FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA

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FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
	Avaliando Aprend.: SDE3895_SM_201803201151 V.1 
	Aluno(a): TATIANE SOUSA DAS VIRGENS SANTOS
	Matrícula: 201803201151
	Desemp.: 0,4 de 0,5
	30/09/2018 18:28:53 (Finalizada)
	
	
	1a Questão (Ref.:201806041369)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	(UPF)A alimentação é uma preocupação constante na rotina das pessoas, tanto para obter uma vida saudável, como para perder peso, melhorar a saúde ou, ainda, para satisfazer uma necessidade fisiológica. Comer é sempre bom! Para isso é necessário que a alimentação contemple todos os grupos de alimentos orgânicos e inorgânicos. Com relação ao grupo ¿sais minerais¿, numere a coluna II de acordo com a I.
A relação correta da 2ª coluna, de cima para baixo, é:
 
		
	 
	III, II, IV e I.
 
	
	II, III, IV e I.
 
	
	II, III, I e IV.
 
	
	III, II. I e IV.
 
	
	IV, I, III e II.
	
	
	
	2a Questão (Ref.:201806044675)
	Pontos: 0,0  / 0,1  
	Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono (carbono alfa) ao qual se ligam um átomo de hidrogênio, um grupo carboxila, um grupo amina e um grupo chamado de -R. Sobre a estrutura dos aminoácidos, marque a alternativa incorreta:
		
	 
	Na glicina, o grupo -R é outro átomo de hidrogênio.
	 
	O que determina a estrutura, tamanho e solubilidade de um aminoácido é o grupo carboxila.
	
	O hidrogênio e o grupo carboxila e amina sempre são encontrados em um aminoácido.
	
	O grupo -R é responsável por diferenciar os 20 aminoácidos existentes.
	
	Na glicina, o grupo -R é outro átomo de enxofre.
	
	
	
	3a Questão (Ref.:201806044825)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	
No aquecimento, a albumina da clara do ovo sofre: 
		
	
	solação proteica, ficando translúcida
	 
	desnaturação proteica, ficando branca.
	
	liquefação proteica, ficando translúcida
	
	renaturação proteica, ficando branca
	
	floculação proteica, ficando branca
	
	
	
	4a Questão (Ref.:201806041365)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	(UEMS) O corpo humano é constituído basicamente de água, sais minerais e macromoléculas como carboidratos, proteínas e lipídios. Entre as afirmativas abaixo, assinale a que não está relacionada com as propriedades das proteínas:
		
	
	Quando submetidas a elevadas temperaturas, sofrem o processo de desnaturação.
 
	
	São constituídas por vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
 
	 
	Fornecem energia para as células e constituem os hormônios esteroides.
 
	
	Colágeno, queratina e actina são exemplos de proteínas com função de constituição e estruturação da matéria viva.
 
	
	São catalisadores de reações químicas e participam do processo de defesa como anticorpos contra antígenos específicos.
	
	
	
	5a Questão (Ref.:201806041385)
	Pontos: 0,1  / 0,1  
	(UFSCar-SP) O pH do sangue humano de um indivíduo saudável situa-se na faixa de 7,35 a 7,45. Para manter essa faixa de pH, o organismo utiliza vários tampões, sendo que o principal tampão do plasma sanguíneo consiste de ácido carbônico e íon bicarbonato. A concentração de íons bicarbonato é aproximadamente vinte vezes maior que a concentração de ácido carbônico, com a maior parte do ácido na forma de CO dissolvido. O equilíbrio químico desse tampão pode ser representado pela equação:
CO2(g) + H2O(l) ↔ H2CO3(aq) ↔ H+(aq) + HCO-3(aq)
Analise as afirmações seguintes:
I. Quando uma pequena quantidade de base entra em contato com uma solução-tampão, os íons hidróxido reagem com o ácido do tampão, não alterando praticamente o pH dessa solução.
II. Quando a concentração de íons bicarbonato no sangue aumenta, o pH também aumenta.
III. Quando a concentração de CO2 no sangue aumenta, o pH diminui.
São corretas as afirmações:
		
	
	III, apenas.
	
	 I e II, apenas.
	
	II, apenas.
	 
	 I, II e III.
	
	I, apenas.