ação anti-inflamatória e a suplementação dietética

Prévia do material em texto

Disciplina: Patologia
Quais são os mecanismos da ação anti-inflamatória relacionados à
suplementação dietética com ácidos graxos ômega-3.
O mecanismo de ação dos anti-inflamatórios ocorre por uma inibição da enzima
chamada ciclooxigenase (COX), que possui duas formas, a COX-1 e COX-2. Essas
enzimas têm funções específicas no organismo, como atuar mediando a inflamação.
Muitas células que estão envolvidas no processo de resposta inflamatória possuem
receptores de lipoproteínas, o que mostra a relação com os ácidos graxos, já que
estes são transportados dentro da corrente sanguínea pelas lipoproteínas.
Conforme a ingestão de ácidos graxos ômega-3 aumenta, sua concentração na
corrente sanguínea também aumenta, havendo grandes concentrações de lipídios
no sangue. Os AG ômega-3 podem alterar os mecanismos de ação da célula
anti-inflamatória devido ao agrupamento de fosfolipídios que ocorre nas membranas
celulares, alterando a sinalização celular, a estrutura da membrana e o padrão dos
mediadores lipídicos. Os AG Ω-3 estão relacionados com a prevenção de doenças
inflamatórias, possuindo uma ação positiva em diferentes doenças, como a artrite
reumatoide, a asma, doenças inflamatórias do intestino, a psoríase e o lúpus. O
processo da inflamação em relação à homeostase ocorre por meio dos mecanismos
de regulação ativa, pois atuam nos mediadores com ação anti-inflamatória que são
derivados dos ácidos graxos Ω-3.
REFERÊNCIAS
CERQUEIRA, Sara Raquel Peixoto. Os ácidos gordos ómega-3 e os seus efeitos
anti-inflamatórios. 2013. Tese de Doutorado. [sn].
MESQUITA, Tamirys Ribeiro et al. Efeito anti-inflamatório da suplementação
dietética com ácidos graxos ômega-3, em ratos. Revista Dor, v. 12, n. 4, p.
337-341, 2011.