GESTÃO DA PRODUÇÃO

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1) (1,0 Ponto) Escolha uma empresa real (pesquise na internet ou onde desejar) e
caracterize a tipologia (a partir dos critérios estudados) do respectivo sistema de
produção.
R: Sistema de produção intermitente sob encomenda. É um sistema de produção
onde o processo é puxado pelo cliente final. Um exemplo de empresa que pratica
este sistema de produção é a Dell, onde a venda através do site é o início da cadeia
produtiva. A vantagem de usar este sistema está na diminuição de perdas e na
possibilidade de customizar o produto do cliente.
2) (1,0 Ponto) Ainda a partir da empresa escolhida na questão anterior, identifique
seis critérios valorizados pelo mercado foco da empresa e relacione-os com os
objetivos de desempenho; e priorize e mapeie as oportunidades de melhoria na
estratégia de produção utilizando os critérios do exercício anterior.
Ao invés de agregar valor aos produtos e serviços e vender mais caro, a Dell opta
por pegar um produto de mercado, reduzir os custos, agregar qualidade e oferecer a
um preço baixo, considerando que o custo do produto é algo extremamente
importante para os negócios. Essa estratégia tem, com certeza, seu valor,
principalmente se considerarmos como público-alvo a “Geração X”.
3) (1,0 Ponto) Toda empresa deve ter um produto/serviço final. Para as relacionadas
a seguir, caracterize os insumos (inputs) e os produtos/serviços finais (outputs)
- Usina Siderúrgica: inputs: minérios, operadores, máquinas / outputs: aço e ferro.
- Consultório Médico: inputs: médicos, atendentes / outputs: consultas, pacientes.
- Companhia Aérea: inputs: aviões, pilotos / outputs: viagens, clientes.
- Restaurante: inputs: cozinheiros, alimentos, panelas / outputs: comidas prontas.
- Montadora de Automóveis: inputs:máquinas, operadores, peças. / outputs: carros
- Hospitais: inputs: médicos, enfermeiras, remédios. / outputs: pacientes.
4) (1,0 Ponto) Como você descreveria a função de administração de operações
numa companhia de seguros?
R: Gerenciar as atividades de comercialização dos produtos, junto com as unidades
de negócios, junto a capacitação técnica e operacional de novos produtos e
manutenção da carteira existente, e assegurar que as metas sejam atingidas,
planejando e executando o plano de ação acompanhando seu desenvolvimento,
promover e assegurar a qualidade no atendimento e serviços aos clientes e no
suporte às áreas de negócios. Um Gerente de Seguros realiza a gestão financeira,
administrativa, contábil e técnica, buscando a efetividade dos processos e
assegurando a otimização e sustentação das operações.
5) (1,0 Ponto) Explique com suas palavras os fatores principais para localização de
empresas e fale de forma resumida (entre 3 e 5 linhas para cada método) a respeito
de cada um dos métodos estudados em sala de aula, citando pelo menos uma
vantagem e uma desvantagem de cada um deles.
R: Alugar ou comprar: A compra de um imóvel próprio fica reservada a uma situação
na qual o empreendimento já demonstrou bases sólidas e está em franca expansão.
Caso contrário, investir em um imóvel pode representar a perda de um capital que
poderia no futuro ser investido no incremento de outras áreas do negócio.
Vantagens: Local próprio; Desvantagens: riscos.
Escolher a localização: Mas se essa proximidade não for tão fácil de definir, o
melhor é que a localização esteja numa via de acesso fácil, movimentada e que
garanta visibilidade ao empreendimento. Caso não seja necessário o contato direto
com a clientela, leve em conta outros fatores envolvidos no mérito. Vantagens:
Facilidade de acesso; Desvantagens: Depende do cliente.
Calcular tributos e licença: Dependendo do local escolhido haverá uma variação de
taxa, preço e tributos imobiliários, além de licença caso seja uma área comercial.
Também tem que levar em conta se há um retorno dessas projeções. Vantagens:
Retorno; Desvantagens: Custos.
Levar em conta o tipo de produto ou serviço: Tem que levar em conta o produto que
será ofertado. Se tem movimentação de clientes todos os dias tem que ter mais
investimento em recepção, caso não tenha dinheiro pode ser investido em outras
áreas. Vantagens: local chamativo e com facilidade de acesso. Desvantagens:
Concorrência.
Investigar a concorrência: A empresa pode se instalar em um local onde já tenha
outras empresas localizadas e buscar clientes dessas marcas fixas ou pensar em se
instalar em uma área em que as pessoas possam se interessar pelo seu produto ou
serviço. Vantagens: Possibilidades de arrumar novos clientes; Desvantagens:
Concorrência.
6) (1,0 Ponto) Explique de forma contextualizada (dando exemplos práticos), o
significado do termo “Ciclo de Negócios” e a sua influência no Planejamento da
Demanda.
R: Uma empresa com o passar do tempo muda suas prioridades e desejos, pois ela
é feita de ciclos. Alguns ciclos ocorrem de forma inevitável e servem para contribuir
com o crescimento da empresa. As diferentes fases servem para o amadurecimento
da marca. O ciclo de negócio é dividido em 4 partes, são elas: prosperidade,
recessão, depressão e recuperação. Os ciclos também servem para influenciar o
comportamento de compra do consumidor.
O planejamento da demanda é responsável pela coordenação entre os fluxos de
informação e de produtos físicos em uma empresa. Influencia, o nível de serviço
percebido pelos clientes e os principais centros de custos de uma empresa. Planejar
a demanda de maneira eficiente é muito mais do que simplesmente realizar uma
previsão de vendas acurada. É, sim, alocar corretamente os recursos disponíveis na
empresa para maximizar os resultados financeiros, considerando
concomitantemente os cenários de mercado e a estratégia de longo prazo.
7) (1,0 Ponto) Suponha que você é o Gestor responsável pelo Planejamento e
Controle da Produção de uma determinada indústria, que fabrica dentre os seus
produtos, um que apresenta sazonalidade. Explique com suas palavras e de forma
contextualizada (através de exemplo), como você procederia para projetar esta
demanda.
R: Aumentaria a produção (de acordo com a demanda dos meses subsequentes) no
mês que antecede o período sazonal, deixando estocado o produto. Mas não
produziria em excesso para não ter perdas.
8) (1,0 Ponto) Explique com suas palavras e de forma contextualizada (através de
exemplo), o que você entende por Plano Mestre, Planejamento Agregado e Teoria
das Restrições. No caso da Teoria das Restrições, explique como se aplica.
R: Plano Mestre de Produção (PMP): é um documento que visa organizar a
produção listando a quantidade e o período que os itens deverão ser produzidos.
Planejamento Agregado: ou APP (Aggregate Production Planning) é o processo de
tomada de decisão para estimar a quantidade de produção a médio prazo.
Em um período de 3 a 18 meses, o planejamento agregado busca balancear os
recursos produtivos da empresa com a demanda agregada.
Teoria das Restrições: Também conhecida como TOC (Theory of Constraints) é um
desenvolvimento na tomada de decisões é um desenvolvimento.
São 5 passos para a aplicação: Identificar a restrição do sistema; Calcular a
rentabilidade por unidade de recurso consumida na restrição; Subordinar o sistema
à restrição; Romper ou elevar a restrição do sistema e Identificar a nova restrição do
sistema caso a restrição seja rompida.
9) (1,0 Ponto) Explique com suas palavras cada um dos tipos de Arranjo Físico de
Empresas Industriais (Layout) e a aplicação de cada um deles de acordo com o tipo
de processo produtivo.
R: Arranjo Físico Posicional: Mantém as entidades do processado pela operação
devido à impossibilidade, inviabilidade ou inconveniência de se mover materiais e
pessoas entre as etapas do processo. Se relaciona com processos de produção por
projeto.
Ex: Setor de cirurgia, etc.
Arranjo físico funcional ou por processo: Organiza a produção por função, recursos
similares se juntam constituindo um setor específico na manufatura. As entidades
fluem de setor a setor conforme as atividades necessárias para o seu processo. Se
relaciona com processos de produção em lotese jobbing.
Ex: Hospitais, supermercados, etc.
https://www.voitto.com.br/blog/artigo/tomada-de-decisao
Arranjo físico por produto ou linear: Organizar a produção em sequências de etapas,
os recursos são dispostos em linha para a produção em massa de um determinado
produto. Se relaciona com processos de produção em massa e contínuo.
Ex: Restaurantes self service, etc.
Arranjo físico celular: Organizar a produção em células de manufatura, os recursos
não similares são agrupados de forma que consigam processar um conjunto de
produtos que precisam de etapas similares na produção. Se relaciona com
processos de produção em lotes ou bateladas.
Ex: Maternidade em hospitais, etc.
10)(1,0 Ponto) Explique a relação existente entre a capacidade de um “gargalo” e a
capacidade da empresa. Exemplifique uma situação onde essa relação se faça
presente.
R: É preciso identificar se o "gargalo" é crônico (permanente) ou temporário. Se for
temporário e de fácil resolução, o comprometimento da capacidade da empresa
será menor, sua capacidade não será tão prejudicada.
No entanto, se o "gargalo" for permanente, todo o sistema acabará se equilibrando
ou se "adequando" em função dessa limitação, num processo de homeostase.
É preciso também verificar em que momento o gargalo ocorre, ou seja, em qual
estágio da produção ele está localizado.
Ex: Imagine que você tem uma caixa d'água, com uma capacidade de escoamento
de 900 litros por minuto. Só que você acaba colocando no cano de saída uma
torneira inadequada, que só tem capacidade de vazão de 90 litros por minuto. Isso é
um gargalo.