Av1-Bovino de leite

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Panorama da Pecuária Leiteira no
Brasil e no Mundo
● Ranking mundial de rebanho leiteiro ( nº de
vacas em lactação):
● Rebanho comercial (leite e corte) o Brasil
possui o maior rebanho.
● Na Índia tem contabilizado além do bovinos
os búfalos.
● Separando os países que constituem a União
Europeia, o Brasil é o 2º maior rebanho
leiteiro e de corte.
● Brasil com 16400 milhões de cabeças;
● Ranking mundial da produção de leite fluido :
● Desmembrando os países da União Europeia,
o Brasil fica em 3º ou 4º no ranking.
● Já no de corte ele fica em 2º, ficando atrás do
EUA.
● Preço do leite pago ao produtor:
●
● março/21= R$ 1,9384
● O preço da elite no início do ano até junho
é mais baixo normalmente porque tem
mais chuva, logo mais pasto, logo mais
leite.
● Aumenta a oferta de leite diminuindo o
valor devido à concorrência.
● Tem fazendo que a produção é estável,
porque ela está preparada para o período
de restrição de chuva com produção de
volumoso.
● A partir do meio do ano, que é a época da
seca, logo tem menor produtividade e
aumento de preço.
● Em 2020 houve o aumento, devido ao
aumento dos preços de insumos (milho),
diminuição de rebanho com abate de
vacas por causa do aumento do custo da
arroba, consequentemente diminui a
oferta e aumenta o preço do leite.
● A demanda está atrelada ao consumidor,
questões econômicas. Logo, o
consumidor diminui o consumo de leite e
baixa oferta, o preço de leite e derivados
aumentam.
1
● Balança comercial de lácteos no Brasil:
● Balança comercial ( saldo importação -
exportação);
● É sempre negativo porque o país importa
mais do que exporta.
● Diferente do bovino de corte que a balança é
positiva.
● Dentre os produtos importados estão leite em
pó (59,3%), seguidos de queijos, soro de leite
e manteiga.
● Dentre os produtos exportados estão leite
condensado, creme de leite, queijos, leite
fluido e leite em pó (ordem decrescente).
● Perfil de consumo de lácteos no Brasil (litros
em equivalente leite/habitante) são de
queijos, leite longa vida, leite em pó…
● Ranking das empresas de laticínios no Brasil
(2019):
●
● A Nestlé apesar de ter um número menor de
produtores, os seus produtores são
melhores na questão de produção de leite,
por isso ela está entre a primeira colocação
no ranking.
● Ranking das regiões produtoras de leite no
Brasil:
● Ranking de vacas ordenhadas:
2
● Minas Gerais deu um salto das regiões
produtoras de leite, entretanto diminuiu quanto ao
rebanho de vacas ordenhadas. Isso acontece
devido a melhoria das pastagens, manejo, da
qualidade do leite, genética, rebanho.
● Aumentou a produção sem aumentar o rebanho.
● Produtividade animal em estados selecionados
(leite/vaca/ano):
● Nos EUA a produtividade de leite/vaca/ano chega
em 8000.
● Top 100 produtores brasileiros:
● Desafios para 2021:
● Diminuição na demanda devido à queda do pib,
renda.
● Oferta limitada devido ao avanço da entressafra,
elevação dos custos de produção e abate de
vacas.
● Dólar elevado estimula exportação;
● Valorizações do milho;
Raças e Cruzamentos
● Tipo de bovino consiste no somatório de
características morfológicas externas que
indicam a função do animal.
●
● Tipo leite não tem deposição de músculo no
traseiro e dianteiro, é mais seco. Inserção
de úbere maior, corpo em formato de cunha,
garupa com certa inclinação, estrutura de
barril e costelas largas e arqueadas.
● Níveis de produção do sistema:
● Alto= produção >4200 Kg/lactação- raças
européias especializadas (Holandesa);
● Médio= produções de 2800 a 4200
kg/lactação- cruzamento alternado com
repetição do europeu (F1 ½sangue ou o
Holandês x Zebu);
● Baixo = produções < 2800 Kg/lactação-
cruzamento alternado simples (Europeu x
Zebu); Girolando (⅝ Holandês + ⅜ Gir) e as
raças Zebu leiteiras.
● Opções de raças e cruzamentos para
produção de leite:
● Raça europeia pura: especialmente
selecionada para produção de leite >
Holandesa, Pardo-Suíça e Jersey;
● Raça europeia de dupla-aptidão: produção
de leite e de carne> Simental,
Dinamarquesa e Red Poll;
● Raças Zebu Leiteiras: Gir, Guzerá, ( tem
duplas aptidão) Sindi, etc;
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● Cruzamentos (vacas mestiças)> cruzamento de
raça européia com uma raça zebuína, em vários
graus de sangue;
● a) Holandesa:
● Origem Frísia (norte da Holanda;
● Variedades: Frísia, Crominga e por último, Mosa,
Reno e Yessel;
● A principal é a Frísia
● Conhecido como holandês preto e branco;
● São animais de grande porte e tem uma
persistência leiteira, ou seja, a curva de lactação
é persistente, com maior produção.
● Produz em média em 4000 a 7000 Kg leite
/lactação; ( em torno de 305 dias);
● Gordura do leite 3,5% a 4%;
● Limitações: cuidados especiais em relação a
alimentação, manejo e parasitoses (anaplasmose
e babesiose), clima temperado ( não apresenta
boa tolerância ao clima tropical);
● b) Jersey:
● Origem da ilha de Jersey, no Canal da Mancha
Inglaterra;
● Em comparação a vaca holandesa ela é menor
quanto ao seu porte.
● Pelagem de coloração que pode variar em cinza
claro ao pardo escuro, amarelo claro ao amarelo
escuro.
● Além disso, tem pelagem mais clara em volta do
focinho, olhos, na linha do dorso e atrás das
canelas e a mucosa do focinho e da língua e
cascos e pelo da cauda pretos.
● O casco branco como na holandesa é menos
resistente, e mais suscetível de ter problemas
com ectoparasitas, infecções.
● EUA selecionou para alto teor de gordura no
leite isso rende nos derivados;
● Brasil maiores rebanhos RJ, MG, SP e RS;
● Pequenos porte- vacas 350 kg e touros 600
a 700 kg.
● Alta conversão alimentar, ou seja, precisa de
menor quantidade de alimento para produzir
1 litro de leite. A exigência de mantença dela
é menor.
● Aptidão exclusiva para leite, não tem
carcaça quase nenhuma.
● Produção de 3500 a 55000 kg leite/
lactação;
● Gordura variando 5,5% a 6% = raça
mantegueira;
● É animal rústico, mas necessita de cuidados
com alimentação e manejo.
● c) Gir:
● Origem Índia;
● São de porte médio, com pelagem de tons
de vermelho com 34 variedades;
● Orelhas de comprimento médio, pendentes
para baixo e em forma de um tubo enrolado
em si mesma;
● Chifres dirigem-se para cima, encurvados
para dentro e com pontas convergentes (em
forma de harpa).
● Aptidão dupla, mas tem linhagens de Gir
leite e Gir corte;
● Produção de 1600 a 3600 kg leite / lactação;
● Gordura em torno de 4,5%;
● Rústico resistente a parasitoses;
● Ótima opção de cruzamento no Brasil;
● Características indesejáveis são cabeça
pesada e assimétrica, chifres grossos na
base que dificultam o manejo.
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● d) Girolando:
● Origem raça sintética formada no Brasil por meio
do cruzamento de Gir e Holandês;
● Juntando a rusticidade do Gir e a produção do
Holandês;
● Tem orelhas comprimento médio, barbela média
e pregueada, úbere desenvolvido e casco bem
conformado e forte;
● Pelagem variada;
● Aptidão para leite(vacas) e corte( machos);
● Em 1996 o Ministério da Agricultura reconheceu,
o Girolando como raça sintética ⅝ H +⅜ Gir.
● Produção em 305 de lactação em torno de 4500
ou 5000 kg leite;
● IPP- idade ao primeiro parto 35,2 meses.
● Fisiologicamente pode parir aos 24 meses, mas
tem que levar em conta a genética, precocidade
do animal, alimentação;
● Quando melhora o perfil de alimentação diminui a
idade primeiro parto dos animais, mas precisa de
investimento;
● Cruzamentos:
● Ele é feito entre 2 ou mais raças para uma
formação de outra raça ou apenas o cruzamento.
● Normalmente faz o cruzamento Bos
taurus(europeu) x Bos indicus (zebu), o qual tem
o máximo da heterose ou vigor híbrido;
● Logo tem o máximo da complementaridade de
raças.
● Esse cruzamento é para explorar principalmente
os europeus em climas tropicais e subtropicais;
● Cruzamento industrial( cruzamento qualquer),
não necessariamente irá formar a raça.
● A heterose ou vigor híbrido é o fenômeno pelo
qual os filhos apresentam melhor desempenho
(mais vigor ou maior produção) do que a média
dos pais.
● Ela fica mais intensa, máxima, quanto mais
distante geneticamente forem asraças ou
linhagens envolvidas no cruzamento.
●
● A heterose é máxima nos animais híbridos
F1 ou de ‘primeira cruza’.
● Para ter a heterose máxima utiliza-se a
fêmea da população nativa (fácil
manutenção), zebuína, por ser de alta
disponibilidade e adaptabilidade da raça na
região. E machos de raças europeias ,
holandesa, por ter alta seleção para
produção, facilidade de se encontrar e
reprodutores e sêmen.
Tipos de cruzamento:
● O sistema de produção a ser adotado na
propriedade é o item mais importante a ser
considerado na escolha da raça ou do tipo
de cruzamento mais apropriado.
● Existem 4 tipos principais:
● 1- Cruzamento simples: holandês x gir
(europeu x zebuíno) = F1. Ele origina todos
outros tipos de cruzamentos.
●
5
●
●
● 2- Cruzamento contínuo ou absorvente: vai
absorvendo a genética uma raça.
● 3- Cruzamento rotativo ou alternado:
alternando as raças;
● 2 raças puras mudando-se a raça do reprodutor a
cada geração.
● Desvantagens> quando não realiza a
inseminação artificial, há necessidade de se
manter dois reprodutores de raças diferentes
dentro da propriedade.
● 100 % de heterose na 1ª geração, 50% na 2ª,
75% na 3ª e gradualmente estabiliza em 67%.
●
● Quando cruza ⅝ x ⅝ tem o puro sintético da
raça girolando.
● 4- Cruzamento Tricross: utilizando 3 raças;
● Cruzadas com um animal de uma terceira
população, outra raça.
● Proporções genéticas: ¼ de A + ¼ de B + ½
de C;
● Ex: F1 (Holandês x Zebu) x Jersey;
● Desvantagem> aquisição de fêmeas meio
sangue para reposição e manter um
reprodutor de terceira raça, para a
realização do tricross.
●
● Grupos genéticos ou mestiços:
● Na pecuária leiteira, considera-se gado
mestiço aqueles animais derivados do
cruzamento de uma raça pura de origem
europeia e que seja especializada na
produção de leite (Holandês, Jersey,
Suíça-Parda), com uma raça pura de origem
indiana, uma das várias que formam o grupo
Zebu (Gir Leiteiro, Guzerá, Sindi e
Indubrasil).
● Quando se acasala uma vaca mestiça F1
HZ com um touro Holandês puro, obtém-se
3/4 HZ. Ao acasalar as fêmeas 3/4 HZ com
touro Holandês puro, tem-se o 7/8 HZ.
Acasalando-se as fêmeas 7/8 HZ com touro
Holandês puro, obtém-se o 15/16 HZ.
Acasalando-se as fêmeas 15/16 HZ com
touro Holandês puro, obtém-se o 31/32 HZ.
E se continuar acasalando com touro
Holandês PO, vai-se apurando os animais
para a raça Holandês, até obter animais
puros por cruza ou PC.
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Eficiência Reprodutiva
● Fase cria (nascimento dos bezerros)> recria
(desmamado)> vacas em lactação ;
● Estágio da vida reprodutiva fêmea leiteira
Intervalo entre partos= 12 meses ( 1 bezerro por
ano);
●
● Período de serviço > parto até a prenhez ; dura
em torno de 60 dias; ele pode ser alterado;
● A gestação não tem como alterar, o que altera é
o PS, se o IP for de 15 meses o PS aumentou,
demorou a emprenhar;
● Quanto menor o período de serviço encurta o
intervalo entre partos;
● Existe um período de espera ( depois que ela
pariu se recupera para ter nova ovulação, no 2 e
3 cio fértil depois do parto irá emprenhar);
● Índices zootécnicos= são para avaliar a eficiência
produtiva e reprodutiva da fazenda.
● Lactação> parto até 1/3 final da gestação dura
em torno de 305 dias;
● O ⅓ final da gestação deve coincidir com o
período da vaca seca 60 dias até o parto;
● Período de gestação> 280 dias/9,5 meses;
● Pré-parto> vaca seca 60 dias recuperação
para o próximo parto ;
● Período de transição> período crítico,
bezerro grande comprime o rúmen,não
consegue consumir o tanto que ela deveria,
21 dias pré-parto e 21 pós parto;
● Fatores que afetam a eficiência reprodutiva:
● 1- BEN = balanço energético negativo (21
dias pós parto), a vaca não come o tanto de
energia que ela precisa apresentando
problemas metabólicos; e ECC Escore de
condição corporal;
● 2- Eficiência de observação de cio;
● 3- Fertilidade do touro;
● 4-Técnica de inseminação x qualidade do
sêmen;
● 5- Estresse térmico;
● 6- Sanidade;
● Eficiência Reprodutiva de novilhas:
● Novilhas= bezerra desmamada que ainda
não emprenhou ou que ainda não pariu;
● Reduzir idade ao primeiro parto (IPP)=
minimiza o custo da criação;
● A vida produtiva vai ser maior;
● Idade à puberdade= nutrição
● quanto a novilha atinge 250 a 270 kg
Holandesa e 170 a 190 kg Jersey;
● Fisiologicamente possível tenha o primeiro
parto aos 20 meses; mas depende de
genética e nutrição;
●
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●
● Dias ao 1º serviço= o dia até a vaca estar apta a
ser inseminada;
● ciclos da vaca é em torno de 21 dias;
●
● 21 dias pós parto, a vaca entra em BEN.
● LH= principal hormônio para estimular a
ovulação;
● 21 pré-parto> ela tem consumo diminuído de
ração, compressão do rúmen, hormônios, não
consegue consumir o que precisa, mas precisa
produzir leite ( colostro). Ela demanda toda
energia para produção de colostro, por isso que a
vaca no pós-parto é magra.
● Consumo muito baixo em relação às
necessidades energéticas no parto e entra em
balanço energético negativo;
● A novilha atinge seu peso adulto a partir da
1 ou 2 cria;
●
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● A falha na detecção do estro 10% são atribuídos
às vacas e 90% as falhas de manejo;
●
●
● bucal marcador (tinta marca quando é montada);
● Tempo gasto por dia e o horário da observação-
melhorar a eficiência de detecção do estro;
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●
●
Criação de bezerras leiteiras:
● Importante pensar a partir do bezerro dentro
da vaca;
●
● Cria: dura a 0-3 meses ( depende do manejo
da fazenda, desaleitamento );
● Alta correlação com a produção de leite
futura;
● Mortalidade elevada : 10 a 20% ( no máximo
é 5 %);
● 50% das perdas do 1 º ano de vida ocorrem
na 1º semana de vida; ( frio, sem imunidade
ativa, …);
● Manejo da vaca gestante:
● secar vacas 60 dias antes do parto> melhor
qualidade e quantidade de colostro; (para
melhorar a qualidade e quantidade do
colostro, recuperar a glândula mamária);
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● Piquete maternidade> levar as vacas para lá, 20
dias antes do parto ( pastos baixos, sem lagoa de
represa perto - elas escondem os bezerros, deve
ser um local mais visível possível);
● Manejo nutricional> plano nutricional durante as
últimas 3 semanas de gestação pode afetar o
desenvolvimento do sistema imune do bezerro;
●
● Manejo fase de cria:
● Remoção da maternidade ( remoção do bezerro)
> para evitar instalações com superfície frias e
úmidas, sujeitas a ventos frios, fornecer
precocemente o colostro ( mamadeira) e cura do
umbigo;
● Identificação> brinco, tatuagem… ( faz parte da
escrituração zootécnica);
● Ficha zootecnia> registrar peso e altura;
● Remoção de tetas extranumerárias; ( 1º mês de
vida);
● Descorna ( 1º mês);
● Cura do umbigo> iodo 10 % durante 3 dias
consecutivos ou até cair;
● prevenção de infecção umbilicais;
● Onfalopatias- responsáveis por altas taxas de
mortalidade e baixo desempenho produtivo;
● Colostragem> secreção inicial da glândula
mamária, fornecer até 6 horas após o
nascimento;
● 3-4 dias- até 7 dias;
● colostro propriamente dito- até 24 horas após
parto;
● Leite de transição ( 24 até 72/96 horas);
●
● Qualidade do colostro:
● IgG ideal > 50 g de lg/L de colostro;
● Contagem de bactéria ( < 50000 UFC/ml);
● Contagem de coliformes ( < 5000 UFC/ml);
● Refratrômetro ou colostrômetro- qualidade
do colostro por densidade;
● Limite - 21 % de Brix ;
●
● Retira sangue de bezerros 24 e 48 horas de
vida ( soro) > faz o refratômetro brix (quanto
maior a quantidade ptns maior o brix);
● Substitutos de colostro:
● O produto deve ser constituído totalmente
de colostro bovino natural!!!
● Colostro em pó.( caro)
● Banco de colostro> armazenamento de
colostro de qualidade; colostro do 1 º dia;
resfriado em geladeira ( 4ºC)- até 7 dias;
● Congelado ( -15ºC ou - 20ºC) - até 1 ano;
● Descongelamento em banho-maria com
água a 45-50ºC;
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● Dieta líquida:
● fornecimento à vontade ou em maior volume ( 6 a
12 L/dia);
●
●
●
●
● o sucedâneo tem que ser mais barato que o leite;
● Dieta sólida:
● deve ser introduzida desde do primeiro dia de
vida ( virar ruminante funcional);
● ser palatável, alta digestibilidade e baixacapacidade de fermentação;
● promover movimentação do rúmen;
● forma física; (paletizado)
●
● grãos- papilas ruminais (absorção de ácidos
graxos), feno - musculatura;
●
● Desaleitamento:
● critério baseado no consumo concentrado
>800 g/dia, durante 3 dias consecutivos
(normalmente ao 60 dias de idade) ou peso
do bezerro;
● fatores que afetam o consumo de
concentrado:
● fornecimento precoce de concentrado;
● consumo de água ( a partir da fase de
colostro);
● frequência de fornecimento do leite;
(diminuindo parcialmente)
● palatabilidade e qualidade;
● Instalações:
● proteção dos extremos térmicos e
climáticos;
● acesso adequado ao alimento;
● segurança física e controle sanitário;
● 4 requisitos fundamentais> ventilação,
isolamento, conforto e economia;
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●
●
●
●
●
●
MANEJO DE NOVILHAS LEITEIRAS:
● Recria de fêmeas:
● Bezerra foi desmamada até a fase de
cobertura ou fase do parto.
● A duração dela desde do momento que
ocorreu o desmame até o parto influencia a
duração da idade do primeiro parto.
● A idade ao primeiro parto é importante para
avaliar a eficiência reprodutiva ( fêmeas de
reposição);
● A fase de recria é alterada dependendo do
manejo da fazenda;
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● Manejo após desmame:
● Redução 32 % no custo com alimentação, porque
a partir desse momento retirou o leite das
bezerras, reduz custo com alimentação;
● No entanto, tem desafio porque precisa se
adaptar ao novo manejo ( dieta, estresse, novas
instalações).
● Importante diminuir a perda de desempenho
nessa etapa;
● Para os bezerros não sentirem tanto com a
mudança, após o desmame é indicado mantê-los
em abrigos individuais de aleitamento ( se forem
criados em abrigos individuais) em torno de 15
dias.
● Essa separação é importante para controlar
melhor as doenças e atender as exigências
nutricionais;
● 2-5= meses*
● 11-14 = bezerras pré-cobrição, começaram atingir
a fase reprodutiva, apesar dos cios não serem
férteis ( cio fértil em torno 340 a 385 kg);
● No grupo gestantes o ideal é separar as
multíparas das primíparas, por causa de
competição ( multíparas são mais dominantes);
● No grupo pré-parto= tem o grupo de vaca seca e
as de período de transição ( 21 dias antes do
parto);
● Manejo Recria:
● Fêmeas leiteiras de reposição no sistema de
produção representam o futuro material genético
da fazenda;
● A reposição anual ideal é em torno de 15 a 25 %
das vacas;
● Caso consiga repor todas as novilhas e não tem
condição de aumentar seu rebanho mais pode
vender as novilhas excedentes;
● Um dos objetivos principais no manejo da
fase de recria, é a redução da idade ao
primeiro parto ( IPP Brasil = 27 a 44
meses), ou seja, 2,3 ou 4 anos para dar o
primeiro bezerro;
● Novilhas que levam a 2- 4 anos para o
primeiro bezerro causa prejuízo, quanto
mais tempo ela fica no sistema sem
produzir leite mais impacto econômico.
● Quanto mais cedo, melhor, mas depende
também da condição do produto, porque
fisiologicamente para as novilhas parirem
com 24 meses precisa de nutrição muito
adequadas, dieta balanceada,
suplementação ( economicamente não é
viável);
● Fase pré-púbere= 3 aos 9-11 meses;
● Fase púbere= 11-12 meses até a cobrição;
● Para definir o manejos é importante
também definir algumas metas e
processos de criação:
● a) IPP (com qual idade o produtor que a
novilha parir?)
● b) Ganho de peso necessário para
alcançar o IPP desejado?
● c) Estratégias de manejo e alimentação
(quais estratégias ele está disposto
investir);
● d) Custos de criação= deve ser compatível
com o sistema de produção e tem que ser
menor ou igual o preço adotado no
mercado;
● Redução IPP:
● Porque a gente pensa sempre em reduzir
a idade ao primeiro parto?
● porque aumenta a vida útil produtiva das
vacas; altera a estrutura do rebanho
estabilizado;
● No entanto, em compensação, aumenta o
custo total de criação por fêmeas de
reposição ;
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●
●
●
● Fatores que influenciam a tomada de decisão
para IPP:
● Potencial de produção de leite das vacas;
● Preço do leite;
● Custo de criação ( do nascimento até o parto);
● Preço do mercado na novilha;
● Terra;
● Mão de obra e gerenciamento;
● Fatores que afetam a duração da IPP ( até a
novilha parir):
● Puberdade> várias definições:
● órgãos reprodutivos se tornam aptos para a
reprodução;
● primeiro cio seguido de fase luteal normal;
● ainda não atinge eficiência reprodutiva plena
(ciclo estral regular);
● Idade à puberdade é uma idade fisiológica e
não cronológica;
● O peso corporal é o principal parâmetro
fisiológico que define a idade à puberdade;
●
● O primeiro parto da novilha a mesma está
em crescimento e se ele tiver ainda muito
pequena isso vai ser prejudicial para
produção de leite, utilizar a energia para o
seu crescimento diminuindo para a
produção de leite.
● Quanto maior maior o peso corporal ao
primeiro parto, maior a produção de leite.
● O peso ao 1º parto seja em torno de 85% do
peso adulto. (ideal)
● Ex: se uma vaca tem o peso de 600 Kg, as
novilhas tem que parir com 510 kg.
● Desenvolvimento corporal:
● Estabelecer estratégias de criação:
medidas utilizadas destacam-se pela
facilidade de uso sendo elas:
● Peso corporal (PC);
● Tamanho corporal (estatura, perímetro
torácico, largura; avaliação complementar
do crescimento e prediz o PC com boa
exatidão);
● O PT (perímetro torácico) ele prediz o PC
com boa exatidão;
● Escore da condição corporal (escala de 1 a
5) = mais utilizada na vaca no pré-parto;
● Fita de pesagem;
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●
●
●
●
● Ex: O peso das vacas adultas de uma
propriedade é de 600 kg , o peso ao parto é
85% desse peso ( 510 Kg). Com 90 dias
elas pesaram 80kg. O proprietário quer que
a idade do primeiro aprto seja 30 meses
(930 dias).Qual o ganho de peso médio
(kg/dia) dessas novilhas até o parto?
● GP= 510 - 80 / (30 x 31) - 90=
430/840=0,511kg/dia;
●
16
●
● Animal em crescimento o teor de PB é maior,
para construir músculo.
● Alimentação de novilhas leiteiras:
● Escolha e fornecimento adequado dos alimentos
● Manejo em lotes > idade e/ou o peso corporal;
● Monitoramento do consumo e desempenho dos
animais;
● Pontos a serem observados:
● a) composição química e digestibilidade;
● b) limitações de uso;
● c) vantagens econômicas comparativas;
● Sistema muito tecnificado, rotação de pastagem,
suplementação ptn e energética e mineral.
●
●
● A partir 190 a 240 dias o animal começa
ter maior exigência nutricional, o bezerro
suga mais da mãe.
●
●
● Cerca de 70% dos custos de criação de
novilhas é com alimentação;
●
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Manejo e alimentação de vacas e novilhas no
período de transição
● Compreende as 3 semanas anteriores ao parto
até 3 semanas depois do parto;
● Novilhas está no estado fisiológico de gestação e
desenvolvimento corporal passando para uma
fase de lactação também em crescimento de
glândula mamária ;
● É um período em que a fêmea apresenta uma
grande demanda nutricional;
● Fase de adaptação e preparação da gl. mamária
para a próxima lactação;
● Período de grande vulnerabilidade a distúrbios
metabólicos;
● O metabolismo das vacas é afetado por esse
período de transição devido às alterações
hormonais.
● No período pré-parto haverá menor ingestão de
matéria seca, não ingerindo nutrientes o
suficiente para atender sua demanda resultando
um balanço energético negativo;
● Se é uma novilhas além de estar em gestação,
também está em crescimento, há uma exigência
de mantença;
● Se a perda de peso for grande no período de
transição não irá ter reserva de colesterol no
corpo consequentemente não terá formação de
hormônios sexuais, para ter retorno ao cio;
●
● A falta de ingestão de nutrientes para suprir
a demanda da produção leva a desordens
metabólicas.
● Essas desordens podem ser pré-parto ou
pós-parto.
● Quando chega na fase final de gestação há
diminuição do consumo de matéria seca,
principalmente nas 2 últimas semanas. Essa
queda se deve ao aumento do útero,
ocupando o espaço abdominal,
pressionando órgãos digestivos.
● O deslocamento do abomaso pode ocorrer
devido esse esvaziamento gástrico, não
conseguindoter seu completo enchimento,
acaba levando as torções;
● Animais de grande peso, com bezerros mais
pesados são mais susceptíveis ao
deslocamento do abomaso;
● Após o nascimento a fêmea fica ocupada
com o bezerro, a comida pra ela não é tão
prioridade. Grande demanda para
restabelecimento uterino, reativação
ovariana, lactogênese, ou seja, o corpo tem
grande demanda, mas mesmo assim ela
não tem capacidade nutrientes suficientes
para suprir essa demanda;
● O balanço energético negativo tem sido
associado ao desencadeamento de várias
doenças metabólicas no pós-parto, como
fígado gorduroso, cetose, deslocamento de
abomaso para a esquerda, retenção de
placenta, mastites, etc.
● Demanda de glicose vaca holandesa passa
de 1000 a 1100g/d nos últimos 21 dias de
gestação para aproximadamente 2500g/d no
21 dia pós-parto.
● Importante ter reserva corporal, para que as
vacas possam retirar sua energia por meio
dela.
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● Em vacas leiteiras, o pico de produção de leite
ocorre entre a 4ª e a 8ª semana pós-parto.
● Já o pico de ingestão de MS só irá ocorrer entre
10ª e a 14 ª semana pós-parto;
●
● Particularidades no metabolismo no período seco
da vaca:
● O período seco dura em torno de 60 dias;
● 2 últimos meses de gestação;
● Final da gestação e preparação para a
lactogênese;
● Grande ação hormonal do estrogênio e da
progesterona;
● Crescimento fetal ocupa espaço na cavidade
abdominal e causa pressão interna nos órgãos
digestivos;
● Ocorrem modificações no rúmen, as papilas
ruminais diminuam de tamanho e perdem a
capacidade de absorção parcial de ácidos
orgânicos e da amônia;
● O desenvolvimento da gl. mamária se inicia
durante a fase embrionária (feto do sexo
feminino);
● A nutrição da vaca gestante, sofreu com
desnutrição e menor ingestão de MS no final da
gestação vai afetar a produção de leite do feto;
● A mamogênese divide-se em 4 fase: Fase fetal>
Fase pré-púbere> Fase da puberdade> Fase
após a concepção;
●
● Para produzir 1 litro de leite é necessário
circular pelo úbere 500 litros de sangue.
● Quando a vaca está produzindo 30 litros de
leite por dia, 15000 litros de sangue estão
circulando através da gl. mamária;
●
●
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●
● Principais distúrbios metabólicos:
● Esteatose hepática, Cetose, Hipocalcemia e
deslocamento de abomaso para esquerda;
●
●
●
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