Adg1 - Bioquímica Aplicada À Saúde

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1) 
Na parada cardíaca, ocorre a interrupção do fluxo sanguíneo para os tecidos e, 
portanto, a oferta de oxigênio não atende às demandas metabólicas das células. 
Como um meio de resistir à queda da oferta de oxigênio, as células utilizam a 
fermentação para manter a produção de energia em situação anaeróbica. Com a 
fermentação, há produção de grande quantidade de lactato que, alcança a circulação 
sanguínea, alterando o pH do sangue, apesar da ação do íon bicarbonato. Além disso, 
há aumento da pressão de gás carbônico no sangue (hipercapnia). 
Com base nas informações do texto e nos seus conhecimentos, assinale a alternativa 
correta. 
 
Alternativas: 
 a) 
Lactato é uma base e, por isso, é um receptor de prótons presentes no 
plasma. A consequência é o aumento do pH do sangue (alcalemia). 
 b) 
O íon bicarbonato age como um ácido fraco no sistema-tampão, liberando 
prótons para reduzir o pH do sangue. 
 c) 
Na parada cardíaca, ocorre a acidose metabólica devido à redução do nível 
plasmático de íon bicarbonato, consumido pelo excesso de lactato. 
 d) 
A alcalose metabólica, decorrente da parada cardíaca, é resultado da redução 
da quantidade de íon bicarbonato, um ácido que é neutralizado pelo excesso 
de lactato. 
 e) 
Com a hipercapnia, o organismo tenta compensar a acidemia, pois o CO2 age 
como um sistema-tampão que neutraliza o excesso de lactato. 
2) 
A película de líquido que reveste os alvéolos (sacos membranosos pulmonares 
responsáveis pelas trocas gasosas na respiração) está sujeita à tensão superficial, 
uma força de atração que tem o efeito de minimizar a área de superfície de um 
líquido. Considerando seu diâmetro diminuto, por que os alvéolos não colapsam sob 
a alta tensão superficial? Acontece que os alvéolos produzem uma mistura de 
fosfolipídeos e proteínas denominada surfactante, agente ativo na superfície, que 
reveste os alvéolos e reduz a tensão superficial. 
 
Com relação às informações do texto, analise o excerto a seguir, completando as 
lacunas. 
 
Nos alvéolos, as moléculas de água da película de líquido são ____________, 
enquanto as moléculas dos gases que formam o ar são ____________. Como não 
há interação entre essas diferentes moléculas, as moléculas de água que estão na 
superfície interagem com mais força, por meio de interações do tipo ____________, 
com as moléculas de água vizinhas. Essa compactação das moléculas de água da 
superfície, formando uma película, é chamada de ____________. 
Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas. 
 
Alternativas: 
 a) 
apolares / polares / van der Waals / tensão superficial. 
 b) 
polares / apolares / van der Waals / surfactante. 
 c) 
apolares / apolares / ligação de hidrogênio / surfactante. 
 d) 
polares / apolares / ligação de hidrogênio / tensão superficial. 
 e) 
polares / polares / ligação de hidrogênio / surfactante. 
3) 
A membrana plasmática é uma barreira lipoproteica que separa dois meios aquosos, 
o meio intracelular e o extracelular. O principal componente lipídico é o fosfolipídeo, 
uma molécula que possui uma porção polar (grupo cabeça) e uma porção apolar 
(ácidos graxos). Para a formação da membrana plasmática, os fosfolipídeos 
interagem entre si por meio de ligações intermoleculares e também interagem com 
os meios aquosos. 
 
Considerando o contexto apresentado pelo texto, analise as seguintes afirmativas: 
 
I. Nos fosfolipídeos, os ácidos graxos interagem entre si por ligações de van der 
Waals, o que permite a estabilidade e a fluidez da membrana plasmática. 
II. As porções polares dos fosfolipídeos interagem com as moléculas de água dos 
meios intracelular e extracelular por ligações de hidrogênio. 
III. As ligações de van der Waals entre as porções apolares dos fosfolipídeos são do 
tipo covalente, o que resulta em rigidez da membrana plasmática. 
Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em: 
 
Alternativas: 
 a) 
I, apenas. 
 b) 
II, apenas. 
 c) 
III, apenas. 
 d) 
I e II, apenas. 
 e) 
II e III, apenas. 
4) 
Proteínas controlam praticamente todos os processos que ocorrem em uma célula, 
exibindo uma quase infinita diversidade de funções. Subunidades monoméricas 
relativamente simples fornecem a chave da estrutura de milhares de proteínas 
diferentes. As proteínas de cada organismo, da mais simples das bactérias aos seres 
humanos, são construídas a partir do mesmo conjunto onipresente de 20 
aminoácidos. Como cada um desses aminoácidos tem uma cadeia lateral com 
propriedades químicas características, esse grupo de 20 moléculas precursoras pode 
ser considerado o alfabeto no qual a linguagem da estrutura proteica é lida. Para 
gerar uma determinada proteína, os aminoácidos se ligam de modo covalente em 
uma sequência linear característica. De maneira notável, as proteínas se dobram 
espontaneamente em estruturas tridimensionais, determinadas pela sequência de 
aminoácidos no polímero proteico. Portanto, as proteínas são a personificação da 
transição de um mundo unidimensional de sequências para um mundo tridimensional 
de moléculas capazes de realizar diversas funções. 
 
Considerando o contexto apresentado pelo texto, analise as seguintes afirmativas: 
 
I. A estrutura tridimensional não é importante para as proteínas exercerem as suas 
diversas funções no organismo. 
II. As proteínas são cadeias formadas por 20 tipos de aminoácidos que estão 
ligados entre si por ligações covalentes chamadas de ligações peptídicas. 
III. As sequências lineares de aminoácidos não interferem no padrão de dobramento 
das proteínas. 
Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em: 
 
Alternativas: 
 a) 
I, apenas. 
 b) 
II, apenas. 
 c) 
III, apenas. 
 d) 
I e III, apenas. 
 e) 
II e III, apenas.