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RISCOS PRESENTES EM UMA UAN
@gabinutris
RISCOS
Para observação dos riscos existentes em um ambiente de trabalho, existe a Comissão Interna de Prevenção de Acidentes (CIPA) para providenciar medidas que reduzam esses riscos;
As Unidades de Alimentação e Nutrição possuem Mapa de Risco que servem para auxiliar nos processos necessários para manter a integridade dos trabalhadores no ambiente de trabalho;
Os riscos são classificados em: riscos físicos, riscos químicos, riscos biológicos, riscos ergonômicos e riscos de acidentes
 Vamos aprender a diferenciá-los???
RISCOS FÍSICOS
Ruídos
Vibrações
Radiações
Temperatura
Umidade
RISCOS QUÍMICOS
Poeira
Fumo
Névoas
Neblinas
Gases
Vapores
Substâncias químicas
RISCOS BIOLÓGICOS
Vírus
Bactérias
Fungos
Parasitas
Protozoários
Bacilos
RISCOS ERGONÔMICOS
Esforço físico e intenso
Levantamento e transporte manual de peso
Exigência de postura inadequada
Controle rígido de produtividade
Imposição de ritmos excessivos
Jornada de trabalho prolongada
Trabalho em turno diurno e noturno
Monotonia e repetitividade
Outras situações de estresse físico e/ou psíquico
RISCOS DE ACIDENTES
Arranjo físico inadequado
Máquinas e equipamentos sem proteção
Ferramentas inadequadas ou defeituosas
Iluminação inadequada
Eletricidade
Probabilidade de incêndio ou explosão
Armazenamento inadequado
Animais peçonhentos
Outras situações de risco que poderão contribuir para a ocorrência de acidentes.
QUAIS EPI’S DEVO USAR ?
Equipamentos de Proteção Individual (EPI)
Touca 
Máscara
Luvas
Botas de borracha (câmara fria)
Sapato fechado
Aventais (Japona)
Óculos de segurança
Protetor auditivo
EXAMES NECESSÁRIOS
ASO (Atestado de Saúde Ocupacional)
Exames necessários:
Exame clínico
Hemograma completo
Parasitológico de fezes
Sumário de urina
Micológico de unhas
Cultura de orofaringe
Validade de 1 ano
Manual de Boas Práticas, 2016
Boas práticas de manipulação de alimentos / organizadores
Márcia Cristina Stolarski ; Andréa Bruginski Dorigo ; Fernanda
Brzezinski da Cunha [e] Stela de Oliveira. - Curitiba : SEED–PR.,
2015. – 1v.
SOUZA, Danielli Assis Gardino de; BUCCIOLI, Paulo Tadeu. UAN E A SEGURANÇA DO TRABALHO. Revista Fafibe, Line, Bebedouro Sp,, v. 1, n. 9, p. 1-15, 2016
REFERÊNCIAS