AVALIAÇÃO DISCURSIVA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

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12/06/2022 18:41 Avaliação Final (Discursiva) - Individual
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Prova Impressa
GABARITO | Avaliação Final (Discursiva) - Individual
(Cod.:657326)
Peso da Avaliação 4,00
Prova 27544468
Qtd. de Questões 2
Nota 10,00
A desnutrição é o estado provocado por uma deficiência, excesso ou desequilíbrio de energia, 
de proteína e de outros nutrientes e que levam a efeitos adversos no organismo com consequências 
clinicas e funcionais, além de comprometimento do estado geral do paciente, custos adicionais para o 
sistema de saúde e previdenciário, além de grande ônus social. Diante do panorama da desnutrição, 
torna-se clara a importância de se estabelecer o diagnóstico nutricional por meio de ferramentas e 
recursos que estão disponíveis, hoje, dentro dos próprios hospitais: a avaliação nutricional e o uso de 
terapia nutricional. Cite, ao menos, dez sinais físicos de desnutrição aguda ou crônica.
Resposta esperada
* Paciente parece exausto, cansado, sonolento, triste, deprimido, quieto, mas consegue sorrir e
manter os olhos abertos. * Atrofia da musculatura temporal, músculo adutor do polegar,
interósseos da mão e panturrilha e perda da bola gordurosa de Bichart. * Edema ou anasarca. *
Perda de brilho, seco, quebradiço, despigmentado, queda em excesso. * Seborreia nasolabial. *
Palidez conjuntival, ressecamento. * Estomatite e queilite angular. * Glossite, língua magenta,
atrofia e hipertrofia das papilas gustativas. * Gengivas esponjosas, sangramento. * Pele
ressecada, espassamento, petéquias, manchas roxas. * Unhas com depressões, quebradiças,
manchas. * Fraturas. * Cardiomegalia. * Alterações psicomotoras, depressão, alterações
sensitivas, fraqueza motora, formigamento das mãos e pés.
Minha resposta
*Exaustão *Sonolência * Cansaço * Apatia *Tristeza *Depressão *Irritabilidade *Inchaço do
abdômen *Diminuição de temperatura corporal *Dificuldade de concentração *Fadiga *Tontura
O conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) é um conceito em permanente 
construção. A questão alimentar e nutricional está relacionada com diferentes interesses e diversos 
aspectos sociais, culturais, políticos e econômicos, razão pela qual sua concepção ainda é assunto 
debatido por variados segmentos da sociedade, no Brasil e no mundo. Disserte sobre segurança e 
insegurança alimentar e nutricional.
Resposta esperada
* Segurança Alimentar e Nutricional: é a realização do direito de todos ao acesso regular e
permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente e sem comprometer o acesso a
outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras da saúde que
respeitem a diversidade cultural e sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente
sustentáveis. * Insegurança alimentar: reflete a instabilidade quanto ao acesso, ruptura dos
padrões dietéticos adequados, qualidade e/ou quantidade, devido à falta de recursos e/ou
indisponibilidade de alimentos (restrição alimentar) entre indivíduos adultos e/ou crianças
(fome).
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12/06/2022 18:41 Avaliação Final (Discursiva) - Individual
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Minha resposta
A Segurança Alimentar acontece quando todos tem acesso regular e permanente ao alimento
seguro,em quantidade suficiente sem comprometer as necessidades essenciais. A Insegurança
Alimentar ocorre quando o acesso e disponibilidade de alimentos e recursos são escassos.
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