Precipitação de Proteinas

Prévia do material em texto

Daiane Sato – Lab de Biomoléculas 
UEM 
 
Fundamentação 
 
A precipitação compreende a modificação da 
estrutura tridimensional da proteína, com formação de 
partículas insolúveis; como forma de purifica-la. 
As proteínas precipitadas podem ser separadas do 
meio por filtração ou centrifugação, facilitando sua 
caracterização e análise. A precipitação das proteínas 
pode também ser útil quando queremos avaliar outras 
moléculas presentes nas soluções e isto é mais fácil em 
soluções desproteinizadas. 
 
 
 
Variáveis que causam desnaturação e 
precipitação 
 
o pH 
o Temperatura 
o Solventes Inorgânicos 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Saltting in 
 
Diminuição das forças iônicas e consequente aumento 
da solubilidade entre uma proteína e um sal. 
 
Saltting out 
 
Aumento da força iônica pelo acréscimo de grande 
quantidade de sal, diminuindo a solubilidade e ocorrendo a 
precipitação de proteínas. 
 
Precipitação Isoelétrica 
 
Atração eletrostática das moléculas de proteínas 
quando estão próximas de seu pI. Vantagem- baixo custo, 
desvantagem- possibilidade de desnaturação. 
Método útil para precipitar proteínas indesejáveis e 
otimizar outros tipos de precipitação.