BASES BIOLÓGICAS NUTRICIONAIS Prova 1a

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Iniciado em sexta, 10 dez 2021, 22:28
Estado Finalizada
Concluída em sexta, 10 dez 2021, 23:20
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empregado
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Painel / Meus cursos / GRADUAÇÃO / BACHARELADO / EDUCAÇÃO FÍSICA BACHARELADO P/ LICENCIATURA / 1º ANO
/ MÓDULO 04 - EDUCAÇÃO FÍSICA BACHARELADO PARA LICENCIADOS / TURMA 01 - 2021
/ EDUCAÇÃO FÍSICA BACHARELADO PARA LICENCIADOS - DISC. 02 - MÓD. 04 - BASES BIOLÓGICAS NUTRICIONAIS
/ PROVA CURRICULAR - REALIZAÇÃO DIA 10/12/2021 - VALOR 6,0 PONTOS
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
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https://www.eadunifatecie.com.br/my/
https://www.eadunifatecie.com.br/course/index.php?categoryid=1
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https://www.eadunifatecie.com.br/mod/quiz/view.php?id=171241
Questão 1
Correto
Atingiu 0,60 de
0,60
O Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT) no Brasil é uma
iniciativa do Ministério da Saúde que objetiva definir e priorizar ações e investimentos para enfrentar as DCNTs. Os
objetivos deste plano incluem fortalecer os serviços de saúde - voltando a atenção para a população portadora de DCNTs
-, e promover o desenvolvimento e a implementação de políticas públicas efetivas para a prevenção e controle das DCNTs.
GOULART, F. A. A. Doenças crônicas não transmissíveis: estratégias de controle e desafios para os sistemas de saúde.
Organização Pan-Americana da Saúde - Escritório Regional para as Américas da Organização Mundial da Saúde e
Ministério da Saúde. Brasília - DF, 2011.
 
Sobre o Plano de Ações Estratégicas para o Enfrentamento das DCNTs e suas metas, assinale a alternativa correta: 
a. Aumentar o consumo de alimentos processados está dentre as metas a serem atingidas pelo Plano 
b. O Plano teve início em 2001 e se estende até 2022 e propôs metas para se atingir em escala regional 
c. Dentre as metas do Plano, incluem-se: reduzir o consumo médio de açúcar e aumentar o de sal, uma vez que o iodo
está presente na alimentação dos brasileiros apenas no sal. 
d. Reduzir a prevalência da obesidade em crianças e adolescentes, reduzir a taxa de mortalidade prematura por
DCNTs, e reduzir a prevalência de tabagismo estão dentre as metas do Plano. 

e. O Plano compreende os cinco principais grupos de DCNTs: circulatórias, câncer, obesidade, diabetes e desnutrição 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
Reduzir a prevalência da obesidade em crianças e adolescentes, reduzir a taxa de mortalidade prematura por DCNTs, e
reduzir a prevalência de tabagismo estão dentre as metas do Plano

Questão 2
Correto
Atingiu 0,60 de
0,60
reduzir a prevalência de tabagismo estão dentre as metas do Plano.
Uma nutrição adequada está relacionada à nossa dieta, e para que nosso corpo obtenha uma ingestão energética
suficiente a fim manter nossas funções orgânicas vitais, atividades do dia-a-dia e o desenvolvimento nas diferentes fases
de vida, nós devemos garantir que nossa dieta seja adequada, equilibrada e variada. Para isso, a pirâmide alimentar foi
elaborada para nos auxiliar quanto às nossas escolhas alimentares. 
Sobre a pirâmide alimentar, assinale a alternativa correta:
 
a. A pirâmide alimentar não segue as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS) uma vez que cada
país possui hábitos alimentares diferentes. 
b. A pirâmide alimentar surgiu na década de 1990, inicialmente nos Estados Unidos, como resultado de muitas
pesquisas que identificaram um aumento crescente de doenças crônicas como a obesidade, diabetes e hipertensão
em toda a população. 
c. O segundo nível da pirâmide alimentar abrange principalmente alimentos que nos fornecem proteínas, como os
ovos, carne, leite e leguminosas. 
d. A pirâmide alimentar é dividida em cinco níveis, sendo a base da pirâmide composta pelos farináceos, tubérculos e
raízes, e o quinto e último nível composto pelos doces e alimentos ultraprocessados. 
e. As recomendações alimentares da pirâmide quanto à quantidade diária a ser ingerida é medida em porções,
que são utilizadas em utensílios de cozinha comuns (medidas caseiras) para os consumidores. 

Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
As recomendações alimentares da pirâmide quanto à quantidade diária a ser ingerida é medida em porções, que são

Questão 3
Incorreto
Atingiu 0,00 de
0,60
ç p q q g p ç q
utilizadas em utensílios de cozinha comuns (medidas caseiras) para os consumidores.
As alterações causadas pela deficiência de vitaminas e minerais em nosso organismo envolvem a redução do bom
desempenho do sistema imunológico, que é um dos fatores que levam ao estado imunológico deficiente. Muitos estudos
têm demonstrado uma relação entre inflamações e concentrações baixas de vitaminas (A, C, D e E) e minerais (zinco e
selênio).
Disponível em: <https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6103/5262>. Acesso em 11 set. 2021.
Com base nestas informações e nas doenças relacionadas à falta de vitaminas, avalie as asserções abaixo: 
I. A vitamina C é uma vitamina hidrossolúvel e pode ser considerada essencial para a vida humana. Tem como função
auxiliar na absorção do ferro, auxiliar na formação adequada de tecidos, sustentar fibras de colágeno, fortalecer dentes
ossos, e as paredes de vasos sanguíneos. 
PORQUE 
II. A vitamina C não é facilmente encontrada nos alimentos, e apesar de estar presente em baixas concentrações nas frutas
cítricas, é necessário que ocorra a suplementação vitamínica de ácido ascórbico através de medicamentos manipulados. 
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
 
a. As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. 
b. As asserções I e II são proposições verdadeiras e a II é uma justificativa correta da I. 
c. A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira. 
d. As asserções I e II são proposições falsas 
e. A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa. 

https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/6103/5262
Sua resposta está incorreta.
A resposta correta é:
A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.

Questão 4
Correto
Atingiu 0,60 de
0,60
O consumo de cálcio na dieta do brasileiro está abaixo dos níveis recomendados pela Organização Mundial de Saúde
(OMS). Conforme aponta uma pesquisa realizada pelo Ibope em 2012, esse fato é um dos que compõem um quadro
perigoso em relação à prevenção e cuidados contra a osteoporose, doença que fragiliza os ossos. Os resultados desta
pesquisa também mostraram que a prevenção primária contra a doença é falha: metade da população que conhece a
osteoporose considera que a prevenção deve ser iniciada somente na fase adulta.
Disponível em: <https://www.reumatologia.org.br/orientacoes-ao-paciente/pesquisa-detecta-baixo-conhecimento-sobre-
osteoporose-no-brasil/>. Acesso em: 11 set. 2021.
 
Considerando que a osteoporose é uma doença que afeta 10 milhões de brasileiros e pode ser prevenida desde a infância,
analise as afirmativas abaixo acerca desta doença e assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
 
(  ) A prevenção da osteoporose inclui a prática regular de atividades físicas, pois elas podem reduzir o risco de fraturas
aumentando a densidade mineral óssea.
(  ) Uma vez que um indivíduo foi diagnosticado com osteoporose, o tratamento se dá apenas através de medicamentos
que visam repor  a vitamina D e o cálcio.
(  ) A vitamina D é essencial para a prevenção da osteoporosepois é responsável por fixar o cálcio no sistema ósseo.
(  ) Medicamentos capazes de restaurar a perda óssea e reduzir o risco de novas fraturas, ou seja, que atuam na
remodelação óssea, fazem parte do tratamento medicamentoso da osteoporose.
(   ) O exame denominado densitometria óssea é considerado importante no diagnóstico da osteoporose pois é capaz de
medir a densidade óssea em pontos comuns de fratura. 
a. F, F, V, V, F 
b. V, F, V, V, V 

https://www.reumatologia.org.br/orientacoes-ao-paciente/pesquisa-detecta-baixo-conhecimento-sobre-osteoporose-no-brasil/
c. V, V, F, V, F 
d. F, V, F, V, V 
e. V, F, V, F, V 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
V, F, V, V, V

Questão 5
Correto
Atingiu 0,60 de
0,60
As vitaminas e minerais são essenciais na dieta dos idosos, pois esses nutrientes atuam como reguladores de diversas
funções no organismo, agindo como antioxidantes, retardando efeitos do envelhecimento e o aparecimento de doenças.
Analise as colunas abaixo sobre as vitaminas e relacione-as, conforme apresenta Fung e colaboradores (2001) no material
didático. 
1) Vitamina A
2) Vitamina C
3) Vitamina  D
 
(    ) É um antioxidante solúvel, envolvido na biossíntese de colágeno e carnitina; previne doenças cardiovasculares,
infecção viral, diminui as infecções recorrentes e melhora a função imunitária.
(    ) Importante complemento no metabolismo do cálcio, que precisa do sol para ser ativada, podendo seu distúrbio estar
relacionado a Osteoporose.
(    ) Desempenha papel importante na visão, crescimento e desenvolvimento ósseo, sistema imunológico e reprodução. 
Assinale a alternativa correta que apresenta a sequência correta.
 
a. 1, 2, 3 
b. 2, 3, 1 
c. 3, 2, 1 
d. 2, 1, 3 
e. 3, 1, 2 

Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
2, 3, 1

Questão 6
Correto
Atingiu 0,60 de
0,60
Visto a definição de metabolismo, é importante referir sobre o processo do metabolismo energético, que é constituído por
dois conjuntos de reações, cada qual com sua função: a) via catabólica ou degradativa e b) via anabólica ou biossintética.
São vias metabólicas irreversíveis, diferentes, no entanto, interligadas. Qual a definição do conceito de via anabólica ou
biossintética?
 
Assinale a alternativa correta.
 
a. Processo responsável pela capacidade de mudar ao longo do tempo em resposta ao ambiente. Essa habilidade é
fundamental para o processo de evolução e é determinada pela hereditariedade do organismo, dieta e fatores
externos 
b. Processo responsável pela manutenção de uma taxa maior de anabolismo do que catabolismo. Um organismo em
crescimento aumenta de tamanho em todas as suas partes, em vez de simplesmente acumular matéria 
c. Processo responsável pela construção de moléculas, ou seja, a reação anabólica é responsável pela sintetização
das moléculas maiores através das moléculas menores 

d. Processo responsável pela regulação do ambiente interno para manter um estado constante; por exemplo, suar
para reduzir a temperatura 
e. Processo responsável pela capacidade de produzir novos organismos individuais, seja assexuadamente a partir de
um único organismo progenitor ou sexualmente a partir de dois organismos progenitores 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:

A resposta correta é:
Processo responsável pela construção de moléculas, ou seja, a reação anabólica é responsável pela sintetização das
moléculas maiores através das moléculas menores

Questão 7
Correto
Atingiu 0,60 de
0,60
A nutrição é um fator muito importante para o indivíduo, assim não é novidade que uma alimentação variada e
equilibrada recomenda-se tanto a velhos como a novos, ou seja, é necessário ingerir diariamente um mínimo de calorias,
para obter todos os benefícios em termos nutricionais.
Desta forma, analise as assertivas abaixo sobre as recomendações alimentares para um indivíduo adulto:
I – Realizar de 5 a 6 refeições por dia.
II - Evitar alimentos gordurosos como frituras e também doces.
III – Ingerir apenas alimentos de origem vegetal
IV – Ter uma alimentação única, a fim de acumular gordura.
V - ingerir uma grande quantidade de água 
É correto o que se afirma em?
 
a. Realizar 2 refeições principais por dia, não ingerir alimentos gordurosos e ingerir uma baixa quantidade de água. 
b. Realizar 2 refeições principais por dia, não ingerir alimentos gordurosos e ingerir uma grande quantidade de água. 
c. Realizar 3 refeições por dia, ingerir razoavelmente alimentos gordurosos e ingerir uma baixa quantidade de água. 
d. Realizar 5 a 6 refeições por dia, evitar alimentos gordurosos e ingerir uma grande quantidade de água. 
e. Realizar 3 refeições por dia, ingerir grande quantidade alimentos gordurosos e ingerir uma baixa quantidade de
água. 
Sua resposta está correta.

Questão 8
Correto
Atingiu 0,60 de
0,60
A resposta correta é:
Realizar 5 a 6 refeições por dia, evitar alimentos gordurosos e ingerir uma grande quantidade de água.
De acordo com  a Organização Mundial da Saúde (OMS), a sua ausência ou baixa realização é um dos fatores de risco
responsáveis pela grande maioria das mortes por doenças crônicas (WHO, 2014), que pode se agravar com a falta ou
ausência de uma alimentação adequada. São considerados pilares no combate à obesidade e manutenção da saúde.
 
Marque a alternativa com a prática referida no enunciado.
 
a. Alimentação 
b. Atividade física 
c. Sedentarismo 
d. Inatividade física 
e. Má alimentação 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
Atividade física

Questão 9
Correto
Atingiu 0,60 de
0,60
As vitaminas lipossolúveis são aquelas solúveis em lipídios, isto é, precisam de uma certa quantidade de gordura para
serem absorvidas, e por isso estão nos tecidos gordurosos e no fígado. Dentre os representantes desse grupo estão as
vitaminas A, D, E, K. 
Sobre as vitaminas lipossolúveis assinale V para verdadeiro e F para falso: 
(  ) A vitamina A pode ser encontrada em ovos, mariscos e nos óleos vegetais.
(  ) Além da exposição ao sol, é necessária a ingestão diária de 5 μg de vitamina D (para adultos), que deve provir da
alimentação.
(  ) A vitamina E possui ação antioxidante, principalmente na membrana celular, atuando na saúde de modo geral.
(  ) A vitamina E tem como uma de suas funções, formar os pigmentos da retina.
(  ) A vitamina D contribui para a assimilação de cálcio e fosfato, atuando na prevenção da osteoporose.
a. V, F, F, V, F. 
b. F, V, V, F, V. 
c. V, V, V, F, F. 
d. F, F, V, F, V. 
e. F, F, F, F, V. 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
F, F, V, F, V.

Questão 10
Correto
Atingiu 0,60 de
0,60
Leia e analise a citação a seguir:
“As vias catabólicas podem ser classificadas como __________________ (ocorre na presença de oxigênio) -  os produtos finais
das reações são água e gás carbônico e ____________________ (ocorrem na ausência de oxigênio) - dentre os produtos finais
dessas reações, podemos destacar o lactato (fermentação láctica) e o etanol (fermentação alcoólica) (SANTOS, [S.D])”.
 
Marque a opção que complete corretamente as lacunas do texto.
 
a. Glicólise; fosforilação oxidativa 
b. Metabolismo fosforilativo; gluconeogénese 
c. Via das pentoses-fosfato; ciclo de krebs 
d. Metabolismo aeróbico; metabolismo anaeróbico 
e. Gluconeogénese; β-oxidação 
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
Metabolismo aeróbico; metabolismo anaeróbico 
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