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Na impossibilidade de medir diretamente a estatura, é possível estimá-la utilizando a fórmula de estimativa de estatura de Chumlea et al. (1987).
Para utilizar a fórmula desse autor é necessário coletar qual medida?
FONTE: CHUMLEA, W. C. et al. Prediction of body weight for the nonambulatory elderly from anthropometry. Journal of the American Dietetic Association, EUA, v. 88, n. 5, p. 564-568, 1987.
A
Altura do braço.
B
Altura do fêmur.
C
Altura do tronco.
D
Altura do joelho.
Uma das formas de avaliação nutricional em crianças é realizada pela classificação através de percentis, conforme a Organização Mundial da Saúde (OMS).
Uma criança menor de 5 anos com percentil entre 85 e 97, relacionando-se peso e estatura, seria classificada como:
A
Risco de sobrepeso.
B
Sobrepeso.
C
Eutrofia.
D
Magreza.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
A avaliação nutricional é a primeira etapa no atendimento nutricional, sendo crucial para realizar o diagnóstico nutricional. 
Sendo assim, assinale a alternativa CORRETA que descreve o conceito de antropometria, considerado um dos quatro parâmetros para a realização da avaliação nutricional.
A
A antropometria é um conjunto de medidas corporais e suas proporções que indicam o estado nutricional de um indivíduo.
B
A antropometria são os indicadores de consumo alimentar coletados a partir dos inquéritos alimentares, utilizado para avaliar o padrão alimentar de um indivíduo.
C
A antropometria é o conjunto de sinais e sintomas (semiologia) que um indivíduo relata para ser considerado na avaliação nutricional.
D
A antropometria é a medida do peso e da altura de um individuo para possibilitar o cálculo do índice de massa corporal.
O nutricionista é o profissional especialista para realizar a avaliação nutricional, portanto precisa conhecer o que compõe a avaliação nutricional e quais indicadores utilizar e o que cada indicador indica. 
Sendo assim, assinale a afirmativa CORRETA sobre os indicadores antropométricos e o que podem indicar.
A
A relação do peso e altura através do índice de massa corporal só indica se o indivíduo está acima do peso (sobrepeso e obesidade).
B
A circunferência do braço indica o percentual de massa gorda corporal.
C
A circunferência da cintura é indicadora da distribuição de massa magra no corpo.
D
A circunferência da panturrilha é um bom indicador de desnutrição.
A circunferência da cintura é muito utilizada na avaliação antropométrica de indivíduos e contribuir para um diagnóstico nutricional eficaz. 
Sobre o que a circunferência da cintura indica, assinale a afirmativa CORRETA.
A
É considerada um bom indicador para avaliar a distribuição da gordura corporal e indicar risco de doença cardiovascular.
B
É considerada um bom indicador para avaliar a distribuição da massa magra corporal e indicar risco de doença cardiovascular.
C
É considerada um bom indicador para avaliar a eutrofia nutricional.
D
É considerada um bom indicador para avaliar a desnutrição.
A antropometria são as medidas corporais do peso, altura, dobras cutâneas e circunferências de um indivíduo e são essenciais para avaliar o estado nutricional. Sobre os protocolos de fazer a aferição destas medidas corporais, assinale verdadeiro ou falso para as afirmativas abaixo:
(  ) Para aferir o peso é necessário utilizar uma balança calibrada e o paciente precisa estar descalço, com poucas roupas e leves e estar em pé.
(  ) Para aferir a altura é utilizado estadiômetro ou antropômetro e o paciente deve estar descalço, em pé, calcanhares juntos, costas retas e braços estendidos ao lado do corpo.
(  ) A aferição das dobras cutâneas são simples e portanto não é necessário cuidado e treinamento do avaliador.
(  ) As dobras cutâneas são medidas da espessura de uma camada dupla de pele e de tecido adiposo comprimidos e são aferidas através de um adipômetro.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
A
V-F-V-F.
B
V-V-F-F.
C
F-V-V-V.
D
V-V-F-V.
A taxa metabólica basal (TMB) é a quantidade de energia necessária para manter o organismo realizar as funções fisiológicas normais. Saber calcular a TMB é o primeiro passo para saber a necessidade energética diária de um indivíduo. Sendo assim, calcule a TMB de uma paciente utilizando a fórmula da FAO/WHO para 30 a 60 anos – (8,7 X peso em kg) + 829 – utilizando os dados da paciente, L.S. do sexo feminino, 34 anos, peso atual 64 kg, altura 1,70m. 
Assinale a alternativa CORRETA que indica o valor energético da TMB da paciente.
A
1.385,8 kcal.
B
1.380,8 kcal.
C
1.400,8 kcal.
D
1.200,2 kcal.
As Doenças Crônicas não Transmissíveis são consideradas problema de saúde pública no Brasil. 
Assinale a alternativa CORRETA que cita as principais DCNT no Brasil.
A
Obesidade, Hipertensão arterial, Diabetes Mellitus do tipo 1 e colesterolemia.
B
Obesidade, Hipertensão arterial, Diabetes Mellitus do tipo 1 e dislipidemias.
C
Obesidade, Hipertensão arterial, Diabetes Mellitus e dislipidemias.
D
Obesidade, Hipertensão arterial, Diabetes Mellitus e colesterolemia.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
O processo de avaliação nutricional eficaz e completo é o que determinará um bom diagnóstico nutricional. 
Assinale a alternativa CORRETA que indica os quatro grandes parâmetros que envolve a avaliação nutricional.
A
Antropometria, índice de massa corporal, semiologia e exames laboratoriais.
B
Antropometria, índice de massa corporal, avaliação clínica e exames laboratoriais.
C
Antropometria, inquéritos alimentares, avaliação clínica e exames laboratoriais.
D
Antropometria, índice de massa corporal, avaliação clínica e semiologia.
O índice de massa corporal (IMC) é um bom indicativo do estado nutricional. Calcule o IMC e classifique o estado nutricional de paciente do sexo masculino com 1,80m de altura e 80 kg. 
Assinale a alternativa que corresponde ao IMC do paciente e seu estado nutricional.
A
26,69 kg/m² - Sobrepeso.
B
26,69 kg/m² - Eutrofia.
C
24,69 kg/m² - Eutrofia.
D
24,69 kg/m² - Sobrepeso.

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