Atividade 3 fisiologia do exercício

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PERGUNTA 1
1. Os lipídios são os macronutrientes que mais variam em termos de porcentagem nas dietas. entretanto, alguns estudos apontam que para atletas de endurance uma ingestão inferior a __________ pode ser prejudicial para o desempenho.
Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna desta afirmação:
	
	a.
	  
10%.
	
	b.
	 
20%.
	
	c.
	
45%.
	
	d.
	
30%.
	
	e.
	  
35%.
0,25 pontos   
PERGUNTA 2
1. Além dos movimentos peristálticos, as enzimas digestivas têm papel importante para que os enterócitos possam absorver os nutrientes. Essas enzimas têm a função de
	
	a.
	 
proteger os alimentos.
	
	b.
	
hidrólise enzimática, ou seja, promovem a quebra dos alimentos em moléculas menores.
	
	c.
	proteger a mucosa intestinal do suco gástrico.
	
	d.
	hidratar o bolo alimentar e proteger a mucosa intestinal.
	
	e.
	 
triturar os alimentos em porções menores.
0,25 pontos   
PERGUNTA 3
1. Próximo à competição, atletas de Jiu-jitsu, boxe e luta greco-romana devem sempre estar atentos no peso corporal, porque:
	
	a.
	Os aspectos estéticos do atleta definem se podem ou não entrar na competição.
	
	b.
	O peso corporal deve estar dentro da categoria, que é compatível com a capacidade física.
	
	c.
	
Esses atletas, no geral, preferem sempre consumir pouquíssimas calorias, bem menos do que o valor das necessidades energéticas diárias.
	
	d.
	Em geral, esses atletas possuem baixo peso devido à sua rotina.
0,25 pontos   
PERGUNTA 4
1. A técnica de enxague bucal consiste em:
	
	a.
	 
Utilizar uma bebida de 6 a 10% de fibras para o bochecho sem ingeri-la.
	
	b.
	Utilizar uma bebida de 6 a 10% de vitaminas para o bochecho sem ingeri-la.
	
	c.
	
Utilizar uma bebida de 6 a 10% de proteínas para o bochecho sem ingeri-la.
	
	d.
	Utilizar uma bebida de 6 a 10% de carboidratos para o bochecho sem ingeri-la.
	
	e.
	Utilizar uma bebida de 6 a 10% de lipídeos para o bochecho sem ingeri-la.
0,25 pontos   
PERGUNTA 5
1. Após chegada no intestino delgado, onde a absorção de nutrientes se inicia, o bolo alimentar é transportado ao longo deste órgão por _________________ e é controlado pela presença das _____________ pilórica e ileocecal. Assinale a alternativa que completa CORRETA e RESPECTIVAMENTE as lacunas.
	
	a.
	enzimas digestivas; membranas.
	
	b.
	
movimentos de mistura e propulsão; enzimas.
	
	c.
	enzimas digestivas; válvulas.
	
	d.
	 
movimentos de mistura e propulsão; bordas em escova.
	
	e.
	movimentos de mistura e propulsão; válvulas.
0,25 pontos   
PERGUNTA 6
1. Em relação às fontes alimentares dos macronutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.
	
	a.
	Lipídios – abacate; carboidratos – óleo de coco; proteínas – carnes.
	
	b.
	Lipídios – abacate; carboidratos – tapioca; proteínas – carnes.
	
	c.
	 
Lipídios – óleo de coco; carboidratos – amido de milho; proteínas – carnes.
	
	d.
	 
Lipídios – castanha; carboidratos – milho; proteínas – carnes.
	
	e.
	Lipídios – abacate; carboidratos – amido de milho; proteínas – carnes.
0,25 pontos   
PERGUNTA 7
1. O estômago produz o suco gástrico, que auxilia na digestão dos alimentos. Quais os componentes do suco gástrico?
	
	a.
	Somatostatina, muco, gastrina e fator intrínseco.
	
	b.
	Somatostatina, muco, gastrina e fator intrínseco.
	
	c.
	Muco e colecistoquinina.
	
	d.
	Enzimas, muco, ácido clorídrico e fator intrínseco.
	
	e.
	
Enzimas, água e bicarbonato.
0,25 pontos   
PERGUNTA 8
1. Como ocorre a absorção das vitaminas lipossolúveis?
	
	a.
	
São absorvidas junto aos lipídios, ou seja, é importante a formação de micelas para emulsificar e permitir a absorção pelos enterócitos.
	
	b.
	São absorvidas pelas enzimas presentes na borda em escova.
	
	c.
	São absorvidas pelos transportadores SGLT-1 e GLUT.
	
	d.
	São absorvidas pelas células do estômago que, por sua vez, são protegidas pela presença de muco.
	
	e.
	
São absorvidas junto aos carboidratos, sendo hidrolisadas pelas enzimas da borda em escova
0,25 pontos   
PERGUNTA 9
1. Quais são as vitaminas hidrossolúveis?
	
	a.
	Do complexo B e D.
	
	b.
	 
Do complexo B e C.
	
	c.
	C, K e D.
	
	d.
	 
K, A, D e E.
	
	e.
	Do complexo B e K.
0,25 pontos   
PERGUNTA 10
1. Leia atentamente as seguintes afirmações:
I A termogênese por atividade é o componente mais variável do gasto energético total diário.
II O efeito térmico do alimento varia de acordo com a composição da dieta.
III A temperatura externa não exerce influência alguma no gasto energético de repouso.
É VERDADEIRO o que se afirma em
	
	a.
	II e III, apenas.
	
	b.
	 
I, apenas.
	
	c.
	
I e II, apenas.
	
	d.
	
I, II e III.
	
	e.
	III, apenas.