Gorduras para Cães e Gatos - Nutrição Animal

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● Introdução: Gordura é um termo genérico 
para lipídeos, sendo componentes orgânicos e 
insolúveis em água. Trata-se de uma substância 
carbonada rica em energia. 
 ➤ Gordura: Refere-se ao que é insolúvel em 
água; 
 ➤ Óleo: Gorduras líquidas na temperatura 
ambiente, podendo ser animal ou vegetal. 
 ➤ Azeite: São gorduras vegetais líquidas. 
 ➤ Sebo: São gorduras derivadas animais, 
geralmente sólida em temperatura ambiente. 
 ➤ Banha: Gordura suína. 
 ➤ Manteiga: Gordura mais saturada, sólida/ 
semissólida 
● Características: Apresentam alta digesti-
bilidade e metabolizabilidade. São altamente 
palatáveis para carnívoros. Carreiam 
componentes lipossolúveis e melhoram a 
aparência e textura da dieta. 
1g de gordura = 9kcal EM 
● Funções: É uma fonte energética altamente 
importante na síntese de substâncias essenciais, 
como hormônios. Além disso oferecem ácidos 
graxos essenciais e permitem a carreação de 
vitaminas lipossolúveis (A, D, E e K). Ao corpo 
oferece revestimento térmico, elétrico e 
protegem zonas de impacto. 
● Ácidos Graxos Insaturados (Ômega): O 
carbono ômega possui o grupo metila, o carbono 
delta possui agrupamento ácido. A numeração é 
contada a partir das ligas de carbono desde o 
ômega e o delta até a ligação insaturada (dupla). 
 
 ☞ Ômega-3: ácidos alfa-linolênico ALA (18:3), 
Ácido estearidônico (18:4), eicosatetranoico 
(20:4), eicopentaenóico EPA (20:5), docosapenta-
enóico DPA (22:5), tetracosapentaenóico (24:5), 
tetrahexaenóico (24:6) e docosahexaenóico DHA 
(22:6). 
 ☞ Ômega-6: ácido linoléico AL (18:2), ácido 
gama-linolênico (18:3), ácido dihomo-gama-
linoleico (20:3), araquidônico AA (20:4), adrênico 
(22:4), tetracosatetraenóico (24:4), tetracosapen-
taenóico (24:5) e docosapentaenóico (22:5). 
● Fontes: Semente uva, girassol, abóbora, 
gérmen de trigo, cártamo, arroz, amêndoa, 
amendoim, oliva, soja, coco, babaçu, manteiga, 
banha, sebo, salmão, sardinha, bacalhau e frango 
conseguem ser encontrados como ingredientes 
para implementação de gordura na dieta. 
● Essencialidade: Determinado pela FEDIAF 
(2020), os valores se encontram em g/100g 
 ➤ Cães 
 
 
Adulto 
 
 
 Crescimento 
e Reprodução 
95kcal/kg 110kcal/kg 
Gordura 5.50g 5.50g 8.50g 
Ác.Linoleico 1.53g 1.32g 1.30g 
Ác.Araquidônico - - 30mg 
Ác.alfa-linolênico - - 0,08g 
EPA + DHA - - 0,05g 
 
 ➤ Gatos 
 
 
Adulto 
 
 
 Crescimento 
e Reprodução 
75kcal/kg 100kcal/kg 
Gordura 9.00g 9.00g 9.00g 
Ác.Linoleico 0,67g 0,50g 10,55g 
Ác.Araquidônico 8mg 6mg 20mg 
Ác.alfa-linolênico - - 0,02g 
EPA + DHA - - 0,01g 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
● Digestão: Os ácidos graxos são liberados do 
glicerol a partir da ação de lipases. Os enterócitos 
produzem os quilomícrons ao associar os lipídios 
durante a absorção, possibilitando então o uso do 
glicerol e ácidos graxos pelo organismo. 
● Acumulação Tecidual: Está relacionado com 
os lipídios disponíveis na dieta, principalmente de 
acordo com a fonte e quantidade. Além disso é 
dependente da atividade enzimática.