AV2 - Nutrição Clínica e Dietoterapia I

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1.
	Ref.: 5247640
	
	
	Assinale a resposta incorreta quanto as funções do Trato Gastrointestinal:
		
	
	Digerir os carboidratos e lipídeos
	
	Fornecer barreira física e imunológica para microorganismos
	
	Digerir as proteínas e bebidas
	
	Absorver fluidos, micronutrientes e oligoelementos
	 
	Síntese de micronutrientes, como: cálcio, sódio, vitamina K, B1 e B12
	 2.
	Ref.: 6116827
	
	
	Dadas as afirmativas sobre refluxo gastroesofágico e esofagite:
I. A cafeína e o álcool reduzem a pressão do esfíncter esofagiano inferior e contribuem para o refluxo.
II. A esofagite consiste na inflamação da mucosa esofágica decorrente da regurgitação ácida. Evitar irritantes de mucosa como, por exemplo, os condimentos picantes e alimentos ásperos são recomendações que podem minimizar o desconforto esofágico.
III. Preparações gordurosas favorecem o refluxo gastroesofágico.
IV. A obesidade é fator de risco importante para o refluxo e esofagite. Favorecer a perda de peso deve ser objetivo do cuidado nutricional nos pacientes com excesso de peso e refluxo gastroesofágico.
Sinalize as afirmativas corretas abaixo:
		
	
	III, apenas
	
	I, II e IV, apenas
	
	I e IV, apenas
	 
	I, II, III e IV
	
	II e III, apenas
	 3.
	Ref.: 6100795
	
	
	Qual das opções a seguir NÃO representa características semelhantes entre anorexia nervosa e bulimia nervosa?
		
	 
	Pacientes abaixo do peso
	
	Restrição calórica intencional
	 
	Prática de eventos purgativos
	
	Preocupação com peso
	
	Autoimagem distorcida
	4.
	Ref.: 4905287
	
	
	As manifestações clínicas da alergia alimentar são muito variáveis e podem ser expressas em diversos sistemas orgânicos, como na pele, no trato gastrointestinal e no trato respiratório. No tratamento alimentar das alergias alimentares, a conduta se baseia em:
		
	
	Reduzir o alérgeno alimentar em 80%, que é a característica da "dieta de exclusão".
	
	Reduzir o alérgeno alimentar em 70%, que é a característica da "dieta de restrição".
	
	Reduzir o alérgeno alimentar em 60%, que á a característica da "dieta de restrição".
	
	Reduzir o alérgeno alimentar em 40%, que é a característica da "dieta de restrição".
	 
	Excluir ou eliminar o alérgeno em 100%, caracterizando-se como "dieta de exclusão".
	5.
	Ref.: 7610049
	
	
	Transtornos alimentares são enfermidades psiquiátricas debilitantes, caracterizadas por um distúrbio persistente nos hábitos alimentares ou nos comportamentos de controle da massa corporal que resulta em danos importantes na saúde física e no funcionamento psicossocial. Sobre os transtornos alimentares, analise as afirmativas a seguir e assinale V para as verdadeiras e F para as falsas:
( ) Pacientes com diagnóstico de transtorno de compulsão alimentar periódica normalmente possuem obesidade mórbida
(  ) O nível de gravidade do transtorno de compulsão alimentar periódica é baseado na frequência de comportamentos compensatórios
( ) O sinal de Russell (calos ou escaras nas articulações dos dedos) é um dos sinais normalmente presentes no quadro clínico de pacientes com bulimia nervosa
(  ) O nível de gravidade da bulimia nervosa é baseado na frequência de episódios compulsivos
		
	
	V, V, V, F
	
	F, V, V, V
	 
	V, F, V, F
	
	V, F, F, F
	
	V, V, V, V
	 6.
	Ref.: 6116828
	
	
	Pode-se definir a gastrite como uma reação inflamatória da mucosa gástrica e a úlcera como uma doença crônica caracterizada por desequilíbrio entre os fatores que danificam a mucosa e aqueles que a protegem, resultando em lesão da mucosa do trato gastrointestinal. Sobre gastrite e úlcera analise as afirmativas abaixo e marque a opção correta:
I - Um fator importante na etiopatogenia da úlcera é a presença do Helicobacter pylori
II - A gastrite pode ser desencadeada pelo uso frequente de alguns medicamentos como anti-inflamatórios não esteroidais
III - O tratamento medicamentoso da classe inibidor de bomba de prótons facilita a absorção de vitamina B12
IV - Os objetivos da dietoterapia nos casos de gastrite e úlceras gastrointestinais são recuperar e proteger a mucosa gastrointestinal, facilitar a digestão, aliviar a dor e promover o bom estado nutricional
		
	
	Somente as afirmativas III e IV estão corretas
	
	Somente as afirmativas II e III estão incorretas
	
	Somente as afirmativas I e II estão corretas
	
	Todas as afirmativas estão corretas
	 
	Somente as afirmativas I, II e IV estão corretas
	 7.
	Ref.: 6116776
	
	
	Dadas as afirmativas sobre refluxo gastroesofágico e esofagite:
I. A hérnia hiatal favorece o aparecimento do refluxo gastroesofágico
II. O paciente deve evitar consumir alimentos que diminuem a pressão do esfíncter esofagiano inferior como, por exemplo, café e bebidas alcoólicas
III. A dieta deve ser rica em lipídios para acelerar o esvaziamento gástrico
		IV. 
	
	Apenas a afirmativa II está correta
	
	Apenas a afirmativa III está correta
	
	Apenas a afirmativa I está correta
	 
	As afirmativas I e II estão corretas
	
	Todas as afirmativas estão corretas
	 8.
	Ref.: 6107672
	
	
	P.T.P, mulher de 30 anos, após o isolamento social do período de pandemia da COVID-19, desenvolveu um distúrbio alimentar caracterizado pela ingestão exagerada de alimentos. Essa ingestão ocorre mesmo sem a presença de fome ou necessidade física do alimento. Depois desta ocorrência, a paciente se sente frustrada por ter ingerido uma quantidade de comida e calorias grandes em um curto espaço de tempo (período menor que 1 hora), se isola e se sente deprimida, tentando compensar tal ato induzindo vômitos. Em exame físico, foram observados danos na pele, como cicatrizes e calosidades, que se desenvolvem nas articulações inferiores das mãos, além de IMC indicativo de sobrepeso. Podemos associar estes eventos do comportamento alimentar com as alterações do exame físico em:
		
	
	Compulsão Alimentar Periódica 
	
	Anorexia Nervosa
	 
	Bulimia
	
	Ortorexia
	
	Vigorexia
	 9.
	Ref.: 4905289
	
	
	Sobre intolerância e alergia alimentar, é correto afirmar:
		
	
	A identificação da intolerância alimentar não necessita de exames complementares.
	
	Intolerância alimentar é uma reação adversa aos alimentos, que envolve o sistema imunológico.
	 
	A alergia alimentar é uma reação adversa aos alimentos, que acontece em pessoas geneticamente susceptíveis, e depende de mecanismos imunológicos.
	
	O controle da exposição a alérgenos alimentares não é recomendado para tratar e prevenir a alergia alimentar.
	
	A alergia alimentar é uma reação fisiológica.
	 10.
	Ref.: 5247643
	
	
	O intestino grosso tem aproximadamente 1,5m de comprimento e é composto por ceco, cólon e reto. Marque a resposta correta em relação a este órgão.
		
	 
	Local onde há maior ação bacteriana.
	
	Recebe enzimas pancreáticas para auxiliar a digestão dos lipídeos
	
	Órgão que sintetiza Vitaminas K, B1, B2 e B3.
	
	Órgão que sintetiza Vitaminas K, B12, B1, B2 e B3.
	
	Secreção de hormônios que estimulam o esvaziamento intestinal.