Buscar

Aols 2,3,4,5 Química Analítica Quantitativa

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 3, do total de 22 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 6, do total de 22 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes
Você viu 9, do total de 22 páginas

Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto

Esse e outros conteúdos desbloqueados

16 milhões de materiais de várias disciplinas

Impressão de materiais

Agora você pode testar o

Passei Direto grátis

Você também pode ser Premium ajudando estudantes

Prévia do material em texto

Química Analítica Quantitativa - 20202.A 
Avaliação On-Line 2 (AOL 2) – 
Questionário 10/10 
 
Pergunta 1 SANCHES, C. A importância da pipetagem nos processos 
analíticos. Lab network, 24 mai. 2016. Disponível em: 
https://www.labnetwork.com.br/especiais/a-importancia-da-pipetagem-nos-
processos-analiticos/. Acesso em: 09 fev. 2020. 
“Os instrumentos de medição são fundamentais em laboratórios que 
necessitem de aferições exatas de volumes, o que garante a qualidade dos 
resultados das análises. Dentre os mais utilizados, têm destaque as pipetas, 
que têm por função a transferência de volumes de um recipiente para outro. A 
pipeta é um instrumento de uso diário nos laboratórios. Sem ela seria inviável 
realizar os processos de análise devido aos volumes de reagentes e de 
amostra envolvidos. Na área de biologia molecular a pipeta é utilizada desde a 
extração do ácido nucleico (DNA ou RNA) até a pipetagem da amostra e dos 
reagentes necessários para a realização da reação em cadeia da polimerase 
(PCR). Ela é necessária na transferência dos volumes exatos de líquidos, tanto 
amostra quanto reagente”. 
Em concordância com o texto, assinale a alternativa que apresenta apenas 
instrumentos utilizados para medir volumes em laboratórios. 
 
Resposta: Proveta, pipeta graduada, bureta e balão volumétrico. 
Pergunta 2 LACERDA, C. D. Controle de qualidade de medicamentos 
manipulados. Portal educação, 16 abr. 2014. Disponível em: 
https://siteantigo.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/enem/controle-de-
qualidade-de-medicamentos-manipulados/55623. Acesso em: 09 jan. 2020. 
“O setor de manipulação de medicamento em farmácia vem aumentando 
atualmente, devido principalmente à possibilidade de personalizar a terapia 
medicamentosa. Porém muitos desconfiam da qualidade do medicamento do 
manipulado e deixam utilizá-los por este motivo. Mas como todos os 
medicamentos eles só podem ser dispensados se estiveram com a qualidade 
garantida. Apesar de existir algumas dificuldades para realização dos ensaios 
de qualidade, é possível que eles sejam realizados. Informando aos usuários 
de medicamento e prescritores sobre a exigência legal destes ensaios e 
comprovando que eles realmente são realizados e confirmam a qualidade 
destes medicamentos é possível tirar o setor da situação de descrédito em que 
se encontra”. 
Considerando as informações presentes no texto, assinale a opção que 
apresenta as medidas adotadas para garantir o controle de qualidade de 
medicamentos. 
Resposta: Proceder com cumprimento de um conjunto de normas e 
procedimentos nas etapas de fabricação. 
 
Pergunta 3 Neto, J. G. Análise Quantitativa. Infoescola, 7 mai. 
2017. Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/analise-quantitativa/. 
Acesso em: 26 fev. 2020. 
“A busca pela qualificação das moléculas levou cientistas à proposição de 
modelos lógicos de análise dos fenômenos da natureza. A análise química 
surge neste cenário, oferecendo aos cientistas uma possibilidade de análise, 
permitindo assim uma compreensão mais aprofundada de seus objetos de 
estudo. Enquanto a análise química qualitativa ocupa-se inicialmente em 
evidenciar a presença de determinado componente, a análise química 
quantitativa encarrega-se de determinar-lhe a composição exata de seus 
constituintes. Utilizando-se de procedimentos analíticos, como a gravimetria e a 
volumetria, químicos do passado elaboraram as fórmulas químicas de muitas 
substâncias e atualmente, a análise química quantitativa utiliza-se de 
processos mais refinados na determinação da estrutura de substâncias 
incógnitas”. 
De acordo com o texto, marque a alternativa que descreve apenas parâmetros 
avaliados em métodos quantitativos. 
 
Resposta: Absorbância, condutividade e potencial na superfície de 
eletrodos. 
Pergunta 4 DA-COL, J. A. et al. Didactic experiment of chemometrics for 
pharmaceutical pellets mapping using near-infrared spectroscopy and 
multivariate curve resolution with alternating least squares: a tutorial, part IV. 
Química Nova, [s.l.], v. 41, n. 3, p. 345-354, 2018. 
“A quimiometria é uma área da Química extremamente difundida nos dias 
atuais e muito útil na extração de informações dos mais variados sistemas 
químicos. Além da pesquisa básica, a indústria química utiliza a análise 
multivariada para otimizar seus processos e, nesse contexto, formar 
profissionais com o conhecimento necessário é muito importante para o 
desenvolvimento do setor no país. Um emprego prático da quimiometria nas 
ciências farmacêuticas consiste em seu emprego na determinação da 
concentração do princípio ativo paracetamol em comprimidos com 
espectroscopia no infravermelho próximo e regressão por mínimos quadrados 
parciais”. 
Sobre a quimiometria, marque a alternativa que descreve corretamente sua 
utilização no campo da química analítica. 
 
Resposta: A quimiometria aplicada em análises químicas possibilita a 
extração do máximo de informações químicas a partir de dados 
analíticos. 
Pergunta 5 CRUZ, L. P. S.; CAMPOS, V. P. Métodos de amostragem e 
análise para compostos reduzidos de enxofre atmosférico. Química Nova, [s.l.], 
v. 31, n. 5, p. 1180-1189, 2008. 
“A amostragem de componentes traços atmosféricos tem se tornado um 
desafio constante, pois sendo o ar um sistema heterogêneo e multifásico, 
constituído de gases, partículas líquidas, sólidas e heterogêneas, cuja 
composição varia espacial e temporalmente, é provavelmente a matriz 
ambiental mais difícil para se obter amostras representativas. A exigência por 
técnicas exatas, confiáveis e sensíveis para o monitoramento de componentes 
traços atmosféricos tem aumentado continuamente. As razões para isto 
incluem não apenas a crescente preocupação com a qualidade ambiental, mas 
também o fato de a poluição atmosférica não ser um problema apenas local. 
Adicionalmente, informações seguras sobre componentes do ar são 
necessárias para o entendimento do seu comportamento químico e físico na 
atmosfera, e para identificar, solucionar ou controlar um problema ambiental”. 
De acordo com as informações apresentadas no texto, marque a alternativa 
que descreve corretamente os cuidados necessários para a seleção de 
amostras representativas. 
 
Resposta: Para obter uma amostra representativa, deve-se seguir uma 
série de etapas subsequentes, que incluem identificar uma população, 
coletar uma amostra bruta e reduzir a amostra bruta para uma amostra de 
laboratório. 
 
Pergunta 6 SANTOS, A. D. S. C. Novos cadernos de laboratório e novas 
culturas epistêmicas: entre a política do experimento e o experimento da 
política. 2016. 240f. Tese (Doutorado em ciência da informação) – 
Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de janeiro. 
“O caderno de laboratório torna-se uma das fontes de informação para 
preencher as lacunas que a comunicação formal da ciência deixa para trás, tais 
como tentativas frustradas, os múltiplos protocolos testados, os resultados 
obtidos, etc. Vislumbra-se o caderno de laboratório como um caderno de papel, 
com folhas sequenciais, datados e utilizados por um cientista para registrar a 
execução de atividades, de acordo com as preferências individuais ou 
orientações institucionais, podendo ser individuais ou coletivos, ter um formato 
livre de registro ou, ainda, modelo estruturado. Podem apenas registrar o que 
foi realizado ou agregar observações pessoais e insights. São exemplos desse 
tipo de pesquisa estudos sobre a trajetória de célebres nomes da ciência”. 
Sobre os cadernos de laboratório, marque a alternativa que apresenta boas 
práticas do uso destes materiais. 
Resposta: Deve apresentar uma descrição completa e precisa de todo 
o trabalho a ser realizado, além de ser usado para anotar observações e 
conclusões. 
Pergunta 7 NOGUEIRA, A. R. A. Preparo de amostras. VIII Encontro 
nacional sobre métodos dos laboratórios da Embrapa, Jaguariúna, 4 nov. 2003. 
Disponível em: 
http://www.cnpsa.embrapa.br/met/images/arquivos/08MET/Palestras/preparoa
mostras.pdf. Acesso em: 09 fev.2020. 
“Os dados relacionando os teores de minerais ou dos constituintes proteicos 
nas plantas, solos e alimentos são cada vez mais requisitados e um correto 
procedimento de coleta e preparo dessas amostras permitem uma avaliação 
eficiente, que irá direcionar os recursos financeiros e ambientais com 
segurança. Além da escolha conveniente do método analítico e estudo dos 
possíveis interferentes, torna-se essencial boa amostragem, preparação e 
solubilização da amostra para análise. Qualquer que seja o tipo de amostra, 
erros significativos poderão ser introduzidos se a etapa de preparação não for 
satisfatoriamente conduzida. A amostragem é a primeira fase da análise. É 
preciso haver integração entre os responsáveis pela coleta e o laboratório, 
buscando-se sincronismo entre a remessa de amostras e a capacidade do 
laboratório em executar as determinações”. 
De acordo com o texto, assinale a alternativa que descreve os procedimentos 
adequados de preparação e tratamento de amostras. 
Mostrar opções de resposta 
 
Resposta: Os procedimentos envolvendo preparação de amostras 
devem ser sistemáticos e padronizados, visando a produzir amostras 
uniformes. 
Pergunta 8 ANDRADE, J. C.; CUSTÓDIO, R. O uso da balança analítica. 
Revista Chemkeys, [s.l.], n. 3, p. 1-3, 2000. 
“A balança analítica é um dos instrumentos de medida mais usados no 
laboratório e dela dependem basicamente todos os resultados analíticos. As 
balanças analíticas modernas, que podem cobrir faixas de precisão de leitura 
da ordem de 0,1 µg a 0,1 mg, já estão bastante aperfeiçoadas, do ponto de 
dispensarem o uso de salas especiais para a pesagem. Mesmo assim, o 
simples emprego de circuitos eletrônicos não elimina as interações do sistema 
com o ambiente. Destes, os efeitos físicos são os mais importantes, pois não 
podem ser suprimidos. As informações contidas neste texto visam indicar os 
pontos mais importantes a serem considerados nas operações de pesagem”. 
De acordo com o texto, marque a alternativa que descreve corretamente os 
procedimentos adotados para minimizar erros na medição da massa de um 
objeto. 
 
Resposta: Antes da pesagem, deve ser tomada uma precaução com 
as correntes de ar, pois elas podem provocar erros e impedir a 
mensuração correta da massa da amostra. 
Pergunta 9 SOUZA, L. A. Segurança em laboratório. Mundo educação, 10 
jun. 2009. Disponível em: 
https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/seguranca-laboratorio.htm. 
Acesso em: 09 fev. 2020. 
“Um laboratório é um ambiente de trabalho que requer alguns cuidados, a 
começar pelo uniforme, ele tem a função de proteger o profissional, neste caso 
o químico, de eventuais acidentes. O avental precisa ser de tecido não 
inflamável, como algodão. Ele protege o corpo do contato com ácidos 
corrosivos. Óculos de segurança evitam que respingos de ácidos atinjam os 
olhos. Todo laboratório precisa contar com material de emergência como 
medicamentos, manta apaga-fogo, produto lava-olhos, entre outros. E não 
podemos esquecer os extintores de incêndio, eles são indispensáveis em caso 
de acidentes com fogo”. 
De acordo com o texto, assinale a alternativa que apresenta medidas 
preventivas que devem ser tomadas em laboratórios de análises químicas. 
 
Resposta: Os óculos de proteção e o jaleco devem ser usados o 
tempo todo dentro do laboratório. 
 
Pergunta 10 VIEIRA, S. Erros sistemáticos e aleatórios nas medições. 
Sonia Vieira blogspot, 21 abr. 2016. Disponível em: 
http://soniavieira.blogspot.com/2016/04/analise-de-erros-de-medidas.html. 
Acesso em: 09 fev. 2020. 
“Medir é determinar o valor de uma grandeza em termos do valor de uma 
unidade, tomada como padrão. Erro de medição é a diferença entre o resultado 
da medição e o valor verdadeiro do mensurando. O valor verdadeiro de um 
mensurando é, em geral, desconhecido, porque o resultado de uma medição 
depende de diversos fatores, como o sistema de medição, o operador, o 
procedimento utilizado, o ambiente. Vamos definir aqui dois tipos de erro de 
medição: o erro sistemático e o erro aleatório. Erro sistemático é a diferença 
entre o resultado de um número infinito de medições do mensurando, feitas nas 
mesmas condições e seu valor verdadeiro. Erro aleatório é a diferença entre o 
resultado da medição e a média que resultaria de um número infinito de 
medições do mensurando, repetidas em iguais condições”. 
De acordo com o texto, assinale a alternativa que representa uma afirmação 
correta sobre o erro sistemático em análises químicas. 
 
Resposta: Os erros sistemáticos podem ser minimizados por meio de 
boas práticas no laboratório. 
Química Analítica Quantitativa - 20202.A 
Avaliação On-Line 3 (AOL 3) – 
Questionário 10/10 
 
 
Pergunta 1 GARCIA, F. M. S. Determinação indireta de ranelato de 
estrôncio em formulação farmacêutica para tratamento da osteoporose por 
complexometria. 2015. 68p. Monografia (Bacharelado em química industrial) – 
Universidade federal fluminense, Niterói. 
“Largamente utilizadas há mais de um século, não só no meio da química 
analítica, as reações de complexação, tiveram suas primeiras descrições de 
uso na titulação de cátions. Esse tipo de reação pode gerar vários tipos de 
produtos, o que justifica sua vasta aplicabilidade. Normalmente, utilizam-se 
agentes complexantes polidentados, contendo quatro ou seis grupos doadores, 
como titulantes, primeiramente pela vantagem acerca da constante de 
formação quando comparado a um ligante monodentado, como visto 
anteriormente, que garantirá que todo íon do metal no meio irá se complexar. 
Também se torna mais nítida a visualização do ponto final, bem como a forma 
de calcular a concentração do analito, visto que a reação se processará em 
uma etapa apenas. Como a maior parte dos agentes complexantes inorgânicos 
são monodentados, eles são pouco utilizados, sendo mais comum o uso de 
agentes complexantes orgânicos” (GARCIA, 2015). 
Considerando os métodos titulométricos baseados na formação de complexos, 
marque a alternativa correta sobre a técnica titulométrica. 
 
Resposta: Tem como fundamento a reação estequiométrica de um 
agente complexante com outra espécie para formar um complexo. 
Pergunta 2 ALVES, L. Titulação. Brasil Escola, 5 jan. 2007. Disponível em: 
https://brasilescola.uol.com.br/quimica/titulacao.htm. Acesso em: 14 fev. 2020. 
“A titulação, também conhecida como titulometria, é um método realizado em 
laboratório e pode determinar a concentração de uma solução. A titulometria, 
ou titulação, é um método de análise quantitativa que determina a 
concentração de uma solução. Dosar uma solução é determinar a sua 
quantidade por intermédio de outra solução de concentração conhecida.Essa é 
uma operação feita em laboratório e pode ser realizada de várias maneiras. A 
titulação ácido-base é importante para análises em indústrias e é dividida em 
acidimetria, alcalimetria e indicadores ácido-base” (ALVES, 2007). 
Sobre as titulometrias ácido-base, assinale a alternativa que descreve 
corretamente suas características. 
 
Resposta: A estequiometria da reação deve ser conhecida e 
reprodutível. Nessa titulação, é obtido o volume do agente titulante 
necessário para reagir completamente com o analito. 
Pergunta 3 LORENA, S. Titulação ácido-base. Infoescola, 28 fev. 2012. 
Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/titulacao-acido-base/. 
Acesso em: 14 fev. 2020. 
“A técnica da titulação ácido-base é uma das mais comuns para a análise 
quantitativa de diversos componentes. Ela consiste em usar uma reação 
imediata da qual a estequiometria é conhecida para se conhecer a quantidade 
de uma substância. Um exemplo muito simples e muito utilizado para explicar o 
princípio da titulação é a titulação de um ácido forte com uma base forte e a 
fenolftaleína como indicador. A reação do ácido com a base tem uma 
estequiometria de 1:1, ou seja, cada mol de HCl reage com um mol de NaOH. 
Se você sabe a concentração da solução de NaOH usada, e se você puder 
saber o ponto em que o NaOH adicionadoconsumiu todo o HCl, você saberá a 
concentração do HCl. Agora, como pode-se saber esse ponto e quanto de 
NaOH será usado?” (LORENA, 2012). 
Sobre a titulação ácido-base descrita no texto, assinale a alternativa a seguir 
que apresenta corretamente o procedimento experimental adotado nesse tipo 
de análise. 
 
Resposta: O ponto final dessa reação está acompanhado da mudança 
de cor da solução contendo o analito, processo observado graças à 
presença do indicador fenolftaleína. 
Pergunta 4 QUEVEDO, R. T. Titulometria. Infoescola, 05 mai. 2017. 
Disponível em: https://www.infoescola.com/quimica/titulometria/. Acesso em: 12 
fev. 2020. 
“Os métodos titulométricos, ou titulometria, são procedimentos quantitativos 
que se baseiam na medição de quantidade de um reagente, que possui 
concentração conhecida e é consumido pelo analito até a sua completa reação. 
A titulometria por precipitação baseia-se na formação de compostos pouco 
solúveis. Normalmente, utiliza-se soluções argentimétricas, como a solução 
padrão de nitrato de prata e uma solução de tiocianato de potássio ou amônio. 
Esse tipo de titulometria pode ser utilizado desde que a reação se processe em 
velocidade adequada e possa se determinar o momento em que o ponto de 
equivalência for atingido. Os principais indicadores utilizados nas titulações por 
precipitação são normalmente indicadores específicos, podem ser corantes 
orgânicos que possuam caráter ácido ou básico” (QUEVEDO, 2017). 
De acordo com o texto, assinale a alternativa correta sobre os fundamentos e o 
emprego da titulometria por precipitação. 
 
Resposta: A titulação por precipitação pode ser definida como uma 
titulação onde o analito e o titulante formam um precipitado insolúvel. 
Pergunta 5 FOGAÇA, J. R. V. Indicadores ácido-base. Mundo educação, 
26 ago. 2013. Disponível em: 
https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/indicadores-acido-base.htm. 
Acesso em: 12 fev. 2020. 
“Os indicadores são muito usados em titulações, técnica de laboratório para 
descobrir a concentração de uma solução por meio do gotejamento de outra 
solução de concentração conhecida. Os indicadores ácido-base são 
substâncias, naturais ou sintéticas, que têm a propriedade de mudarem de cor 
em função do pH do meio, desta forma, os indicadores apresentam uma cor 
quando estão em meio ácido e outra cor quando estão em meio básico. O 
sistema de funcionamento dos indicadores é o seguinte: geralmente eles são 
um ácido fraco ou uma base fraca que entra em equilíbrio com a sua base ou 
ácido conjugado, respectivamente, que apresenta coloração diferente. Existem 
vários indicadores artificiais usados em laboratório, sendo que os três mais 
usados são a fenolftaleína, o papel de tornassol e o indicador universal” 
(FOGAÇA, 2013). 
De acordo com o texto apresentado, assinale a alternativa que descreve 
corretamente o uso de indicadores em titulações ácido-base. 
 
Resposta: O alaranjado de metila, que muda de cor em um pH de 3,2 a 
4,4, pode ser utilizado na titulação de bases fracas com ácidos fortes. 
Pergunta 6 FERREIRA, R. Q.; RIBEIRO, J. Química analítica 2. Vitória: 
Educação Aberta e a Distância, 2011. 
“Apesar do constante desenvolvimento científico e tecnológico, as reações por 
via úmida ainda desempenham um papel importantíssimo para a química 
analítica moderna. Em alguns campos da química, as análises volumétricas 
são insubstituíveis, devido, dentre outros fatores: sua simplicidade, praticidade, 
precisão, excelente relação custo/benefício, possibilidade de automatização 
dos ensaios e utilização na calibração ou validação de análises de rotina. Na 
volumetria, a solução do reagente cuja concentração é conhecida é 
denominada titulante, já a solução formada pelo analito é denominada titulado. 
O processo pelo qual a solução padrão é adicionada à solução de um analito 
até que a reação entre as duas soluções seja completa é denominado de 
titulação. Por definição, uma titulação do tipo redox é aquela que ocorre usando 
uma reação de oxirredução entre o titulante e analito. Uma das vantagens em 
utilizar a titulação redox está no fato de que ela é capaz de revelar qual o 
estado de oxidação do elemento investigado” (FERREIRA; RIBEIRO, 2011). 
De acordo com o texto, marque a alternativa que descreve corretamente os 
principais aspectos da titulação do tipo redox. 
 
Resposta: Antes do ponto de equivalência, a mistura de titulação 
consiste em quantidades apreciáveis das formas oxidada e reduzida do 
analito e pouco titulante que não reagiu. 
Pergunta 7 ZANIN, T. Como fazer o soro caseiro, para que serve e como 
tomar. Tua saúde, 20 nov. 2012. Disponível em: 
https://www.tuasaude.com/receita-de-soro-caseiro/. Acesso em: 12 fev. 2020. 
“O soro caseiro é feito misturando água, sal e açúcar e é muito utilizado para 
combater a desidratação causada por vômitos ou diarreia. Ele pode ser usado 
para adultos, crianças bebês e, até mesmo, animais domésticos. Há duas 
formas de preparar o soro caseiro, no entanto, em ambas as formas, deve-se 
ter cuidado e seguir rigorosamente as quantidades indicadas, pois um erro na 
preparação pode resultar em complicações para crianças desidratadas, como 
convulsões, por exemplo. A receita para 1L de soro caseiro consiste em utilizar 
20g de açúcar e 3,5g de sal (cloreto de sódio) em 1 litro de água filtrada, 
fervida ou mineral engarrafada” (ZANIN, 2012). 
Considerando essa receita para preparar uma solução de soro caseiro de 1L, 
marque a alternativa que descreve a concentração molar de cloreto de sódio 
presente nessa solução. Dados: massa molar NaCl: 58,4g/mol. 
 
Resposta: 0,06 M. 
 
Pergunta 8 DIAS, D. L. Pureza dos reagentes. Brasil Escola, 27 dez. 2012. 
Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/pureza-dos-
reagentes.htm. Acesso em: 14 fev. 2020. 
“O cálculo e a determinação da pureza dos reagentes utilizados em uma 
reação química é procedimento e preocupação rotineira em indústrias que 
trabalham com a produção de novas substâncias (resultado de toda reação 
química). Há preocupação com a pureza dos reagentes porque, infelizmente, 
grande parte das matérias-primas utilizadas em escala industrial possui certo 
grau (porcentagem) de impureza, ou seja, uma parte da massa da matéria-
prima é formada por outras substâncias que não participam da reação química 
de interesse da indústria. 
Assim, os químicos da indústria utilizam uma massa qualquer de matéria-prima 
e realizam uma reação química, verificando, ao seu término, qual foi a massa 
de produto obtida” (DIAS, 2012). 
Considerando medidas que visam a garantir a pureza dos reagentes utilizados 
em análises quantitativas, marque a opção que descreve corretamente 
medidas adotadas para minimizar a contaminação dos reagentes. 
 
Resposta: Armazenar os reagentes em local fresco, escuro e longe da 
luz solar. 
Pergunta 9 ALVES, A. I. et al. Revalidação do método titulométrico para 
determinação do ácido ascórbico. Revista ceres, v. 61, n. 2, p. 155-161, 2014. 
“A análise de alimentos apresenta necessidade crescente de métodos de 
ensaio que permitam atender aos constantes avanços tecnológicos na 
produção, processamento, embalagem e armazenamento de alimentos. Além 
dessa questão, os laboratórios de análises necessitam demonstrar 
competência técnica para garantir a qualidade dos ensaios que realizam, 
assegurando a confiabilidade e comparabilidade dos resultados que emitem, os 
quais, na maioria das vezes, subsidiam tomadas de decisão relativas a 
aspectos econômicos, de saúde pública e de defesa do consumidor” (ALVES, 
2014, p. 156). 
De acordo com o texto, assinale a alternativa que descreve corretamente 
medidas adotadas em laboratórios de análises de referência e com 
competência técnica. 
 
Resposta: O preparo de soluções é diário, e devem ser utilizadas, 
sempre que possível, soluções padrão primário, quando não, são 
utilizadas soluções padrão secundário. 
 
Pergunta 10 SILVA, A. L. S. Substâncias e soluções padrões. Infoescola, 
10 jul. 2012. Disponível em:https://www.infoescola.com/quimica/substancias-e-
solucoes-padroes/. Acesso em: 12 fev. 2020. 
“São consideradas soluções padrão aquelas que possuem concentração 
exatamente conhecida. A preparação de uma solução requer, direta ou 
indiretamente, o uso de um reagente quimicamente puro e com composição 
perfeitamente definida. Quando o reagente com que se tem de preparar a 
solução é uma substância padrão primário, recorre-se à técnica direta, pesando 
uma fração definida ou medindo seu volume para dissolução, normalmente em 
solvente universal. A solução assim obtida é uma solução padrão primário. 
Quando o reagente não é disponível em sua forma mais pura, recorre-se à 
técnica indireta, que consiste em preparar inicialmente uma solução com 
concentração próxima à desejada e após, padronizá-la, isto é, determinar sua 
concentração exata em relação a um padrão primário adequado. A solução 
assim obtida será então denominada” (SILVA, 2012). 
De acordo com o texto, marque a alternativa que descreve corretamente as 
principais características das soluções padrão. 
 
Resposta: A precisão do método está diretamente ligada ao uso de 
reagentes de maior pureza disponível. 
 
 
 
Química Analítica Quantitativa - 20202.A 
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) – 
Questionário 10/10 
 
Pergunta 1 SOUZA, A. K. P. Desenvolvimento de potenciostatos para 
caracterização de células eletroquímicas. 2016. 81f. Dissertação (Mestrado em 
Engenharia Elétrica) – Universidade Federal do Amazonas, Manaus. 
Dispositivos eletrônicos voltados para aplicações na área de instrumentação 
eletrônica no ramo de pesquisas em química analítica possuem grande 
interesse de desenvolvimento, nos campos de pesquisas relacionados ao meio 
acadêmico, assim como, no ambiente industrial. Com o objetivo de extrair 
informações e dados relevantes de compostos químicos, tanto do ponto de 
vista qualitativo, bem como do ponto de vista quantitativo, faz-se necessário em 
análises eletroquímicas, à presença de sensores eletroquímicos específicos 
conectados a circuitos eletrônicos, formando desta maneira sistemas 
eletroquímicos. Os sistemas eletroquímicos de análise normalmente envolvem 
um conjunto formado por uma célula eletroquímica de três eletrodos, um 
potenciostato e um analito a ser analisado (SOUZA, 2016). 
De acordo com as informações no texto, assinale a alternativa que descreve 
corretamente as funções de cada componente de uma célula eletroquímica 
utilizada em técnicas eletroanalíticas. 
 
Resposta: O eletrodo de referência apresenta um potencial de redução 
conhecido e constante, servindo como referência ao potencial medido 
sob a superfície do eletrodo de trabalho. 
Pergunta 2 FOGAÇA, J. R. V. Eletroquímica. Brasil Escola, 3 set. 2013. 
Disponível em: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/eletroquimica.htm. 
Acesso em: 23 fev. 2020. 
“A eletroquímica estuda a conversão de energia química (reações de 
oxirredução) em energia elétrica (pilhas e baterias) e o processo contrário 
(eletrólise). A eletroquímica é um ramo da Química que estuda o 
aproveitamento das reações de oxirredução, em que há transferência de 
elétrons, para a formação de corrente elétrica, bem como o processo inverso: 
formação de energia química por meio da energia elétrica. Desse modo, a 
Eletroquímica costuma ser dividida em duas partes: Conversão de energia 
química em energia elétrica e conversão de energia elétrica em energia 
química” (FOGAÇA, 2013). 
De acordo com o texto, assinale a alternativa que apresenta corretamente 
características do processo de eletrólise em células eletrolíticas. 
 
Resposta: Na eletrólise, podem ser determinados potencial, corrente e 
acumulação interfacial de cargas na superfície do eletrodo de trabalho. 
 
Pergunta 3 PACHECO, W. F. et al. Voltametrias: Uma breve revisão sobre 
os conceitos. Revista virtual de química, v. 5, n. 4, p. 516-537, 2013. 
“Os métodos eletroanalíticos fazem uso de propriedades elétricas mensuráveis 
a partir de fenômenos nos quais uma espécie redox interage física e 
quimicamente com demais componentes do meio, ou mesmo com interfaces. 
Uma gama variada de técnicas eletroanalíticas tem sido utilizada para várias 
aplicações, entre elas o monitoramento ambiental, o controle de qualidade de 
produtos e processos industriais e as análises biomédicas. Os métodos 
eletroanalíticos oferecem uma série de vantagens tais como (i) seletividade e 
especificidade das determinações - resultante da oxirredução das espécies 
analíticas de interesse em um potencial aplicado específico; (ii) seletividade - 
decorrente dos processos de oxirredução do analito em eletrodo de trabalho 
feito com material específico (material de eletrodo); (iii) grande sensibilidade e 
baixos limites de detecção - resultante tanto das técnicas de pré-concentração 
quanto de modos de aquisição de sinal que proporcionam baixo sinal de fundo, 
entre outras” (PACHECO et al., p. 518, 2013). 
Marque a alternativa que apresenta corretamente as aplicações de técnicas 
eletroanalíticas: 
 
Resposta: Investigar as propriedades redox e sobre o destino 
metabólico de fármacos e de outras substâncias eletricamente ativas. 
Pergunta 4 NUNES, C. N. et al. A versatilidade do eletrodo de gota 
pendente de mercúrio em química analítica–uma revisão sobre recentes 
aplicações. Química nova, v. 41, p. 189-201, 2018. 
“Técnicas eletroquímicas têm sido usadas por muitos anos devido as suas 
características vantajosas, tais como elevada frequência analítica, simplicidade, 
baixo custo, capacidade de detecção em níveis de concentração baixa, 
resposta dependente das formas químicas de um mesmo elemento, análise de 
misturas, entre outras. Os primeiros estudos eletroquímicos iniciaram no século 
XVIII na Itália e evoluíram até os métodos atuais, envolvendo diversos tipos de 
eletrodos indicadores e de trabalho, como eletrodos sólidos, de mercúrio, 
ultramicroeletrodos etc. Cada tipo de eletrodo desenvolvido possui vantagens e 
desvantagens intrínsecas. Eletrodos de trabalho sólidos, por exemplo, 
apresentam como vantagem a possibilidade de serem modificados, 
aumentando assim sua seletividade, além de possuírem diversas formas e 
tamanhos que ampliam sua aplicabilidade” (NUNES et al., 2018). 
Atualmente muitos materiais têm sido empregados na produção de eletrodos, 
tanto para aplicação de produção de metais quanto para o desenvolvimento de 
plataformas de análise robustos e eficientes. Considerando isso e o texto lido, 
marque a alternativa que apresenta apenas materiais que podem ser utilizados 
na confecção de eletrodos aplicados em eletroanalítica. 
 
Resposta: Materiais derivados do carbono, mercúrio e metais nobres, 
como ouro e platina. 
Pergunta 5 ZANONI, M. V. B. et al. Panorama da eletroquímica e 
eletroanalítica no Brasil. Química Nova, v. 40, n. 6, p. 663-669, 2017. 
A eletroquímica e a química eletroanalítica desempenham um papel importante 
para enfrentar os desafios do mundo contemporâneo. Eles contribuíram para o 
avanço do desenvolvimento científico de nosso país, ajudaram a promover o 
progresso econômico e social, bem como a disseminação cultural. Essas áreas 
contribuíram bastante para o conhecimento sobre termodinâmica e cinética das 
reações de transferência de elétrons, conversão de energia, síntese e 
modificação de compostos, corrosão e desenvolvimento de métodos analíticos 
rápidos, sensíveis e seletivos. O sucesso e futuro dessas áreas está associado 
a boa educação acadêmica e científica, baixo custo de instrumentação, 
formação de redes de excelência entre pesquisadores e grandes projetos de 
cooperação que melhoraram com o compartilhamento de idéias, tecnologias, 
infraestrutura e equipamentos. Tudo isso contribuiu para fortalecer os 
programas de graduação consolidados e emergentes (ZANONI et al., 2017). 
A partir do texto, marque a opção que apresenta corretamente uma aplicação 
de técnicas eletroanalíticas. 
 
Resposta: Abrange uma ampla gama de aplicações, desde a 
investigação de fenômenos de naturezaeletroquímica à quantificação de 
espécies de interesse farmacêutico. 
Pergunta 6 SANTOS, L. R. Espectrofotometria de absorção no UV-Visível. 
Infoescola, 21 jun. 2011. Disponível em: 
https://www.infoescola.com/quimica/espectrofotometria/. Acesso em: 23 fev. 
2020. 
“A espectrofotometria pode ser definida como toda técnica analítica que usa a 
luz para medir as concentrações das soluções, através da interação da luz com 
a matéria. A palavra espectro de origem grega foi empregada para nomear 
raios luminosos em virtude de na antiguidade as pessoas sepultarem seus 
mortos em covas rasas, e o simples fato de alguém desavisado pisar em cima, 
de uma dessas sepulturas fazia com que o gás metano fosse expelido, visto 
que corpos em decomposição liberam diversos gases, entre eles o metano, 
que apresenta uma propriedade de auto inflamar-se apresentando um aspecto 
luminoso intenso. Quando alguém era surpreendido por uma bola gasosa 
dessa ficava assustado e dizia estar sendo assustado por um fantasma que em 
grego é espectro” (SANTOS, 2011). 
Os métodos espectrofotométricos têm sido amplamente empregados para 
quantificar espécies de interesse em vários campos da ciência. Marque a 
alternativa que descreve corretamente características dessa técnica. 
 
Resposta: Na espectrofotometria de absorção, a intensidade dos 
fótons que passam através de uma amostra contendo o analito é 
atenuada, devido à absorção de fótons pelo analito. 
Pergunta 7 GALLI, A. et al. Utilização de técnicas eletroanalíticas na 
determinação de pesticidas em alimentos. Química Nova, v. 29, n. 1, p. 105-
112, 2006. 
“As técnicas eletroanalíticas relacionam medidas de quantidades elétricas, tais 
como, corrente, potencial e carga, com parâmetros químicos. Estas 
apresentam algumas vantagens frente às técnicas tradicionais. A principal 
delas é a possibilidade, na maioria das vezes, de análise direta da amostra, 
sem a necessidade de etapa de separação ou pré-tratamento. Além disto, a 
aplicação de métodos eletroanalíticos possibilita a análise em materiais 
coloridos ou com partículas sólidas dispersas. A análise direta é, 
analiticamente, muito conveniente já que o uso de técnicas espectroscópicas e 
métodos ópticos, na maioria das vezes, requerem separações preliminares. Em 
geral, as respostas obtidas com a utilização de técnicas eletroanalíticas sofrem 
uma menor influência de interferentes presentes nas amostras, comparando-se 
com técnicas cromatográficas, o que tem possibilitado o uso destas técnicas na 
análise” (GALLI et al., 2006). 
Utilizando informações do texto, assinale a opção que descreve apenas 
dispositivos e instrumentos adotados em técnicas eletroanalíticas: 
 
Resposta: Eletrodos, célula eletroquímica, eletrólito e baterias. 
 
Pergunta 8 SOUZA, A. K. P. Desenvolvimento de potenciostatos para 
caracterização de células eletroquímicas. 2016. 81f. Dissertação (Mestrado em 
Engenharia Elétrica) – Universidade Federal do Amazonas, Manaus. 
“Os métodos eletroanalíticos voltamétricos fazem uso de propriedades elétricas 
mensuráveis (corrente elétrica, diferenças de potencial, acúmulo interfaciais de 
carga, entre outros) a partir de fenômenos nos quais uma espécie redox 
interage fisicamente e/ou quimicamente com os demais componentes do meio, 
ou mesmo com interfaces. Uma gama variada de técnicas eletroanalíticas têm 
sido utilizadas para várias aplicações, entre elas o monitoramento ambiental, o 
controle da qualidade de produtos e processos industriais e análises 
biomédicas” (SOUZA, 2016). 
Os métodos voltamétricos se popularizaram muito nos últimos anos, visto que 
os avanços tecnológicos possibilitaram estas técnicas obter elevada 
sensibilidade em curtos períodos de análise, além disso são técnicas muito 
simples de ser utilizadas e com equipamentos menos dispendioso do que em 
técnicas espectroscópicas. Considerando o texto, marque a alternativa que 
descreve corretamente as características das técnicas voltamétricas. 
 
Resposta: Os eletrodos sólidos têm sido empregados em técnicas 
voltametricas por serem mecanicamente estáveis, apresentarem boa faixa 
de potencial e terem grande estabilidade. 
 
Pergunta 9 EL-ANEED, A. et al. Mass spectrometry, review of the basics: 
electrospray, MALDI, and commonly used mass analyzers. Applied 
Spectroscopy Reviews, v. 44, n. 3, p. 210-230, 2009. 
A espectrometria de massa progrediu para se tornar uma poderosa ferramenta 
analítica para aplicações quantitativas e qualitativas. O primeiro espectrômetro 
de massa foi construído em 1912 e, desde então, passou da análise de 
pequenas moléculas inorgânicas para macromoléculas biológicas, 
praticamente sem limitações de massa. A pesquisa de proteômica, em 
particular, depende cada vez mais das tecnologias da espectrometria de 
massa. A capacidade da espectrometria de massa em analisar proteínas e 
outros extratos biológicos se deve aos avanços obtidos com o desenvolvimento 
de técnicas de ionização suave, como a ionização por eletro-pulverização (ESI) 
e a ionização por dessorção a laser assistida por matriz (MALDI) que podem 
transformar biomoléculas em íons (EL-ANEED et al., 2009). 
De acordo com características do texto, assinale a alternativa que apresenta 
informações corretas sobre a técnica espectrometria de massa. 
 
Resposta: Na espectrometria de massa, os átomos que compõem o 
analito têm seus íons acelerados por um campo elétrico e, depois, são 
separados de acordo com suas características de massa e carga. 
Pergunta 10 MARTINEZ, M. Espectrofotômetro. Infoescola. 21 jul. 2010. 
Disponível em: https://www.infoescola.com/materiais-de-
laboratorio/espectrofotometro/. Acesso em: 23 fev. 2020. 
“Espectrofotômetro é um aparelho amplamente utilizado em laboratórios, cuja 
função é a de medir e comparar a quantidade de luz (energia radiante) 
absorvida por uma determinada solução. Ou seja, ele é usado para medir 
(identificar e determinar) a concentração de substâncias, que absorvem energia 
radiante, em um solvente. Este aparelho possui uma gama de aplicações e 
está presente em várias áreas, tais como em química, física, bioquímica e 
biologia molecular. O grande inventor deste instrumento tão fundamental nos 
dias de hoje foi o químico americano Arnold O. Beckman, em 1940” 
(MARTINEZ, 2010). 
Os espectrofotômetros são amplamente utilizados para quantificar espécies 
inorgânicas e orgânicas. Marque a alternativa que apresenta corretamente os 
principais componentes de um espectrofotômetro. 
 
Resposta: Fonte de luz contínua, monocromador, recipiente para 
amostra e detector. 
 
Química Analítica Quantitativa - 20202.A 
Avaliação On-Line 4 (AOL 4) – 
Questionário 10/10 
 
Pergunta 1 OLIVEIRA, A. R. M. et al. Microextração em fase líquida 
(LPME): fundamentos da técnica e aplicações na análise de fármacos em 
fluidos biológicos. Química Nova, v. 31, n. 3, p. 637-644, 2008. 
“As técnicas de separação, tais como a cromatografia líquida de alta eficiência 
(HPLC), a cromatografia gasosa (GC) e a eletroforese capilar (CE), são 
perfeitamente adequadas para a análise de amostras contendo inúmeros 
componentes. No entanto, a determinação de analitos presentes em matrizes 
complexas, tais como plasma, soro, sangue total, homogenatos de tecidos, 
saliva ou urina, geralmente requer processos prévios de preparação das 
amostras bem elaborados.1 Vários motivos justificam estes procedimentos, 
destacando-se a necessidade de eliminação prévia de parte dos componentes 
devido à complexidade das matrizes biológicas, a existência de proteínas que 
podem adsorver nas colunas cromatográficas ou nos capilares, além da 
necessidade de uma etapa de concentração das substâncias a serem 
analisadas, geralmente presentes em nível de traços. As técnicas mais 
comumente utilizadas para extração e/ou pré-concentração de compostos 
presentes em fluidos biológicos são a extração líquido-líquido (LLE) e a 
extração em fase sólida (SPE)” (OLIVEIRA et al., 2008). 
De acordo com o texto, marque a alternativa que descrevecorretamente os 
principais aspectos referentes as técnicas de extração líquido-líquido e a 
extração em fase sólida. 
 
Resposta: A extração em fase sólida é considerada tecnologia verde, 
pois não utiliza reagentes orgânicos. 
Pergunta 2 FOGAÇA, J. R. V. Separação de misturas. Mundo educação, 
30 abr. 2014. Disponível em: 
https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/separacao-misturas.htm. 
Acesso em: 01 mar. 2020. 
“A maioria dos materiais encontrados na natureza não é substância pura, ou 
seja, não é constituída de um único tipo de partículas ou moléculas; mas, na 
verdade, trata-se de misturas compostas de duas ou mais substâncias 
diferentes. Mas a separação dos componentes dessas misturas ou o 
fracionamento delas (ou ainda sua análise imediata) são importantes para 
vários aspectos de nossa vida, como para separar os poluentes da água e 
torná-la própria para consumo, na produção de metais e de componentes 
especiais que são usados para produzir medicamentos, alimentos, bebidas, 
produtos de higiene e limpeza; na obtenção do sal de cozinha, na análise dos 
componentes do sangue nos laboratórios, para separar os componentes do lixo 
e destiná-los ao tratamento correto ou para reciclagem e assim por diante” 
(FOGAÇA, 2014). 
As técnicas empregadas para análise química buscam promover a separação 
de componentes, visando a obter um material de elevada pureza. Marque a 
alternativa que descreve corretamente os objetivos do emprego das técnicas 
de separação em processos analíticos. 
 
Resposta: São usadas para isolar o analito de uma mistura complexa 
e reduzir constituintes potencialmente interferentes. 
Pergunta 3 CHIARADIA, M. C. et al. O estado da arte da cromatografia 
associada à espectrometria de massas acoplada à espectrometria de massas 
na análise de compostos tóxicos em alimentos. Química nova, v. 31, n. 3, p. 
623-636, 2008. 
“A cromatografia pode ser combinada a diferentes sistemas de detecção, 
tratando-se de uma das técnicas analíticas mais utilizadas e de melhor 
desempenho. O acoplamento de um cromatógrafo com o espectrômetro de 
massas combina as vantagens da cromatografia, como alta seletividade e 
eficiência de separação, com as vantagens da espectrometria de massas, por 
exemplo a obtenção de informação estrutural, massa molar e aumento 
adicional da seletividade. Para que o acoplamento seja possível, idealmente, é 
necessário que as características de cada instrumento não sejam afetadas pela 
sua conexão, assim como não devem ocorrer modificações químicas não 
controladas do analito e perda de amostra durante a sua passagem do 
cromatógrafo para o espectrômetro de massas. A técnica cromatográfica 
acoplada com o espectrômetro de massas mostrou-se bastante eficiente na 
análise de substâncias tóxicas, em nível de traços em alimentos, no sentido de 
terem sido atingidos, na maioria das técnicas de análise desenvolvidas” 
(CHIARADIA et al., 2008). 
As técnicas cromatográficas desempenham um papel de grande importância na 
análise química, possibilitando análises com grande sensibilidade e 
confiabilidade. De acordo com o texto, marque a alternativa que indica as 
contribuições das técnicas cromatográficas para as análises químicas em 
sistemas de análise acomplados. 
 
Resposta: A cromatografia possibilita a separação analítica dos 
componentes da amostra, que posteriormente são quantificados pela 
técnica espectroscópica. 
Pergunta 4 FOGAÇA, J. R. V. Separação de misturas. Mundo educação, 
30 abr. 2014. Disponível em: 
https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/separacao-misturas.htm. 
Acesso em: 01 mar. 2020. 
“A cromatografia é um processo físico-químico de separação de misturas, mais 
especificamente, de sólidos em uma solução (mistura homogênea de duas ou 
mais substâncias). Esse processo fundamenta-se no fato das substâncias 
presentes na mistura terem diferentes propriedades e composições, assim, a 
interação delas com as duas fases imiscíveis (fase estacionária e fase móvel) 
será diferente também. Ou seja, a velocidade com que uma migra será maior e 
de outra, será menor. Estas duas fases mencionadas são caracterizadas nas 
formas móvel e estacionária. A fase estacionária é a fase fixa onde a 
substância que está sendo separada ou identificada fixa-se na superfície de 
outro material. Por exemplo, um papel de filtro. Enquanto a fase móvel é a fase 
onde as substâncias que queremos isolar são “arrastadas” por um solvente 
fluido, que pode ser líquido ou gasoso. Por exemplo, vapor do álcool etílico” 
(FOGAÇA, 2011). 
A cromatografia é uma das mais modernas técnicas de separação empregadas 
em laboratório no mundo inteiro. Considerando o conteúdo do texto, assinale a 
alternativa que descreve corretamente os fundamentos da cromatografia. 
 
Resposta: Na cromatografia de coluna os componentes da mistura se 
movem em diferentes velocidades no interior da coluna, com isso é 
possível separar estes componentes com elevada resolução. 
Pergunta 5 ESTEKI, M. et al. A review on the application of 
chromatographic methods, coupled to chemometrics, for food authentication. 
Food Control, v. 93, p. 165-182, 2018. 
 “O aumento da adulteração de alimentos, induzindo a perda de uma grande 
quantia de dinheiro, bem como da confiança dos consumidores, tornou-se uma 
questão urgente para produtores, pesquisadores, governos e consumidores. 
Os métodos cromatográficos, em combinação com a quimiometria, geralmente 
são desenvolvidos e aplicados em toda a cadeia alimentar para verificar a 
natureza ou origem dos alimentos, com abordagens direcionadas 
(metabolômica) e não direcionada (criação de perfil). Sua operação, juntamente 
com suas vantagens e desvantagens, será discutida nesta revisão para mostrar 
estratégias para resolver problemas de autenticação de alimentos” (ESTEKI et 
al., 2018). 
Os métodos cromatográficos apresentam inúmeras aplicações. Marque a 
alternativa que apresenta corretamente aplicações de técnicas 
cromatográficas. 
 
Resposta: As técnicas de cromatografia gasosa e líquida podem ser 
utilizadas tanto em etapas preparativas quanto em etapas analíticas. 
Pergunta 6 ASSIS, R. M. Cromatografia: importância e aplicações. Betaeq, 
25 out. 2015. Disponível em: 
https://betaeq.com.br/index.php/2015/10/25/cromatografia-importancia-e-
aplicacoes/. Acesso em: 02 mar. 2020. 
“A cromatografia líquida de alta eficiência é uma técnica físico-química indicada 
para separar e quantificar compostos de soluções líquidas e é utilizada para 
fins analíticos ou para fins preparativos e em escala comercial. A amostra é 
injetada por intermédio de uma microseringa na coluna (cromatografia 
analítica) ou através de uma válvula de injeção (sistemas preparativos) e é 
distribuída homogeneamente no topo da coluna. Os componentes dessa 
amostra são carreados continuamente pela fase móvel (por exemplo, solventes 
como metanol, acetonitrila e água) de modo a superar a resistência da coluna 
ao escoamento da fase móvel. No processo de percolação os componentes 
migram com velocidades diferentes e são identificados na saída da coluna por 
um detector, dispositivo que examina continuamente a composição do material 
analisado gerando um sinal de passagem de cada composto chamado 
cromatograma. O detector mais utilizado é o detector de ultravioleta (para 
compostos que absorvem a luz na faixa UV-visível), sendo também utilizados 
detectores de fluorescência, de índice de refração, eletroquímicos e de 
espalhamento de luz” (ASSIS, 2015). 
Considerando as informações descritas no texto, assinale a alternativa que 
descreve corretamente aspectos da cromatografia líquida de alta eficiência. 
 
Resposta: A cromatografia líquida de alta eficiência utiliza alta 
pressão para forçar o solvente através de colunas compactadas. 
Pergunta 7 COSKUN, O. Separation techniques: chromatography. 
Northern clinics of Istanbul, v. 3, n. 2, p. 156, 2016. 
“A cromatografia de troca iônica é baseada em interações eletrostáticas entre 
grupos de proteínas carregadas e material de suportesólido (matriz). A matriz 
possui uma carga de íons oposta à da proteína a ser separada, e a afinidade 
da proteína com a coluna é alcançada com ligações iônicas. As proteínas são 
separadas da coluna, alterando o pH, a concentração de sais de íons ou a 
força iônica da solução tampão [8]. Matrizes de troca iônica carregadas 
positivamente são chamadas matrizes de troca aniônica e absorvem proteínas 
carregadas negativamente. Enquanto matrizes ligadas a grupos carregados 
negativamente são conhecidas como matrizes de troca catiônica, e absorvem 
proteínas carregadas positivamente” (COSKUN, 2016). 
A cromatografia de troca iônica é uma poderosa técnica empregada na análise 
qualitativa e quantitativa. Utilizando informações presentes no texto, marque a 
alternativa que apresenta informações corretas sobre esta técnica. 
 
Resposta: A cromatografia de troca iônica é uma técnica normalmente 
empregada para a ensaios quantitativas e qualitativos de espécies com 
carga elétrica. 
Pergunta 8 SOUSA, A. S. Estudo dos modos batelada e reciclo externo 
estacionário para a separação do ácido hialurônico por cromatografia de 
exclusão por tamanho. 2011. 164f. Tese (Doutorado em engenharia química) - 
Universidade Estadual de Campinas, Campinas. 
 “O Ácido hialurônico é um polissacarídeo linear com importantes aplicações na 
indústria farmacêutica, médica e cosmética, fazendo-se necessária sua 
purificação por ser oriundo de uma variedade de fontes, animal e não animal. A 
obtenção e purificação do ácido hialurônico pode ser feita utilizando a técnica 
cromatográfica de exclusão molecular. A cromatografia de exclusão molecular 
é uma técnica de separação baseada principalmente nos efeitos de exclusão, 
resultantes das diferenças na forma e tamanho das moléculas relativamente 
aos espaços vazios no gel empregado como fase estacionária” (SOUZA, 2011). 
A cromatografia de exclusão molecular é baseada na diferença de tamanho 
molecular ou volume hidrodinâmico e possibilita separar macromoléculas com 
diferentes massas molares em uma amostra. Assinale a alternativa que 
descreve os princípios desta técnica corretamente. 
 
Resposta: Na cromatografia de exclusão molecular, as moléculas 
pequenas penetram nos poros na fase estacionária, onde as moléculas 
grandes não conseguem. 
Pergunta 9 ASSIS, R. M. Cromatografia: importância e aplicações. Betaeq, 
25 out. 2015. Disponível em: 
https://betaeq.com.br/index.php/2015/10/25/cromatografia-importancia-e-
aplicacoes/. Acesso em: 02 mar. 2020. 
“A cromatografia em fase gasosa é um método de separação e análise de 
substâncias voláteis arrastadas por uma fase móvel (H2, He, N2, entre outros 
gases) através de uma fase estacionária. A fase estacionária pode ser um 
sólido ou um líquido que proporciona a distribuição dos componentes da 
mistura entre as duas fases através de processos físicos e químicos tais como, 
adsorção, diferenças de solubilidade, volatilidade ou partição. A amostra é 
injetada e carreada pela fase móvel, gás de arraste, através da coluna, que 
contém a fase estacionária. Os compostos deixam a coluna dissolvidos na fase 
móvel e chegam ao detector onde os componentes separados são detectados. 
É uma técnica cromatográfica utilizada para fins analíticos como, por exemplo, 
na determinação de antioxidantes, nutrientes ou contaminantes em alimentos, 
no monitoramento de processos industriais, em análises dos constituintes do 
sangue e análise forense, na determinação de resíduos de pesticidas em 
produtos alimentares, águas ou esgotos” (ASSIS, 2015). 
A cromatografia gasosa é uma técnica que tem apresentado performance 
excepcional no que diz respeito a separação e quantificação de gases em 
diferentes amostras. Marque a alternativa que indica apenas características 
observadas na cromatografia gasosa. 
 
Resposta: Na cromatografia gasosa a introdução de amostra é 
fundamental para garantir a alta resolução da técnica. 
Pergunta 10 FOGAÇA, J. R. V. Separação de misturas. Mundo educação, 
30 abr. 2014. Disponível em: 
https://mundoeducacao.bol.uol.com.br/quimica/separacao-misturas.htm. 
Acesso em: 01 mar. 2020. 
“Para realizar a separação de misturas, é necessário aplicar técnicas ou 
métodos especiais para cada caso. As técnicas podem ser físicas ou químicas, 
pois o princípio fundamental é usar as propriedades dos componentes das 
misturas para separá-las. Essas propriedades podem ser o ponto de fusão, o 
ponto de ebulição, a solubilidade, a densidade, entre outros. Na técnica de 
extração em fase líquida por exemplo, usa-se algum líquido para extrair um ou 
mais componentes da mistura. Por exemplo, se adicionarmos uma solução 
aquosa de cloreto de sódio em uma mistura de gasolina e álcool, agitarmos e 
depois colocarmos em repouso, veremos que a água separará o etanol da 
gasolina. Isso se baseia na diferença de polaridade e no tipo de forças 
intermoleculares” (FOGAÇA, 2014). 
De acordo com o texto e seus conhecimentos sobre extração em fase líquida, 
assinale a alternativa correta. 
 
Resposta: Solventes orgânicos com baixa polaridade, como a 
gasolina, são geralmente imiscíveis com água, que é altamente polar.

Outros materiais