Aap1 e Aap2 - Bioquímica Aplicada à Saúde Correção AVA

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Aap1 e Aap2 
Bioquímica Aplicada à Saúde – Correção AVA 
 
Aap1 
 
1)O paciente J.S.C., 56 anos, está internado na UTI após complicações com o infarto agudo do 
miocárdio. Como se encontra intubado e sob ventilação mecânica, é necessário acompanhar os 
parâmetros ventilatórios e químicos do paciente. Para isso, amostras de sangue arterial são coletadas 
e analisadas no exame de gasometria. No último exame, os resultados foram pH = 7,27; pCO2 = 18 
mmHg; pO2 = 81 mmHg; sO2 = 95%; [HCO3-] = 8 mM. 
Baseado nos resultados do último exame de gasometria do paciente J.S.C., assinale a alternativa 
correta.
 
Alternativas: 
• a)O paciente J.S.C. apresenta um quadro de alcalemia, em um processo de alcalose 
metabólica, pois a produção de ácido láctico durante o infarto agudo do miocárdio induziu 
uma produção excessiva de íon bicarbonato. 
• b)Devido à acidemia e à hipocapnia, a equipe interpretou o quadro do paciente como acidose 
respiratória. Para corrigir esse desequilíbrio ácido-base, a frequência respiratória do paciente 
foi reduzida para aumentar a pCO2. 
• c)A equipe interpretou os resultados da gasometria como um processo de alcalose 
respiratória, pois o paciente apresenta reduções da pCO2 e da concentração plasmática de 
íons bicarbonato. 
• d)Com o infarto agudo do miocárdio, houve um consumo do CO2 para neutralizar o excesso 
de ácido láctico produzido pelo miocárdio em anóxia. Por isso, a redução de pCO2 presente 
na gasometria. 
• e)Baseando-se nos resultados da gasometria, a equipe interpretou que o paciente 
apresentava um quadro de acidose metabólica, como pode ser visto pelas reduções 
da pCO2 e da [HCO3-]. 
2)Já foram descritos centenas de tipos de aminoácidos, porém apenas 20 deles entram na 
composição de todos os peptídeos e proteínas, seja qual for o organismo. Esses 20 tipos de 
aminoácidos são denominados de aminoácidos comuns. O que difere um tipo de aminoácido do outro 
é a cadeia lateral. Inclusive, baseando-se na natureza química da cadeia lateral, os aminoácidos 
podem ser classificados em apolares, polares sem carga elétrica, ácidos e básicos. Outra classificação 
para os aminoácidos comuns é baseada na capacidade de síntese desses aminoácidos pelo 
organismo. Nessa classificação, os aminoácidos comuns podem ser divididos em não-essenciais, 
essenciais e condicionalmente essenciais. 
 
Aminoácidos não 
essenciais 
Aminoácidos 
condicionalmente essenciais 
Aminoácidos 
essenciais 
Alanina Arginina Histidina 
Asparagina Cisteína Isoleucina 
Aspartato Glutamina Leucina 
Glutamato Glicina Lisina 
Serina Prolina Metionina 
 Tirosina Fenilalanina 
 Treonina 
 Triptofano 
 Valina 
 
 
Fonte: elaborado pelo autor. 
 
Considerando o contexto apresentado pelo texto e pela tabela, analise as seguintes afirmativas: 
I. Em determinadas situações, como doenças, crescimento e gestação, as quantidades sintetizadas 
de cisteína e glutamina não são suficientes para atender às necessidades do organismo, o que exige 
um suprimento adicional por meio da alimentação. 
II. Conforme é possível compreender do texto, a capacidade de biossíntese de aminoácidos comuns 
pelo organismo depende da natureza química da cadeia lateral do aminoácido. 
III. Os aminoácidos metionina, triptofano e fenilalanina não são sintetizados pelo organismo, por 
isso são classificados em essenciais. Nesse caso, é necessário obtê-los da alimentação. 
Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em: 
 
Alternativas: 
• a)I, apenas. 
• b)II, apenas. 
• c)III, apenas. 
• d)I e III, apenas. 
• e)II e III, apenas. 
 
3)No Pronto-Socorro, foi admitida uma paciente com um quadro de náuseas, vômitos, dor abdominal 
e anorexia. Nos exames clínicos, a paciente apresentava valores elevados para TGO (transaminase 
glutamato-oxaloacetato) e TGP (transaminase glutamato-piruvato), o que indica uma lesão hepática. 
A paciente relatou que tomou uma grande quantidade de paracetamol para aliviar a dor. A 
biotransformação (metabolismo) do paracetamol no fígado resulta na formação de compostos tóxicos 
que são neutralizados pela glutationa, um peptídeo antioxidante. Porém, a paciente fez uso de 
quantidade elevada de paracetamol, o que resultou em uma grande quantidade de compostos tóxicos 
no fígado e, por isso, a glutationa hepática não foi suficiente para neutralizá-los. Como consequência, 
esses compostos tóxicos não neutralizados provocaram lesões hepáticas, resultando no quadro de 
hepatite medicamentosa. A paciente recebeu imediatamente acetilcisteína, um fármaco composto 
pelo aminoácido cisteína, como antídoto da intoxicação por paracetamol. 
Com base nas informações do texto e nos seus conhecimentos, assinale a alternativa correta.
 
Alternativas: 
• a)A acetilcisteína apresenta ação antioxidante direta e aumenta o nível hepático de 
glutationa para neutralizar os compostos tóxicos. 
• b)O fármaco acetilcisteína atua como inibidor da biotransformação do paracetamol, o que 
impede a formação de mais compostos tóxicos. 
• c)A glutationa tem cisteína na sua composição, mas o suplemento desse aminoácido pela 
acetilcisteína não interfere nos níveis desse peptídeo. 
• d)A cisteína é um aminoácido comum e, por isso, só tem utilidade na composição de 
peptídeos e proteínas. Portanto, não tem ação antioxidante direta. 
• e)Como a cisteína é um aminoácido essencial, a acetilcisteína deveria ser dada sempre em 
conjunto com o paracetamol para evitar riscos hepáticos. 
4)As proteínas são polímeros lineares construídos a partir de unidades monoméricas chamadas de 
aminoácidos, os quais são unidos ponta a ponta. A sequência dos aminoácidos ligados uns aos outros 
é chamada de estrutura primária. De maneira notável, as proteínas se dobram espontaneamente em 
estruturas tridimensionais, determinadas pela sequência de aminoácidos no polímero proteico. A 
estrutura tridimensional formada pelas pontes de hidrogênio entre os aminoácidos próximos uns dos 
outros é chamada de estrutura secundária, enquanto a estrutura terciária é formada por interações 
de longa distância entre os aminoácidos. A função da proteína depende diretamente desta estrutura 
 
 
tridimensional. Portanto, as proteínas são a personificação da transição de um mundo unidimensional 
de sequências para um mundo tridimensional de moléculas capazes de realizar diversas funções. 
Muitas proteínas têm estruturas quaternárias, em que a proteína funcional é composta por várias 
cadeias polipeptídicas. 
Considerando o texto da questão, analise as seguintes afirmativas: 
I - A estrutura primária não determina o padrão de dobramento da proteína. 
II - Nas estruturas terciária e quaternária, as proteínas são funcionais. 
III - A estrutura tridimensional independe das interações entre os aminoácidos. 
Considerando as informações apresentadas, é correto o que se afirma em: 
 
Alternativas: 
• a)I, apenas. 
• b)II, apenas. 
• c)III, apenas. 
• d)I e III, apenas. 
• e)I, II e III. 
 
 
 
Aap2 
 
1)Os monossacarídeos ou açúcares simples são as menores unidades de açúcar que não podem ser 
hidrolisadas em carboidratos mais simples. Os monossacarídeos, compostos de função orgânica 
mista, são constituídos por um esqueleto carbônico de 3 a 7 carbonos. A seguir, uma ilustração da 
estrutura de dois monossacarídeos. 
 
Fonte: elaborado pelo autor. 
Com base nas informações do texto e da figura, além dos seus conhecimentos sobre o assunto, 
assinale a alternativa correta.
 
Alternativas: 
• a)O monossacarídeo A tem 5 átomos de carbono no esqueleto carbônico e o grupo químico 
aldoxila. Por isso, o monossacarídeo A é classificado como pentose e aldose. 
• b)O monossacarídeo B possui 6 carbonos na sua estrutura carbônica e a função orgânica é 
aldeído. Por isso, o monossacarídeo B é classificado como hexose e aldose. 
 
 
• c)O monossacarídeo A e o monossacarídeo B são hexoses, porém o primeiro é uma aldose, 
enquanto o segundo é umacetose. 
• d)O grupo químico destacado pelo círculo no monossacarídeo A é uma carboxila, por isso, 
esse açúcar é ácido, um tipo modificado encontrado nos glicosaminoglicanos. 
• e)O monossacarídeo A e o monossacarídeo B são hexoses, porém o primeiro é uma cetose, 
enquanto o segundo é uma aldose. 
2)Os glicosaminoglicanos polissacarídeos formados por repetições de uma unidade dissacarídica 
composta por um açúcar ácido e um açúcar aminado. O açúcar ácido pode ser o ácido D-glicurônico 
e o ácido aminado pode ser a D-glicosamina. Esses açúcares são produtos de modificações químicas 
na glicose, com a adição de grupo carboxila para formar açúcar ácido e de grupo amino para formar 
açúcar aminado. 
 
Com base na estrutura química dos glicosaminoglicanos, avalie as seguintes asserções e a relação 
proposta entre elas. 
 
Os glicosaminoglicanos são heteropolissacarídeos com grande quantidade de cargas negativas. 
Devido à essa natureza negativa, as cadeias de glicosaminoglicanos mantêm-se estendidas e 
envolvidas por moléculas de água. Isso garante a viscosidade, lubrificação, adesão e resistência à 
compressão das secreções da mucosa, do fluido sinovial e da matriz extracelular. 
 
PORQUE 
 
Os glicosaminoglicanos possuem na sua estrutura dois tipos de monossacarídeos modificados a partir 
da glicose, o ácido D-glicurônico e o a D-glicosamina. O ácido D-glucurônico possui grupo carboxila 
na sua estrutura que, em pH neutro, possui carga negativa. Dessa maneira, as moléculas de água 
são atraídas pelas cargas negativas das carboxilas, permitindo uma concentração de água no meio 
ao redor das moléculas de glicosaminoglicanos. 
A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta.
 
Alternativas: 
• a)As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas II não justifica a I. 
• b)As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I. 
• c)A asserção I é uma proposição verdadeira e a II, falsa. 
• d)A asserção I é uma proposição falsa e a II, verdadeira. 
• e)As asserções I e II são proposições falsas. 
3)Os carboidratos exercem muitas funções no organismo devido à sua grande diversidade estrutural. 
Além das cadeias de monossacarídeos que podem variar de tamanho, tipos de monossacarídeos 
constituintes e presença ou não de ramificações, também temos as configurações estereoquímicas 
dos monossacarídeos. Dessa maneira, o arranjo espacial dos átomos em torno do carbono 
assimétrico no esqueleto carbônico dos monossacarídeos é uma grande fonte de diversidade de 
estruturas. 
 
Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir: 
 
I. A glicose e a galactose diferem apenas na disposição dos átomos no carbono 4, ou seja, são 
epímeros. Essa pequena diferença estrutural já é o suficiente para que esses dois monossacarídeos 
tenham propriedades e funções diferentes. 
II. Os monossacarídeos com o grupo hidroxila ligado ao carbono assimétrico mais próximo da aldoxila 
à esquerda possuem a configuração D, enquanto os monossacarídeos que têm o grupo hidroxila no 
mesmo carbono à direita possuem a configuração L. 
 
 
III. Com a ciclização do monossacarídeo, os carbonos dos grupos aldoxila e carbonila se tornam 
assimétricos e, dessa maneira, há a formação de duas novas possibilidades de configurações para 
os monossacarídeos. Essas configurações são chamadas de anômeros. 
IV. A maioria dos monossacarídeos de ocorrência natural possui a configuração D e as enzimas 
responsáveis pelo metabolismo desses monossacarídeos são específicas para essas configurações. 
Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:
 
Alternativas: 
• a)II, III e IV, apenas. 
• b)I, III e IV, apenas. 
• c)I, II e III, apenas. 
• d)I, II e IV, apenas. 
• e)I, II, III e IV. 
4)Os carboidratos obtidos da alimentação, como amido, glicogênio, celulose, lactose e sacarose, 
precisam ter as suas ligações glicosídicas hidrolisadas, em reações catalisadas por glicosidases 
específicas presentes na boca e no duodeno. A digestão dos carboidratos maiores é necessária, pois 
apenas os monossacarídeos, as unidades constituintes desses carboidratos, são absorvidos pela 
mucosa duodenal. 
 
De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação das definições na 
Coluna A com seus respectivos conceitos, apresentados na Coluna B. 
 
COLUNA A COLUNA B 
I. Enzima presente na mucosa duodenal que 
degrada um dissacarídeo formado pela frutose e 
glicose. 
1. Maltose 
II. Possui ligações do tipo beta 1->4 entre os 
monossacarídeos, o que impede a sua hidrólise nos 
humanos. 
2. Celulose. 
III. Produto formado após a digestão pela enzima 
alfa-amilase pancreática no duodeno. 
3. Lactase. 
IV. Intolerância à lactose se caracteriza pela menor 
ou ausência da atividade de uma glicosidase. 
4. Sacarase. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a associação CORRETA entre as colunas.
 
Alternativas: 
• a) I – 3; II – 4; III – 2; IV – 1. 
• b)I – 2; II – 3; III – 1; IV – 4. 
• c)I – 1; II – 3; III – 4; IV – 2. 
• d)I – 4; II – 2; III – 1; IV – 3. 
• e)I – 3; II – 1; III – 4; IV – 2.