Aula 3 - Constituição celular

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Bases macromoleculares da 
constituição celular
Prof. Dr. Maurício Barbosa Salviano
Macromoléculas ??? Moléculas de alto peso molecular
Polímeros
Polímero = monômero x n
1 2 3 4 5 6 7 8 
MONÔMERO = 
Polímero = x n
Macromoléculas ??? Moléculas de alto peso molecular
Polímeros
Polímero = monômero x n
1 2 3 4 5 6 7 8 
MONÔMERO = 
Polímero = x 8
Macromoléculas ??? Moléculas de alto peso molecular
Polímeros
Polímero = monômero x n
1 2 3 4 5 6 7 8 
MONÔMERO = 
Polímero = x 8
Homopolímero Heteropolímero
Macromoléculas ??? Moléculas de alto peso molecular
Polímeros
Holopolímero Heteropolímero
Glicogênio = (Glicose)n
Macromoléculas ??? Moléculas de alto peso molecular
Polímeros
Holopolímero Heteropolímero
Ácido Desoxirribonucleico = DNA
Morfologica e eletricamente assimétrica
+
+ -Dipolo
Um dos 
melhores 
solventes
Morfologica e eletricamente assimétrica
+
+ -Dipolo
Um dos 
melhores 
solventes
O grau de afinidade pela água tem relevante papel nas 
propriedades biológicas das macromoléculas
Afinidade pela água – Subst. Polares
Não afinidade pela água – Subst. Apolares
Hidrofílico x Hidrofóbico ???
Afinidade pela água – Subst. Polares
Não afinidade pela água – Subst. Apolares
Hidrofílico x Hidrofóbico ???
Anfipáticas ???
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Não Polares
Alcoólicos
Aromáticos
Ácidos Carboxílicos
Bases Aminadas
Amidas
Sulfurados
Imino
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Não Polares
Alcoólicos
Aromáticos
Ácidos Carboxílicos
Bases Aminadas
Amidas
Sulfurados
Imino
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Não Polares
Alcoólicos
Aromáticos
Ácidos Carboxílicos
Bases Aminadas
Amidas
Sulfurados
Imino
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Não Polares
Alcoólicos
Aromáticos
Ácidos Carboxílicos
Bases Aminadas
Amidas
Sulfurados
Imino
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Não Polares
Alcoólicos
Aromáticos
Ácidos Carboxílicos
Bases Aminadas
Amidas
Sulfurados
Imino
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Não Polares
Alcoólicos
Aromáticos
Ácidos Carboxílicos
Bases Aminadas
Amidas
Sulfurados
Imino
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Não Polares
Alcoólicos
Aromáticos
Ácidos Carboxílicos
Bases Aminadas
Amidas
Sulfurados
Imino
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Não Polares
Alcoólicos
Aromáticos
Ácidos Carboxílicos
Bases Aminadas
Amidas
Sulfurados
Imino
Macromoléculas contendo um número variável de L-aminoácidos, 
unidos por ligações pepitídicas
Aminoácido
Não Polares
Alcoólicos
Aromáticos
Ácidos Carboxílicos
Bases Aminadas
Amidas
Sulfurados
Imino
Classificação:
Simples Conjugada
Exclusivamente
constituída por aa
Parte não protéica
Grupo prostético
Classificação:
Simples Conjugada
Exclusivamente
constituída por aa
Parte não protéica
Grupo prostético
Proteína conjugada Grupo prostético
Nucleoproteínas Ácido Nucleico
Glicoproteínas Polissacarídeos
Lipoproteínas Lipídeos
Fosfoproteínas Fósforo
Hemeproteínas Ferroporfirina
Flavoproteínas Riboflavina
Metaloproteínas Metais
Ligação
Peptídica
Pontes de hidrogênio
Polímeros de nucleotídeos
Nucleotídeo = Ácido fosfórico, pentose e base púrica ou pirimídica
Adenina (A)
Guanina (G)
Timina (T)
Citosina (C)
Uracila (U)
Função: 
• Controlar os processos básicos do metabolismo celular
• Síntese de macromoléculas
• Diferenciação celular 
• Transmissão do patrimônio genético
DNA (Ácido Desoxirribonucleico)
RNA (Ácido Ribonucléico)
Onde encontramos DNA???
DNA nuclear
DNA nuclear
Compostos de carbono extraídos das células e tecidos por solventes
orgânicos não polares (éter, clorofórmio e benzeno)
Definição de acordo com a solubilidade em solventes = Moléculas
muito diferentes
Triglicérides
Fosfolipídios
Cerídeos
Esteróides
Triglicerídeos
- Mais conhecidos
- Representados por gorduras e óleos
- Constituídos pela reunião de ácidos graxos com glicerol
Fosfolipídeos
- Lipídeos ligados à um grupo fosfato
- Formam as membranas celulares
Cerídeos
Representados pelas ceras, como a do ouvido humano, da carnaúba e
do favo de abelha
Constituídas pela ligação de álcoois de longa cadeia com ácidos graxos
Esteróides
Lipídeos complexos
Formados por um álcool de várias cadeias
Hormônios sexuais, os corticosteróides, o colesterol, os sais
biliares do fígado e a vitamina D
Esteróides
Lipídeos complexos
Formados por um álcool de várias cadeias
Hormônios sexuais, os corticosteróides, o colesterol, os sais
biliares do fígado e a vitamina D
Porcentagem de colesterol e fosfolipídeos nos espermatozóides
mamíferos
Espécie
Colesterol Fosfolipídeos Colesterol:Fosfolipídeos
% Molar de colesterol
(uM/109 stpz) (uM/109 stpz) Relação Molar
Carneiro 0,722 1,92 0,38 27
Touro 0,893 1,991 0,45 31
Coelho 1,411 1,607 0,88 62
Homem 1,438 1,447 0,99 50
Adaptado de Watson (1981, in Morris& Clarke, Effects of low temperatures on biological membranes; p.189)
Classificação de acordo com a função:
Lipídeos de 
reserva nutritiva
Lipídeos 
Estruturais
Fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina, fosfatidilinositol
Esfingomielina e fosfatidilcolina
• Polímeros de monossacarídeos
• Cadeias lineares X Cadeias ramificadas
Homopolímero Heteropolímero
Amido
Glicogênio
Galactose = Lactose + Glicose
Sacarose = Glicose + Frutose
• Polissacarídeos de reserva
• Polissacarídeos estruturais
• Polissacarídeos de reserva
• Polissacarídeos estruturais