AV1 NUTRIÇÃO ESPORTIVA

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AV1 NUTRIÇÃO ESPORTIVA
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Nome Completo: Beatriz Marinho de Almeida
Matrícula: 01298140
Turno: Manhã
Disciplina: Nutrição na prática esportiva
Unidade: Parangaba
6.A contração muscular é um processo fisiológico característico das fibras musculares
que corresponde a capacidade de gerar tensão com a ajuda de um neurônio motor. Na
contração muscular, a actina desliza sobre os filamentos da miosina, que conservam seus
comprimentos originais. Há a necessidade de um mineral que se for ligada a troponina C,
promove o movimento da tropomiosina sobre o filamento de actina, expondo os locais de
ligações de miosina. Este mineral é, portanto, fundamental para a contração muscular, ele
é denominado:
Cálcio
Ferro
Zinco
Magnésio
Potássio
7.O músculo esquelético é caracterizado pelas estriações transversais ao longo das fibras
musculares, formadas pela disposição/organização das duas principais proteínas
contrácteis do músculo: a actina e a miosina. De acordo com a atividade física o tipo de
fibra vai apresentando características funcionais e fisiológicas diferenciadas:
Tipo I, com um maior fornecimento sanguíneo, quando expresso em capilares por fibra, possuem muitas e
grandes mitocôndrias e muitas enzimas oxidativas. São por isso fibras com um metabolismo energético de
predomínio aeróbico, resultando uma grande produção de ATP, permitindo esforços duradouros. Estas
fibras predominam nos músculos dos atletas de endurance ou resistência.
Tipo I, de contração rápida ou vermelhas, e isto devido à densi¬dade capilar e ao conteúdo em mioglobina.
Tipo II, de contração lenta ou fibras brancas, as quais se sub¬dividem na lIa, IIb, e IIc.
Tipo II, de maior diâmetro, com predomínio de metabolismo energético de tipo aeróbico. Possuem grandes
quantidades de enzimas ligadas a este tipo de metabolismo, como por exemplo a CPK
(creatinofosfoquínase), necessária à regeneração rápida de ATP a partir da fosfocreatina (CP).
Tipo I e II, apresentam o mesmo metabolismo, densidade mitocondrial e capilarização.
8.Quando grandes quantidades de energia são liberadas durante o exercício, a energia
utilizada para o calor é bastante para aumentar a temperatura corporal. A energia
adquirida através dos alimentos, precisa ser transformada em um composto chamado
trifosfato de adenosina (ATP) antes que possa ser aproveitada pelo organismo
(WILLIAMS, 1995). O Corpo processa três tipos diferentes de sistema para a produção de
energia. Qual dos seguintes grupos de atividades utiliza a energia derivada,
predominantemente do sistema Glicolítico?
Judô e salto triplo no atletismo.
100m na natação e salto em distância no atletismo.
Golfe e 100m rasos no atletismo
200m no atletismo e vela.
Nenhuma das alternativas anteriores
9.O consumo de carboidrato durante o exercício físico de longa duração pode melhorar o
desempenho, retardar a fadiga e prevenir a hipoglicemia. Para isso, recomenda-se a
ingestão de carboidrato, por meio de solução ou gel, para cada hora de exercício, na
quantidade, em gramas, de
10 a 20
20 a 40
30 a 60
40 a 80
50 a 100
10.O Índice Glicêmico classifica os alimentos com base no potencial de aumento da
glicose sanguínea, em relação a um alimento padrão. Qual é o alimento padrão utilizado
para a determinação do Índice Glicêmico?
Banana
Goiabada
Mel
Pão branco
Amido de milho
11.Para as diversas situações a que o organismo é submetido, há diferentes respostas
hormonais associadas. O exercício físico, sendo uma situação de estresse ao organismo,
já que diversas funções e necessidades orgânicas (principalmente energéticas) são
alteradas, serve de estímulo para a secreção de determinados hormônios e de fator
inibitório para outros. Quais ações são efeitos metabólicos da insulina, exceto:
Inibição da síntese de glicogênio
Aumento da síntese de ácidos graxos
Diminuição da glicose sanguínea
Age estimulando a síntese protéica
Aumenta formação de glicogênio muscular
12.Aspecto importante para avaliar o consumo de carboidrato é o índice glicêmico, que
antes da atividade física não pode ser muito elevado, pois estimularia uma maior excreção
de insulina e causaria sintomas como tonturas, mal-estar e hipoglicemia, resultantes da
rápida captação de glicose. Qual dos carboidratos tem absorção intestinal mais rápida?
Pão francês
Açúcar
Macarrão integral
Arroz integral
Nenhuma das alternativas anteriores
13.As proteínas executam funções importantíssimas no nosso organismo, como:
Contráteis como a miosina e a actina; Estruturais para o nosso corpo como o colágeno e
a queratina; Biocatalisadoras (Enzimas); Hormonais (glucagon, insulina e os hormônios da
tireoide); Transferência (Hemoglobina - transporte de O2, transferrina – transporte de Fe);
Reserva, como é o caso da ovoalbumina, caseína); Defesa (anticorpos). Podem ser
classificadas em:
Proteínas de alto valor biológico: contêm todos os aminoácidos essenciais em quantidade e proporção
ideais
Proteínas de baixo valor biológico: maior quantidade de aminoácidos essenciais.
Proteínas de alto valor biológico: Feijão, Soja, Raízes, Tubérculos, Amêndoas, Lentilha
Proteínas de baixo valor biológico: Carne, Leite, Pescado, Ovos
Nenhuma das alternativas anteriores
14.Ao frequentarmos uma academia podemos observar que ao fazermos um exercício de
musculação muitos músculos são exercitados, dessa forma, é praticamente impossível a
movimentação isolada de um músculo, uma vez que ele está relacionado com outros
durante sua ação, seja ela de contração ou de relaxamento. De acordo com o raciocínio
acima, temos uma nova classificação, levando-se em consideração as relações
musculares envolvidas no movimento. Sobre o mecanismo da contração muscular.
Geração do potencial de ação, Ligação do cálcio a troponina, Desenovelamento da tropomiosina,
Sobreposição da actina sobre a miosina
Geração do potencial de ação, Ligação do cálcio a tropomiosina, Desenovelamento da troponina,
Sobreposição da actina sobre a miosina
Geração do potencial de ação, Ligação do potássio a tropomiosina, Desenovelamento da troponina,
Sobreposição da actina sobre a miosina
Desenovelamento da troponina, Sobreposição da actina sobre a miosina
Geração do potencial de ação, Ligação do cálcio a tropomiosina,
15.As proteínas são responsáveis para construção dos músculos e de outros tecidos
como: pele, unha, ligamentos, células nervosas, hormônios etc. São formados por
pequenos blocos nitrogenados, os aminoácidos Os aminoácidos podem ser produzidos no
corpo ou fornecidos pré-formados nos alimentos formando o pool de aminoácidos. Quais
os possíveis caminhos metabólicos que esses aminoácidos podem se destinar.
geração de energia, estrutural, excreção
digestão, absorção e excreção
emulsificação e excreção
filtração, reabsorção e excreção