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Química Analítica Quantitativa - 20202.A Avaliação On-Line 2 (AOL 2) – Questionário 10/10 Pergunta 1 SANCHES, C. A importância da pipetagem nos processos analíticos. Lab network, 24 mai. 2016. Disponível em: https://www.labnetwork.com.br/especiais/a-importancia-da-pipetagem-nos- processos-analiticos/. Acesso em: 09 fev. 2020. “Os instrumentos de medição são fundamentais em laboratórios que necessitem de aferições exatas de volumes, o que garante a qualidade dos resultados das análises. Dentre os mais utilizados, têm destaque as pipetas, que têm por função a transferência de volumes de um recipiente para outro. A pipeta é um instrumento de uso diário nos laboratórios. Sem ela seria inviável realizar os processos de análise devido aos volumes de reagentes e de amostra envolvidos. Na área de biologia molecular a pipeta é utilizada desde a extração do ácido nucleico (DNA ou RNA) até a pipetagem da amostra e dos reagentes necessários para a realização da reação em cadeia da polimerase (PCR). Ela é necessária na transferência dos volumes exatos de líquidos, tanto amostra quanto reagente”. Em concordância com o texto, assinale a alternativa que apresenta apenas instrumentos utilizados para medir volumes em laboratórios. Resposta: Proveta, pipeta graduada, bureta e balão volumétrico. Pergunta 2 LACERDA, C. D. Controle de qualidade de medicamentos manipulados. Portal educação, 16 abr. 2014. Disponível em: https://siteantigo.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/enem/controle-de- qualidade-de-medicamentos-manipulados/55623. Acesso em: 09 jan. 2020. “O setor de manipulação de medicamento em farmácia vem aumentando atualmente, devido principalmente à possibilidade de personalizar a terapia medicamentosa. Porém muitos desconfiam da qualidade do medicamento do manipulado e deixam utilizá-los por este motivo. Mas como todos os medicamentos eles só podem ser dispensados se estiveram com a qualidade garantida. Apesar de existir algumas dificuldades para realização dos ensaios de qualidade, é possível que eles sejam realizados. Informando aos usuários de medicamento e prescritores sobre a exigência legal destes ensaios e comprovando que eles realmente são realizados e confirmam a qualidade destes medicamentos é possível tirar o setor da situação de descrédito em que se encontra”. Considerando as informações presentes no texto, assinale a opção que apresenta as medidas adotadas para garantir o controle de qualidade de medicamentos. Resposta: Proceder com cumprimento de um conjunto de normas e procedimentos nas etapas de fabricação. Pergunta 3 Neto, J. G. Análise Quantitativa. Infoescola, 7 mai. 2017. Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/analise-quantitativa/. Acesso em: 26 fev. 2020. “A busca pela qualificação das moléculas levou cientistas à proposição de modelos lógicos de análise dos fenômenos da natureza. A análise química surge neste cenário, oferecendo aos cientistas uma possibilidade de análise, permitindo assim uma compreensão mais aprofundada de seus objetos de estudo. Enquanto a análise química qualitativa ocupa-se inicialmente em evidenciar a presença de determinado componente, a análise química quantitativa encarrega-se de determinar-lhe a composição exata de seus constituintes. Utilizando-se de procedimentos analíticos, como a gravimetria e a volumetria, químicos do passado elaboraram as fórmulas químicas de muitas substâncias e atualmente, a análise química quantitativa utiliza-se de processos mais refinados na determinação da estrutura de substâncias incógnitas”. De acordo com o texto, marque a alternativa que descreve apenas parâmetros avaliados em métodos quantitativos. Resposta: Absorbância, condutividade e potencial na superfície de eletrodos. Pergunta 4 DA-COL, J. A. et al. Didactic experiment of chemometrics for pharmaceutical pellets mapping using near-infrared spectroscopy and multivariate curve resolution with alternating least squares: a tutorial, part IV. Química Nova, [s.l.], v. 41, n. 3, p. 345-354, 2018. “A quimiometria é uma área da Química extremamente difundida nos dias atuais e muito útil na extração de informações dos mais variados sistemas químicos. Além da pesquisa básica, a indústria química utiliza a análise multivariada para otimizar seus processos e, nesse contexto, formar profissionais com o conhecimento necessário é muito importante para o desenvolvimento do setor no país. Um emprego prático da quimiometria nas ciências farmacêuticas consiste em seu emprego na determinação da concentração do princípio ativo paracetamol em comprimidos com espectroscopia no infravermelho próximo e regressão por mínimos quadrados parciais”. Sobre a quimiometria, marque a alternativa que descreve corretamente sua utilização no campo da química analítica. Resposta: A quimiometria aplicada em análises químicas possibilita a extração do máximo de informações químicas a partir de dados analíticos. Pergunta 5 CRUZ, L. P. S.; CAMPOS, V. P. Métodos de amostragem e análise para compostos reduzidos de enxofre atmosférico. Química Nova, [s.l.], v. 31, n. 5, p. 1180-1189, 2008. “A amostragem de componentes traços atmosféricos tem se tornado um desafio constante, pois sendo o ar um sistema heterogêneo e multifásico, constituído de gases, partículas líquidas, sólidas e heterogêneas, cuja composição varia espacial e temporalmente, é provavelmente a matriz ambiental mais difícil para se obter amostras representativas. A exigência por técnicas exatas, confiáveis e sensíveis para o monitoramento de componentes traços atmosféricos tem aumentado continuamente. As razões para isto incluem não apenas a crescente preocupação com a qualidade ambiental, mas também o fato de a poluição atmosférica não ser um problema apenas local. Adicionalmente, informações seguras sobre componentes do ar são necessárias para o entendimento do seu comportamento químico e físico na atmosfera, e para identificar, solucionar ou controlar um problema ambiental”. De acordo com as informações apresentadas no texto, marque a alternativa que descreve corretamente os cuidados necessários para a seleção de amostras representativas. Resposta: Para obter uma amostra representativa, deve-se seguir uma série de etapas subsequentes, que incluem identificar uma população, coletar uma amostra bruta e reduzir a amostra bruta para uma amostra de laboratório. Pergunta 6 SANTOS, A. D. S. C. Novos cadernos de laboratório e novas culturas epistêmicas: entre a política do experimento e o experimento da política. 2016. 240f. Tese (Doutorado em ciência da informação) – Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de janeiro. “O caderno de laboratório torna-se uma das fontes de informação para preencher as lacunas que a comunicação formal da ciência deixa para trás, tais como tentativas frustradas, os múltiplos protocolos testados, os resultados obtidos, etc. Vislumbra-se o caderno de laboratório como um caderno de papel, com folhas sequenciais, datados e utilizados por um cientista para registrar a execução de atividades, de acordo com as preferências individuais ou orientações institucionais, podendo ser individuais ou coletivos, ter um formato livre de registro ou, ainda, modelo estruturado. Podem apenas registrar o que foi realizado ou agregar observações pessoais e insights. São exemplos desse tipo de pesquisa estudos sobre a trajetória de célebres nomes da ciência”. Sobre os cadernos de laboratório, marque a alternativa que apresenta boas práticas do uso destes materiais. Resposta: Deve apresentar uma descrição completa e precisa de todo o trabalho a ser realizado, além de ser usado para anotar observações e conclusões. Pergunta 7 NOGUEIRA, A. R. A. Preparo de amostras. VIII Encontro nacional sobre métodos dos laboratórios da Embrapa, Jaguariúna, 4 nov. 2003. Disponível em: http://www.cnpsa.embrapa.br/met/images/arquivos/08MET/Palestras/preparoa mostras.pdf. Acesso em: 09 fev.2020. “Os dados relacionando os teores de minerais ou dos constituintes proteicos nas plantas, solos e alimentos são cada vez mais requisitados e um correto procedimento de coleta e preparo dessas amostras permitem uma avaliação eficiente, que irá direcionar os recursos financeiros e ambientais com segurança. Além da escolha conveniente do método analítico e estudo dos possíveis interferentes, torna-se essencial boa amostragem, preparação e solubilização da amostra para análise. Qualquer que seja o tipo de amostra, erros significativos poderão ser introduzidos se a etapa de preparação não for satisfatoriamente conduzida. A amostragem é a primeira fase da análise. É preciso haver integração entre os responsáveis pela coleta e o laboratório, buscando-se sincronismo entre a remessa de amostras e a capacidade do laboratório em executar as determinações”. De acordo com o texto, assinale a alternativa que descreve os procedimentos adequados de preparação e tratamento de amostras. Mostrar opções de resposta Resposta: Os procedimentos envolvendo preparação de amostras devem ser sistemáticos e padronizados, visando a produzir amostras uniformes. Pergunta 8 ANDRADE, J. C.; CUSTÓDIO, R. O uso da balança analítica. Revista Chemkeys, [s.l.], n. 3, p. 1-3, 2000. “A balança analítica é um dos instrumentos de medida mais usados no laboratório e dela dependem basicamente todos os resultados analíticos. As balanças analíticas modernas, que podem cobrir faixas de precisão de leitura da ordem de 0,1 µg a 0,1 mg, já estão bastante aperfeiçoadas, do ponto de dispensarem o uso de salas especiais para a pesagem. Mesmo assim, o simples emprego de circuitos eletrônicos não elimina as interações do sistema com o ambiente. Destes, os efeitos físicos são os mais importantes, pois não podem ser suprimidos. As informações contidas neste texto visam indicar os pontos mais importantes a serem considerados nas operações de pesagem”. De acordo com o texto, marque a alternativa que descreve corretamente os procedimentos adotados para minimizar erros na medição da massa de um objeto. Resposta: Antes da pesagem, deve ser tomada uma precaução com as correntes de ar, pois elas podem provocar erros e impedir a mensuração correta da massa da amostra. Pergunta 9 SOUZA, L. A. Segurança em laboratório. Mundo educação, 10 jun. 2009. Disponível em: https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/seguranca-laboratorio.htm. Acesso em: 09 fev. 2020. “Um laboratório é um ambiente de trabalho que requer alguns cuidados, a começar pelo uniforme, ele tem a função de proteger o profissional, neste caso o químico, de eventuais acidentes. O avental precisa ser de tecido não inflamável, como algodão. Ele protege o corpo do contato com ácidos corrosivos. Óculos de segurança evitam que respingos de ácidos atinjam os olhos. Todo laboratório precisa contar com material de emergência como medicamentos, manta apaga-fogo, produto lava-olhos, entre outros. E não podemos esquecer os extintores de incêndio, eles são indispensáveis em caso de acidentes com fogo”. De acordo com o texto, assinale a alternativa que apresenta medidas preventivas que devem ser tomadas em laboratórios de análises químicas. Resposta: Os óculos de proteção e o jaleco devem ser usados o tempo todo dentro do laboratório. Pergunta 10 VIEIRA, S. Erros sistemáticos e aleatórios nas medições. Sonia Vieira blogspot, 21 abr. 2016. Disponível em: http://soniavieira.blogspot.com/2016/04/analise-de-erros-de-medidas.html. Acesso em: 09 fev. 2020. “Medir é determinar o valor de uma grandeza em termos do valor de uma unidade, tomada como padrão. Erro de medição é a diferença entre o resultado da medição e o valor verdadeiro do mensurando. O valor verdadeiro de um mensurando é, em geral, desconhecido, porque o resultado de uma medição depende de diversos fatores, como o sistema de medição, o operador, o procedimento utilizado, o ambiente. Vamos definir aqui dois tipos de erro de medição: o erro sistemático e o erro aleatório. Erro sistemático é a diferença entre o resultado de um número infinito de medições do mensurando, feitas nas mesmas condições e seu valor verdadeiro. Erro aleatório é a diferença entre o resultado da medição e a média que resultaria de um número infinito de medições do mensurando, repetidas em iguais condições”. De acordo com o texto, assinale a alternativa que representa uma afirmação correta sobre o erro sistemático em análises químicas. Resposta: Os erros sistemáticos podem ser minimizados por meio de boas práticas no laboratório. Química Analítica Quantitativa - 20202.A Avaliação On-Line 3 (AOL 3) – Questionário 10/10 Pergunta 1 GARCIA, F. M. S. Determinação indireta de ranelato de estrôncio em formulação farmacêutica para tratamento da osteoporose por complexometria. 2015. 68p. Monografia (Bacharelado em química industrial) – Universidade federal fluminense, Niterói. “Largamente utilizadas há mais de um século, não só no meio da química analítica, as reações de complexação, tiveram suas primeiras descrições de uso na titulação de cátions. Esse tipo de reação pode gerar vários tipos de produtos, o que justifica sua vasta aplicabilidade. Normalmente, utilizam-se agentes complexantes polidentados, contendo quatro ou seis grupos doadores, como titulantes, primeiramente pela vantagem acerca da constante de formação quando comparado a um ligante monodentado, como visto anteriormente, que garantirá que todo íon do metal no meio irá se complexar. Também se torna mais nítida a visualização do ponto final, bem como a forma de calcular a concentração do analito, visto que a reação se processará em uma etapa apenas. Como a maior parte dos agentes complexantes inorgânicos são monodentados, eles são pouco utilizados, sendo mais comum o uso de agentes complexantes orgânicos” (GARCIA, 2015). Considerando os métodos titulométricos baseados na formação de complexos, marque a alternativa correta sobre a técnica titulométrica. Resposta: Tem como fundamento a reação estequiométrica de um agente complexante com outra espécie para formar um complexo. Pergunta 2 ALVES, L. Titulação. Brasil Escola, 5 jan. 2007. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/titulacao.htm. Acesso em: 14 fev. 2020. “A titulação, também conhecida como titulometria, é um método realizado em laboratório e pode determinar a concentração de uma solução. A titulometria, ou titulação, é um método de análise quantitativa que determina a concentração de uma solução. Dosar uma solução é determinar a sua quantidade por intermédio de outra solução de concentração conhecida.Essa é uma operação feita em laboratório e pode ser realizada de várias maneiras. A titulação ácido-base é importante para análises em indústrias e é dividida em acidimetria, alcalimetria e indicadores ácido-base” (ALVES, 2007). Sobre as titulometrias ácido-base, assinale a alternativa que descreve corretamente suas características. Resposta: A estequiometria da reação deve ser conhecida e reprodutível. Nessa titulação, é obtido o volume do agente titulante necessário para reagir completamente com o analito. Pergunta 3 LORENA, S. Titulação ácido-base. Infoescola, 28 fev. 2012. Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/titulacao-acido-base/. Acesso em: 14 fev. 2020. “A técnica da titulação ácido-base é uma das mais comuns para a análise quantitativa de diversos componentes. Ela consiste em usar uma reação imediata da qual a estequiometria é conhecida para se conhecer a quantidade de uma substância. Um exemplo muito simples e muito utilizado para explicar o princípio da titulação é a titulação de um ácido forte com uma base forte e a fenolftaleína como indicador. A reação do ácido com a base tem uma estequiometria de 1:1, ou seja, cada mol de HCl reage com um mol de NaOH. Se você sabe a concentração da solução de NaOH usada, e se você puder saber o ponto em que o NaOH adicionadoconsumiu todo o HCl, você saberá a concentração do HCl. Agora, como pode-se saber esse ponto e quanto de NaOH será usado?” (LORENA, 2012). Sobre a titulação ácido-base descrita no texto, assinale a alternativa a seguir que apresenta corretamente o procedimento experimental adotado nesse tipo de análise. Resposta: O ponto final dessa reação está acompanhado da mudança de cor da solução contendo o analito, processo observado graças à presença do indicador fenolftaleína. Pergunta 4 QUEVEDO, R. T. Titulometria. Infoescola, 05 mai. 2017. Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/titulometria/. Acesso em: 12 fev. 2020. “Os métodos titulométricos, ou titulometria, são procedimentos quantitativos que se baseiam na medição de quantidade de um reagente, que possui concentração conhecida e é consumido pelo analito até a sua completa reação. A titulometria por precipitação baseia-se na formação de compostos pouco solúveis. Normalmente, utiliza-se soluções argentimétricas, como a solução padrão de nitrato de prata e uma solução de tiocianato de potássio ou amônio. Esse tipo de titulometria pode ser utilizado desde que a reação se processe em velocidade adequada e possa se determinar o momento em que o ponto de equivalência for atingido. Os principais indicadores utilizados nas titulações por precipitação são normalmente indicadores específicos, podem ser corantes orgânicos que possuam caráter ácido ou básico” (QUEVEDO, 2017). De acordo com o texto, assinale a alternativa correta sobre os fundamentos e o emprego da titulometria por precipitação. Resposta: A titulação por precipitação pode ser definida como uma titulação onde o analito e o titulante formam um precipitado insolúvel. Pergunta 5 FOGAÇA, J. R. V. Indicadores ácido-base. Mundo educação, 26 ago. 2013. Disponível em: https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/indicadores-acido-base.htm. Acesso em: 12 fev. 2020. “Os indicadores são muito usados em titulações, técnica de laboratório para descobrir a concentração de uma solução por meio do gotejamento de outra solução de concentração conhecida. Os indicadores ácido-base são substâncias, naturais ou sintéticas, que têm a propriedade de mudarem de cor em função do pH do meio, desta forma, os indicadores apresentam uma cor quando estão em meio ácido e outra cor quando estão em meio básico. O sistema de funcionamento dos indicadores é o seguinte: geralmente eles são um ácido fraco ou uma base fraca que entra em equilíbrio com a sua base ou ácido conjugado, respectivamente, que apresenta coloração diferente. Existem vários indicadores artificiais usados em laboratório, sendo que os três mais usados são a fenolftaleína, o papel de tornassol e o indicador universal” (FOGAÇA, 2013). De acordo com o texto apresentado, assinale a alternativa que descreve corretamente o uso de indicadores em titulações ácido-base. Resposta: O alaranjado de metila, que muda de cor em um pH de 3,2 a 4,4, pode ser utilizado na titulação de bases fracas com ácidos fortes. Pergunta 6 FERREIRA, R. Q.; RIBEIRO, J. Química analítica 2. Vitória: Educação Aberta e a Distância, 2011. “Apesar do constante desenvolvimento científico e tecnológico, as reações por via úmida ainda desempenham um papel importantíssimo para a química analítica moderna. Em alguns campos da química, as análises volumétricas são insubstituíveis, devido, dentre outros fatores: sua simplicidade, praticidade, precisão, excelente relação custo/benefício, possibilidade de automatização dos ensaios e utilização na calibração ou validação de análises de rotina. Na volumetria, a solução do reagente cuja concentração é conhecida é denominada titulante, já a solução formada pelo analito é denominada titulado. O processo pelo qual a solução padrão é adicionada à solução de um analito até que a reação entre as duas soluções seja completa é denominado de titulação. Por definição, uma titulação do tipo redox é aquela que ocorre usando uma reação de oxirredução entre o titulante e analito. Uma das vantagens em utilizar a titulação redox está no fato de que ela é capaz de revelar qual o estado de oxidação do elemento investigado” (FERREIRA; RIBEIRO, 2011). De acordo com o texto, marque a alternativa que descreve corretamente os principais aspectos da titulação do tipo redox. Resposta: Antes do ponto de equivalência, a mistura de titulação consiste em quantidades apreciáveis das formas oxidada e reduzida do analito e pouco titulante que não reagiu. Pergunta 7 ZANIN, T. Como fazer o soro caseiro, para que serve e como tomar. Tua saúde, 20 nov. 2012. Disponível em: https://www.tuasaude.com/receita-de-soro-caseiro/. Acesso em: 12 fev. 2020. “O soro caseiro é feito misturando água, sal e açúcar e é muito utilizado para combater a desidratação causada por vômitos ou diarreia. Ele pode ser usado para adultos, crianças bebês e, até mesmo, animais domésticos. Há duas formas de preparar o soro caseiro, no entanto, em ambas as formas, deve-se ter cuidado e seguir rigorosamente as quantidades indicadas, pois um erro na preparação pode resultar em complicações para crianças desidratadas, como convulsões, por exemplo. A receita para 1L de soro caseiro consiste em utilizar 20g de açúcar e 3,5g de sal (cloreto de sódio) em 1 litro de água filtrada, fervida ou mineral engarrafada” (ZANIN, 2012). Considerando essa receita para preparar uma solução de soro caseiro de 1L, marque a alternativa que descreve a concentração molar de cloreto de sódio presente nessa solução. Dados: massa molar NaCl: 58,4g/mol. Resposta: 0,06 M. Pergunta 8 DIAS, D. L. Pureza dos reagentes. Brasil Escola, 27 dez. 2012. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/pureza-dos- reagentes.htm. Acesso em: 14 fev. 2020. “O cálculo e a determinação da pureza dos reagentes utilizados em uma reação química é procedimento e preocupação rotineira em indústrias que trabalham com a produção de novas substâncias (resultado de toda reação química). Há preocupação com a pureza dos reagentes porque, infelizmente, grande parte das matérias-primas utilizadas em escala industrial possui certo grau (porcentagem) de impureza, ou seja, uma parte da massa da matéria- prima é formada por outras substâncias que não participam da reação química de interesse da indústria. Assim, os químicos da indústria utilizam uma massa qualquer de matéria-prima e realizam uma reação química, verificando, ao seu término, qual foi a massa de produto obtida” (DIAS, 2012). Considerando medidas que visam a garantir a pureza dos reagentes utilizados em análises quantitativas, marque a opção que descreve corretamente medidas adotadas para minimizar a contaminação dos reagentes. Resposta: Armazenar os reagentes em local fresco, escuro e longe da luz solar. Pergunta 9 ALVES, A. I. et al. Revalidação do método titulométrico para determinação do ácido ascórbico. Revista ceres, v. 61, n. 2, p. 155-161, 2014. “A análise de alimentos apresenta necessidade crescente de métodos de ensaio que permitam atender aos constantes avanços tecnológicos na produção, processamento, embalagem e armazenamento de alimentos. Além dessa questão, os laboratórios de análises necessitam demonstrar competência técnica para garantir a qualidade dos ensaios que realizam, assegurando a confiabilidade e comparabilidade dos resultados que emitem, os quais, na maioria das vezes, subsidiam tomadas de decisão relativas a aspectos econômicos, de saúde pública e de defesa do consumidor” (ALVES, 2014, p. 156). De acordo com o texto, assinale a alternativa que descreve corretamente medidas adotadas em laboratórios de análises de referência e com competência técnica. Resposta: O preparo de soluções é diário, e devem ser utilizadas, sempre que possível, soluções padrão primário, quando não, são utilizadas soluções padrão secundário. Pergunta 10 SILVA, A. L. S. Substâncias e soluções padrões. Infoescola, 10 jul. 2012. Disponível em:https://www.infoescola.com/quimica/substancias-e- solucoes-padroes/. Acesso em: 12 fev. 2020. “São consideradas soluções padrão aquelas que possuem concentração exatamente conhecida. A preparação de uma solução requer, direta ou indiretamente, o uso de um reagente quimicamente puro e com composição perfeitamente definida. Quando o reagente com que se tem de preparar a solução é uma substância padrão primário, recorre-se à técnica direta, pesando uma fração definida ou medindo seu volume para dissolução, normalmente em solvente universal. A solução assim obtida é uma solução padrão primário. Quando o reagente não é disponível em sua forma mais pura, recorre-se à técnica indireta, que consiste em preparar inicialmente uma solução com concentração próxima à desejada e após, padronizá-la, isto é, determinar sua concentração exata em relação a um padrão primário adequado. A solução assim obtida será então denominada” (SILVA, 2012). De acordo com o texto, marque a alternativa que descreve corretamente as principais características das soluções padrão. Resposta: A precisão do método está diretamente ligada ao uso de reagentes de maior pureza disponível. Química Analítica Quantitativa - 20202.A Avaliação On-Line 4 (AOL 4) – Questionário 10/10 Pergunta 1 SOUZA, A. K. P. Desenvolvimento de potenciostatos para caracterização de células eletroquímicas. 2016. 81f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Elétrica) – Universidade Federal do Amazonas, Manaus. Dispositivos eletrônicos voltados para aplicações na área de instrumentação eletrônica no ramo de pesquisas em química analítica possuem grande interesse de desenvolvimento, nos campos de pesquisas relacionados ao meio acadêmico, assim como, no ambiente industrial. Com o objetivo de extrair informações e dados relevantes de compostos químicos, tanto do ponto de vista qualitativo, bem como do ponto de vista quantitativo, faz-se necessário em análises eletroquímicas, à presença de sensores eletroquímicos específicos conectados a circuitos eletrônicos, formando desta maneira sistemas eletroquímicos. Os sistemas eletroquímicos de análise normalmente envolvem um conjunto formado por uma célula eletroquímica de três eletrodos, um potenciostato e um analito a ser analisado (SOUZA, 2016). De acordo com as informações no texto, assinale a alternativa que descreve corretamente as funções de cada componente de uma célula eletroquímica utilizada em técnicas eletroanalíticas. Resposta: O eletrodo de referência apresenta um potencial de redução conhecido e constante, servindo como referência ao potencial medido sob a superfície do eletrodo de trabalho. Pergunta 2 FOGAÇA, J. R. V. Eletroquímica. Brasil Escola, 3 set. 2013. Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/eletroquimica.htm. Acesso em: 23 fev. 2020. “A eletroquímica estuda a conversão de energia química (reações de oxirredução) em energia elétrica (pilhas e baterias) e o processo contrário (eletrólise). A eletroquímica é um ramo da Química que estuda o aproveitamento das reações de oxirredução, em que há transferência de elétrons, para a formação de corrente elétrica, bem como o processo inverso: formação de energia química por meio da energia elétrica. Desse modo, a Eletroquímica costuma ser dividida em duas partes: Conversão de energia química em energia elétrica e conversão de energia elétrica em energia química” (FOGAÇA, 2013). De acordo com o texto, assinale a alternativa que apresenta corretamente características do processo de eletrólise em células eletrolíticas. Resposta: Na eletrólise, podem ser determinados potencial, corrente e acumulação interfacial de cargas na superfície do eletrodo de trabalho. Pergunta 3 PACHECO, W. F. et al. Voltametrias: Uma breve revisão sobre os conceitos. Revista virtual de química, v. 5, n. 4, p. 516-537, 2013. “Os métodos eletroanalíticos fazem uso de propriedades elétricas mensuráveis a partir de fenômenos nos quais uma espécie redox interage física e quimicamente com demais componentes do meio, ou mesmo com interfaces. Uma gama variada de técnicas eletroanalíticas tem sido utilizada para várias aplicações, entre elas o monitoramento ambiental, o controle de qualidade de produtos e processos industriais e as análises biomédicas. Os métodos eletroanalíticos oferecem uma série de vantagens tais como (i) seletividade e especificidade das determinações - resultante da oxirredução das espécies analíticas de interesse em um potencial aplicado específico; (ii) seletividade - decorrente dos processos de oxirredução do analito em eletrodo de trabalho feito com material específico (material de eletrodo); (iii) grande sensibilidade e baixos limites de detecção - resultante tanto das técnicas de pré-concentração quanto de modos de aquisição de sinal que proporcionam baixo sinal de fundo, entre outras” (PACHECO et al., p. 518, 2013). Marque a alternativa que apresenta corretamente as aplicações de técnicas eletroanalíticas: Resposta: Investigar as propriedades redox e sobre o destino metabólico de fármacos e de outras substâncias eletricamente ativas. Pergunta 4 NUNES, C. N. et al. A versatilidade do eletrodo de gota pendente de mercúrio em química analítica–uma revisão sobre recentes aplicações. Química nova, v. 41, p. 189-201, 2018. “Técnicas eletroquímicas têm sido usadas por muitos anos devido as suas características vantajosas, tais como elevada frequência analítica, simplicidade, baixo custo, capacidade de detecção em níveis de concentração baixa, resposta dependente das formas químicas de um mesmo elemento, análise de misturas, entre outras. Os primeiros estudos eletroquímicos iniciaram no século XVIII na Itália e evoluíram até os métodos atuais, envolvendo diversos tipos de eletrodos indicadores e de trabalho, como eletrodos sólidos, de mercúrio, ultramicroeletrodos etc. Cada tipo de eletrodo desenvolvido possui vantagens e desvantagens intrínsecas. Eletrodos de trabalho sólidos, por exemplo, apresentam como vantagem a possibilidade de serem modificados, aumentando assim sua seletividade, além de possuírem diversas formas e tamanhos que ampliam sua aplicabilidade” (NUNES et al., 2018). Atualmente muitos materiais têm sido empregados na produção de eletrodos, tanto para aplicação de produção de metais quanto para o desenvolvimento de plataformas de análise robustos e eficientes. Considerando isso e o texto lido, marque a alternativa que apresenta apenas materiais que podem ser utilizados na confecção de eletrodos aplicados em eletroanalítica. Resposta: Materiais derivados do carbono, mercúrio e metais nobres, como ouro e platina. Pergunta 5 ZANONI, M. V. B. et al. Panorama da eletroquímica e eletroanalítica no Brasil. Química Nova, v. 40, n. 6, p. 663-669, 2017. A eletroquímica e a química eletroanalítica desempenham um papel importante para enfrentar os desafios do mundo contemporâneo. Eles contribuíram para o avanço do desenvolvimento científico de nosso país, ajudaram a promover o progresso econômico e social, bem como a disseminação cultural. Essas áreas contribuíram bastante para o conhecimento sobre termodinâmica e cinética das reações de transferência de elétrons, conversão de energia, síntese e modificação de compostos, corrosão e desenvolvimento de métodos analíticos rápidos, sensíveis e seletivos. O sucesso e futuro dessas áreas está associado a boa educação acadêmica e científica, baixo custo de instrumentação, formação de redes de excelência entre pesquisadores e grandes projetos de cooperação que melhoraram com o compartilhamento de idéias, tecnologias, infraestrutura e equipamentos. Tudo isso contribuiu para fortalecer os programas de graduação consolidados e emergentes (ZANONI et al., 2017). A partir do texto, marque a opção que apresenta corretamente uma aplicação de técnicas eletroanalíticas. Resposta: Abrange uma ampla gama de aplicações, desde a investigação de fenômenos de naturezaeletroquímica à quantificação de espécies de interesse farmacêutico. Pergunta 6 SANTOS, L. R. Espectrofotometria de absorção no UV-Visível. Infoescola, 21 jun. 2011. Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/espectrofotometria/. Acesso em: 23 fev. 2020. “A espectrofotometria pode ser definida como toda técnica analítica que usa a luz para medir as concentrações das soluções, através da interação da luz com a matéria. A palavra espectro de origem grega foi empregada para nomear raios luminosos em virtude de na antiguidade as pessoas sepultarem seus mortos em covas rasas, e o simples fato de alguém desavisado pisar em cima, de uma dessas sepulturas fazia com que o gás metano fosse expelido, visto que corpos em decomposição liberam diversos gases, entre eles o metano, que apresenta uma propriedade de auto inflamar-se apresentando um aspecto luminoso intenso. Quando alguém era surpreendido por uma bola gasosa dessa ficava assustado e dizia estar sendo assustado por um fantasma que em grego é espectro” (SANTOS, 2011). Os métodos espectrofotométricos têm sido amplamente empregados para quantificar espécies de interesse em vários campos da ciência. Marque a alternativa que descreve corretamente características dessa técnica. Resposta: Na espectrofotometria de absorção, a intensidade dos fótons que passam através de uma amostra contendo o analito é atenuada, devido à absorção de fótons pelo analito. Pergunta 7 GALLI, A. et al. Utilização de técnicas eletroanalíticas na determinação de pesticidas em alimentos. Química Nova, v. 29, n. 1, p. 105- 112, 2006. “As técnicas eletroanalíticas relacionam medidas de quantidades elétricas, tais como, corrente, potencial e carga, com parâmetros químicos. Estas apresentam algumas vantagens frente às técnicas tradicionais. A principal delas é a possibilidade, na maioria das vezes, de análise direta da amostra, sem a necessidade de etapa de separação ou pré-tratamento. Além disto, a aplicação de métodos eletroanalíticos possibilita a análise em materiais coloridos ou com partículas sólidas dispersas. A análise direta é, analiticamente, muito conveniente já que o uso de técnicas espectroscópicas e métodos ópticos, na maioria das vezes, requerem separações preliminares. Em geral, as respostas obtidas com a utilização de técnicas eletroanalíticas sofrem uma menor influência de interferentes presentes nas amostras, comparando-se com técnicas cromatográficas, o que tem possibilitado o uso destas técnicas na análise” (GALLI et al., 2006). Utilizando informações do texto, assinale a opção que descreve apenas dispositivos e instrumentos adotados em técnicas eletroanalíticas: Resposta: Eletrodos, célula eletroquímica, eletrólito e baterias. Pergunta 8 SOUZA, A. K. P. Desenvolvimento de potenciostatos para caracterização de células eletroquímicas. 2016. 81f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Elétrica) – Universidade Federal do Amazonas, Manaus. “Os métodos eletroanalíticos voltamétricos fazem uso de propriedades elétricas mensuráveis (corrente elétrica, diferenças de potencial, acúmulo interfaciais de carga, entre outros) a partir de fenômenos nos quais uma espécie redox interage fisicamente e/ou quimicamente com os demais componentes do meio, ou mesmo com interfaces. Uma gama variada de técnicas eletroanalíticas têm sido utilizadas para várias aplicações, entre elas o monitoramento ambiental, o controle da qualidade de produtos e processos industriais e análises biomédicas” (SOUZA, 2016). Os métodos voltamétricos se popularizaram muito nos últimos anos, visto que os avanços tecnológicos possibilitaram estas técnicas obter elevada sensibilidade em curtos períodos de análise, além disso são técnicas muito simples de ser utilizadas e com equipamentos menos dispendioso do que em técnicas espectroscópicas. Considerando o texto, marque a alternativa que descreve corretamente as características das técnicas voltamétricas. Resposta: Os eletrodos sólidos têm sido empregados em técnicas voltametricas por serem mecanicamente estáveis, apresentarem boa faixa de potencial e terem grande estabilidade. Pergunta 9 EL-ANEED, A. et al. Mass spectrometry, review of the basics: electrospray, MALDI, and commonly used mass analyzers. Applied Spectroscopy Reviews, v. 44, n. 3, p. 210-230, 2009. A espectrometria de massa progrediu para se tornar uma poderosa ferramenta analítica para aplicações quantitativas e qualitativas. O primeiro espectrômetro de massa foi construído em 1912 e, desde então, passou da análise de pequenas moléculas inorgânicas para macromoléculas biológicas, praticamente sem limitações de massa. A pesquisa de proteômica, em particular, depende cada vez mais das tecnologias da espectrometria de massa. A capacidade da espectrometria de massa em analisar proteínas e outros extratos biológicos se deve aos avanços obtidos com o desenvolvimento de técnicas de ionização suave, como a ionização por eletro-pulverização (ESI) e a ionização por dessorção a laser assistida por matriz (MALDI) que podem transformar biomoléculas em íons (EL-ANEED et al., 2009). De acordo com características do texto, assinale a alternativa que apresenta informações corretas sobre a técnica espectrometria de massa. Resposta: Na espectrometria de massa, os átomos que compõem o analito têm seus íons acelerados por um campo elétrico e, depois, são separados de acordo com suas características de massa e carga. Pergunta 10 MARTINEZ, M. Espectrofotômetro. Infoescola. 21 jul. 2010. Disponível em: https://www.infoescola.com/materiais-de- laboratorio/espectrofotometro/. Acesso em: 23 fev. 2020. “Espectrofotômetro é um aparelho amplamente utilizado em laboratórios, cuja função é a de medir e comparar a quantidade de luz (energia radiante) absorvida por uma determinada solução. Ou seja, ele é usado para medir (identificar e determinar) a concentração de substâncias, que absorvem energia radiante, em um solvente. Este aparelho possui uma gama de aplicações e está presente em várias áreas, tais como em química, física, bioquímica e biologia molecular. O grande inventor deste instrumento tão fundamental nos dias de hoje foi o químico americano Arnold O. Beckman, em 1940” (MARTINEZ, 2010). Os espectrofotômetros são amplamente utilizados para quantificar espécies inorgânicas e orgânicas. Marque a alternativa que apresenta corretamente os principais componentes de um espectrofotômetro. Resposta: Fonte de luz contínua, monocromador, recipiente para amostra e detector. Química Analítica Quantitativa - 20202.A Avaliação On-Line 4 (AOL 4) – Questionário 10/10 Pergunta 1 OLIVEIRA, A. R. M. et al. Microextração em fase líquida (LPME): fundamentos da técnica e aplicações na análise de fármacos em fluidos biológicos. Química Nova, v. 31, n. 3, p. 637-644, 2008. “As técnicas de separação, tais como a cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), a cromatografia gasosa (GC) e a eletroforese capilar (CE), são perfeitamente adequadas para a análise de amostras contendo inúmeros componentes. No entanto, a determinação de analitos presentes em matrizes complexas, tais como plasma, soro, sangue total, homogenatos de tecidos, saliva ou urina, geralmente requer processos prévios de preparação das amostras bem elaborados.1 Vários motivos justificam estes procedimentos, destacando-se a necessidade de eliminação prévia de parte dos componentes devido à complexidade das matrizes biológicas, a existência de proteínas que podem adsorver nas colunas cromatográficas ou nos capilares, além da necessidade de uma etapa de concentração das substâncias a serem analisadas, geralmente presentes em nível de traços. As técnicas mais comumente utilizadas para extração e/ou pré-concentração de compostos presentes em fluidos biológicos são a extração líquido-líquido (LLE) e a extração em fase sólida (SPE)” (OLIVEIRA et al., 2008). De acordo com o texto, marque a alternativa que descrevecorretamente os principais aspectos referentes as técnicas de extração líquido-líquido e a extração em fase sólida. Resposta: A extração em fase sólida é considerada tecnologia verde, pois não utiliza reagentes orgânicos. Pergunta 2 FOGAÇA, J. R. V. Separação de misturas. Mundo educação, 30 abr. 2014. Disponível em: https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/separacao-misturas.htm. Acesso em: 01 mar. 2020. “A maioria dos materiais encontrados na natureza não é substância pura, ou seja, não é constituída de um único tipo de partículas ou moléculas; mas, na verdade, trata-se de misturas compostas de duas ou mais substâncias diferentes. Mas a separação dos componentes dessas misturas ou o fracionamento delas (ou ainda sua análise imediata) são importantes para vários aspectos de nossa vida, como para separar os poluentes da água e torná-la própria para consumo, na produção de metais e de componentes especiais que são usados para produzir medicamentos, alimentos, bebidas, produtos de higiene e limpeza; na obtenção do sal de cozinha, na análise dos componentes do sangue nos laboratórios, para separar os componentes do lixo e destiná-los ao tratamento correto ou para reciclagem e assim por diante” (FOGAÇA, 2014). As técnicas empregadas para análise química buscam promover a separação de componentes, visando a obter um material de elevada pureza. Marque a alternativa que descreve corretamente os objetivos do emprego das técnicas de separação em processos analíticos. Resposta: São usadas para isolar o analito de uma mistura complexa e reduzir constituintes potencialmente interferentes. Pergunta 3 CHIARADIA, M. C. et al. O estado da arte da cromatografia associada à espectrometria de massas acoplada à espectrometria de massas na análise de compostos tóxicos em alimentos. Química nova, v. 31, n. 3, p. 623-636, 2008. “A cromatografia pode ser combinada a diferentes sistemas de detecção, tratando-se de uma das técnicas analíticas mais utilizadas e de melhor desempenho. O acoplamento de um cromatógrafo com o espectrômetro de massas combina as vantagens da cromatografia, como alta seletividade e eficiência de separação, com as vantagens da espectrometria de massas, por exemplo a obtenção de informação estrutural, massa molar e aumento adicional da seletividade. Para que o acoplamento seja possível, idealmente, é necessário que as características de cada instrumento não sejam afetadas pela sua conexão, assim como não devem ocorrer modificações químicas não controladas do analito e perda de amostra durante a sua passagem do cromatógrafo para o espectrômetro de massas. A técnica cromatográfica acoplada com o espectrômetro de massas mostrou-se bastante eficiente na análise de substâncias tóxicas, em nível de traços em alimentos, no sentido de terem sido atingidos, na maioria das técnicas de análise desenvolvidas” (CHIARADIA et al., 2008). As técnicas cromatográficas desempenham um papel de grande importância na análise química, possibilitando análises com grande sensibilidade e confiabilidade. De acordo com o texto, marque a alternativa que indica as contribuições das técnicas cromatográficas para as análises químicas em sistemas de análise acomplados. Resposta: A cromatografia possibilita a separação analítica dos componentes da amostra, que posteriormente são quantificados pela técnica espectroscópica. Pergunta 4 FOGAÇA, J. R. V. Separação de misturas. Mundo educação, 30 abr. 2014. Disponível em: https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/separacao-misturas.htm. Acesso em: 01 mar. 2020. “A cromatografia é um processo físico-químico de separação de misturas, mais especificamente, de sólidos em uma solução (mistura homogênea de duas ou mais substâncias). Esse processo fundamenta-se no fato das substâncias presentes na mistura terem diferentes propriedades e composições, assim, a interação delas com as duas fases imiscíveis (fase estacionária e fase móvel) será diferente também. Ou seja, a velocidade com que uma migra será maior e de outra, será menor. Estas duas fases mencionadas são caracterizadas nas formas móvel e estacionária. A fase estacionária é a fase fixa onde a substância que está sendo separada ou identificada fixa-se na superfície de outro material. Por exemplo, um papel de filtro. Enquanto a fase móvel é a fase onde as substâncias que queremos isolar são “arrastadas” por um solvente fluido, que pode ser líquido ou gasoso. Por exemplo, vapor do álcool etílico” (FOGAÇA, 2011). A cromatografia é uma das mais modernas técnicas de separação empregadas em laboratório no mundo inteiro. Considerando o conteúdo do texto, assinale a alternativa que descreve corretamente os fundamentos da cromatografia. Resposta: Na cromatografia de coluna os componentes da mistura se movem em diferentes velocidades no interior da coluna, com isso é possível separar estes componentes com elevada resolução. Pergunta 5 ESTEKI, M. et al. A review on the application of chromatographic methods, coupled to chemometrics, for food authentication. Food Control, v. 93, p. 165-182, 2018. “O aumento da adulteração de alimentos, induzindo a perda de uma grande quantia de dinheiro, bem como da confiança dos consumidores, tornou-se uma questão urgente para produtores, pesquisadores, governos e consumidores. Os métodos cromatográficos, em combinação com a quimiometria, geralmente são desenvolvidos e aplicados em toda a cadeia alimentar para verificar a natureza ou origem dos alimentos, com abordagens direcionadas (metabolômica) e não direcionada (criação de perfil). Sua operação, juntamente com suas vantagens e desvantagens, será discutida nesta revisão para mostrar estratégias para resolver problemas de autenticação de alimentos” (ESTEKI et al., 2018). Os métodos cromatográficos apresentam inúmeras aplicações. Marque a alternativa que apresenta corretamente aplicações de técnicas cromatográficas. Resposta: As técnicas de cromatografia gasosa e líquida podem ser utilizadas tanto em etapas preparativas quanto em etapas analíticas. Pergunta 6 ASSIS, R. M. Cromatografia: importância e aplicações. Betaeq, 25 out. 2015. Disponível em: https://betaeq.com.br/index.php/2015/10/25/cromatografia-importancia-e- aplicacoes/. Acesso em: 02 mar. 2020. “A cromatografia líquida de alta eficiência é uma técnica físico-química indicada para separar e quantificar compostos de soluções líquidas e é utilizada para fins analíticos ou para fins preparativos e em escala comercial. A amostra é injetada por intermédio de uma microseringa na coluna (cromatografia analítica) ou através de uma válvula de injeção (sistemas preparativos) e é distribuída homogeneamente no topo da coluna. Os componentes dessa amostra são carreados continuamente pela fase móvel (por exemplo, solventes como metanol, acetonitrila e água) de modo a superar a resistência da coluna ao escoamento da fase móvel. No processo de percolação os componentes migram com velocidades diferentes e são identificados na saída da coluna por um detector, dispositivo que examina continuamente a composição do material analisado gerando um sinal de passagem de cada composto chamado cromatograma. O detector mais utilizado é o detector de ultravioleta (para compostos que absorvem a luz na faixa UV-visível), sendo também utilizados detectores de fluorescência, de índice de refração, eletroquímicos e de espalhamento de luz” (ASSIS, 2015). Considerando as informações descritas no texto, assinale a alternativa que descreve corretamente aspectos da cromatografia líquida de alta eficiência. Resposta: A cromatografia líquida de alta eficiência utiliza alta pressão para forçar o solvente através de colunas compactadas. Pergunta 7 COSKUN, O. Separation techniques: chromatography. Northern clinics of Istanbul, v. 3, n. 2, p. 156, 2016. “A cromatografia de troca iônica é baseada em interações eletrostáticas entre grupos de proteínas carregadas e material de suportesólido (matriz). A matriz possui uma carga de íons oposta à da proteína a ser separada, e a afinidade da proteína com a coluna é alcançada com ligações iônicas. As proteínas são separadas da coluna, alterando o pH, a concentração de sais de íons ou a força iônica da solução tampão [8]. Matrizes de troca iônica carregadas positivamente são chamadas matrizes de troca aniônica e absorvem proteínas carregadas negativamente. Enquanto matrizes ligadas a grupos carregados negativamente são conhecidas como matrizes de troca catiônica, e absorvem proteínas carregadas positivamente” (COSKUN, 2016). A cromatografia de troca iônica é uma poderosa técnica empregada na análise qualitativa e quantitativa. Utilizando informações presentes no texto, marque a alternativa que apresenta informações corretas sobre esta técnica. Resposta: A cromatografia de troca iônica é uma técnica normalmente empregada para a ensaios quantitativas e qualitativos de espécies com carga elétrica. Pergunta 8 SOUSA, A. S. Estudo dos modos batelada e reciclo externo estacionário para a separação do ácido hialurônico por cromatografia de exclusão por tamanho. 2011. 164f. Tese (Doutorado em engenharia química) - Universidade Estadual de Campinas, Campinas. “O Ácido hialurônico é um polissacarídeo linear com importantes aplicações na indústria farmacêutica, médica e cosmética, fazendo-se necessária sua purificação por ser oriundo de uma variedade de fontes, animal e não animal. A obtenção e purificação do ácido hialurônico pode ser feita utilizando a técnica cromatográfica de exclusão molecular. A cromatografia de exclusão molecular é uma técnica de separação baseada principalmente nos efeitos de exclusão, resultantes das diferenças na forma e tamanho das moléculas relativamente aos espaços vazios no gel empregado como fase estacionária” (SOUZA, 2011). A cromatografia de exclusão molecular é baseada na diferença de tamanho molecular ou volume hidrodinâmico e possibilita separar macromoléculas com diferentes massas molares em uma amostra. Assinale a alternativa que descreve os princípios desta técnica corretamente. Resposta: Na cromatografia de exclusão molecular, as moléculas pequenas penetram nos poros na fase estacionária, onde as moléculas grandes não conseguem. Pergunta 9 ASSIS, R. M. Cromatografia: importância e aplicações. Betaeq, 25 out. 2015. Disponível em: https://betaeq.com.br/index.php/2015/10/25/cromatografia-importancia-e- aplicacoes/. Acesso em: 02 mar. 2020. “A cromatografia em fase gasosa é um método de separação e análise de substâncias voláteis arrastadas por uma fase móvel (H2, He, N2, entre outros gases) através de uma fase estacionária. A fase estacionária pode ser um sólido ou um líquido que proporciona a distribuição dos componentes da mistura entre as duas fases através de processos físicos e químicos tais como, adsorção, diferenças de solubilidade, volatilidade ou partição. A amostra é injetada e carreada pela fase móvel, gás de arraste, através da coluna, que contém a fase estacionária. Os compostos deixam a coluna dissolvidos na fase móvel e chegam ao detector onde os componentes separados são detectados. É uma técnica cromatográfica utilizada para fins analíticos como, por exemplo, na determinação de antioxidantes, nutrientes ou contaminantes em alimentos, no monitoramento de processos industriais, em análises dos constituintes do sangue e análise forense, na determinação de resíduos de pesticidas em produtos alimentares, águas ou esgotos” (ASSIS, 2015). A cromatografia gasosa é uma técnica que tem apresentado performance excepcional no que diz respeito a separação e quantificação de gases em diferentes amostras. Marque a alternativa que indica apenas características observadas na cromatografia gasosa. Resposta: Na cromatografia gasosa a introdução de amostra é fundamental para garantir a alta resolução da técnica. Pergunta 10 FOGAÇA, J. R. V. Separação de misturas. Mundo educação, 30 abr. 2014. Disponível em: https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/separacao-misturas.htm. Acesso em: 01 mar. 2020. “Para realizar a separação de misturas, é necessário aplicar técnicas ou métodos especiais para cada caso. As técnicas podem ser físicas ou químicas, pois o princípio fundamental é usar as propriedades dos componentes das misturas para separá-las. Essas propriedades podem ser o ponto de fusão, o ponto de ebulição, a solubilidade, a densidade, entre outros. Na técnica de extração em fase líquida por exemplo, usa-se algum líquido para extrair um ou mais componentes da mistura. Por exemplo, se adicionarmos uma solução aquosa de cloreto de sódio em uma mistura de gasolina e álcool, agitarmos e depois colocarmos em repouso, veremos que a água separará o etanol da gasolina. Isso se baseia na diferença de polaridade e no tipo de forças intermoleculares” (FOGAÇA, 2014). De acordo com o texto e seus conhecimentos sobre extração em fase líquida, assinale a alternativa correta. Resposta: Solventes orgânicos com baixa polaridade, como a gasolina, são geralmente imiscíveis com água, que é altamente polar.
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