Avaliação I PD

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Avaliação I – Individual
1 Eles consumiam mel e um tipo de cerveja com formas rudimentares de fermentação. Também acreditavam que as doenças advinham do alimento ingerido, e também relacionavam a nutrição com a cura de doenças. Eles também desenvolveram o pão. Que povo foi esse?
A
Romanos.
B
Gregos.
C
Espanhóis.
D
Egípcios.
2Na contramão do avanço no uso de agrotóxicos na agricultura convencional brasileira, a procura pelos alimentos orgânicos continua crescendo, especialmente entre aqueles que desejam adotar um estilo de vida mais saudável (LUZ, 2019). Diante do exposto, analise as sentenças a seguir: I- Não há consenso científico sobre a segurança no uso de agrotóxicos para a saúde humana. II- Os agrotóxicos são seguros, o que acontece é que os agricultores utilizam uma quantidade maior do que a indicada. III- Os agrotóxicos são os responsáveis por garantirem a alta produção de alimentos, garantindo assim alimentos de qualidade a toda a população mundial. IV- Alimento orgânico é todo aquele que não recebeu agrotóxico durante a sua produção. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: LUZ, Andrea da. Horta em casa: serviços de entrega de orgânicos estão mais acessíveis e personalizados. ND Mais. Florianópolis. 23 fev. 2019. Disponível em: https://ndonline.com.br/noticias/horta-em-casa-servicos-de-entrega-de-organicos-estao-mais-acessiveis-e-personalizados/. Acesso em: 26 fev. 2019.
A
As sentenças I e II estão corretas.
B
Somente a sentença I está correta.
C
As sentenças III e IV estão corretas.
D
As sentenças I, II e III estão corretas.
3
A agricultura era baseada no trigo, cevada e centeio, e o pão era o principal alimento. De qual período estamos falando?
A
Idade Moderna.
B
Idade Média.
C
Idade Contemporânea.
D
Idade Antiga.
4O ômega 3 também é considerado um alimento funcional, que pode ser encontrado tanto em formas naturais (animais marinhos) quanto artificiais (fármacos), ele também é considerado um alimento funcional muito importante, pois age no organismo de várias formas, ajuda a reduzir os danos vasculares, evita a formação de trombos e aterosclerose, reduz o colesterol total, além de desempenhar um importante papel nos processos inflamatórios (VAZ, 2014). Sobre o ômega 3 e 6, analise as sentenças a seguir: I- Os óleos de origem vegetal, como óleo de soja, girassol e milho, são fontes de ômega-3 e ômega-6. Já os peixes de águas frias são fontes somente de ômega-3. II- Ômega-3 é um ácido graxo poli-insaturado e é considerado anti-inflamatório. Enquanto o ômega-6 é um ácido graxo saturado e é considerado inflamatório. III- O ômega-6, encontrado nos óleos e peixes de águas frias, é considerado um lipídio "do bem", sendo indicado o seu consumo diariamente. IV- O aumento no consumo de ômega-6 está associado à industrialização de alimentos, sendo o principal fator a adição de óleos vegetais nos alimentos. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: VAZ, Diana Souza Santos et al. A importância do ômega 3 para a saúde humana: um estudo de revisão. Revista Uningá Review, Maringá, v. 20, n. 2, p. 48-54, 2014. Disponível em: http://www.mastereditora.com.br/review. Acesso em: 21 jan. 2019.
A
Somente a sentença I está correta.
B
As sentenças I e II estão corretas.
C
As sentenças III e IV estão corretas.
D
As sentenças I e IV estão corretas.
5Há muitas descobertas a serem feitas a respeito dos popularmente chamados homens da caverna. Um dos aspectos que já conhecemos desses povos é acerca de seus hábitos alimentares. Sobre a alimentação nesse período, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) No início da Era Neolítica, a alimentação era baseada em alimentos crus; com a descoberta do fogo, os alimentos passaram a ser assados e posteriormente cozidos. ( ) Na Pré-História, as mulheres eram responsáveis pela coleta de alimentos, como frutas, raízes e grãos, enquanto os homens realizavam a caça de animais. ( ) Durante um período da Era Neolítica ocorreu a glaciação, fazendo com que se passasse maior tempo nas cavernas. Diante disso, a caça passou a ser de animais menores e que viviam mais próximos das cavernas. ( ) Na Era Neolítica foi descoberta a agricultura, os homens observaram a natureza e passaram a imitá-la. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - V - V.
B
F - V - F - F.
C
V - V - F - F.
D
F - V - V - V.
6A Grécia é constituída de área continental e ilhas, com montanhas altas e encostas íngremes, o clima é quente e seco. Isso fez com que os gregos, desde a Grécia antiga, cultivassem seus alimentos próximos as suas casas e em vales protegidos. Entre os alimentos já cultivados na Grécia antiga, está a uva, a azeitona,o trigo e a cevada. Devido à geografia da Grécia, os gregos utilizavam o mar e por isso se tornaram mercadores, conseguindo por meio da trova diferentes alimentos (NICHOLSON, 1996). Sobre os hábitos alimentares dos gregos e suas refeições, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Café da manhã. II- Almoço. III- Jantar. ( ) Pequena refeição. ( ) Pão e Vinho. ( ) Refeição completa. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: FONTE: NICHOLSON, Robert. Grécia Antiga. São Paulo: Edições Loyola, 1996.
A
III - I - II.
B
I - II - III.
C
II - III - I.
D
II - I - III.
Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
7Houve, na história, um período em que os seres humanos aprenderam as técnicas de fundição. Nesse momento, os povos começaram a produzir seus instrumentos de cobre, prata, ouro, bronze e ferro. Sobre esse período, assinale a alternativa CORRETA:
A
Idade da Pedra Lascada.
B
Idade Antiga.
C
Idade Média.
D
Idade dos Metais.
8É possível observar uma grande relação entre a mitologia grega e romana. A adoração desses povos a diversos deuses é uma característica importante a ser destacada. Considerando a deusa conhecida como Deusa da Agricultura ou das plantas que brotam, tanto na mitologia grega quanto na mitologia romana, e regente dos ciclos da natureza, assinale a alternativa CORRETA:
A
Cerealis na mitologia romana e Hera na mitologia grega.
B
Celene na mitologia romana e Horas na mitologia grega.
C
Cerealis na mitologia romana e Plantae na mitologia grega.
D
Céres na mitologia romana e Deméter na mitologia grega.
9Atualmente, se fala muito em mudanças nos hábitos alimentares e melhora na qualidade da alimentação. Este movimento está fortemente ligado ao desenvolvimento de produtos alimentícios com alegações diferenciadas. Mesmo não sendo algo acessível à grande maioria da população, os alimentos orgânicos vêm ganhando força. Sobre os alimentos orgânicos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A sua produção dispensa o uso de insumos, como pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos e conservantes. ( ) Não é possível garantir que os alimentos orgânicos estejam isentos de resíduos de contaminantes químicos. ( ) São produtos geneticamente modificados, visando melhorar a qualidade nutricional. ( ) O cultivo dessas plantas teve início no final da década de 1990. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
V - F - F - V.
B
V - V - F - F.
C
F - V - F - V.
D
F - F - V - F.
10A Idade dos Metais marca um período da Pré-história no qual se deu a descoberta dos metais, como o bronze e o ouro, e a fabricação de utensílios e instrumentos desses materiais. Sobre esse período, assinale a alternativa CORRETA:
A
A Idade dos Metais compreende um período no final da Era Neolítica.
B
A Idade dos Metais compreende um período no início da Era Neolítica.
C
A Idade dos Metais compreende um período no início da Era Paleolítica.
D
A Idade dos Metais compreende um período no final da Era Paleolítica.