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Universidade Federal do Amazonas–UFAM Instituto de Saúde e Biotecnologia –ISB Bacharelado em Enfermagem Alimentação Saudável Acadêmicas: Dreiciane Barbosa Karoline Ferreira Maria de Jesus Paula Christine Raynah Torres Yasmim Gomes A pirâmide para diabéticos é composta por alimentos de diferentes grupos. Em decorrência da influência que alguns alimentos exercem no controle glicêmico, a pirâmide alimentar foi desenvolvida com base no índice glicêmico, indicador de como os carboidratos elevam a glicemia.