ÁGUA - Copia-1

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CURSO DE BIOLOGIA PROF. RENATO MARTINS| ÁGUA 1 
 
Hierarquia estrutural na organização molecular das células. O núcleo 
desta célula vegetal é uma organela que contémvários tipos de complexos 
supramoleculares, incluindo cromatina. A cromatina consiste em dois tipos de 
macromoléculas, DNA e muitasproteínas diferentes, sendo cada uma delas 
formada por subunidades simples. 
 
DIVERSIDADE MOLECULAR DOS SERES VIVOS 
A biologia é uma disciplina de espectro amplo, de vários segmentos. É 
uma ciência responsável pelo estudo da evolução de espécies, dos seres 
vivos, e da interação destes entre si e com o ambiente. A bioquímica 
celular é um dos segmentos da biologia e é responsável pelo estudo das 
substâncias químicas que compõem os seres vivos, a ação dessas 
substâncias neles, e o conjunto de reações químicas que neles ocorrem 
(metabolismo). 
 
 
 
Não é de hoje que o homem busca revolucionar a ciência através de 
descobertas e desafios que lhes são propostos. O ser humano não se 
satisfará enquanto todas as suas dúvidas não forem solucionadas. No 
período pós-renascimento vários cientistas se agarraram em suas teorias 
para explicar fenômenos antes pouco elucidados. 
 
Teoria da Força Vital 
 
Nenhuma substância química orgânicaserá produzida em laboratório pela 
ação do homem, pois ela é inerente da célula viva. Tal teoria era 
defendida pelo físico químico Jöns Jacob Berzelius. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Síntese de Wöhler 
Um dos contemporâneos de Berzelius, Friedrich Wöhler,discordou com 
veemência da teoria da força vital e conseguiu sintetizar uréia, uma 
substância orgânica, em laboratório, através de uma substância 
inorgânica, o cianato de amônia. 
 
 
 
 
 
A célula apresenta uma constituição complexa e diversificada. De forma 
geral, é constituída por componentes inorgânicos: água e sais minerais; e 
compostos orgânicos, tais como: carboidratos, lipídios, aminoácidos, 
proteínas, enzimas, ácidos nucléicos e vitaminas. 
 Vamos começar nosso estudo pela substância mais abundante, isto é, a 
água. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Química Orgânica X Química Inorgânica 
Jöns Jacob Berzelius Friedrich Wöhler 
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Duas moléculas de H2O unidas por 
ligação de hidrogênio (representada 
aqui por três linhas azuis) entre o 
átomo de oxigênio da molécula mais 
acima e um átomo de hidrogênio da 
molécula mais abaixo. As ligações de 
hidrogênio são mais longas e mais 
fracas que as ligações covalentes O-H. 
 
Água 
É o componente químico mais abundante da matéria viva. Como 
substância, a água pura é incolor, insípida e inodora. Na natureza não 
existe água pura, devido à sua capacidade de dissolver quase todos os 
elementos e compostos químicos. A água que encontramos nos rios ou em 
poços profundos contém várias substâncias dissolvidas, como o zinco, o 
magnésio, o cálcio e elementos radioativos. Apesar de ser um composto 
bastante simples, formado de dois átomos de hidrogênio e um de oxigênio 
(H2O), a água é o mais importante de todos os nutrientes essenciais para a 
manutenção da vida. 
 
Composição Química e Estrutura Molecular 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pontes (Ligações) de Hidrogênio 
Tipo de interação molecular que ocorre quando o elemento químico 
hidrogênio encontra-se ligado a um dos três elementos químicos mais 
eletronegativos (F,O,N) e o tal elemento está ligado também, a outro 
átomo de elemento pouco eletronegativo. 
H – F,O,N – elemento de baixa eletronegatividade 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A natureza dipolar da molécula de água é mostrada 
em modelo de esfera e bastão; as linhas tracejadas 
representam os orbitais não ligantes. Existe um 
arranjo aproximadamente tetraédrico dos pares de 
elétrons mais externos da camada ao redor do átomo 
de oxigênio; os dois átomos de hidrogênio têm cargas 
parciais positivas localizadas (σ+) e o átomo de 
oxigênio tem carga parcial negativa (σ–). 
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De acordo com o que foi anteriormente exposto, a água é uma substância 
polar de geometria angular. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Detalhando a molécula de água 
Na figura abaixo observa-se a estrutura e algumas propriedades da 
água, segundo A.L. Lehninger, D.L. Nelson e M.M. Cox. 
A. Modelo em esfera-bastão e 
B. modelo em calota da molécula de água (pontos = elétrons livres 
do oxigênio). 
C. Disposição de moléculas de água ao redor de ânions e cátions, 
formação de capas de hidratação. 
D. Moléculas de água interagem mediante formação de ligações 
por pontes de hidrogênio. 
E. Estrutura cristalina do gelo. Cada átomo de oxigênio é rodeado 
por quatro átomos de hidrogênio. 
Quando o gelo derrete, apenas 15% das pontes de hidrogênio são 
perdidas. 
F. Pontes de hidrogênio freqüentes entre elementos estruturais de 
biomoléculas. 
No gelo, cada molécula de água forma quatro ligações de hidrogênio, o 
máximo possível para uma molécula de água, criando uma estrutura de 
rede regular. Por outro lado, na água líquida em temperatura ambiente e 
pressão atmosférica, cada molécula de água faz uma média de 3,4 
ligações de hidrogênio com outras moléculas. Essa rede cristalina regular 
faz o gelo ser menos denso que a água líquida; portanto, o gelo flutua na 
água líquida. 
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Propriedades da água 
 Coesão – Propriedade na qual, a água mantém suas moléculas 
fortemente unidas devido às pontes (ligações) de hidrogênio. 
 Adesão – É a capacidade que a água tem de se unir a outras 
substâncias polares. 
 Tensão Superficial – Ocorre quando a água se comporta como uma 
película elástica. 
 
 
 
 
 
 Capilaridade – propriedade da água, em que ela percorre por 
tubos relativamente finos denominados capilares. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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 Poder de Dissolução – a água é capaz de dissolver a maioria das 
substâncias (polares), devido a isso, ela é considerada um solvente 
“quase” universal. As ligações de hidrogênio entre moléculas de água 
fornecem as forças coesivas que fazem da água um líquido a temperatura 
ambiente e um sólido cristalino (gelo) com arranjo altamente ordenado de 
moléculas em temperaturas frias. As biomoléculas polares se dissolvem 
facilmente em água porque elas podem substituir interações entre as 
moléculas de água (água-água) por interações energeticamente mais 
favoráveis entre a água e o soluto (água-soluto). Em contrapartida, as 
biomoléculas apolares são muito pouco solúveis em água porque elas 
interferem nas interações do tipo água-água, mas são incapazes de formar 
interações do tipo água-soluto. Em soluções aquosas, moléculas apolares 
tendem a formar agregados. Ligações de hidrogênio e interações iônicas, 
hidrofóbicas (do grego, “medo de água”) e de van der Waals são 
individualmente fracas, mas coletivamente têm influência significativa nas 
estruturas tridimensionais de proteínas, ácidos nucleicos, polissacarídeos 
e lipídeos de membranas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
Uma proteína solúvel em água 
A lisozima humana é uma proteína encontrada nas lágrimas e na saliva 
com ação antibacteriana. Este modelo mostra a molécula de lisozima 
(roxo) em um meio aquoso. As regiões iônicas e polares na superfície da 
proteína atraem moléculas de água. 
 
 Meio de Transporte de Moléculas – várias substâncias que são 
necessárias ao metabolismo celular são transportadas, no interior das 
células pela água. 
 Regulação Térmica – a água líquida, devido a sua grandecapacidade calorífica (1 cal/g ºC), pode armazenar grande quantidade de 
energia calorífica sem modificar muito sua temperatura. Esta propriedade 
da água permite que grandes quantidades de água não aqueçam nem 
A água como solvente 
A água dissolve muitos sais cristalinos pela hidratação de seus íons. A rede cristalina do 
NaCl é desfeita quando as moléculas de água se aglomeram ao redor dos íons Cl
–
 e 
Na
+
. As cargas iônicas são parcialmente neutralizadas, e as atrações eletrostáticas 
necessárias para a formação da rede são enfraquecidas. 
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resfriem com muita rapidez, e, em conseqüência, protege aos seres vivos 
das mudanças bruscas de temperatura. 
 Ponto de Ebulição - Ponto normal de ebulição de 100ºC (muito 
alto com relação aos compostos de massa molecular semelhante e, em 
geral, a todas às sustâncias líquidas) 
 Ponto de Fusão - ponto normal de fusão de 0º C (muito baixo 
com relação aos compostos de massa molecular semelhante e, em geral, 
a todas às sustâncias líquidas) 
 Calor Latente de Vaporização - a água líquida tem um calor de 
vaporização muito grande (539.6 cal/g), o que significa que absorve 539.6 
cal por cada grama de água que evapore e a libera ao condensar-se. Esta 
é a razão pela qual o processo de evaporação em plantas e animais é um 
processo de resfriamento eficiente, percebendo-se a sensação de frescor 
quando evapora o suor da pele. Os processos de evaporação e 
condensação da água contribuem com a distribuição de calor na Terra. 
 Calor Latente de Fusão - 79.7 cal/g 
 Densidade - Densidade da água: 1g/cm3; Densidade do gelo: 
0,92g/cm
3
 
 Observação - A água líquida é a única sustância comum que 
quando congela se expande, ao contrário do que ocorre com as 
demais sustâncias, e em conseqüência a água sólida (gelo) tem uma 
densidade menor que a água líquida, devido à formação de ligações 
por pontes de hidrogênio e a formação de uma estrutura hexagonal. 
Esta propriedade da água faz com que o gelo flutue na água líquida e, 
em conseqüência, as grandes quantidades de água congelam de cima 
para baixo, o que faz possível a vida aquática nos lugares de clima 
frio (calor de fusão do gelo 79.7 cal/g). 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Poder de Reação -a água têm a capacidade de participar de reações 
químicas: 
 Reações de hidrólise 
 Reações de síntese (Síntese por Desidratação) 
Variação da taxa de água nos seres vivos 
A água varia nos seres vivos de acordo com alguns critérios. 
 Idade – a água varia com a idade numa proporção inversa, exceto nas 
plantas. 
 Espécie – no homem adulto a água representa 60% do peso do corpo, 
em alguns fungos, 83% do peso é água, já em cnidários como as águas-
vivas, encontramos 96% dessa substância. 
 Atividade metabólica de um tecido – a água varia de acordo com a 
atividade metabólica numa proporção direta. 
Gelo: estrutura cristalina e barreira flutuante 
No gelo, cada molécula une-se por ligações de hidrogênio a quatro outras 
em um cristal tridimensional. Como o cristal é uma estrutura espaçosa, o 
gelo tem menos moléculas do que um volume igual de água líquida. Em 
outras palavras, o gelo é menos denso do que a água líquida. 
O gelo flutuante se torna uma barreira térmica que protege a água líquida 
abaixo do ar mais frio. O organismo marinho mostrado acima é uma 
espécie de camarão chamada de krill, fotografado sob o gelo no Oceano 
Antártico. 
 
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QUESTÃO 01 
A água, que constitui 70% do peso corporal, é 
o solvente da célula por excelência. Qual das 
seguintes propriedades da água contribui para 
sua capacidade de dissolver compostos? 
 Pontes de hidrogênio entre a água e outras 
moléculas. 
Ligação covalente entre a água e os sais. 
 Ligações hidrofóbicas entre a água e os 
ácidos graxos de cadeia longa. 
 Ausência completa de forças de interação. 
 Forças de van der Waals entre a água e 
outras moléculas. 
 
QUESTÃO 02 
A água se constitui numa substância 
fundamental para a vida dos mamíferos. Sobre 
a sua presença nos mamíferos não podemos 
afirmar corretamente: 
Contribui para o transporte de nutrientes 
para todo o corpo. 
É fator importante para o equilíbrio térmico 
interno. 
 Com o passar dos anos existe uma 
tendência de diminuição de seu percentual nos 
tecidos. 
A sua quantidade é constante e idêntica em 
todos os mamíferos. 
 
QUESTÃO 03 
Os seres vivos apresentam em sua 
composição química tanto substâncias 
orgânicas quanto inorgânicas. Tomando como 
referencial a distribuição ilustrada na figura a 
seguir, para a bactéria „Escherichia coli‟, 
assinale a alternativa que inclui as frações 
representativas de água, proteínas e sais 
minerais, nesta ordem. 
 1, 2 e 3 
 2, 3 e 6 
1, 2 e 6 
2, 3 e 1 
 3, 2 e 4 
 
 
 
QUESTÃO 04 
O citoplasma celular é composto por organelas 
dispersas numa solução aquosa denominada 
citosol. A água, portanto, tem um papel 
fundamental na célula. Das funções que a água 
desempenha no citosol, qual não está correta? 
 Participa no equilíbrio osmótico. 
 Catalisa reações químicas. 
 Atua como solvente universal. 
 Participa de reações de hidrólise. 
 Participa no transporte de moléculas 
 
QUESTÃO 05 
A água é um dos componentes mais 
importantes das células. A tabela abaixo 
mostra como a quantidade de água varia em 
seres humanos, dependendo do tipo de célula. 
Em média, a água corresponde a 70% da 
composição química de um indivíduo normal. 
Tipo de célula Quantidade 
de água 
Tecido nervoso – 
substância cinzenta 
85% 
Tecido nervoso – 
substância branca 
70% 
Medula óssea 75% 
Tecido conjuntivo 60% 
Tecido adiposo 15% 
Hemácias 65% 
Ossos (sem medula) 20% 
(Fonte: L. C. Junqueira e J. Carneiro. Histologia 
básica. 8. Ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 
1985.) 
 
Durante uma biópsia, foi isolada uma amostra 
de tecido para análise em um laboratório. 
Enquanto intacta, essa amostra pesava 
200mg. Após secagem em estufa, quando se 
retirou toda a água do tecido, a amostra 
passou a pesar 80 mg. Baseado na tabela, 
pode-se afirmar que essa é uma amostra de: 
 tecido nervoso – substância cinzenta. 
 tecido nervoso – substância branca. 
 hemácias. 
 tecido conjuntivo. 
 tecido adiposo. 
 
QUESTÃO 06 
A água é essencial a existência de vida no 
planeta Terra. Sobre a importância da água nos 
sistemas biológicos, analise as proposições 
abaixo e marque a correta. 
Várias propriedades da água se devem a 
ligações de hidrogênio, que mantêm a adesão 
entre as moléculas de água no estado líquido. 
O citosol, o plasma, o suor e a urina são 
exemplos de soluções cujo principal solvente é 
a água. A porcentagem de água no corpo 
humano aumenta com a idade, mas é menor 
nas células embrionárias, nos ossos e no 
cérebro. 
A desidratação provocada pelo exercício leva 
à taquicardia, pois o menor volume sanguíneo 
faz o coração aumentar o ritmo dos batimentos 
para manter a homeostase. 
Com a febre, sintoma comum de infecções 
bacterianas, ocorre aumento da temperatura 
corporal, que pode ser controlada com a 
ingestão de grandes quantidades de água, 
ótimo regulador térmico. 
 
QUESTÃO 07 
A água é a substância mais abundante da 
célula viva. Sua importância está ligada desde 
a própria origem dos seres vivos, como sua 
autoconservação, auto-regulação e 
reprodução. A água é tão importante que os 
gregos antigos consideravam-na como um dos 
elementos fundamentais da matéria. Analise e 
conclua, dentre as propriedades abaixo 
apresentadas, as que lhe conferem essa 
versatilidade. 
Calor específico: por apresentar baixo calor 
específico, evita a elevação da temperatura 
dos organismos. 
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Solvente universal: os reagentes químicos 
contidos nas células estão dissolvidos em 
água, e as reações químicas celulares ocorrem 
em meio aquoso. 
Transporte: as plantas conseguem 
transportar a água, que retiram do solo, até as 
suas folhas mais altas, graças à capilaridade 
dos vasos do floema. 
Tensão superficial: devido às altas forças de 
coesão (atração entre moléculas de água e 
outras substâncias polares hidrofóbicas) e 
adesão (atração das moléculas de água entre 
si). 
Estrutura molecular: a disposição dos 
átomos da água é linear, sendo considerados 
moléculas apolares com zonas positivas e 
negativas. 
 
QUESTÃO 08 
Para responder à questão, leia as informações e 
as afirmativas que seguem. 
A água é o componente mais abundante do 
corpo humano, sendo responsável por 
aproximadamente 70% do peso total do corpo. 
Durante o exercício físico, o calor gerado pelo 
metabolismo aumenta a temperatura do corpo. 
O sistema nervoso detecta esse aumento de 
temperatura e desencadeia a liberação de suor, 
constituído principalmente de água. A água 
presente no suor carrega eletrólitos dissolvidos 
e esfria o corpo ao evaporar, por isso deve ser 
reposta para a manutenção da homeostase do 
organismo e para o funcionamento normal dos 
órgãos, dos tecidos e das células. 
Sobre o metabolismo da água no corpo 
humano, considere as afirmativas: 
I. O corpo, durante o exercício físico, perde 
água proveniente de fluidos extra e 
intracelulares. 
II. A hiper-hidratação pode ser danosa para o 
corpo, já que pode ocorrer uma diluição 
excessiva dos eletrólitos se o rim não excretar o 
excesso de fluidos. 
III. A ingestão de bebidas isotônicas tem como 
finalidade reduzir a queima de substâncias 
energéticas no organismo, provocando a 
diminuição da temperatura corporal. 
Está/Estão correta(s) apenas a(s) afirmativa(s) 
 I III I e II I e III II e III 
 
QUESTÃO 09 
O ovo é um recipiente biológico perfeito que 
contém material orgânico e inorgânico em sua 
constituição. Um de seus componentes é a clara 
ou albúmen, formada predominantemente por 
água e também por proteínas. Caso a galinha 
se reproduza antes da liberação do óvulo 
ocorrerá a formação de um embrião no interior 
do ovo. Porém, para que este se desenvolva é 
necessária uma transferência de calor, que 
ocorre durante o período em que essas aves 
chocam os ovos. 
Disponível em: <http://super.abril.com.br>. Acesso em 
21 abr. 2015. (Adaptado). 
Caso a galinha saia do ninho temporariamente 
durante esse período, o desenvolvimento do 
embrião não cessará em virtude da água no 
interior do ovo 
 diluir substâncias tóxicas. 
 ser um solvente universal. 
 possuir um alto calor específico. 
 participar de reações de hidrólise. 
 apresentar elevado valor nutricional. 
 
QUESTÃO 10 
 
Ligações que ocorrem entre as moléculas de 
água e que são fundamentais nos processos 
bioquímicos celulares são denominadas 
 covalentes polares. 
 covalentes apolares. 
 interações hidrofílicas. 
 ligações de hidrogênio. 
 
QUESTÃO 11 
 
Uma criança passeando com seus pais na beira 
da lagoa reparou que havia vários insetos 
caminhando sobre a superfície da água. Eles 
não afundavam, porque 
 as patas dos insetos estabelecem uma 
reação hidrofóbica. 
 a água é uma substância apolar e forma uma 
reação química com a superfície das patas dos 
insetos. 
 as pontes de hidrogênio são extremamente 
instáveis, tornando-se uma superfície sólida 
para os insetos. 
 as patas dos insetos estabelecem uma 
reação hidrofílica. 
 a tensão superficial da água consegue 
suportar o peso do inseto. 
 
QUESTÃO 12 
A água tem uma importância fundamental na 
vida dos organismos vivos. Cerca de 70% da 
massa de nosso corpo é constituída por água. 
Essa substância participa de inúmeras reações 
químicas nos seres vivos onde as células 
produzem substâncias necessárias à vida. O 
consumo diário de água é imprescindível para o 
funcionamento adequado de nosso corpo. 
Com relação à água e a sua importância, 
podemos afirmar que 
 são chamados compostos hidrofóbicos 
aqueles capazes de serem dissolvidos em água. 
 à medida que avançamos em idade, a 
porcentagem de água em nosso corpo aumenta. 
 a água tem o importante papel de auxiliar na 
manutenção da temperatura corporal. 
 os músculos e os ossos apresentam, em sua 
composição a mesma porcentagem de água. 
 as ligações de hidrogênio entre as moléculas 
de água não afetam suas propriedades. 
 
QUESTÃO 13 
A água é uma substância de grande importância 
para os seres vivos: cerca de três quartos da 
superfície terrestre são cobertos por água. Ela 
representa cerca de 75% das substâncias que 
compõem o corpo dos seres vivos. A perda de 
20% de água corpórea (desidratação) pode 
levar à morte e uma perda de apenas 10% já 
causa problemas graves. A água também 
funciona como um moderador de temperatura e 
é indispensável ao metabolismo celular. 
Assinale a alternativa que se refere 
CORRETAMENTE a uma propriedade da água. 
 A água pura é aquela constituída de sais 
minerais, como o sódio, o zinco e o magnésio. 
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 A capilaridade da água impede que plantas 
transportem até as folhas os líquidos que 
retiram do solo. 
 Em clima seco a evaporação da água é 
menos rápida. 
 A passagem da água do estado sólido para o 
estado líquido denomina-se evaporação. 
 Um mosquito pousa sobre a superfície líquida 
da água de um rio, porque suas moléculas são 
fortemente coesas. 
 
QUESTÃO 14 
 A água, substância essencial para todos os 
seres vivos, 
 apresenta-se em quantidade invariável de 
espécie para espécie. 
 tende a aumentar seu percentual nos tecidos 
humanos com o passar da idade. 
 em geral é mais abundante em células com 
elevado metabolismo. 
 é considerada como um solvente universal 
por ser uma substância apolar. 
 
QUESTÃO 15 
(...) Mas, sem saber, a odeia: deseja que ela 
suma, que um disco voador a rapte e que, por 
um encanto ou até, quem sabe, por obra de 
algum poderoso veneno, se dissolva, assim 
como ocorre com as lesmas, quando ele as 
cobre de sal. 
Riter, Caio. Eu e o silêncio de meu pai. São Paulo, 
Biruta, 2011. p.14. 
Essa substância depositada sobre as lesmas 
causa sua morte porque, em nível celular, 
provoca 
 desnaturação das proteínas, impedindo suas 
funções. 
 absorção de água do citoplasma, 
desidratando o organismo. 
 bloqueio da absorção de oxigênio, 
intoxicando esses animais. 
 acidificação do meio intracelular, dissolvendo 
esses moluscos. 
 
QUESTÃO 16 
A figura mostra duas propriedades da molécula 
de água, fundamentadas na polaridade da 
molécula e na ocorrência de pontes de 
hidrogênio. 
 
Essas duas propriedades da molécula de água 
são essenciais para o fluxo de 
 seiva bruta no interior dos vasos xilemáticos 
em plantas. 
 sangue nos vasos do sistema circulatório 
fechado em animais. 
 água no interior do intestino delgado de 
animais. 
 urina no interior da uretra durante a micção 
dos animais. 
 seiva elaborada no interior dos vasos 
floemáticos em plantas. 
 
QUESTÃO 17 
No corpo humano, a água exerce variadas 
atividades fundamentais que garantem o 
equilíbrio e o funcionamento adequado do 
organismo como um todo. Considerando que 
um ser humano adulto tem entre 40 e 60% de 
sua massa corpórea constituída por água, é 
correto afirmar que a maior parte dessa água se 
encontra localizada 
 no meio intracelular. 
 na linfa. 
 nas secreções glandulares. 
 no plasma sanguíneo. 
 
QUESTÃO 18 
Para responder à questão, leia as informações e 
as afirmativas que seguem. 
A água é o componente mais abundante do 
corpo humano, sendo responsável por 
aproximadamente 70% do peso total do corpo. 
Durante o exercício físico, o calorgerado pelo 
metabolismo aumenta a temperatura do corpo. 
O sistema nervoso detecta esse aumento de 
temperatura e desencadeia a liberação de suor, 
constituído principalmente de água. A água 
presente no suor carrega eletrólitos dissolvidos 
e esfria o corpo ao evaporar, por isso deve ser 
reposta para a manutenção da homeostase do 
organismo e para o funcionamento normal dos 
órgãos, dos tecidos e das células. 
Sobre o metabolismo da água no corpo 
humano, considere as afirmativas: 
I. O corpo, durante o exercício físico, perde 
água proveniente de fluidos extra e 
intracelulares. 
II. A hiper-hidratação pode ser danosa para o 
corpo, já que pode ocorrer uma diluição 
excessiva dos eletrólitos se o rim não excretar o 
excesso de fluidos. 
III. A ingestão de bebidas isotônicas tem como 
finalidade reduzir a queima de substâncias 
energéticas no organismo, provocando a 
diminuição da temperatura corporal. 
Está/Estão correta(s) apenas a(s) afirmativa(s) 
 I. III. I e II. I e III. II e III. 
 
QUESTÃO 19 
A maior parte dos seres vivos é constituída por 
água, responsável por 70 a 85% de sua 
massa. Considere as afirmativas abaixo 
relacionadas às propriedades físico-químicas da 
água. 
I. A molécula de água é polarizada, ou seja, 
apesar de ter carga elétrica total igual a zero, 
possui carga elétrica parcial negativa na região 
do oxigênio e carga elétrica parcial positiva na 
região de cada hidrogênio. 
II. Na água em estado líquido, a atração entre 
moléculas vizinhas cria uma espécie de rede 
fluida, em contínuo rearranjo, com pontes de 
hidrogênio se formando e se rompendo a todo 
momento. 
III. A tensão superficial está presente nas gotas 
de água, sendo responsável pela forma peculiar 
que elas possuem. 
IV. O calor específico é definido como a 
quantidade de calor absorvida durante a 
vaporização de uma substância em seu ponto 
de ebulição. 
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Assinale a alternativa que contenha todas as 
afirmativas CORRETAS. 
 I e III II e IV I, II e III 
 I, II e IV I, III e IV 
 
QUESTÃO 20 
Na tabela, a seguir, está listada a quantidade de 
água encontrada em diferentes órgãos humanos 
vivos, proporcionalmente à massa total de cada 
uma dessas estruturas: 
quantidade de água (%) órgãos 
10 dentes 
50 ossos 
60 rins 
80 músculos 
85 encéfalo 
Considere que exista uma relação direta entre a 
quantidade de água presente nos tecidos 
humanos vivos e a taxa metabólica de suas 
células. Dessa forma, levando em consideração 
apenas os órgãos listados na tabela, é esperado 
que seja observado um maior consumo de 
oxigênio nos tecidos presentes 
 nos rins. nos ossos. 
 nos dentes. nos músculos. 
 no encéfalo. 
 
 QUESTÃO 21 
As florestas tropicais caracterizam-se pela 
intensa produção de vapor d'água. Esse 
processo de mudança de fase é denominado: 
 condensação ebulição 
 evaporação sublimação 
 solidificação 
 
QUESTÃO 22 
 
A figura abaixo ilustra o movimento da seiva 
xilêmica em uma planta. 
 
 
Mesmo que essa planta viesse a sofrer ação 
contínua do vento e sua copa crescesse voltada 
para baixo, essa seiva continuaria naturalmente 
seu percurso. 
O que garante o transporte dessa seiva é a 
 gutação. 
 gravidade. 
 respiração. 
 fotossíntese. 
 transpiração. 
 
 
QUESTÃO 23 
Recentes descobertas sobre Marte, feitas pela 
NASA, sugerem que o Planeta Vermelho pode 
ter tido vida no passado. Esta hipótese está 
baseada em indícios 
 da existência de esporos no subsolo 
marciano. 
 da presença de uma grande quantidade de 
oxigênio em sua atmosfera. 
 de marcas deixadas na areia por seres vivos. 
 da existência de água líquida no passado. 
 de sinais de rádio oriundos do planeta. 
 
QUESTÃO 24 
Em algumas células vegetais, pode-se observar 
um movimento contínuo do citosol, impulsionado 
por proteínas presentes no citoplasma. Esse 
movimento é denominado_________ e é 
importante para a ________ nas células. O texto 
fica corretamente completo com: 
 ciclose - distribuição de substâncias 
 difusão - síntese de proteínas 
 osmose - fotossíntese 
 transporte ativo - respiração 
 diálise - distribuição de íons 
 
QUESTÃO 25 
A água é um recurso natural de extrema 
importância. Presente em macro e 
microambientes e sob várias formas, ela 
desempenha funções como hidratação, 
regulação da temperatura, condução de 
vitaminas, proteínas, carboidratos e sais 
minerais etc... Uma das características da água 
é a quantidade presente no corpo humano, que 
varia entre células devido à função exercida e 
idade. Imagine a seguinte situação: um 
experiente professor, com aproximadamente 50 
anos de idade e 25 de profissão, com massa 
corporal de 85 kg bem distribuída nos seus 1,84 
cm de altura, acostumado a escalar serras 
durante suas pesquisas de campo, segue mais 
uma vez uma de suas trilhas. Após um longo 
percurso, o professor e seus alunos, com idades 
variando entre 18 e 25 anos, chegam exaustos 
ao local da coleta de dados. 
 
Baseado nas informações, pode-se afirmar, 
corretamente, que 
 se encontrará quantidade de água igual tanto 
no organismo do professor quanto no dos 
alunos, pois eles bebem água durante o trajeto. 
 se encontrará quantidade de água igual nos 
organismos do professor e dos alunos, pois 
cada pessoa tem sua capacidade limite de 
transpiração e o professor tem um bom 
condicionamento físico. 
 se encontrará menos água no organismo dos 
estudantes em relação ao professor, pois sendo 
mais jovens andam mais rápido que o professor, 
e, portanto, transpiram mais e perdem mais 
água. 
 se encontrará menos água no organismo do 
professor, principalmente nas células 
musculares, em relação aos organismos dos 
 CURSO DE BIOLOGIA PROF. RENATO MARTINS| ÁGUA 11 
 
estudantes, devido à idade avançada dele e da 
perda por evaporação durante o trajeto. 
 se encontrará menor quantidade de água no 
organismo dos estudantes em relação ao 
organismo do professor porque suas células 
musculares gastaram mais energia, mesmo 
bebendo água durante o trajeto.