Avaliação II - Individual nutriçao e exercicio

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GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:741615)
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Prova 48048274
Qtd. de Questões 10
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Nota 10,00
O tempo e a composição das refeições consumidas durante os treinamentos e competições
desempenham um importante papel na otimização do desempenho dos atletas.
Sobre estratégia recomendada para momentos pré-treino, assinale a alternativa CORRETA:
A
A refeição pré-exercício deve ser composta por alimentos de rápida digestibilidade, com maior
proporção de carboidratos, proporção intermediária de proteínas e baixíssimo consumo de
lipídios.
B
A refeição pré-exercício deve ser composta por alimentos de rápida digestibilidade, com maior
proporção de suplementos alimentares, proporção intermediária de carboidratos e proteínas e
baixíssimo consumo de lipídios.
C
A refeição pré-exercício deve ser composta por carboidratos complexos, de rápida
digestibilidade, com maior proporção de fibras, proporção intermediária de proteínas e sem
consumo de lipídios.
D
A refeição pré-exercício deve ser composta por alimentos de rápida digestibilidade, com maior
proporção de proteínas, proporção intermediária de lipídios e baixíssimo consumo de
carboidratos.
Uma mulher de 26 anos de idade, com 60 kg de peso corporal e 1,65 m de altura (IMC 22), ingressou
recentemente no time de futebol da sua universidade. Preocupada com sua alimentação e com seu
desempenho físico nas competições, ela consultou um nutricionista com o objetivo de obter
informações a respeito da relação entre o consumo de nutrientes e a sua atividade esportiva.
Considerando a situação hipotética apresentada e a relação entre alimentação e desempenho físico,
analise as sentenças a seguir:
I- A ingestão de lipídio durante a atividade física retarda o surgimento da fadiga, melhorando também
o desempenho da esportista pela manutenção da glicemia durante o exercício.
II- A jovem apresenta estado nutricional de sobrepeso, segundo o índice de massa corporal, e por
isso, deve ingerir alimentos ricos em fibras antes da atividade física, pois são fonte de energia para
esportes de alta intensidade.
III- O consumo de carboidrato de alto índice glicêmico (30 a 60 g) durante a atividade física, após 1h
de treino é recomendável por permitir que a glicose seja enviada para o organismo no momento em
que a fadiga aparece.
IV- É recomendável o consumo de alimentos ricos em carboidratos e moderados em proteínas
próximo ao horário da atividade física, pois esses alimentos favorecem o depósito do glicogênio
hepático e a disponibilidade de aminoácidos circulantes.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças III e IV estão corretas.
B As sentenças I e II estão corretas.
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C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças I e IV estão corretas.
Alguns índices de avaliação da composição corporal utilizados na população geral não têm sido
considerados os melhores métodos para a avaliação da composição corporal em atletas e devem ser
utilizados com certa precaução. 
Sobre o método de avaliação não compatível ao público atleta, assinale a alternativa CORRETA:
A IMC, porque não discrimina a MLG e MG.
B CQ, porque só pode ser usado em pessoas com estrutura corporal de pera.
C CP, é um perímetro utilizado apenas para avaliação de idosos.
D CC, porque só diagnostica a gordura abdominal.
Destaca-se a direta influência dos carboidratos nas reservas corporais de glicogênio muscular e
hepático, estando diretamente relacionada com os níveis de elevação de glicose, aumentando a
capacidade do treinamento, assim como o desempenho durante o exercício. Acerca do consumo de
carboidrato por esportistas de diferentes modalidades, analise as sentenças a seguir:
I- Atletas envolvidos em quantidades moderadas de treinamento intenso geralmente precisam
consumir uma dieta composta de 5-8 g/kg/dia ou 250-1200 g/dia para manter os estoques de
glicogênio no fígado e nos músculos.
II- Atletas envolvidos em treinamento moderado de baixo rendimento precisam consumir de 8 a 10
g/kg/dia de carboidratos (ou seja, 400-1500 g/dia para atletas de 50-150 kg), a fim de manter os
níveis de glicogênio muscular.
III- Atletas submetidos a sessões prolongadas (2 a 3 h) de treinamento físico podem oxidar
carboidratos a uma taxa de 1 a 1,1 g por minuto ou cerca de 60 g por hora, o que direciona para uma
sugestão de consumo de 0,7 g de carboidrato/kg/h durante o exercício, em uma solução de 6 a 8%.
IV- Ressalta-se que o consumo diário de quantidades adequadas de carboidrato é o primeiro e mais
importante passo para qualquer atleta competidor.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II e IV estão corretas.
B As sentenças I, III e IV estão corretas.
C As sentenças I, II e III estão corretas.
D As sentenças I e II estão corretas.
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A proteína é o macronutriente de maior discussão na área científica. Inicialmente, a recomendação
era de que os atletas não precisariam ingerir mais do que a RDA, todavia, pesquisas dos últimos 30
anos indicaram que atletas envolvidos em treinamentos intensos podem se beneficiar da ingestão de
quase o dobro da RDA de proteína em sua dieta. Nesse contexto, classifique V para as sentenças
verdadeiras e F para falsas:
( ) A ingestão insuficiente de proteína, balanço negativo de nitrogênio, pode levar à perda de massa
muscular, lesões, doenças e intolerância ao treinamento.
( ) Em casos de objetivo de hipertrofia muscular, sugere-se a ingestão de 1,6 a 1,7 g/kg de peso. 
( ) O uso dos suplementos proteicos, como a proteína do soro do leite ou a albumina da clara do
ovo, devem extrapolar a ingestão de 1,8 g/kg/peso de proteína, sendo adicionados à ingestão proteica
total via alimentação.
( ) A ingestão proteica, após o exercício físico de hipertrofia, pode favorecer o aumento de massa
muscular se combinado com a ingestão de carboidratos. A dose recomendada é de 30 g de proteínas e
10 g de carboidratos (1:3 CHO:PTN).
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A V - V - F - F.
B V - F - V - F.
C V - V - F - V.
D F - V - V - F.
Em muitas modalidades esportivas, a baixa reserva de carboidratos é considerada um fator de fadiga
e redução do desempenho físico, fazendo com que a estratégia de manipulação de ingestão de
carboidratos auxilie no objetivo de alcançar estoques máximos de glicogênio muscular, retardando
dessa forma o surgimento da fadiga. 
Sobre a técnica da supercompensação de carboidrato, assinale a alternativa CORRETA:
A Ingestão durante três dias de uma dieta hiperglicídica, seguidos de três dias de treinamento leve
acompanhados pela oferta de uma dieta hiperlipídica.
B Ingestão durante três dias de treino intenso de uma dieta hipoglicídica, seguidos de três dias de
treinamento leve acompanhados pela oferta de uma dieta hiperglicídica.
C Ingestão durante três dias de uma dieta hiperglicídica e intenso treino, seguidos de três dias de
treinamento leve acompanhados pela oferta de uma dieta hipoproteica.
D Ingestão durante sete dias de uma dieta hipoglicídica, sem treino, seguidos de três dias de
treinamento leve acompanhados pela oferta de uma dieta hiperglicídica.
Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
Os carboidratos constituem o maior percentual das calorias diárias de um indivíduo, é especialmente
importante para o metabolismo energético, oriundo principalmente dos vegetais. Acerca dos
carboidratos, analise as sentenças a seguir:
I- Representa 30% do total das calorias consumidas ao dia. 
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II- São compostos basicamente de um átomo de carbono, dois átomos de hidrogênio para cada átomo
de oxigênio e um nitrogênio.
III- São caracterizados como monossacarídeos (um açúcar por molécula), dissacarídeos (com dois
açúcares por molécula), oligossacarídeos (3 a 9 resíduos de monossacarídeos) e polissacarídeos (com
inúmeras açúcares por moléculas).
IV- Os carboidratos são digeridos e absorvidos ao longo do intestino delgado, em ritmos diferentes,
fator esse que interfere diretamentena utilização e no metabolismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças I e II estão corretas.
B As sentenças II e III estão corretas.
C As sentenças I e III estão corretas.
D As sentenças II e IV estão corretas.
Atletas envolvidos no treinamento de volume moderado e alto precisam de maiores quantidades do
que as recomendadas pelas DRI de dois macronutrientes. 
Sobre os macronutrientes mais utilizados por esse público, assinale a alternativa CORRETA:
A Carboidratos e proteínas.
B Carboidratos e lipídios.
C Lipídios e proteínas.
D Proteínas e vitaminas do complexo B.
A hidratação no esporte é um tema bem discutido, que apresenta inúmeros benefícios para o
rendimento dos atletas e praticantes de exercício físico. O turnover hídrico é bastante variável,
dependendo do clima, prática de exercício físico e sexo do indivíduo, sendo muitas vezes usado
repositores hidroeletrolíticos para repor além dos líquidos, também os micronutrientes. Com relação
aos repositores hidroeletrolíticos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:
( ) O uso de repositores hidroeletrolíticos deve ser monitorado pelos próprios praticantes de
atividade física e é mais utilizado antes e após o exercício intenso.
( ) São formulados pela concentração variada de eletrólitos (principalmente sódio e cloreto)
associados a concentrações variadas de carboidratos.
( ) São indicados após uma atividade física moderada. 
( ) Deve ser evitado por indivíduos hipertensos. 
( ) A alimentação diária é suficiente para promover a reposição de eletrólitos em muitas situações.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - F - V - V.
B F - V - F - V - V.
C V - V - F - V - F.
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D V - F - V - F - V.
Na avaliação da composição corporal, é possível dividir a massa corporal em massas gorda e magra.
Para verificação da composição corporal temos os métodos diretos, indiretos e duplamente indiretos.
Considerando os métodos de avaliação antropométrica, associe os itens, utilizando o código a seguir:
I- Métodos direto. II- Método indireto. III- Método duplamente indireto. 
( ) Bioimpedância e medidas antropométricas. 
( ) Imagens como tomografia computadorizada, densitometria óssea. ( ) Dissecação de cadáveres.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A II - III - I.
B II - I - III.
C III - II - I.
D I - III - II.
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