbono que irá compor os tecidos vegetais.   

23.       A água apresenta inúmeras propriedades que são fundamentais para os seres vivos. Qual, dentre as características a seguir relacionadas, é uma propriedade da água de importância fundamental para os sistemas biológicos?

A) É um solvente limitado, pois não é capaz de se misturar com muitas substâncias

B) Suas moléculas são formadas por hidrogênios de disposição espacial linear.

C) Possui alta capacidade térmica e é solvente de muitas substâncias.

D) Seu ponto de ebulição é entre 0 e 100 °C.

E) Possui baixo calor específico, pois sua temperatura varia com muita facilidade.

24.       Durante uma competição esportiva, observa-se uma intensa sudorese nos atletas, que tem como principal função:

A) Aliviar a excreção renal.

B) Controlar a pressão arterial.

C) Eliminar os resíduos metabólicos.

D) Manter a temperatura corporal.

25.       A água é extremamente importante para o nosso corpo e está relacionada, por exemplo, com a proteção de estruturas. Durante a gestação, essa substância protege o embrião, uma vez que faz parte:

A) do líquido sinovial.

B) do líquido cefalorraquidiano.

C) do líquido amniótico.

D) do líquido intersticial.

E) do líquido seminal.

 

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