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29/03/2022 22:07 Estácio: Alunos https://simulado.estacio.br/alunos/ 1/5 Simulado AV Teste seu conhecimento acumulado Disc.: NUTRIÇÃO HUMANA Aluno(a): ELIANE ARAUJO DE MEDEIROS BONASSOLI 202202370746 Acertos: 10,0 de 10,0 29/03/2022 Acerto: 1,0 / 1,0 Com base nos seus conhecimentos sobre alimentação e nutrição, qual das alternativas é uma caracteristica da nutrição: Envolve desde a ingestão a excreção do alimento; Voluntário e consciente; Todas as alternativas são incorretas; Ato social; Involuntária e consciente; Respondido em 29/03/2022 21:39:38 Explicação: A alimentação é um ato social, voluntário, consciente que envolve cultura, renda, religião, conhecimento, dentre outros fatores que determinam qual alimento iremos ingerir. Já a nutrição é uma ciência que vai desde a ingestão a excreção do alimento ocorrendo de forma involuntária, inconsciente. Não sabemos o momento certo dos processos nem em qual órgão eles estão atuando. Acerto: 1,0 / 1,0 A proteína, por apresentar diversas funções no organismo, é primordial na alimentação do individuo. Sobre esse nutriente analise as questões e marque a alternativa CORRETA: Por serem utilizadas na formação de novas células e tecidos, os aminoácidos oriundos da degradação e absorção de proteínas dos tecidos existente estão prontos para serem utilizados na síntese proteica. Na boca e no estômago, as proteínas de origem animal e vegetal sofrem ação digestiva e seus aminoácidos são absorvidos via vasos linfáticos. O único destino dos aminoácidos no organismo é a síntese proteica. Entende-se por "turnover" proteico as reações de digestão que ocorre de forma contínua com as proteínas. Entre as fontes proteicas de origem animal, destacam-se as leguminosas, os cereais e as oleaginosas. Respondido em 29/03/2022 21:42:09 Explicação: Questão1 a Questão2 a https://simulado.estacio.br/alunos/inicio.asp javascript:voltar(); 29/03/2022 22:07 Estácio: Alunos https://simulado.estacio.br/alunos/ 2/5 O turnover proteíco são as reações de catabolismo e anabolismo. A digestão de proteínas ocorre apenas no estômago e intestino delgado. Acerto: 1,0 / 1,0 Com relação ao processo digestivo das proteínas marque a opção CORRETA: O hormônio colecistocinina (CCK) promove a liberação da enteropeptidade que atua ativando tripsinogênio em tripsina. Não temos digestão de proteínas no intestino delgado, apenas absorção. A ptialina é responsável pela digestão de proteínas na boca. O HCl tem como papel desnaturar as proteínas facilitando a aproxição das enzinas e ativar a tripsina. No estômago atuam, além da pepsina, tripsina e quimiotripsina. Respondido em 29/03/2022 21:47:25 Explicação: . Acerto: 1,0 / 1,0 Apesar das DCV apresentarem um amplo espectro de síndromes clínicas, elas têm como principal causa as doenças correlacionadas à aterosclerose. Sobre a conduta nutricional na prevenção e tratamento das DCV, marque V as verdadeiras e com F as falsas e em seguida marque a alternativa CORRETA: ( ) Os ácidos graxos trans relacionam-se fortemente com o risco cardiovascular, especialmente, em razão de aumentarem a concentração plasmática de colesterol e de LDL- colesterol. ( ) O consumo de gordura insaturada é, classicamente, relacionado com a elevação do LDL colesterol plasmático e o aumento de risco cardiovascular, por isso seu consumo deve ser reduzido. ( ) O LDL é responsável por transportar colesterol do fígado para os tecidos periféricos enquanto que a HDL colesterol é responsável pelo transporte reverso do colesterol (dos tecidos extra-hepáticos para o fígado). ( ) Os alimentos ricos em colesterol, como camarão, carnes bovinas, óleos de soja e milho, devem ser restringidos na dieta, devido à associação entre o alto consumo de colesterol e uma maior incidência de aterosclerose. ( ) São fontes de Ômega 3 óleo de canola, linhaça, soja, salmão, sardinha, cavala. Esse ácido graxo essencial atua na prevenção de várias DCNT quando dessaturado e alongado em forma de EPA e DHA. V; F; V; F;V V; V; F; V; V F; F; V ;F ;V F; V; F; V; F V; V; F; F; V Respondido em 29/03/2022 21:53:30 Explicação: . Acerto: 1,0 / 1,0 É ativada pela incidência de raios solares e pela reação de hidroxilação que ocorre no fígado e nos Questão3 a Questão4 a Questão5 a 29/03/2022 22:07 Estácio: Alunos https://simulado.estacio.br/alunos/ 3/5 rins. Esta vitamina é a: Vitamina A Vitamina D Vitamina E Vitamina K Vitamina C Respondido em 29/03/2022 21:56:34 Explicação: . Acerto: 1,0 / 1,0 Sobre o processo de absorção e metabolismo das vitaminas hidrossolúveis julgue os itens: Encontrada nos alimentos como nicotinamida livre, NAD(H) e NADP(H), sua forma livre é mais absorvível por meio do transporte ativo. A absorção de riboflavina ocorre pelos seus análogos, FMN e FAD presente nos alimentos. A tiamina é absorvida de forma passiva, devendo ser convertida em tiamina trifofosfato, sua forma ativa. A pateteína é absorvida por difusão simples e já nas células intestinais são hidrolisadas em ácido pantotênico livre por meio das panteteinases. Este se liga ao sódio e é transportado para os tecidos do organismo. Nenhuma das alternativas estão corretas. Respondido em 29/03/2022 21:58:53 Explicação: . Acerto: 1,0 / 1,0 Qual é o papel da Vitamina B6 ou Piridoxina no organismo humano? Converte, junto à vitamina B12, a homocisteína em metionina, evitando seu acúmulo e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Atua como cofator das enzimas lisil e prolil hidroxilases, hidroxilando os resíduos de lisil e prolil nos polipeptídios de colágenos. Sua forma ativa atua nas reações metabólicas de desaminação, descarboxilação, transsulfuração, dessufuração e transaminação. É Importante na formação do tubo neural. Atua no ciclo junto com a vitamina E, doando elétrons e mantendo sua forma reduzida (alfa-tocoferol), com a função de antioxidante da vitamina E. Respondido em 29/03/2022 22:01:33 Explicação: O papel da vitamina B6 no organismo se destaca pela participação no metabolismo dos macronutrientes, como por exemplo, sua forma ativa atua nas reações metabólicas de desaminação, descarboxilação, transsulfuração, dessufuração e transaminação. Questão6 a Questão7 a 29/03/2022 22:07 Estácio: Alunos https://simulado.estacio.br/alunos/ 4/5 Acerto: 1,0 / 1,0 Sobre os minerais julgue os itens abaixo e marque a alternativa correta: I. São chamados de macrominerais aqueles cuja necessidade é > 100 mg/dia; II. Cálcio, ferro, fósforo, sódio, cloro e potássio são classificados como microminerais. III. Além da mineralização óssea é função do cálcio participar do crescimento celular, da secreção de insulina, formação de células sanguíneas e coagulação sanguínea. IV. Entre as principais funções do fósforo tem-se a estrutural das membranas celulares e a formação de ATP. V. Os minerais sódio e cloro não participam da regulação hídrica bem como do equilíbrio ácido-base. Todos os itens estão incorretos; Estão corretos os itens I, III e IV. Está correto apenas o item III; Todos os itens estão corretos. Estão corretos os itens I, III e V; Respondido em 29/03/2022 22:02:55 Explicação: . Acerto: 1,0 / 1,0 Deficiência mental, surdo-mudez, aumento da mortalidade neonatal e infantil e Cretinismo neurológico são sinais da deficiência de: Zinco Magnésio Ferro Cálcio Iodo Respondido em 29/03/2022 22:05:07 Explicação: . Acerto: 1,0 / 1,0 Quais os caminhos de eliminação da água no organismo? Por meio da pele (perspiração); Respiração (expiração); Todas as alternativas estão corretas; Suor e rins (urina). Trato digestório (fezes, vômito, diarreia, hemorragia, sonda, queimaduras), Questão8 a Questão9 a Questão10 a 29/03/2022 22:07 Estácio: Alunos https://simulado.estacio.br/alunos/ 5/5 Respondido em 29/03/2022 22:06:26 Explicação:As perdas de água pode acontecer por meio do trato digestório (fezes, vômito, diarreia, hemorragia, sonda, queimaduras), respiratório (expiração), pele (perspiração), suor e rins (urina). javascript:abre_colabore('38403','279263445','5170745735');
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