AVD DIETO 1 AVD NUTRIÇÃO CLIN E DIETOTERAPIA PARA O SIST DIGEST

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AVD DIETO 1 – AVD NUTRIÇÃO CLIN. E DIETOTERAPIA PARA O SIST. DIGEST. 
NOTA: 10,0 
 
1. 
 
 
Na terapia nutricional das doenças inflamatórias intestinais, 
objetivando a remissão das mesmas, deve-se empregar: 
 
 
 Nutrição enteral 
 Dieta rica em fibras 
 Dieta hipoprotéica 
 Dieta oral exclusiva 
 Menor fracionamento das refeições 
 
 
 
1,25 pts. 
 
2. 
 
 
(Prefeitura Municipal de Niterói - 2003) 
A síndrome do intestino curto consiste em conjunto de sinais e 
sintomas usados para descrever as consequências nutricionais e 
metabólicas de grandes ressecções do intestino delgado. As causas 
mais comuns da síndrome do intestino curto são: 
 
 
 doença de Crohn, insuficiência hepática e retocolite 
ulcerativa; 
 doença de Crohn, doença vascular mesentérica e 
malignidade; 
 insuficiência hepática, esofagite e malignidade. 
 retocolite ulcerativa, esofagite e malignidade; 
 úlcera péptica, doença vascular mesentérica e 
esofagite; 
 
 
 
1,25 pts. 
 
3. 
 
 
(Residência / HUPE - 1996) 
No tratamento da úlcera péptica são usados medicamentos antiácidos 
por tempo prolongado que interferem na absorção de certos 
nutrientes, cabendo ao nutricionista avaliar e acompanhar a possível 
deficiência de: 
 
 
 Vitamina D 
 Vitamina B2 
 Potássio 
 Magnésio 
 Ferro 
 
 
 
1,25 pts. 
 
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4. 
 
 
(IABAS, 2010) 
No tratamento nutricional de pacientes portadores de doença 
inflamatória intestinal, deve-se evitar alimentos ricos em: 
 
 
 potássio 
 gordura polinsaturada 
 fibras insolúveis 
 fibras solúveis 
 ácidos graxos da série ômega 3 
 
 
 
1,25 pts. 
 
5. 
 
 
(UFRJ/2011) 
Paciente, 39 anos, com diagnóstico de doença de Crohn em segmento 
jejunal, apresentando-se na fase aguda doença. Assinale a alternativa 
com as recomendações dietéticas para este paciente. 
 
 
 hiperproteica, isenta de fibras solúveis, com adição 
demarginina e glutamina 
 hipolipídica, isenta de lactose, com restrição de 
monossacarídeos e rica em fibras solúveis 
 hiperglicídica, rica em fibras insolúveis, 
antifermentativa e com adição de ácidos graxos da 
série n-3 
 Nenhuma das alternativas 
 normolipídica, restrita em fibras dietéticas, isenta de 
sacarose e lactose 
 
 
 
1,25 pts. 
 
6. 
 
 
(INCA 2010) 
João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia 
de vagotomia mais antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega 
tabagismo e relata etilismo (4 garrafas de cerveja/dia ¿ parou de 
beber após consulta médica). No momento apresenta diarreia, dor 
abdominal e sintomas associados com hipoglicemia. O diagnóstico é 
de Síndrome de Dumping. Nesse caso, o controle dietoterápico será: 
 
 
 Aumentar açúcares simples 
 Ingerir chás durante as refeições 
 Baixa osmolaridade alimentar 
 Ingerir líquidos às refeições 
 Aumentar volume das refeições 
 
 
 
1,25 pts. 
 
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7. 
 
 
(CBMERJ - nutricionista - 2001) 
"Pacientes portadores de doença celíaca ou espru não tropical 
apresentam dano às vilosidades da mucosa intestinal, resultando em 
mal absorção de todos os nutrientes". O cuidado nutricional deverá 
ser fundamentado na: 
 
 
 retirada de milho, batata e arroz; 
 retirada de trigo, milho e centeio. 
 retirada de tapioca, araruta e soja; 
 retirada de cevada, milho e trigo; 
 retirada de trigo, aveia e centeio; 
 
 
 
1,25 pts. 
 
8. 
 
 
(Marinha , 2010) 
A conduta nutricional para pacientes disfágicos apresenta como um 
dos seus objetivos a alimentação segura, prevenindo a ocorrência de 
broncoaspiração. Neste sentido, é correto afirmar que: 
 
 
 Nos casos de disfagia moderada, deve-se utilizar 
dieta líquida. 
 Os espessantes alimentares comerciais devem ser 
utilizados em substituição aos naturais, para alcançar 
a consistência desejada das preparações. 
 A ingestão de água após a alimentação deve ser 
estimulada para facilitar o transito do bolo alimentar. 
 Todos os pacientes disfágicos são capazes de ingerir 
líquidos com segurança. 
 Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes 
para estimular os músculos envolvidos na deglutição. 
 
 
 
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