BIOSSEGURIDADE E QUALIDADE EM CRIAÇÕES AVÍCOLAS (Vacinas, monitoração,colheitas)

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BIOSSEGURIDADE E QUALIDADE EM CRIAÇÕES AVÍCOLAS 
VACINAS 
 
➢ O que são vacinas? 
São suspensões de grandes quantidades de organismos, causadores de doenças, em um 
diluente. 
 
➢ Como as vacinas funcionam? 
Estes microrganismos são atenuados ou inativados, natural ou artificialmente, para que só 
conservem as características de induzir proteção sem causar danos maiores à saúde dos 
animais. 
 
➢ Quais são os Tipos de vacinas e como elas são produzidas? 
− Vacinas Virais: São produzidas nos laboratórios usando como substratos ovos 
embrionados SPF (Livre de patógenos específicos ou Specific Pathogen Free) ou 
cultivados celulares. 
− Vacinas Bacterianas: Os cientistas fazem com que as bactérias cresçam em meios 
artificiais para, posteriormente serem, ou não, inativadas. 
− Vacinas Contra parasitas: utilizada contra coccidiose 
− As vacinas aviárias são de dois tipos principais: 
• Ativas: As vacinas atenuadas contêm agentes infecciosos vivos, mas 
extremamente enfraquecidos. 
• Inativas: As vacinas inativadas usam agentes mortos, alterados, ou 
apenas partículas deles 
 
➢ Quais os meios de aplicações? 
− As aplicações podem ser de maneira maciça ou individual. 
− Maciça: é o médico veterinário utilizar de mecanismo para que ele consiga imunizar 
todos, ou a maioria, de uma maneira rápida, por exemplo, água de beber ou aerossóis 
− Individual: é o método mais tradicional na veterinária, principalmente na clínica de 
pequenos, onde o médico veterinário irá imunizar de um em um, por exemplo, 
utilizando de aplicações ocular, nasal, subcutânea ou intramuscular. 
 
➢ Como definir o programa de vacinação para aves? 
− A depende da finalidade das aves que vai determinar a duração da imunidade 
induzida ou, em casos alguns casos, uma revacinação. 
• Frangos de corte: Deverá ser curta, visto que o animal não precisará viver por 
muito tempo, além da sua finalidade que é o abate. 
• Poedeiras comerciais ou Poedeiras reprodutoras: deverá ser longa, visto que se é 
buscado sempre a produção de imunidade materna para proteção da progênie. 
Além de que no caso das reprodutoras, os anticorpos maternais são importantes 
na fase inicial da vida do frango. 
 
➢ Já existem inovações no mercado de vacinas? 
− Sim, são chamadas de vacinas recombinantes ou de segunda geração. 
− As vacinas recombinantes são produtos da engenharia genética e oferecem melhor 
proteção contra a doença alvo sem os inconvenientes das reações pós-vacinais. 
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− Como elas são feitas? Estas vacinas são elaboradas com porções, ou partes, dos 
agentes etiológicos (epítopos) ao invés dos antígenos completos dos produtos 
tradicionais. 
 
➢ Qual o objetivo do programa de vacinação? 
− O principal objetivo é evitar que as aves adoeçam ou morram e minimizar as perdas 
na produção e na produtividade dos plantéis. 
 
➢ Quais são as dificuldades quando se fala em vacinação de aves? 
− A principal dificuldade quando se fala em vacinação é traçar um programa de 
vacinação eficaz para uso continental ou mesmo nacional. Isto porque existem muitas 
variáveis que interferem na resposta imunológica e entre elas se destacam 
prevalência da enfermidade, doenças imunodepressoras intercorrente, cepas 
variantes locais, linhagem genética dos animais, ambiente onde as aves são criadas, 
qualidade da mão de obra, entre outros. 
− Dificuldade da vacinação para pequenas criações, visto que o frasco da vacina contém 
grande quantidade de doses e, consequentemente, alto custo. Nesse caso um 
mecanismo é recomendar que o produtor procure outros produtores para que juntos 
assumam o valor da dose, além do custo-benefício tem o coletivo em prol da saúde 
dos planteis das regiões. 
− É de extrema importância instruir o proprietário que a imunidade está ligada com a 
nutrição e o stress que esses animais estão sujeitos. 
 
➢ O que é utilizado no Brasil para criação de aves? 
− Os programas de vacinação são variáveis de região para região, entretanto, as vacinas 
contra os agentes infecciosos, como, Marek, Newcastle, bronquite infecciosa, 
Gumboro, Encefalomielite e Salmonella devem ser pensados como prevenções. 
− A vacinação no primeiro dia contra Marek obrigatória, visto que essa doença é 
imunodepressora. Menos para perus e galinhas d’angola porque são refratários da 
doença. 
 
 
➢ Quais os jeitos de minimizar reações após aplicações de vacinas? 
− As aves devem estar sadias no momento da vacinação 
− Os incubatórios ou aviários estiverem limpos e secos 
− Não ocorram mudanças bruscas no clima no período pós-vacinal 
− As aves tenham a idade adequada à vacinação 
− A patogenicidade da amostra vacinal seja adequada à idade e imunidade das aves 
− O conforto térmico for adequado 
− As instruções para uso da vacina forem seguidas corretamente 
 
MONITORIZAÇÃO SOROLÓGICA 
 
➢ Quais os objetivos do programa de monitorização sorológica? 
− É estabelecer as expectativas de títulos de anticorpos esperados como resposta ao 
programa utilizado. 
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− Avaliar a qualidade do método de aplicação da vacina. 
− Avaliar possíveis desafios por agentes patogênicos, presentes no campo, mais ainda, o 
monitoramento poderá vislumbrar as interrelações entre títulos de anticorpos e os 
paramentos de produção. 
 
➢ Quais os impactos e importâncias da Monitorização sorológicas? 
− Deve ser considerado em aves com ciclos de produção longo, como as reprodutoras e 
poedeiras comerciais, embora nada impeça que os frangos de corte também sejam 
contemplados. 
− Frequentemente, é necessário monitorar os anticorpos maternos com vistas ao grau 
de proteção conferida à progênie. 
− As provas laboratoriais, idades, frequência e tamanho da amostra serão determinadas 
pelos médicos veterinários levando em conta, em relação a esta última, o número de 
aves do plantel e a taxa de risco de infecção esperadas. Assim sendo, quanto menor 
for a taxa de risco, maior será a amostragem. 
 
➢ Quais os mecanismos para se chegar o objetivo? 
− É necessário que o planejamento do monitoramento seja bem feito, ou seja, que os 
dados obtidos permitam que se estabeleçam conclusões. Desta forma, não só os 
resultados do monitoramento deverão ser registrados em uma planilha eletrônica, 
mas todos os dados que puderem ser reunidos no momento da tomada da amostra. 
Isto permitirá que os resultados sorológicos sejam correlacionados com outros, como 
os parâmetros de produção. 
 
COLETA E ENVIO DE MATERIAL PARA LABORATÓRIO 
➢ Qual a importância das análises dos materiais biológicos das aves? 
− O laboratório de patologia aviária é de suma importância para o diagnóstico 
enfermidades aviárias visto muitas delas apresentarem uma sintomatologia, lesões 
macroscópicas vistas à necropsia semelhantes. 
 
➢ Quais os tipos de análises disponíveis? 
− Hematologia: avaliação do número de células sanguíneas, tamanho, morfologia, 
presença de hematozoários. 
− Parasitologia – detectar a presença de endo e exoparasitas. 
− Isolamento bacteriano – detectar, tipificar e quantificar agentes bacterianos. 
− Isolamento fúngico - detectar, tipificar e quantificar agentes bacterianos. 
− Isolamento viral – detectar a presença de agentes virais, titular vacinas. 
− Anatomopatológico – análise microscópica da morfologia tecidual, com a avaliação da 
presença e extensão de lesões. 
− Sorologia – determinação dos níveis de anticorpos específicos contra determinados 
agentes infecciosos, monitorando-se esquemas vacinais ou determinação a presença 
de desafios de campo. 
 
➢ Quais informações são necessárias para enviar ao laboratório? 
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− Deve-se descrever qual o tipo de material encaminhado (soros, fragmentos de órgãos, 
ração), acompanhado de informações do cliente, ou seja, nome da granja, endereço, 
telefone, profissional técnico responsável pela granjae pela coleta do material. 
Identificação do lote, idade das aves, número de aves do lote e esquema vacinal 
empregado na empresa. 
− Dados mais específicos como sintomatologia apresentada, início dos sintomas, 
número de aves ou porcentagem do lote acometido, mortalidade ocorrida até aquele 
momento, se fora efetuado algum tipo de tratamento e especificando-o. Estes se 
tornam muito importantes, pois são de grande auxílio no diagnóstico. 
 
➢ Quais os conservantes das determinadas colheitas de materiais? 
− Exame anatomopatológico 
• Deverão ser coletados todos os tecidos que estiverem relacionados à suspeita 
clínica, com ou sem lesão macroscópica 
• Dos órgãos a serem analisados, se possível, deverão ser coletados três 
fragmentos: um do seio da lesão, um do limite da lesão com tecido normal e de 
regiões circunvizinhas normais 
• O fixador mais conhecido para o exame anatomopatológico é o formaldeído, 
adquirido na concentração de 37 a 40%. Esta solução deverá ser diluída na 
proporção de nove partes de água para uma de formaldeído, resultando em uma 
solução a 10%. 
− Exame bacteriológico 
• O exame bacteriológico é muito importante para a detecção e identificação de 
agentes bacterianos que estejam causando doenças nas aves, ou simplesmente 
como teste de monitoria para avaliar a presença ou não de determinada bactéria 
no lote (por exemplo, Salmonella spp). 
• O material coletado para o isolamento bacteriano deve ser cautelosamente 
manipulado e conservado, a fim de resguardar as características morfológicas e 
bioquímicas da bactéria. O exame bacteriológico pode ser realizado em 
fragmentos de órgãos, secreções, sangue, fezes, medula óssea, amostras de 
água, matérias primas utilizadas em rações e ração acabada. 
− Exame sorológico 
• A sorologia é importante ferramenta a ser utilizada em programas de medicina 
preventiva, monitorando a eficácia dos programas de vacinação, avaliando a 
presença de anticorpos maternos, e detectando enfermidades em uma 
determinada população de aves. 
• Os resultados obtidos nas provas sorológicas, bem como sua interpretação, 
dependem de diversos fatores, tais como momento da coleta do sangue em um 
plantel, técnicas adequadas de coleta, manipulação e conservação do soro até a 
chegada ao laboratório. 
 
➢ Quais as vias de coleta de sangue? 
− Punção da veia ulnar 
• Uso de uma agulha de calibre pequeno, 0,7x25 mm. 
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• Para sua coleta o profissional deverá ser auxiliado por outra pessoa que conterá 
a ave. Deve-se retirar as penas que cobrem o local, permitindo a visualização da 
veia, situada entre os músculos bíceps e tríceps. 
• Após a coleta o ponto de coleta deverá ser pressionado para conter o 
extravasamento de sangue. Realizada em aves de grande porte ou adultas. 
− Punção cardíaca 
• técnica recomendada quando a ave pode ser sacrificada. 
− Punção da veia jugular 
• técnica empregada para a coleta de sangue em aves silvestres, Permite a coleta 
de grande quantidade de sangue, seja para sorologia e hematologia.