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Aminoácidos - Bioquímica com Correlação Clínica

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Manual de Bioquímica – Com Correlações Clínicas – Thomas M. Devlin
CONSTITUINTES ORGÂNICOS
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Manual de Bioquímica – Com Correlações Clínicas – Thomas M. Devlin
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AMINOÁCIDOS
SÃO BLOCOS CONSTRUTORES DAS PROTEÍNAS
 H
R C COOH
 NH2
TEMOS 20 AMINOÁCIDOS 
combinados diferentemente entre si
 formam as proteínas
 
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AMINOÁCIDOS APRESENTAM ATIVIDADE 
ÓPTICA
Em animais em plantas os aa são L-aminoácidos
D-Aminoácidos ocorrem em peptídeos antibióticos
 
*
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Aminoácidos protéicos são determinados geneticamente: código genético
Existem 20 aminoácidos que ocorrem naturalmente em proteínas de todos os tipos de organismos, e que são determinados por códons específicos (triplets de nucleotídeos) no material genético dos seres vivos.
Os aminoácidos protéicos são classificados de acordo com as propriedades de suas cadeias laterais
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 Classificação dos aminoácidos de acordo
 com a estrutura de cadeia lateral
1- Aminoácidos básicos:
 Lisina: 
Arginina:
*
Histidina:
2- Aminoácidos ácidos:
Aspartato:
Glutamato:
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3- Aminoácidos polares sem carga:
Asparagina
Glutamina
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Serina
Treonina
Cisteína
Prolina
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4- Aminoácidos apolares alifáticos:
Glicina
 
 
alanina
leucina
valina
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 isoleucina
metionina
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5- Aminoácidos apolares aromáticos:
fenilalanina
Triptofano
 tirosina
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Aminoácidos essenciais
fenilalanina, leucina, isoleucina, lisina, metionina, triptofano, 
valina, treonina, histidina, arginina
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Pool 
aa
Proteínas da dieta
Digestão
Cadeia carbônica
Energia
Uréia
(excreção)
Aa com funções especiais
Proteólise
Proteínas específicas endógenas
Biossíntese
Comp. N não proteicos: purinas, pirimidinas, porfirinas
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Uma vez penetrados na corrente sanguínea, os aminoácidos são rapidamente transportados através do corpo. Um pequeno número deles é utilizado imediatamente, dependendo das necessidades dos vários tecidos nessa ocasião. 
Num intervalo de tempo equivalente a 10 minutos, todos os aminoácidos são usados na síntese de proteína ou são armazenados. 
O excesso de aminoácidos é utilizado como parte de energia Os aminoácidos são estocados principalmente no fígado, mucosa intestinal, sangue ou no interior das células na forma de proteínas intracelulares.
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Propriedades ácido-base dos aminoácidos: 
pK e pHi
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Forma anfotérica (sem carga)
presente em pH fisiológico
Aminoácidos, peptídeos e proteínas são bons tampões
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Observe os valores de pKs da tabela abaixo.
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Meio alcalino
Meio ácido
As formas iônicas de um aminoácido se interconvertem, variando a carga da molécula na dependência do pH do meio e do pK de cada grupo:
carga
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pH E IONIZAÇÃO
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+
_
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ELETROFORESE DE SORO
 Pré albumina
Albumina
 Globulinas
 - alfa -1 Globulinas
 α-1 antitripsina
 α-1 glicoproteínas ácida
 α-1 alfa fetoproteína
Alfa-2 Globulina
 α-2 Haptoglobina
 α-2 macroglobina
 α-2 ceruloplasmina
Beta – Lipoproteína (LDL)
 Transferrina
 complemento C3 e C4
 hemopexina
Gama Globulina
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ELETROFORESE
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FUNÇÕES DOS AMINOÁCIDOS
1- Formar peptídeos e proteínas
2- Formar hormônios: tirosina – 
 hormônios T3 e T4
3- Formar melanina: tirosina
4- Formar antibióticos (fluoroalanina,
 ciclosserina)
5- Formar vitaminas: 
triptofano= niacina (complexo B)
 alanina= pantotenato
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6- Formar neurotransmissores: 
tirosina= adrenalina e noradrenalina
Triptofano = serotonina
glutamato = GABA
7- Formar histamina: histidina 
8- Arginina + glicina = creatina
9- Cisteína = taurina 
(emulsificação de lipídeos)
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10- Síntese de compostos nitrogenados não Protéicos: 
bases púricas e pirimídicas e porfirinas
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PRODUTOS ESPECIALIZADOS DE AMINOÁCIDOS 
Glicina:
Heme (porfirinas): porfirias
Purinas
Creatina: regeneração de ATP muscular
Sais biliares
Alanina:
Àcido pantotênico: componente de CoA
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Manual de Bioquímica – Com Correlações Clínicas – Thomas M. Devlin
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Serina:
Fosfolipídeo: esfingomielina de tecido nervoso
Aspartato:
Bases nitrogenadas: purinas e pirimidinas
Metionina: 
Creatina
Grupos metílicos: metilação
Cisteína: 
CoA
Taurina: conjugada com ácido cólico
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Arginina:
Creatina
Histidina:
Histamina (cimetidina)
Triptofano:
Serotonina
Àcido nicotínico (Vit B3): NAD e NADP
Tirosina:
Melanina
Tiroxina: tireóide, desacoplador CR
Adrenalina e noradrenalina, dopamina (Parkinson/esquisofrenia)
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Fenilalanina:
Tirosina
Glutamato:
GABA
Glicina, glutamato e cisteína:
Glutationa
Metionina e ornitina:
Poliamidas como espermina e espermidina= empacotamento do DNA
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Arginina: 
Óxido nítrico (coagulação, pressão arterial e neurotransmissão)
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