Questionário TeleAula 2_Bioquímica Estrutural

Prévia do material em texto

• Pergunta 1 
0 em 0 pontos 
 
Analisando-se a estrutura da membrana abaixo, verificamos a 
existência do colesterol e mais a estrutura, chamada de anfipática, 
que é representado por uma esfera e dois filamentos. Podemos 
dizer que, nesta estrutura anfipática, a esfera (cabeça) e a cauda 
(filamentos) são, respectivamente: 
 
 
Resposta Selecionada: b. 
Polar e apolar. 
Respostas: a. 
Proteína e lipídeo. 
 b. 
Polar e apolar. 
 c. 
Sólido e líquido. 
 d. 
Líquido e gasoso. 
 e. 
Ácido e básico. 
Comentário da resposta: Resposta Correta: b) 
 
 
• Pergunta 2 
0 em 0 pontos 
 
Para fazermos controle físico-químico de margarinas ou cremes, 
com a finalidade de caracterizar se estão muito duros ou pastosos, 
deve-se fazer o teste chamado: 
 
Resposta Selecionada: b. 
Índice de iodo. 
Respostas: a. 
Hidrogenação. 
 b. 
Índice de iodo. 
 c. 
Combustão. 
 d. 
Hidratação. 
 e. 
Esterificação. 
 
Comentário da resposta: Resposta Correta: b) 
 
• Pergunta 3 
0 em 0 pontos 
 
Uma pessoa com dislipidemia terá níveis de lipoproteínas fora do 
padrão de referência. Ao examinar o sangue no laboratório e ser 
verificada hipercolesterolemia, deveremos tratar imediatamente, 
pois poderá ocorrer arteriosclerose (entupimento das artérias), 
caracterizando a síndrome coronariana aguda, angina e infarto 
agudo do miocárdio (IAM), AVC, complicações renais, trombose, 
dentre outros. Assinale a alternativa que contém fatores que 
aumentam o colesterol no sangue: 
 
Resposta Selecionada: e. 
Mais de uma alternativa correta. 
Respostas: a. 
Pais e avós com colesterol elevado no sangue. 
 b. 
Sexo e idade. 
 c. 
Obesidade e sedentarismo. 
 d. 
Fumo e alimentação. 
 e. 
Mais de uma alternativa correta. 
Comentário da resposta: Resposta Correta: e) 
 
 
• Pergunta 4 
0 em 0 pontos 
 
Analise o esquema abaixo, que é muito importante para o 
entendimento da inflamação, e escolha a alternativa correta: 
 
 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
As prostaglandinas estão ligadas ao processo de 
inflamação e têm caráter lipídico. 
Respostas: a. 
O fosfolipídeo da figura não apresenta glicerol em 
sua molécula. 
 
b. 
O produto da clivagem com fosfolipase A é um ácido 
graxo saturado. 
 
 
c. 
As prostaglandinas estão ligadas ao processo de 
inflamação e têm caráter lipídico. 
 
d. 
O ácido araquidônico retirado do fosfolipídeo é um 
ácido graxo anfótero. 
 e. 
Todas acima estão corretas. 
Comentário da resposta: Resposta Correta: c)