produçao de suinos

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Produção de suínos 
Os suínos são animais rústicos poliéster ricos prolíferos e possui rápida melhoramento genético.
Sai daí o presunto e linguiças, cientificamente comprovada melhor quando comparada ao óleo de soja
Java porco não é viável pelo fato da fêmea trazer um número reduzido de filhotes e se alimenta assim como um porco normal trazendo uma ninhada de 5 a 6 filhotes
5 meses de preparação para o abate
São animais com alto índice de aproveitamento, Como embrulhamento do chouriço e na alimentação com o plasma
Biodigestores agregando valores a atividade suinícola com créditos de carbono térmica e elétrica.
Os dejetos são utilizados como fertilizantes para o solo.
· Dejetos: De 7 a 10 kg de fezes por urina.
Todas as raças se dividem em 2 grupos
Sus scrofa: Descendente do javali europeu
Sus vitatus: Originados da Índia, tipo asiático.
Domesticação evolução de raças
Menor necessidade de defesa o esforço seleção de animais mais prolífero
No desmame é utilizado açúcar para melhor ganho de peso
A cada 5 anos substituição de 45% do plantel
Classificação
Se dá pela orelha, perfil fronto nasal, pele (Cor).
Raças nacionais
Não possuem registro, animais de baixa produtividade, são rústicos suportando o melhor ambiente, destinados produção de banha.
Vazio sanitário: De 5 à 7 dias no mínimo, para quebrar ciclo de agente etiológicoPara bom desempenho e sucesso: Bons produtores, ótima ambiência, mão de obra, programa do BEA, manejo sanitário.
Reprodução:
A leitoa possui 7 pares de tetos, portanto 14 leitõezinhos é possível de ser amamentado
· o macho é possível de fazer monta natural em 10 fêmeas
· É necessário um macho para fazer inseminação artificial em 150 fêmeas
Portanto é melhor inseminação artificial pelo fato do macho comer o mesmo que uma fêmea
3 meses de gestação sendo 114 dias, produção de leite é de 5 a 7 l por dia
Ciclagem de fêmea: Ocorre a cada 21 dias com a duração do cio de 48 horas.
Sistema mossa ou australiano:
 
PIC’s feitos na orelha para a identificação, somente em reprodutores Desvantagem... Número máximo de 1621.
Testículos: Produção de espermatozoides e testosterona alojados no escroto-> função termorreguladora, envolto por cápsula túnica albugínea. A coleta do sêmen deve ser feita a cada 48 horas todo macho para produção de carne deve ser castrado e aguardar 60 dias para o abate.
O animal não castrado possui um maior ganho de peso, porém o risco de castração tardia são maiores como sangramento e estresse.
Complexo pampiniforme é responsável por 60% da regulação térmica.
 A espermatogênese ocorre de 35 a 40 dias. Aos 5 meses o animal já está pronto para a coleta do sêmen.
Eficiência reprodutora: ocorre com 5 meses precocidade sexual ritmo reprodutivo, sem idade e bem-estar características individuais.
A pressão no pênis do animal é importante para a maior concentração de sêmen evitando ejaculações precoces.
A função do cachaço: Estimula ciclo das marrãs, reconhecesse o cio de fêmea, desencadeamento de reflexo de tolerância (DRT), detecção de prenhes, realização de coberturas, fornecimento de espermatozóides. A vida útil do cachaço é de 4 a 5 anos
Quanto maior o testículo do animal maior a produção de sêmen.
 Fatores que influenciam qualidade do espermatozoide... está ligado à genética condição de corporais, nutrição, ambiente, volume testicular.
Animais mais jovem possui maior alteração no número espermático. 
Teste de capacidade espermática:
incapaz de realizar coitoImpotência colundi (coito) 
impotência generandi (concepção)
incapacidade da célula espermática entrar no óvulo.
Manejo de leitões
O leitão nasce com 4 pares de dente tem preferência por teto, os tetos craniais possuem maior qualidade do que as os tetos caudais pelo fato desta sofrer pisotear mento e causar inflamação deixando o leitão inferior.
Mínimo desejado do leitão é nascer com 700 g
A média é de 1 kg
o leitão nascido com menos de 700 g deve ser introduzido nas tetas craniais 
A administração de ferro para todos e deve ser dado à partir do terceiro 3º dia de vida, dose única.
aplicação de ferro: 2 ml ou 20 miligramas. Aplicação é feita na tábua do pescoço, intramuscular, entre 3 a quinto dia de forma orgânico
 O leite da mãe fornece 20% do necessário não há Fontes de ferro na produção, doença anemia ferropriva. 
A cura do umbigo é feita com o iodo de 5 ou 7%. A cicatrização ocorre de 3 a 5 dias e é utilizado barbante. 
Não nascem com um sistema termo regulador desenvolvido, portanto deve ser colocado sob a luz, qualquer outra forma de fornecimento de calor. Durante o terceiro ao quinto dia é feita a castração precoce.
O local do parto deve ser limpo, sem ruídos, aquecidos e separados por escamoteador
· Duração de parto normal: Até 1 hora e 30 minutos
· Após 1 hora e 30 minutos é considerado parto complicado
No nascimento possui 8 dentes, sendo caninos e pré-molares.
 Após a injeção de colostro, pode haver lesão dos tetos, causando mastite
 Dentes lesiona outros leitores por conta de briga
 é interessante colocar distração para os leitões.
O desbaste dos dentes do leitão ocorre do 3º ao 5º dia, deve ser feito de modo que não machuque a gengiva, porém deve estar rende a ela.
A retirada do 1/3 final da cauda evita canibalismo.
Leitão 
Neurologicamente desenvolvido, fisiologicamente imaturo não fazendo regulação da temperatura corporal, hipotermia = morte, deve ser treinado para ficar e ir sozinho para o escamoteador.
Reanimação de leitões: Inclinar leitão e massagear o tórax, tirada de todos os líquidos e membranas garantindo que ele está esteja seco. Fazer movimento pendular.
teste para saber como nasceu e morreu? Fazer a necropsia, retirar um pedaço do pulmão, colocar dentro de um copo com água com isso, boiou ->. Nasceu teve contato com ar e morreu normalmente por falta de assistência. Afundou-> Morreu dentro da mãe.
Absorção de colostro: Até 12 horas, após esse horário, o endotélio vai fechando, portanto gasta energia para absorção.
Implantação da produção
Agora tem que colocar imagemRodovia federal 55 m
Rodovia estadual 15 m
Estrada municipal 12 m
Entre propriedades 60 m
Rio ou Lagoa 50 m
1. localização
2. meio ambiente
3. legislação
4. distância de estradas
A distância é necessária pelo fato de ter doenças que podem passar os carreadores são vento, fômites 
Se houver uma nascente mineral que vai abastecer uma cidade ou pessoas, não será permitido ter uma granja suinícula. 
Cálculo de salas lotes e partos
Maternidade= + (ante parto + aleitamento)
Creche= - (saída creche – saída maternidade) 
Terminação= - (venda ΔS – saída creche)
Maternidade: P.O: período de ocupação 
VS: vazio sanitário 
IL: intervalo entre lotes
Nº salas= 
Nº de lotes: 
Nº partos por semana: 
Nº gaiolas: nº partos x 4,5 semanas. 
Exemplificando: para um abate de 100 animais por semana, qual estrutura a fazenda deve ter? 
Nº de salas: = = = 5 SALAS 
Nº lotes: = = = 21 lotes
Lembrando que...
Desmame -> 21 á 28 dias
Saída da creche -> 63 á 70 dias 
Ciclagem das porcas pós desmame -> 5-7 á 21-28 dias 
	Tempo/espaço da creche
	0,30 m² por animal
	Recria
	65 m² por animal
	Terminação
	1 m² por peso de 100 kg
Dimensões por animal
Sanidade: As estratégias sanitárias variam conforme o desafio da propriedade vacinas está junto. Quanto maior tempo do desmame, menor o tempo do abate.
Deve-se ter cuidado com o processo de adaptação e manejo.
Maternidade a creche.
Maternidade creche 
Alojamento: É ideal que o bebedouro e comedouro estejam na altura do peito para o animal se acostumar, na primeira semana de creche o bebedouro deve se adicionar acidificante nesta água, baixas temperaturas reduzem o consumo em 22%.
Material de construção, tipo de piso, temperatura, pé direito se for alto melhora a ventilação, alimentos com lugares limpos, comedouro e bebedouro limpos, velocidade do vento, umidade em 70%, espaço entre suínos, cuidado com os problemas respiratórios como poeira, velocidade do vento, ração farelada demais.
Gases como amônia (NH3). Enfermidaderespiratória e redução do crescimento o ideal é estar entre 10 PPM para suínos, resolução está na higiene e na ventilação da Granja, galpão.
Sistema de ar em Granja de pressão negativa Pad collin:
Pré abate:
 Animal não possa ficar mais de 24 horas em jejum, de 15 às 18:00 é o ideal jejum para o abate sempre disponibilizar água, portanto o jejum é somente para sólidos.
O jejum é importante para não contaminar a carne do abate, o estresse desse animal leva ao consumo de glicogênio comprometendo a carne.
· Ao chegar no frigorífico o animal deve ficar no mínimo 3 horas em descanso 
· Transporte deve ser feito conforme tranquilidade não se deve bater nesse animal para andar. Reconhecer o ponto de apoio dele e usar o seu favor, o ponto de zona de apoio normalmente é o pré escapular.
· Os porcos não conseguem subir rampas acima de 15°, portanto deve-se pensar em forma para facilitar isso.
· A densidade dentro do caminhão deve ser de 0,40 a 0,45 m² por 100 kg vivo.
· Durante a espera para o abate no frigorífico deve ser molhar o animal.
· O tempo de 5 a 12 horas deve ser respeitado no tempo de espera do frigorífico dependendo do frigorifico.