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EDITAL ESQUEMATIZADO RESIDÊNCIA UFRN

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EDITAL ESQUEMATIZADO - RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE DA UFRN - EDITAL n° 01/2021 
1. CONHECIMENTOS GERAIS DE SAÚDE COLETIVA 
Política, Planejamento e Gestão em Saúde Leitura Rev. 24h Rev. 7d Rev. 30d Questões 
Histórico das políticas de saúde no Brasil 
O movimento da Reforma Sanitária Brasileira 
Modelos de Atenção à Saúde no Brasil 
Sistema Único de Saúde: 
Histórico 
Legislações fundamentais 
Financiamento 
Gestão 
Política Nacional da Atenção Básica (PNAB) 
Política Nacional de Educação Permanente em Saúde (PNEPS) 
Regionalização e Redes de Atenção à Saúde (RAS) 
Planejamento, Programação e Avaliação em Saúde 
Sistemas de Informação em Saúde (SIS) 
Promoção da Saúde 
Educação Popular em Saúde 
Epidemiologia Leitura Rev. 24h Rev. 7d Rev. 30d Questões 
Transição Demográfica no Brasil 
Transição Epidemiológica no Brasil 
Epidemiologia das doenças transmissíveis 
Epidemiologia das doenças crônicas 
Epidemiologia em Políticas e Sistemas de Saúde 
Vigilância em Saúde: 
Vigilância epidemiológica 
Vigilância sanitária 
Vigilância ambiental 
Vigilância da saúde do trabalhador 
 
Processo epidêmico 
Métodos de estudo epidemiológico 
Modelos de investigação 
Ciências sociais e humanas em saúde Leitura Rev. 24h Rev. 7d Rev. 30d Questões 
As ciências sociais no campo da saúde coletiva no Brasil 
Produção social da saúde e da doença 
Determinantes sociais da saúde 
Diversidade cultural em saúde 
Sistemas culturais de saúde 
Experiência com enfermidade crônica 
Contribuições das ciências sociais para pensar e fazer saúde 
Educação e trabalho interprofissional e prática colaborativa Leitura Rev. 24h Rev. 7d Rev. 30d Questões 
Especificidades do trabalho em saúde 
Diferenças conceituais de interdisciplinaridade e interprofissionalidade 
Definição de Educação Interprofissional 
Definição de Trabalho Interprofissional 
Tipologia do Trabalho Interprofissional 
Prática Colaborativa 
Competências colaborativas 
2. CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS EM NUTRIÇÃO 
Nutrição Social Leitura Rev. 24h Rev. 7d Rev. 30d Questões 
Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) 
Programas de alimentação e nutrição 
Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) 
Ética profissional na atuação do nutricionista 
Educação Alimentar e Nutricional (EAN) 
Guia Alimentar Para a População Brasileirq 
Nutrição Básica Leitura Rev. 24h Rev. 7d Rev. 30d Questões 
Conceitos, funções e recomendações de ingestão de: 
 
Energia 
Carboidratos 
Fibras 
Proteínas 
Lipídeos 
Micronutrientes 
Processos de digestão, absorção, transporte, metabolização e excreção de: 
Carboidratos 
Fibras 
Proteínas 
Lipídeos 
Micronutrientes 
Fontes alimentares de nutrientes 
Biodisponibilidade de nutrientes 
Características e funções de compostos bioativos e nutrientes 
imunomoduladores presentes nos alimentos e preparações culinárias 
 
Nutrição clínica Leitura Rev. 24h Rev. 7d Rev. 30d Questões 
Triagem e avaliação nutricional nos: 
Diferentes ciclos da vida 
Indivíduos sadios 
Indivíduos enfermos 
Indivíduos hospitalizados 
Terapia nutricional: 
Oral 
Enteral 
Parenteral 
Dietoterapia na prevenção e tratamento de: 
Obesidade 
Diabetes 
 
 
 
 
Dislipidemias 
Cardiopatias 
Hipertensão arterial sistêmica 
Síndrome metabólica 
Nefropatias 
Hepatopatias 
Doenças Inflamatórias Intestinais (DIIs) 
Pneumopatias 
Intolerâncias alimentares 
Alergias alimentares 
Erros Inatos do Metabolismo 
Câncer (cavidade oral, laringe estômago, cólon e leucemias) 
Terapia nutricional no pré e pós: 
Transplante cardíaco 
Transplante renal 
Cirurgias gastrointestinais e de órgãos anexos

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