Digestão e Absorção do Trato Gastrointestinal CONF8|MOD3|P2

Ayall� Thamar�
Conferênci�| Módul� 3| P2| Medicin�
DIGESTÃO E ABSORÇÃO DO TGI
FUNÇÃO
- transferir nutrientes, água e
eletrolitos dos alimentos para o
ambiente interno do organismo.
MECANISMOS
- transporte ativo;
- contração;
- síntese;
- secreção;
PROCESSOS DIGESTIVOS
BÁSICOS
● digestão: hidrólise enzimática.
- carboidratos: amido,
glicogênio, dissacarídeos
em glicose, frutose e
galactose
- proteínas: aminoácidos
- gorduras: triglicerídeos em
ácidos graxos
● absorção: água, eletrólitos,
vitaminas e unidades absorvíveis
PROCESSO ALIMENTAR
➔ hidrólise de carboidratos:
● enzimas do TGI: hidrolases
➔ hidrólise de lipídeos
● inserem moléculas de água,
separando o triglicerídeo
em glicerol e ácido graxo.
➔ hidrólise de proteínas
● inserem os íons hidrogênio
e hidroxila, separando as
proteínas em aminoácidos.
DIGESTÃO DOS CARBOIDRATOS
● fontes: sacarose, lactose e amidos;
celulose (não é digerida)
● O amido é hidrolisado pela ptialina
ou amilase pancreática,
transformando em maltose, que
sofre ação da maltase, tendo como
produto a glicose.
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● A lactose sofre ação da lactase no
intestino, formando galactose e
glicose.
● a sacarose sobre ação da sacarase,
no intestino, que formará frutose e
glicose.
DIGESTÃO DE PROTEÍNAS
● são digeridas pelas pepsinas, que
precisam de um pH=2;
● ocorre no duodeno e jejuno;
★ Pequena portagem das proteínas
são digeridas completamente até
aminoácidos; a maioria é digerida
até dipeptídeos e tripeptídeos.
DIGESTÃO DE GORDURAS
- a maior parte ingerida são gorduras
neutras;
- podem vim de origem animal e
raramente vegetal;
- a digestão ocorre no intestino delgado:
emulsificação pelos sais biliares, ação das
lipases pancreáticas e lipases entéricas;
ABSORÇÃO DE NUTRIENTES
- a quantidade absorvida é igual a
quantidade ingerida mas o volume
secretado;
- ocorre no intestino delgado;
● absorção de água e íons:
- a água é transportada
através da membrana
intestinal por meio da
difusão;
- A aldosterona intensifica a
absorção de sódio no cólon
e ajuda na absorção de
aminoácidos e glicose.
- cloreto é absorvido na parte
superior do intestino
delgado por meio de
difusão.
- Os íons bicarbonato são
absorvidos no duodeno e
jejuno, por meio de
transporte ativo.
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- A absorção de cálcio ocorre no
duodeno, é controlada pelo
hormônio paratireóide e pela
vitamina D.
- A absorção de ferro ocorre no
intestino delgado; a regulação se
dá para a formação da
hemoglobina.
- A absorção de íons potássio,
magnésio e fosfato podem ser
absorvidos ativamente pela
mucosa intestinal; os íons
monovalente são mais facilmente
absorvidos.
APLICAÇÃO CLÍNICA
- secreção externa de íons cloreto,
íons de sódio e água pelo epitélio
no intestino grosso em alguns
tipos de diarréias.
● células imatura: ação de alguns
toxinas advindas de bactérias,
atuam nas células epiteliais
superficiais, estimulando o AMP
cíclico, que abre grandes canais de
cloreto e bombas de sódio,
mexendo com a osmose do meio
externo, e faz com que a água
presente dentro da célula saia.
● absorção de carboidratos
- na forma de
monossacarídeos nas
porções iniciais do
intestino delgado.
- a glicose e galactose são
absorvidas por meio de co
transporte por íons sódio
- A frutose é absorvida por
difusão facilitada (é
fosforilada e transformada
em glicose para poder ir
para o sangue).
★ intolerânci� à lact��:
- Pode ser congênita,
acometendo o
recém-nascido,
diminuindo ou
desaparecimento total da
lactase na borda em escova
do intestino delgado.
- predomina em negros e
asiáticos.
● absorção de proteínas
- são absorvidas na forma de
di e tripeptídeos e
aminoácidos nas primeiras
porções do intestino
delgado.
- são absorvidas por
cotransporte com
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hidrogênio ou sódio e
também por transcitose.
● absorção de lipídeos
- são absorvidos na forma de
ácidos graxos no jejuno e
glicerol incorporados nas
micelas.
- as micelas se difundem
para dentro das células
intestinais.
- Após isso são captados para
o retículo endoplasmático
liso, para formar novos
triglicerídeos (na forma de
quilomícrons) e
transportados por meio dos
vasos linfáticos.
● absorção no intestino grosso
- praticamente não há
absorção de nutrientes,
apenas água e eletrólitos.
- A maior parte de absorção
ocorre no cólon proximal.