Desafio profissional de etica e relacoes humanas no trabalho

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FACULDADE ANHANGUERA – UNIDERP
Centro de Educação a Distância 
Anápolis - GO
Desafio Profissional de Ética e Relações Humanas no Trabalho, Desenvolvimento Pessoal e Profissional e Empreendedorismo.
 Curso Superior de tecnologia em Processos Gerenciais
Nerópolis
2015
 
FACULDADE ANHANGUERA – UNIDERP
Centro de Educação a Distância
Anápolis - GO
 
 
Curso Superior de tecnologia em Processos Gerenciais
 Aluno: Carlos Roberto Rosa
 R.A: 2816719836
 Tutor: Deisy Franciellen
 
Nerópolis
2015
SUMÁRIO
1- Introdução......................................................................................................................4
1.1- Tabela de análise pessoal...........................................................................................4
1.2- Tabela de análise de oportunidade de negocio.........................................................5
1.3-Tabela de análise negocio 1.........................................................................................5
1.4-Tabela de análise negocio 2.........................................................................................6
2-Declaração de visão, missão e valores norteadores......................................................7
3-Organograma..................................................................................................................7
4-Propósitos Gerais............................................................................................................7
5-Propósitos Específicos.....................................................................................................8
6-Organograma..................................................................................................................8
7-Objetivos e metas em dois anos......................................................................................9
8-Estratégia de Marketing.................................................................................................9
9-Processo de produção.....................................................................................................9
10-Fluxos de Caixa Trimestrais 2015...............................................................................9
11-Fluxos de Caixa Trimestrais 2016..............................................................................10
12-Considerações Finais...................................................................................................11
13-Referências...................................................................................................................12
1. INTRODUÇÃO
 Tendo a oportunidade de empreender e mostrar que sou capaz de me inserir no mercado de trabalho e ser merecedor da herança de minha finada tia Lelê apresento ao senhor Dr. Meireles o meu projeto de negocio, onde busquei pesquisar e analisar os procedimentos para criação de uma empresa. O foco principal está no ramo de negócios alimentares e, em especial, o de cafeteria e pastelaria. Através das tabelas que seguem abaixo pode-se ver com clareza os pontos principais de dois negócios assim com foi proposto na lista de condições da tia Lelê. Tal escolha ocorreu, porque o pastel e o café são produtos consumidos por grande parte da população brasileira tornando-se um lanche tradicional. Com isso, a “Coffee & Pastelaria” pretende entrar no mercado com produtos diferenciados, atendendo aos diversos paladares dos consumidores, destacando-se também no segmento alimentício delivery e ao excelente atendimento e rapidez na entrega.
1.1 Tabela de análise pessoal
	Forças
	Inovação
	Considero fundamental para o processo e sobrevivência de qualquer organização
	Disposição para o trabalho
	Quando pensei em ter a oportunidade de empreender, faço pelo desejo de realização pessoal e profissional e me entregarei de corpo e alma nesse projeto.
	Organização
	Vejo como processo de satisfação dos clientes, vou procurar me atualizar com as mais modernas técnicas de gerenciar e organizar a fim de obter os resultados desejados
	Pontos que devo melhorar
	Visão Global da organização
	Considero que o empresário é a parte mais importante de uma organização. Portanto, remunerar ao máximo o capital investido é a razão de qualquer empresa ser bem sucedida. Preciso focar mais nessa visão.
	Atualização
	Nunca acho que sei o bastante. Vejo - me como um estudante vitalício, sempre disposto a aprender. Por isso terei que conversar muito com os clientes e colher ideias para o meu negócio
	Liderança
	Preciso receber ajuda dos colegas de trabalho para resolver problemas do dia a dia gosto de ouvir outras opiniões e sempre adoto aquela que me indicam como a mais correta. Tenho que aprender a liderar com mais confiança.
1.2 TABELA DE ANÁLISE OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO
	Oportunidades Gerais
	Desenvolvimento de parcerias com clientes e colaboradores
	Essa parceria me trará bastantes resultados satisfatórios em relação ao crescimento de minha empresa
	Atendimento de excelência
	Buscarei funcionários com boas referencias para a qualidade desse serviço 
	Qualidade nos produtos
	Será o ponto principal do sucesso da cafeteria buscando sempre a qualidade de todos os produtos para satisfação dos clientes
	Ameaças Gerais
	Concorrência
	Disputar mercados é vocação do empreendedor. Mas observar como ocorre a concorrência, (de preços, na publicidade, introdução de produtos/serviços diferenciados etc.) Será essencial.
	Fornecedores
	Deverei buscar a todo custo à qualidade dos produtos, mas também terei que buscar fornecedores que me ofereçam menores preços e melhores serviços.
1.3 Tabela de análise para o negócio 1
	
Cafeteria e Pastelaria
	Tipo de negócio
	Alimentício
	Pontos Fortes
	Quando pensei em ser empreendedor, o fiz por desejo de realização pessoal e profissional. Para tanto, me dedicarei de corpo e alma a esta ideia. Acredito que meu envolvimento é fundamental para o sucesso desse novo empreendimento.
	Pontos fracos a serem trabalhados
	Penso muito sobre as chances que aparecem. É preciso ter absoluta certeza de que a oportunidade apresentada
vale a pena. Minha opinião é de que mais vale um pássaro na mão que dois voando. Por isso me concentrarei e vou tentar fazer o meu melhor.
	Prós
	O ramo alimentício é um setor que vem crescendo a cada dia e ganhando seu espaço como negócio de sucesso.
	Contras
	Sendo o produto oferecido perecível, temos que estar atentos à qualidade e garantir a higiene.
1.4 Tabela de análise de negócio 2
	Supermercado
	Tipo de negócio
	Comércio
	Pontos Fortes
	Percebo que sou capaz de influenciar os colegas e amigos. Sou bastante solícito e motivado a ajudar as pessoas na solução de problemas. Sinto que minha opinião tem peso nas decisões e procuro não ser
parcial, busco o melhor para todos.
	Pontos fracos
	Não conheço totalmente esse ramo de negocio; se vejo que o mar não esta para peixe, tiro o barco d'água. Ás vezes é melhor retroceder alguns passos, recompor a situação e pensar nos investimentos mais adiante.
	Prós
	Ramo de negócio altamente rentável 
	Contras
	Seria muito arriscado, entrar nesse ramo sem entender totalmente do assunto.
2. DECLARAÇÃO DE VISÃO, MISSÃO E VALORES.
A visão da empresa é investir em um bom atendimento, na higiene do ambiente e dos produtos e na qualidade dos mesmos. Oferecendo um serviço um serviço delivery de primeiro mundo com o compromisso com a pontualidade e total higiene na prestação dos seus serviços.
A missão da empresa é o serviço diferenciado de entregas delivery, garantindo a qualidade dos lanches e arapidez na entrega.
Meu projeto visa estar em sintonia com os funcionários, clientes e colaboradores sempre visando a ética pessoal e profissional, para assim ter o retorno merecido, sendo reconhecido tanto com os clientes assim como com os funcionários e colaboradores.
3. ORGANOGRAMA
	O sucesso da minha empresa estará totalmente ligado a todos que nela estiverem envolvidos seja tanto de quem estiver na gerencia assim como também dos funcionários de todas as áreas, seja do caixa , seja do pessoal da limpeza, pois somos apenas um; em se tratando da empresa, pois preciso alcançar o padrão de qualidade e excelência, tanto nos produtos quanto no ambiente da cafeteria.
 
4. PROPÓSITOS GERAIS
A “Coffee & Pastelaria” oferece produtos alimentícios, destinados a pessoas de todas as idades e de várias classes socioeconômicas. A fabricação dos mesmos será feita na própria empresa com o auxílio de máquinas e equipamentos de última geração. Por se tratar de produtos perecíveis, os mesmos deverão ser consumidos imediatamente após o preparo. Para atender a demanda os pastéis serão mini e grandes e com sabores variados. O sistema de qualidade dos produtos está associado ao baixo custo, evitando desperdícios e garantido a higiene de seus produtos e a saúde de seus consumidores. A empresa investe em produtos feitos com a máxima eficiência e qualidade. É fornecido aos funcionários treinamento e roupas adequadas estabelecendo os critérios e normas da vigilância sanitária. Sendo os alimentos preparados em local separado do ponto de venda e distribuição. A empresa irá possuir certificado de qualidade ISO exigida pelo mercado, para garantir segurança e qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor.
	As empresas inovadoras, que continuamente lideram seus respectivos setores trabalham e estudam o mercado para se estabelecerem e se tornarem líderes futuramente. Segundo Spulber (1999) “As empresas ganham construindo pontes de acessão ao mercado, criando inovações que unam seus clientes e fornecedores”. A empresa “Coffee & Pastelaria” irá investir no mercado, por isso, estará sempre buscando inovar e qualificar seus produtos e funcionários para prestar um serviço excelente, mantendo a fidelidade e credibilidade dos seus clientes e fornecedores.
5. PROPÓSITOS ESPECÍFICOS
	O mercado dos produtos oferecido pela empresa é promissor, visto que o setor alimentício vem crescendo e é um dos que apresentam maiores taxas de crescimento segundo pesquisas realizadas pelo SEBRAE em parceria com outras empresas, o segmento específico em que se estabelece o fornecimento dos produtos, são pessoas de várias classes socioeconômicas, de todas as idades e de pessoas que buscam um lanche rápido, nutritivo e com qualidade assegurada.
	
6. OBJETIVOS E METAS EM DOIS ANOS
	O mercado alimentício por ser diversificado e oferecer aos consumidores várias opções de alimentos prontos e para entrega a domicilio, fará com que a empresa “Coffee & Pastelaria” fique atenta aos pontos comerciais de distribuição, no entanto, a empresa estudará e planejará a implantação de filiais em vários locais de grande circulação para facilitar o acesso à empresa e aos produtos. A tendência do mercado delivery é se expandir chegando a regiões de todas as classes, abrindo pontos de lojas em galerias e shoppings e implantando novas lojas no ramo de Fast food e entrega a Domicilio.
7. ESTRATÉGIA DE MARKETING
	De Acordo com Churchill (2000), Marketing é “a visão de que uma organização deve procurar satisfazer as necessidades e os desejos dos seus clientes como modo de alcançar os objetivos da organização”. Nesse sentido a “Coffe & Pastelaria” buscará atender seus clientes com produtos nutritivos, buscando sempre a inovação de seus produtos e serviços para melhor satisfação dos mesmos. A empresa terá como diferencial competitivo o bom atendimento aos clientes, o melhor serviço delivery da região e a garantia da qualidade e higiene de seus produtos. Além disso, estarão sendo atendidas as necessidades dos clientes em casos de eventos como festas, coffee breaks, aniversários e outros tipos de eventos.
	A divulgação será feita através de outdoors, internet, telemarketing. Assim como a criação de uma pagina da empresa e a implementação em todas as redes sociais, facebook, instagran e com o diferencial de atender também pelo whatsapp buscando a cada dia novos clientes e visando rapidez e eficiência. Serão feitos anúncios em jornais como" O Popular” dentre outros, que são de maiores circulação. Também serão feitas faixas e distribuição de panfletos por toda a região. A princípio serão feitas algumas promoções de produtos, quando os pedidos forem feitos em maior volume não será cobrada a taxa de entrega. Essas estratégias são tanto para a fidelização de clientes, como para o crescimento da empresa.
	
8. PROCESSO DE PRODUÇÃO
	O planejamento da produção será feito inicialmente por meio da pesquisa de mercado em relação à demanda, após ter um histórico da demanda deverá ajustar a produção em relação à demanda dos dias da semana, com uma margem de segurança. Os produtos deverão estar semiproduzidos para ser eficiente na entrega e qualidade.
Por se tratar de produtos perecíveis serão feitos em uma escala de produção todos os dias de acordo com a necessidade do dia, para não haver desperdícios e nem queda da qualidade dos produtos.
9. FLUXOS DE CAIXA TRIMESTRAIS 2015
	Este item terá uma grande importância por se tratar da saúde da empresa. Para o sucesso da empresa faz-se necessário, a práticas de administração financeira eficaz. Devido à complexidade da economia brasileira é importante que as empresas tenham um administrador financeiro. Para a gestão da empresa teremos a contabilidade como uma forte aliada a fim de fazer o controle e demonstração da situação real financeira, patrimonial e econômica da organização. Assim que a empresa entrar em funcionamento uma das principais atividades do administrador financeiro será focar no capital de giro para ele não sofrer influências do ambiente econômico de atuação da empresa, também é o que financia a movimentação da empresa visando seu crescimento.
	Fluxo de Caixa
2015
	Trimestres
	Total
	Entradas
	1ºTrim
	2ºTrim
	3ºTrim
	4ºtrim
	
	Vendas á vista
	85.000,00
	95.000,00
	98.000,00
	99.000,00
	377.000,00(+)
	Vendas no cartão
	88.000,00
	90.900,00
	95.500,00
	85.600,00
	360.000,00(+)
	Saídas
	1ºTrim
	2ºtrim
	3ºTrim
	4ºTrim
	737.000,00(+)
	Despesas com serviços e encargos
	33.000,00
	35.000,00
	33.000,00
	32.000,00
	133.000,00(-)
	Fornecedores
	8.968,00
	7.986,00
	8.700,00
	7.800,00
	33.454,00(-)
	Aquisição de equipamentos
	34.000,00
	-
	-
	-
	34.000,00(-)
	Total de despesas
	
	200.454,00(-)
	Saldo Total
	
	536.546,00(+)
O fechamento do caixa de 2015 terá uma baixa significativa visto que se iniciará a empresa, então teria que começar tudo do zero, desde a aquisição dos equipamentos a outros tipos de despesas que nos próximos anos serão relativamente mais baixas, assim sendo, teria com toda certeza o retorno desse investimento em no máximo dois anos assim como está descrito na clausula do testamento da tia Lelê.
Assim como o meu total investimento no marketing da empresa, e a qualidade e sabor dos produtos oferecidos serão um diferencial, que com certeza irão dobrar os lucros no ano de 2016.
10. FLUXOS DE CAIXA TRIMESTRAIS 2016
	Fluxo de Caixa
2016
	Trimestres
	
	Entradas
	1ºTrim
	2ºTrim
	3ºTrim
	4ºtrim
	
	Vendas á vista
	105.000,00
	125.000,00
	128.000,00
	130.000,00
	488.000,00(+)
	Vendas no cartão
	108.000,00
	128.900,00
	130.500,00
	145.600,00
	513.000,00(+)
	Saídas
	1ºTrim
	2ºtrim
	3ºTrim
	4ºTrim
	1001.000,00(+)
	Despesas com serviços e encargos
	23.000,00
	25.000,00
	23.000,00
	25.000,00
	96.000,00(-)
	Fornecedores
	7.968,00
	8.986,00
	8.700,00
	7.800,00
	33.454,00(-)
	Total de despesas
	
-
	129.454,00(-)
	Saldo Total
	
-
	871.546,00(+)11. CONSIDERAÇÕES FINAIS
	Minhas considerações finais a respeito do projeto que criei, deixo bem claro que cumpri cada passo do que foi pedido pela minha finada tia Eleneuda Clemente e Souza, e tenho muito respeito por todas as condições impostas por ela, acredito que pensou no melhor para o meu crescimento pessoal e profissional quando criou todas às clausulas desse testamento; por esse motivo acredito ser merecedor dessa herança.
	Entrego esse projeto certo de ter cumprido rigorosamente todos os passos apresentados por ela, e afirmo com toda a certeza que esse negócio me trará muita realização profissional e pessoal, visto que sempre tive vontade de me tornar um empreendedor, mas as condições me privaram de começar o meu próprio negocio, assim sendo, entrarei de corpo e alma e garanto que estarei totalmente embasado em todas as condutas éticas.
	O projeto de um plano de negócio, antes de se abrir uma empresa, demonstra ser de suma importância, a observação aqui verificada comprovou sua relevância demonstrando os riscos e situações adversas reduzindo, pois, a possibilidade de fracasso. Refere também as chances que o mercado oferece aumentando as possibilidades de sucesso.
A visão histórica dos alimentos nos ensina a enorme importância dele em nossas vidas e conclui que sua evolução é continua e dinâmica. No planejamento estratégico foi definido o espírito da empresa, apesar da abordagem filosófica fica claro o posicionamento pretendido. A análise ambiental se mostra fundamental para a tomada de decisões, pois a analise do ambiente macro é determinante para definir o momento exato do investimento.
O plano de marketing embasado na ética é o protagonista do trabalho apresentado, pois traz análises claras de vários aspectos do empreendimento tornando mais seguro a sua aplicabilidade. Porém, estudos mais aprofundados se fazem necessários no momento da implantação da empresa, pois teremos mais balizadores para serem analisados.
No plano operacional a preocupação foi traçar os passos que a empresa futura dará ao seu estabelecimento. Este estudo, todavia, ficou prejudicado por se tratar de um empreendimento ainda fictício. O fluxo dos caixas em dois anos ficaram enormemente prejudicados sem o conhecimento do espaço físico, sendo fundamental que se inicie logo a empresa para se ter uma visão mais aprofundada dos lucros.
O planejamento financeiro é o estudo que finaliza a analise de viabilidade. Esta etapa do trabalho aponta de maneira taxativa que o investimento é executável. Todavia, essa analise devera ser constantemente revista e monitorada, pois qualquer abalo no ambiente externo ou interno poderão acarretar modificações.
Os resultados obtidos dos estudos de planejamento, análises e projeções na criação desse projeto apontam que o empreendimento pretendido é viável. A escolha do ramo alimentício apresenta ser favorável e comprova com otimismo o sucesso do empreendimento.
12. REFERÊNCIAS
	Azevedo, João Humberto de - “Manual de Iniciação Empresarial” - Ed. SEBRAE.
	Key Santana, João: Como planejar sua Empresa - Edição SEBRAE.
	Matos, Francisco de G. Ética na gestão empresarial: da conscientização a ação. São Paulo: Saraiva, 2012.
	Site: http://www.sebrae.com.br
Site: http://www.josedornelas.com.br/
	POZO, Hamilton, Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais uma abordagem logística, 3 ed. 2004 CHURCHILL, G. A.; PETER, J. P. Marketing: criando valor para o cliente. São Paulo: Saraiva, 2003. 2° ed.
	AZEVEDO, Carlos Eduardo de. Empreendedorismo: O Processo Empreendedor. Caderno de Atividades. Valinhos: Anhanguera Educacional, 2014.
	AZEVEDO, Carlos Eduardo de. Empreendedorismo: O Plano de Negócios. Caderno de Atividades. Valinhos: Anhanguera Educacional, 2014.
	AZEVEDO, Carlos Eduardo de. Empreendedorismo: Recomendações Finais ao Empreendedor. Caderno de Atividades. Valinhos: Anhanguera Educacional, 2014.
	Kotler, Philip – Administração de Marketing- 5ª edição – Ed. Atlas.