NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA RESPOSTAS DAS AS

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 NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA 
 (AS 1,2,3,4) RESPOSTAS CORRETAS EM VERDE / ERRADAS EM VERMELHO 
AS1 
Pergunta 10,25 pts 
 
O conjunto de características morfológicas ou o tipo físico é considerado como 
um dos principais requisitos determinantes para se atingirem valores superiores 
de desempenho atlético. O somatotipo ou biotipo é um indicador da forma, 
estrutura e composição do corpo humano. Assim, um dos biotipos corporais é 
caracterizado por uma estrutura óssea pequena, peitoral reto, ombros 
pequenos, metabolismo acelerado e dificuldade para ganhar massa muscular. 
Trata-se do biotipo 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
ectomorfo. 
 
endomorfo. 
 
nomomorfo. 
 
mesomorfo. 
 
musculomorfo. 
 
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Pergunta 20,25 pts 
A fisiologia do exercício é um tema amplo, por isso é importante o 
conhecimento de seus principais conceitos para profissionais que atuam com 
atletas e esportistas. Assim, a definição de fisiologia do exercício está 
relacionada ao estudo 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
dos efeitos agudos e crônicos do exercício físico sobre, apenas, a estrutura 
esquelética e neural dos indivíduos. 
 
dos efeitos agudos e crônicos do exercício físico sobre a estrutura e função dos 
diversos sistemas orgânicos. 
 
da diversidade das funções dos sistemas orgânicos. 
 
dos efeitos agudos e crônicos do exercício físico sobre as características de 
personalidade de indivíduos fisicamente ativos. 
 
do exercício físico sobre os efeitos psicológicos provocados em atletas. 
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Pergunta 30,25 pts 
Metabolismo se trata, basicamente, do processamento de biomoléculas. Isto é, 
a construção de moléculas grandes ou complexas a partir de pequenas 
partículas ou o oposto, a degradação dessas macromoléculas em partes 
menores. Assim, estes dois “caminhos” são nomeados, respectivamente, como 
anabolismo ou vias biossintéticas e catabolismo ou vias degradativas. 
Considerando a via metabólica predominante, como os exercícios são 
classificados? 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
Anaeróbico alático, anaeróbico lático e glicólise. 
 
Anaeróbico alático, aeróbico e oxidação. 
 
Anaeróbico alático, anaeróbico lático e aeróbico. 
 
Glicólise, anaeróbico lático e anaeróbico. 
 
Oxidação, aeróbico e anaeróbico. 
 
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Pergunta 40,25 pts 
No início de qualquer atividade física ou nos exercícios de alta intensidade 
__________ são os substratos energéticos predominantes. 
Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna desta 
afirmação: 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
os carboidratos. 
 
as proteínas. 
 
os minerais. 
 
as gorduras. 
 
os lipídeos. 
 
AS2 
Pergunta 10,25 pts 
De acordo com o Comitê Olímpico Estadunidense (Usco), através da 
padronização de medidas internacionais e do somatório de sete dobras 
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cutâneas (em mm) – abdominal, bíceps, coxa medial, panturrilha, 
subescapular, supraespinal e tríceps – os valores ideais para os atletas devem 
ser para mulheres entre 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
20 e 60 mm, enquanto para homens entre 40 e 60 mm. 
 
30 e 60 mm, enquanto para homens entre 40 e 50 mm. 
 
30 e 60 mm, enquanto para homens entre 40 e 90 mm. 
 
20 e 30 mm, enquanto para homens entre 40 e 90 mm. 
 
10 e 30 mm, enquanto para homens entre 40 e 90 mm. 
 
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Pergunta 20,25 pts 
Para a manutenção do estado nutricional adequado é necessário manter um 
equilíbrio constante entre o consumo e a necessidade de nutrientes. Enquanto 
para a monitoração deste equilíbrio utilizamos uma investigação nutricional, a 
qual estuda a influência do fator nutricional na saúde do indivíduo. Assim, para 
a adequada investigação de um atleta devemos seguir os mesmos 
componentes de uma anamnese nutricional, ou seja, histórico clínico, histórico 
dietético, exames 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
laboratoriais, avaliação antropométrica, histórico familiar, histórico sociocultural, 
avaliação da hidratação e avaliação psicossocial. 
 
radiológicos, avaliação antropométrica, histórico familiar, histórico sociocultural, 
avaliação da hidratação e avaliação psicossocial. 
 
laboratoriais, avaliação antropométrica, histórico populacional, histórico 
sociocultural, avaliação da hidratação e avaliação psicossocial. 
 
laboratoriais, avaliação antropométrica, histórico familiar, histórico sociocultural, 
avaliação da hidratação e avaliação de habilidades motoras. 
 
laboratoriais, avaliação antropométrica, histórico familiar, histórico do 
conhecimento cultural, avaliação da hidratação e avaliação psicossocial. 
 
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Pergunta 30,25 pts 
A tríade da mulher atleta, que consiste na inter-relação entre a disponibilidade 
energética, resulta da energia proveniente da ingestão alimentar menos aquela 
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que é despendida durante o exercício, considerando ainda a função menstrual 
e a densidade mineral óssea. De modo que a tríade da atleta se relaciona a 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
baixos níveis de gordura corporal, podendo ter associação em mulheres. 
 
altos níveis de gordura corporal, podendo ter associação em mulheres. 
 
altos níveis de glicose na corrente sanguínea, podendo ter associação em 
mulheres. 
 
baixos níveis de glicose na corrente sanguínea, podendo ter associação em 
mulheres. 
 
baixos níveis de colesterol, podendo ter associação em mulheres. 
 
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Pergunta 40,25 pts 
Júlia é uma atleta de natação, com 20 anos de idade, 1,64 m, 58 kg e 15% de 
gordura corporal. Baseando-se na proposta de classificação de Pollock e 
Wilmore (1993), qual será a classificação do percentual de gordura de Julia? 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
Média. 
 
Abaixo da média. 
 
Acima da média. 
 
Excelente. 
 
Bom. 
 
AS 3 
Pergunta 10,25 pts 
A importância dada às questões nutricionais no desempenho esportivo também 
pode determinar o comportamento alimentar de grupos atléticos. É possível 
observar, por exemplo, padrões dietéticos próprios ao tipo de Modalidade 
Esportiva, ao comparar quatro grupos de atletas de elite do sexo masculino 
(triatletas, maratonistas, levantadores de peso e jogadores de futebol). 
 
Explicado pelo alto consumo de pães e cereais e pelo maior dispêndio 
energético nos treinos, quais atletas apresentaram maiores ingestões de 
energia e de carboidrato do que os demais grupos? 
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Grupo de escolhas da pergunta 
 
Levantadores de peso. 
 
Somente os triatletas. 
 
De endurance (triatletas e maratonistas). 
 
Jogadores de futebol. 
 
Somente os maratonistas. 
 
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Pergunta 20,25 pts 
Para calcularmos o valor de energia gasto ao longo do dia, devemos 
considerar: 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
O Gasto Energético Basal (GEB), sendo este o principal componente do Gasto 
Energético Total (GET) da maioria dos indivíduos. O Gasto Energético com 
Atividades Físicas (GAF) não influencia na composição do GET. 
 
O Gasto Energético Basal (GEB), sendo este um componente com pouca 
influência no valor final do Gasto Energético Total (GET) da maioria dos 
indivíduos. Além do GEB, para composição do GET, consideramos também o 
Gasto Energético com Atividades Físicas (GAF). 
 
O Gasto Energético Basal (GEB), sendo este o principal componente do Gasto 
Energético Total (GET) da maioria dos indivíduos. Além do GEB, para a 
composição do GET, consideramos também o Gasto Energético com 
Atividades Físicas (GAF). 
 
O Gasto Energético Total (GET) considera somente os gastos de energia, 
relacionando-o à digestãodos alimentos e à circulação do coração. 
 
O cálculo do Gasto Energético Total (GET), considerando somente o Gasto 
Energético com Atividades Físicas (GAF). 
 
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Pergunta 30,25 pts 
No Plano Alimentar para atletas, é uma ferramenta utilizada visando ao 
segmento das recomendações nutricionais e adequando-o para o melhor 
desempenho. Em relação aos períodos de pré-competição, alimentos ricos em 
quais macronutrientes convém EXCLUIR das refeições? 
Grupo de escolhas da pergunta 
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Lipídios e proteínas, pois são digeridos lentamente e permanecem no Sistema 
Digestório por período mais longo que os alimentos de conteúdo energético 
semelhante, sob a forma de carboidratos. 
 
Vitaminas hidrossolúveis, pois são digeridas lentamente e permanecem no 
Sistema Digestório por período mais longo que os alimentos de conteúdo 
regulador. 
 
Vitaminas lipossolúveis, pois são digeridos lentamente e permanecem no 
Sistema Digestório por período mais longo que os alimentos de conteúdo 
regulador. 
 
Carboidratos, pois são digeridos lentamente e permanecem no Sistema 
Digestório por período mais longo que os alimentos de conteúdo energético 
semelhante, sob a forma de lipídios. 
 
Fibras, pois são digeridas lentamente e permanecem no Sistema Digestório por 
período mais longo que os alimentos de conteúdo construtor semelhante, sob a 
forma de proteínas. 
 
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Pergunta 40,25 pts 
O estabelecimento de recomendações nutricionais específicas para atletas 
representa a disponibilização de um importante instrumento teórico para o 
planejamento dietético destinado a essa população. A adequação do consumo 
energético e nutricional é essencial para a manutenção da performance, da 
composição corporal e da saúde desses indivíduos. 
 
Com relação à modificação dos hábitos alimentares durante o exercício, 
assinale a afirmação CORRETA: 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
A pessoa fisicamente ativa deve obter energia e macronutrientes suficientes 
para repor o glicogênio hepático e muscular, proporcionar aminoácidos para o 
crescimento e o reparo dos tecidos e para manter o aporte de lipídios capaz de 
proporcionar ácidos graxos essenciais e vitaminas lipossolúveis. 
 
A pessoa fisicamente ativa deve obter energia e micronutrientes suficientes 
para repor o glicogênio celular, proporcionar aminoácidos para o crescimento e 
o reparo dos tecidos e para manter o aporte de lipídios capaz de proporcionar 
ácidos graxos não essenciais e vitaminas lipossolúveis. 
 
A pessoa fisicamente ativa deve obter energia e micronutrientes suficientes 
para repor o glicogênio celular e muscular, proporcionar aminoácidos para o 
crescimento e o reparo dos tecidos e para manter o aporte de lipídios capaz de 
proporcionar ácidos graxos essenciais e vitaminas lipossolúveis. 
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A pessoa fisicamente ativa deve obter energia e macronutrientes suficientes 
para repor as gorduras boas, proporcionar vitaminas hidrossolúveis para o 
crescimento e o reparo dos tecidos e para manter o aporte de proteínas capaz 
de proporcionar ácidos graxos essenciais e vitaminas lipossolúveis. 
 
A pessoa fisicamente ativa deve obter energia e macronutrientes suficientes 
para repor o glicogênio hepático e celular, proporcionar aminoácidos para o 
crescimento e o reparo dos tecidos e para manter o aporte de lipídios capaz de 
proporcionar ácidos graxos não essenciais e vitaminas hidrossolúveis. 
 
AS 4 
Pergunta 10,25 pts 
A suplementação proteica é muito utilizada por praticantes de atividade físicas, 
pois as proteínas possuem alto valor nutricional, e pesquisas recentes 
demonstram que seu consumo está ligado à hipertrofia muscular. Também 
melhoram o Sistema Imune e estão relacionadas à redução de gordura 
corporal e fadiga muscular. A quantidade e o tipo de proteína ou aminoácido 
fornecido após o exercício físico influenciam a Síntese Proteica. 
 
Considerando a importância da suplementação de proteínas, assinale a 
alternativa INCORRETA: 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
A suplementação esportiva adequada varia conforme a atividade e a 
característica do atleta. Suplementos proteicos para atletas foram 
caracterizados segundo o Regulamento Técnico para Fixação de Identidade e 
Qualidade de Alimentos para Praticantes de Atividade Física. De acordo com a 
Resolução RDC No 18/2010. 
 
A falta de conhecimento, os hábitos alimentares inadequados e a influência de 
pessoas e da mídia levam ao uso indiscriminado de suplementos proteicos. 
 
Suplementação proteica é indicada, principalmente, para atletas hepatopatas e 
pacientes renais. 
 
O uso de suplementos proteicos e de aminoácidos deve ser feito com cuidado, 
vez que pode acarretar sobrecarga renal. 
 
A fim de suprir a necessidade aumentada de alguns nutrientes e/ou evitar 
complicações como a desidratação são indicados para os atletas os 
suplementos alimentares. 
 
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Pergunta 20,25 pts 
https://cruzeirodosul.instructure.com/courses/8510/quizzes/35449/take
O atleta que participa de esportes individuais ou coletivos de caráter 
competitivo nos quais haja valorização do desempenho necessita de alguma 
forma de treinamento sistemático. Além do treinamento físico, muitos atletas 
praticantes de exercícios físicos são orientados por profissionais da saúde, que 
auxiliam em inúmeros aspectos para potencializar suas habilidades e sua 
capacidade técnica. O nutricionista está envolvido nesse processo, por meio de 
orientações nutricionais e acompanhamento do estado nutricional, entre outras 
práticas. Uma das atribuições do nutricionista é prescrever substâncias 
associadas à melhora do rendimento do atleta. 
 
Leia a afirmação a seguir: 
 
Substâncias e/ou nutrientes que objetivam a melhora do desempenho físico 
são chamados de __________. Esses recursos devem exercem papéis 
fisiológicos capazes de melhorar o rendimento esportivo de um atleta ou 
praticante recreativo de atividades físicas. 
 
Assinale a alternativa que preenche, de forma CORRETA, a lacuna: 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
anabolizantes 
 
carboidratos 
 
esteroides 
 
ergogênicos 
 
proteínas 
 
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Pergunta 30,25 pts 
O controle de Dopagem é parte essencial do programa antidopagem, para 
promover e proteger a integridade do Esporte. Os testes dos atletas são 
analisados em Laboratórios e aprovados para identificar o uso de substâncias e 
métodos proibidos. Qual o órgão de controle mundial, que dita as regras do 
Controle Antidoping para todas as Confederações Esportivas pelo mundo 
inteiro e regulamenta as substâncias e os métodos proibidos, assim como o 
credenciamento dos Laboratórios e de suas Técnicas e controle de análises? 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária. 
 
COI – Comitê Olímpico Internacional. 
 
CBF – Confederação Brasileira de Futebol. 
 
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WADA – Agência Mundial Antidopagem. 
 
Ministério da Saúde. 
 
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Pergunta 40,25 pts 
No metabolismo energético durante o exercício, o glicogênio muscular é a 
forma de armazenamento de energia do músculo a principal fonte de energia 
para as células musculares. O tempo de sustentação de determinado exercício 
está relacionado à quantidade de glicogênio muscular disponível para 
ressíntese da molécula de Adenosina Trifosfato (ATP). 
Em condições normais, as reservas de glicogênio muscular são tipicamente de 
400g. 
 
Até qual valor as reservas de glicogênio muscular podem chegar em indivíduos 
treinados com uma grande massa muscular e após uma refeição 
hiperglicídica? 
Grupo de escolhas da pergunta 
 
As reservas de glicogênio muscular podem chegar até 900g. 
 
As reservas de glicogênio muscular podem chegar até 400g.As reservas de glicogênio muscular podem chegar até 500g. 
 
As reservas de glicogênio muscular podem chegar até 800g. 
 
As reservas de glicogênio muscular podem chegar até 1000g. 
 
 
 
 
 
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