TIAMINA (B1) MAPA MENTAL

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TIAMINA 
(B1) 
Aumento de demanda metabólica ou 
interferência na sua biodisponibilidade 
Demanda : gravidez e lactação; atv. Física intensa; 
doença intercorrente (câncer, febre, 
hipertireoidismo), dieta rica em CHO. 
Metabolismo prejudicado: insuficiência hepática. 
Absorção : cirurgia ou doença gastrointestinal, 
diarreia e vômito. 
da eliminação: diálise e diuréticos de alça. 
Funções 
▪ Se une ao fósforo, formando a coenzima tiamina pirofosfato 
(TTP), necessária para a descarboxilação oxidativa do 
piruvato, formando acetil co-A, principal componente do 
ciclo de Krebs. 
▪ O TTP também é necessário para descarboxilação de outros 
α- cetoácidos (ácido α- cetoglutarato e cetocarboxilatos, 
assim como no metabolismo de CHO, gorduras e proteínas. 
▪ Tem função essencial no sistema nervoso. 
 
Hipovitaminose 
 
▪ Neurite crônica periférica; 
▪ Beribéri (que pode ou não estar 
associada a IC); 
▪ Encefalopatia de wernicke com psicose 
de korsakaff. 
 
 
Algumas Fontes: 
o Bisteca de porco grelh. (0,77mg) 
o Linguiça de porco grelh. (0,40mg) 
o Pernil de porco assado (0,77mg) 
o Castanha-do-Brasil (0,15mg) 
o Cupuaçu (0,37mg) 
o Abacaxi (0,17mg) 
o S. de laranja lima (0,20mg)