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Antes ligada a polícia sanitária 
apenas para evitar doenças e vigiar a 
propagação dos morros 
Conjunto de ações capaz de 
eliminar, diminuir ou prevenir riscos 
à saúde e de intervir nos problemas 
sanitários decorrentes do meio 
ambiente, da produção e circulação 
de bens e da prestação de serviços 
de interesse a saúde, abrangendo: 
Brasil- constituição de 1988- Lei nº 
8.080 de 19/09/90 
Controle de bens de consumo direta 
ou indiretamente relacionado a 
saúde 
• Indiretamente ligado a saúde, 
exemplo esmalte 
Todo o processo de produção, 
matéria prima, transporte da 
matéria prima 
Controle de prestação de serviços 
direta ou indiretamente ligado a 
saúde 
• Diretamente = clínica 
odontológica 
• Indiretamente = estúdio de 
tatuagem 
É uma área multidisciplinar 
 
 
Fiscalização de medicamentos 
Equipamentos e produtos 
relacionados indiretamente ou 
diretamente a saúde 
Fiscalização dos cosméticos, 
validade, qualidade e segurança do 
produto, saneantes 
Farmácia: o ato de deixar a receita na 
farmácia é um controle que a 
vigilância sanitária faz 
O estoque é verificado, depois a 
vigilância volta e confere quantas 
caixas faltam e tem que haver essa 
quantidade de receitas (para 
remédios tarja preta) 
Esse controle é rigoroso, sem as 
receitas o farmacêutico pode 
responder por tráfico de drogas, 
pois medicamentos são drogas 
 
 
Lei nº 5.991/73; Lei nº6.360/76; Lei 
nº6.480/77 
Autorização para funcionamento da 
empresa 
Licenciamento do estabelecimento 
industrial – observar a planta do 
local 
Fabricação e comercialização de 
produtos sob vigilância sanitária 
somente após obtenção do registro 
no Ministério da Saúde 
 
Imagem acima: produtos sem rótulo 
adequado, sem informações de 
composição ou o que fazer em casos 
de reação alérgica, sem informação 
de lote 
Exigência de informações sobre 
aspectos nocivos à saúde 
Verificação periódica da qualidade 
dos produtos 
Controle de qualidade do produto 
pelo fabricante, sempre que mudar a 
composição isso precisa ser 
informado no rótulo 
Vigilância Sanitária 
Vigilância sanitária de 
produtos 
Atribuições 
Inspeção 
 
 
A vigilância sanitária responde a 
ANVISA (agência nacional de 
vigilância sanitária) 
Notificação à autoridade sanitária, 
pelo produtor, de reações adversas e 
acidentes ocorridos com o uso de 
seus medicamentos 
 
 
 
Controle sanitário em todos os 
estabelecimentos de 
comercialização de consumo 
Presença de roedores, avaliação de 
temperatura de conserva, qualidade, 
estrutura, armazenamento, 
transporte do produto, utensílios 
Precisa ter alvará de saúde 
Resolução RDC 216 
Saúde dos manipuladores também é 
importante 
 
 
 
Imagem acima – produto sem 
procedência, exposto a bactérias, 
moscas. Em contato direto com a 
madeira, totalmente errado 
Dono do mercado precisa de nota 
fiscal para comprovar que compra 
carne é de qualidade. De abatedouro 
legalizado e fiscalizado 
 
Tempo e temperatura aceleram o 
processo de deterioração do produto 
 
Imagem acima: comercialização de 
queijo na feira livre 
 
 
Impedir que doenças 
infectocontagiosas se espalhem pelo 
país 
Preservar oi rebanho e a agricultura 
da entrada de doenças exóticas 
Preservar as condições sanitárias 
nos meios de transporte 
 
 
Avaliação dos equipamentos, 
estilização dos mesmos 
Avaliação do profissional, alvará de 
funcionamento 
Local apropriado para o 
atendimento 
Clínica de estética, dentária... 
 
Vigilância sanitária de alimentos 
e bebidas industrializadas e 
águas minerais 
Vigilância sanitária de Postos, 
aeroportos e fronteira 
Vigilância sanitária de serviços 
relacionados com a saúde 
 
 
 
 
 
Referência

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