AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE IDOSOS

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EM2120376AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE IDOSOS
	 
	
	
	1.
	
		 O envelhecimento pode variar de indivíduo para indivíduo, sendo gradativo para uns e acelerado para outros. Algumas alterações como, paladar e olfato podem ocorrer nessa fase da vida, o que contribui, por exemplo, para o aumento e/ou diminuição de sal. Acerca dos termos que indicam redução de paladar e olfato, assinale a alternativa correta (Concurso para SESACRE, 2019). 
	
	Certo
	
	Hipogeusia e hiposmia
	
	
	Hipotermia e disfagia
	
	
	Hipofagia e hipocolalia
	
	
	Hipofagia e hipermetropia
	
	
	Hipoparestesia e xerostomia
	Data Resp.: 18/05/2022 18:05:05
		Explicação:
A resposta certa é: Hipogeusia e hiposmia
	
	 
	
	
	2.
	
		 Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional do idoso (Concurso para Prefeitura de Florianópolis-SC, 2019). 
	
	
	
	A circunferência da panturrilha expressa unicamente a massa muscular.
	
	
	Em razão da dificuldade de separação do tecido adiposo subcutâneo do músculo, não se utiliza a dobra cutânea tricipital para a avaliação da composição corporal de idosos.
	
	
	Um idoso que apresenta adequação da circunferência do braço igual a 119% está obeso.
	Certo
	
	A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor percentual, a partir da equação: Adequação da circunferência do braço (CB) = (CB obtida [cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100.
	
	
	Em relação à circunferência da cintura, como não há pontos de corte específicos para idosos, recomenda-se a utilização dos mesmos valores adotados para adultos, ou seja, 102 cm para mulheres e 108 cm para homens.
	Data Resp.: 18/05/2022 18:05:11
		Explicação:
A resposta certa é: A adequação da circunferência do braço de idosos é avaliada por valor percentual, a partir da equação: Adequação da circunferência do braço (CB) = (CB obtida [cm]/ percentil 50 da CB para a idade) × 100.
	
	02705PLANEJAMENTO DIETÉTICO E RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS
	 
	
	
	3.
	
		 (Concurso para Prefeitura de Ervália-MG, 2019) Ao planejar um cardápio com 1 800 kcal para um indivíduo de 65 anos de idade, eutrófico, com 90 kg e 1,85 m, deve-se considerar a distribuição calórica de 20% de proteína, 50% de carboidratos e 30% de lipídios. Assinale a alternativa que apresenta a quantidade em gramas de proteínas, carboidratos e lipídios, respectivamente, desse cardápio. 
	
	
	
	125 g, 60 g e 80 g.
	
	
	40 g, 125 g e 70 g.
	Certo
	
	90 g, 225 g e 60 g.
	
	
	150g, 90g e 120g.
	
	
	60 g, 150 g e 90 g.
	Data Resp.: 18/05/2022 18:05:16
		Explicação:
Em média a recomendação de macronutrientes para idosos, de acordo com a OMS/85, é de 1g de proteína/kg/dia, e 45-65% das demandas energéticas de carboidratos e 25-35% de lipídios. Considerando-se um idoso com as características antropométricas apresentadas e o valor fechado de 1800Kcal/dia, além dos teores de macronutrientes já previamente estipulados, temos: Proteínas, 20% de 1800 Kcal = 360Kcal ou 90g (considerando 4 Kcal por grama de proteína); Carboidratos, 50% de 1800 Kcal = 400 Kcal ou 225g (considerando 4 Kcal por grama de carboidrato); Lipídios, 30% de 1800 Kcal = 540 Kcal ou 60g (considerando 9 Kcal por grama de lipídio).
	
	 
	
	
	4.
	
		 (Concurso para Prefeitura de Formosa do Sul-SC, 2019) Relativamente às recomendações nutricionais, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as categorias de valores de referência para avaliação e planejamento de consumo dos alimentos aos seus respectivos conceitos. Coluna 1 1. RDA. 2. EAR. 3. AI. 4. UL. Coluna 2 ( ) Valor de consumo recomendável, baseado na ingestão de nutrientes por um grupo de pessoas saudáveis, determinada por observação ou experimentação. Não há evidências suficientes para calcular a EAR e a RDA desses nutrientes. ( ) É o mais alto nível de ingestão de nutrientes que parece não oferecer risco de efeito adverso à saúde para a maioria dos indivíduos da população em geral. ( ) É o nível de ingestão dietética médio suficiente para atender às necessidades de nutrientes de 97 a 98% das pessoas saudáveis, conforme estágio de vida e sexo. ( ) É a quantidade estimada de nutrientes para atender às necessidades da metade dos indivíduos saudáveis, conforme o estágio de vida e sexo.
  A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é: 
	
	Certo
	
	3 - 4 - 1 - 2.
	
	
	2 - 3 - 4 - 1.
	
	
	1 - 2 - 3 - 4.
	
	
	4 - 1 - 2 - 3.
	
	
	4 - 2 - 3 - 1.
	Data Resp.: 18/05/2022 18:05:25
		Explicação:
As abreviaturas RDA, EAR, AI e UL são provenientes dos termos, em inglês. A RDA ou Recommended Dietary Allowances (recomendação dietética diária) consiste numa média nutricional admitida para uma parcela massiva de indivíduos de acordo com estudos que diferenciam estágios distintos de ciclo da vida. A EAR ou Estimated Average Requirement (requerimento médio estimado) consiste no atendimento nutricional da metade de pessoas, em distintas faixas etárias, saudáveis. O AI ou Adequate Intake (consumo adequado) São valores indicados com base experimental ou por aproximação média de ingestão de nutrientes por grupos de indivíduos quando não há massa de dados convincente o suficiente para estabelecimento de RDA ou EAR. A UL ou Upper Limit (limite superior) consiste na faixa superior de ingestão de determinado nutriente sem maiores risco de superdosagem e consequências deletérias a saúde.
	
	03049ENVELHECIMENTO, AUTONOMIA E CAPACIDADE FUNCIONAL
	 
	
	
	5.
	
		 É o teste mais utilizado para avaliar a função cognitiva por ser rápido (em torno de 10 minutos), de fácil aplicação, não requerendo material específico. Deve ser utilizado como instrumento de rastreamento não substituindo uma avaliação mais detalhada, pois, apesar de avaliar vários domínios (orientação espacial, temporal, memória imediata e de evocação, cálculo, linguagem-nomeação, repetição, compreensão, escrita e cópia de desenho), não serve como teste diagnóstico, mas sim para indicar funções que precisam ser investigadas. É um dos poucos testes validados e adaptados para a população brasileira. Fonte: Biblioteca Virtual Em Saúde. Disponível em Disponível em: https://aps.bvs.br/apps/calculadoras/?page=1 Acesso em: 19 jan. 2022. A definição refere-se a: 
	
	
	
	Mini exame do estado Mental.
	
	
	Mini Avaliação Nutricional.
	
	
	Escala de Newton.
	
	
	Escala de equilíbrio de Berg.
	Certo
	
	Escala de Katz.
	Data Resp.: 18/05/2022 18:05:32
		Explicação:
É uma escala utilizada para avaliar o estado funcional e atividades básicas da vida diária, como banho, vestir, alimentação, controle do esfíncter, dentre outros.
	
	 
	
	
	6.
	
		 O Brasil passará dos atuais (2010) 8,6% de idosos para 13% em 2020, podendo chegar a 20% da população em 2050. Isso significa que em 2050 o número de idosos será, provavelmente, superior ao de jovens abaixo de 15 anos. CAMPOS, Ana Cristina Viana Campos; GONÇALVES, Lucia Hisako Takase. Perfil demográfico do envelhecimento nos municípios do estado do Pará, Brasil. Dossiê Contribuições e desafios das práticas de enfermagem em saúde coletiva. Revista Brasileira de Enfermagem. 2018;71(supl1):636-43.2017. O Brasil vem apresentando uma transformação na sua densidade demográfica, com aumento considerável dos idosos. Sobre esta temática, assinale a alternativa correta. 
	
	
	
	Apesar do crescimento no número de idosos, não há alteração na estrutura etária.
	Certo
	
	Há uma alteração na estrutura etária que altera a pirâmide demográfica.
	
	
	O aumento da população idosa é um dado isolado, que não se relaciona ao desenvolvimento econômico.
	
	
	O número de idosos não ultrapassará o número de jovens em virtude das doenças relacionadas ao envelhecimento.
	
	
	Os avanços da medicina não estão relacionados ao aumento no número de idosos.
	Data Resp.: 18/05/2022 18:05:41
		Explicação:
Com o crescimento da população idosa houve uma alteração na estrutura etária da população evidenciando uma base mais estreita que vai sealargando para cima quando comparado aos anos que já passaram.
	
	02938FATORES SÓCIO-ECONÔMICOS, PSICOLÓGICOS E O ENVELHECIMENTO
	 
	
	
	7.
	
		 Na terceira idade é comum ocorrer uma diminuição das necessidades energéticas devido a diminuição dos mecanismos fisiológicos do organismo. Os idosos diferentemente dos adultos são considerados como um grupo nutricionalmente vulnerável devido 
	
	
	
	o idoso não é considerado um grupo de risco para perda de peso.
	
	
	alterações na parte cognitiva que são comuns no processo do envelhecimento.
	
	
	alterações na parte intelectual.
	
	
	presença de úlcera de pressão.
	Certo
	
	as alterações biopsicossociais que ocorrem naturalmente no envelhecimento.
	Data Resp.: 18/05/2022 18:05:46
		Explicação:
o processo de envelhecimento traz consigo muitas alterações que levam ao aumento de chances para alteração do estado nutricional do idoso. Essas alterações biopsicossociais ocorrem no processo natural do envelhecimento acarretando essa vulnerabilidade, como o isolamento social, tristeza por perda de entes queridos, depressão, dentre outros.
	
	02417ENFERMIDADES
	 
	
	
	8.
	
		 (Prefeitura de Derrubadas/RS - UNIJUI - 2013 - Nutricionista) Pacientes oncológicos geralmente apresentam xerostomia. O que isso significa? 
	
	
	
	Dor ao deglutir.
	Certo
	
	Ressecamento anormal da mucosa da boca.
	
	
	Redução do número de granulócios.
	
	
	Eliminação após esforço de material contido no tubo digestivo.
	
	
	Impossibilidade de abrir a boca, devido à contração espasmódica dos músculos mastigadores.
	Data Resp.: 18/05/2022 18:05:52
		Explicação:
A xerostomia é caracterizada pela redução de saliva na boca, ou seja, ressecamento. A conduta nutricional é aumentar e estimular a aceitação de alimentos líquidos, molhos, sucos. As outras respostas não mencionam redução da saliva, ressecamento da boca, portanto, estão erradas.
	
	02825TERAPIA NUTRICIONAL E HOME CARE
	 
	
	
	9.
	
		 A equipe multidisciplinar tem um grande desafio que é operacionalizar a terapia nutricional de forma positiva quanto à análise de custo/benefício. Para o planejamento da terapia nutricional, é importante que a equipe se organize e atue adequadamente. Sendo assim, marque a melhor sequência de intervenções e procedimentos. Então, primeiramente, deve-se: 
	
	
	
	Definir qual será os processos de cuidados/Selecionar o diagnóstico/Aplicar/Organizar a equipe multiprofissional/ Identificar características do diagnóstico e do plano de tratamento.  
	
	
	Aplicar/Selecionar o diagnóstico/Organizar a equipe multiprofissional/Identificar características do diagnóstico e do plano de tratamento/Definir qual será os processos de cuidados.         
	
	
	Definir qual será os processos de cuidados/Selecionar o diagnóstico/Organizar a equipe multiprofissional/Aplicar/Identificar características do diagnóstico e do plano de tratamento.    
	Certo
	
	Selecionar o diagnóstico/Organizar a equipe multiprofissional/Identificar características do diagnóstico e do plano de tratamento/Definir qual será os processos de cuidados/Aplicar.
	
	
	Identificar características do diagnóstico e do plano de tratamento/Aplicar/ Definir qual será os processos de cuidados/Selecionar o diagnóstico/Organizar a equipe multiprofissional.        
	Data Resp.: 18/05/2022 18:05:58
		Explicação:
Para que a terapia nutricional tenha sucesso, muitas etapas estão envolvidas e o grande desafio da equipe é o de operacionalizar. Sendo assim, é de grande valia um planejamento da terapia nutricional com sequência de intervenções e procedimentos cuja 1ª etapa é selecionar o diagnóstico e a partir do diagnostico deve-se então montar a equipe com profissionais especializados de acordo com o diagnóstico em questão. Após ter selecionado a equipe, é importante que a equipe consiga identificar características do diagnóstico e do plano de tratamento para que a próxima etapa seja definir os processos de cuidados e finalmente aplicar.
	
	 
	
	
	10.
	
		 A terapia nutricional é um conjunto de procedimentos terapêuticos e deve ser realizada em pacientes em home care, cujo objetivo é: 
	
	Certo
	
	Manter ou recuperar o estado nutricional do paciente através da nutrição enteral ou parenteral.
	
	
	Manter o estado nutricional do paciente através da nutrição enteral.
	
	
	Manter ou recuperar o estado nutricional do paciente através da nutrição enteral.
	
	
	Recuperar o estado nutricional do paciente através da nutrição enteral.
	
	
	Recuperar o estado nutricional do paciente através da nutrição enteral ou parenteral.
	Data Resp.: 18/05/2022 18:06:01
		Explicação:
A manutenção ou recuperação do estado nutricional do paciente fazem parte dos objetivos da terapia nutricional, que envolve tanto a terapia enteral quanto a parenteral, tendo suas indicações individuais.