Introdução (I) a Química Geral

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Introdução a química geral 
Química: Objeto de estudo 
Uma ciência é constituída de três aspectos básicos: 
modelos e teorias, fenômenos e as 
representações. Os fenômenos observados podem 
ser naturais ou artificial (laboratório). Sendo assim, 
a química é o ramo da ciência que estuda a 
matéria, suas propriedades, constituição e as 
transformações químicas. Nesse contexto, define-
se matéria como tudo que tem massa e ocupa 
lugar no espaço (isto é, tem volume), podendo ser 
sólida, liquida ou gasosa. 
Cada material é encontrado na natureza num 
estado físico característico/natural (sólido, líquido 
ou gasoso). O estado físico de um material 
depende das condições de temperatura e pressão 
em que ele é armazenado. 
Transformações da matéria 
Transformação da matéria/fenômenos é qualquer 
processo (ou conjunto de processos) pelo qual a 
matéria sofre alteração. Estes dividem-se em dois 
tipos: 
 Fenômenos físicos: São transformações 
passageiras ou reversíveis, isto é, podem ser 
desfeitas. Ex.: Água congelada; Sal diluído em 
água. Como característica principal dos 
fenômenos físicos, temos que as substancias 
não são transformadas em outra. Altera-se 
apenas o estado de agregação da matéria. 
 Fenômenos Químicos: São transformações 
profundas, em nível molecular e quase sempre 
irreversíveis, normalmente expressos em 
reações químicas. Ex.: Madeira queimado; 
Ferrugem. Nessas situações as substancias 
sempre são transformadas em outras. 
São indicadores de uma reação química: 
 Mudança de cor; 
 Liberação de gás (efervescia); 
 Formação de solido (precipitado); 
 Aparecimento de chama ou luminosidade; 
Porém, há casos em que há: 
 Ausência de sinais; 
Nas situações em que não há sinais de ocorrência 
de uma reação, é necessário isolar as substancias 
e determinar suas propriedades específicas. 
Sistemas: Homogêneo e heterogêneo 
Quando estuda-se uma “porção limitada da 
matéria”, chama-se está de sistema, estes se 
dividem em dois tipos: Homogêneos e 
heterogêneos. 
 O sistema homogêneo apresenta aspecto 
uniforme e as mesmas características em toda 
a sua extensão. Esse sistema é monofásico 
(Uma única fase). 
 O sistema heterogêneo apresenta aspectos e 
características diferentes em sua extensão. 
Esse sistema pode ser formado por duas fases 
(bifásico), por três (trifásico) ou mais fases 
(polifásico). 
Observação: Cada porção homogênea dentro do 
sistema heterogêneo é denominada fase. É muito 
importante não confundir as fases com os 
componentes existentes em um sistema: 
 Fase: Porção homogênea dentro do sistema 
heterogêneo. 
 Componente: Substancia química (molécula) 
ou elemento químico. 
Observação: Considera-se dados ambientais 
padrão: Temperatura ambiente (25 °C) e pressão 
ao nível do mar (1 atm).