SIMULADO NUTRIÇÃO HUMANA

Prévia do material em texto

18/04/2022 17:43 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 1/5
 
Simulado AV
Teste seu conhecimento acumulado
 
Disc.: NUTRIÇÃO HUMANA 
Aluno(a): MAYARA NEVES VIEIRA 202102265649
Acertos: 10,0 de 10,0 18/04/2022
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Com base nos conceitos gerais de nutrição marque a alternativa INCORRETA:
Entende-se por nutrientes substancias existente nos alimentos, que apresentam diversas funções no
organismo humano.
Para uma alimentação ser saudável, ela precisa fornecer os nutrientes de acordo com a necessidade do
organismo e precisa ser acessível do ponto de vista físico e financeiro, saborosa, variada, harmônica
em relação a qualidade e quantidade e segura quanto aos aspectos sanitários.
 A nutrição é o processo voluntário por meio do qual o indivíduo adquire o alimento do meio externo
para obter nutrientes.
A alimentação é a via para nutrição.
A alimentação apresenta influência de fatores externos como renda, cultura, religião, disponibilidade,
dentre outros.
Respondido em 18/04/2022 17:32:26
 
 
Explicação:
A nutrição é um processo involuntário e incociente que ocorre após a ingestão do alimento. 
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
A proteína, por apresentar diversas funções no organismo, é primordial na alimentação do
individuo. Sobre esse nutriente analise as questões e marque a alternativa CORRETA:
 Por serem utilizadas na formação de novas células e tecidos, os aminoácidos oriundos da degradação e
absorção de proteínas dos tecidos existente estão prontos para serem utilizados na síntese proteica. 
Na boca e no estômago, as proteínas de origem animal e vegetal sofrem ação digestiva e seus
aminoácidos são absorvidos via vasos linfáticos.
Entre as fontes proteicas de origem animal, destacam-se as leguminosas, os cereais e as oleaginosas.
Entende-se por "turnover" proteico as reações de digestão que ocorre de forma contínua com as
proteínas.
O único destino dos aminoácidos no organismo é a síntese proteica.
Respondido em 18/04/2022 17:33:25
 
 
Explicação:
 Questão1
a
 Questão2
a
https://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp
javascript:voltar();
18/04/2022 17:43 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 2/5
O turnover proteíco são as reações de catabolismo e anabolismo. A digestão de proteínas ocorre apenas no
estômago e intestino delgado. 
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Dentre as várias funções do carboidrato no organismo, aquela que permite e dá condições de funcionamento
do corpo humano, suprindo as necessidades para os processos celulares é a:
Defesa
Sustentação
Regulação do metabolismo
Excreção celular
 
 Reserva energética
Respondido em 18/04/2022 17:34:19
 
 
Explicação:
A reserva energética, dentre as diversas funções atribuídas ao carboidrato, é
uma função vital, pois é ela que suporta e proporciona o combustível
necessário ao funcionamento dos processos celulares.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Qual dos lipídios está associado a formação da vitamina D:
Triglicerídeos
Fosfolipídeos
 Colesterol
Ômega 3
Ácidos graxos Tans
Respondido em 18/04/2022 17:35:14
 
 
Explicação:
O 7-dehidrocolesterol é o que chamamos de colecalciferol utilizado na produção de vitamina D pela incidência
dos raios UV.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Apesar de ser adquirida através da dieta, boa parte desta vitamina vem do metabolismo das
bactérias intestinais e atuam na regulação óssea e coagulação sanguínea. Essa vitamina é a:
 Vitamina K
Vitamina D
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina A
Respondido em 18/04/2022 17:36:48
 
 Questão3
a
 Questão4
a
 Questão5
a
18/04/2022 17:43 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 3/5
 
Explicação:
.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Assinale a afirmativa INCORRETA acerca das Vitaminas Hidrossolúveis:
Por serem não armazenáveis, as vitaminas hidrossolúveis são eliminadas na urina;
São vitaminas que não possuem calorias.
 
As vitaminas hidrossolúveis são denominadas assim em função de sua solubilidade em água;
São essenciais para as reações metabólicas vitais;
 As vitaminas do complexo B, por exemplo, não fazem parte do grupo de vitaminas hidrossolúveis;
Respondido em 18/04/2022 17:37:19
 
 
Explicação:
A resposta INCORRETA exclui a vitamina do complexo B do grupo das hidrossolúveis, o que é errado. As demais
afirmativas estão corretas.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
A cobalamina (vitamina B12) é uma vitamina hidrossolúvel e faz parte do grupo de vitaminas do
Complexo B. A vitamina B12 pode ser encontrada, especialmente, em alimentos de origem animal
(leite, queijos, carnes e ovos). É uma vitamina sensível a luz, ácidos, bases e agentes oxidantes ou
redutores; sendo assim, o processamento e o cozimento dos alimentos fontes podem ter perdas
significativas. Nessa perspectiva, é INCORRETO afirmar (*UNIMONTES):
O paciente que faz gastrectomia total apresenta dificuldade de absorver a vitamina B12.
A deficiência de vitamina B12 ocasiona prejuízo na divisão celular, especialmente nas células de rápida
divisão, como as da medula óssea e da mucosa intestinal, interrompendo a síntese de DNA (ácido
desoxirribonucleico).
Após a vitamina B12 ser ingerida, é necessária a presença de ácido gástrico para que ela seja retirada
do alimento fonte. No estômago, ocorre a produção do fator intrínseco, que será ligado a B12 no
duodeno, para que ela seja absorvida no íleo terminal.
 As dietas ovolacto e lactovegetarianas balanceadas não podem proporcionar a vitamina B12 necessária
ao organismo humano.
Uma das maneiras mais comuns de examinar a deficiência de vitamina B12, além da avaliação de
sintomas, é a medida da concentração dessa vitamina no plasma ou no soro, refletindo os níveis de
ingestão e estoque.
Respondido em 18/04/2022 17:38:32
 
 
Explicação:
As principais fontes de vitamina B12 são os alimentos de origem animal.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Quanto consumido em baixa concentração o cálcio precisa de uma vitamina para
promover sua absorção. Essa vitamina é a: 
 Questão6
a
 Questão7
a
 Questão8
a
18/04/2022 17:43 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 4/5
Vitamina B1.
 Vitamina D
Nenhuma das alternativas anteriores.
Vitamina A
Vitamina E
Respondido em 18/04/2022 17:39:24
 
 
Explicação:
A vitamina D é responsável por ativar as calbidinas, proteínas utilizadas no transporte desse mineral quando em
baixa concentração. 
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
Assinale a opção que apresenta apenas microminerais.
 Selênio (Se), Ferro (Fe).
Ferro (Fe) e Cálcio (C);
Potássio (K) e Zinco (Zn);
Iodo (I) e Cálcio (C;
Cobre (Cu) e Potássio (K);
Respondido em 18/04/2022 17:40:21
 
 
Explicação:
A resposta correta é a letra (e), pois as demais apresentam Cálcio (Ca) e Ferro (Fe) que são macrominerais.
 
 
Acerto: 1,0 / 1,0
A quantidade de água no organismo humano varia segundo diversos fatores, assinale a opção que NÃO
está diretamente relacionada ao que foi estudado.
Peso corporal;
Idade;
 Altura do indivíduo;
Período de crescimento;
Gênero.
 
Respondido em 18/04/2022 17:42:02
 
 
Explicação:
Os fatores que estão relacionados diretamente com a variação de água no organismo e que foram abordados
nos nossos estudos são: Idade, Gênero, Peso e Período de Crescimento. A Altura da pessoa não se relaciona de
forma direta com a presença de água no organismo, embora, em regra, as pessoas mais altas sejam mais
pesadas.
 
 
 
 Questão9
a
 Questão10
a
javascript:abre_colabore('38403','280727936','5223256131');
18/04/2022 17:43 Estácio: Alunos
https://simulado.estacio.br/alunos/ 5/5