AVDS DIETOTERAPIA 1

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1
           Questão
	Pontos:  1,25  / 1,25   
	(IABAS, 2010)
No tratamento nutricional de pacientes portadores de doença inflamatória intestinal, deve-se evitar alimentos ricos em:
		
	
	ácidos graxos da série ômega 3
	
	fibras solúveis
	
	potássio
	 
	fibras insolúveis
	
	gordura polinsaturada
		
	
		2
           Questão
	Pontos:  1,25  / 1,25   
	(Prefeitura Municipal de Niterói - 2003)
A síndrome do intestino curto consiste em conjunto de sinais e sintomas usados para descrever as consequências nutricionais e metabólicas de grandes ressecções do intestino delgado. As causas mais comuns da síndrome do intestino curto são:
		
	
	úlcera péptica, doença vascular mesentérica e esofagite;
	
	doença de Crohn, insuficiência hepática e retocolite ulcerativa;
	 
	doença de Crohn, doença vascular mesentérica e malignidade;
	
	insuficiência hepática, esofagite e malignidade.
	
	retocolite ulcerativa, esofagite e malignidade;
		
	
		3
           Questão
	Pontos:  1,25  / 1,25   
	(INCA 2010)
João, 55 anos, pardo, motorista, foi submetido há 15 dias à cirurgia de vagotomia mais antrectomia, devido à úlcera péptica. Nega tabagismo e relata etilismo (4 garrafas de cerveja/dia ¿ parou de beber após consulta médica). No momento apresenta diarreia, dor abdominal e sintomas associados com hipoglicemia. O diagnóstico é de Síndrome de Dumping. Nesse caso, o controle dietoterápico será:
		
	 
	Baixa osmolaridade alimentar
	
	Aumentar açúcares simples
	
	Aumentar volume das refeições
	
	Ingerir chás durante as refeições
	
	Ingerir líquidos às refeições
		
	
		4
           Questão
	Pontos:  1,25  / 1,25   
	(Marinha , 2010)
A conduta nutricional para pacientes disfágicos apresenta como um dos seus objetivos a alimentação segura, prevenindo a ocorrência de broncoaspiração. Neste sentido, é correto afirmar que:
		
	 
	Deve-se utilizar refeições e bebidas frias ou quentes para estimular os músculos envolvidos na deglutição.
	
	A ingestão de água após a alimentação deve ser estimulada para facilitar o transito do bolo alimentar.
	
	Os espessantes alimentares comerciais devem ser utilizados em substituição aos naturais, para alcançar a consistência desejada das preparações.
	
	Todos os pacientes disfágicos são capazes de ingerir líquidos com segurança.
	
	Nos casos de disfagia moderada, deve-se utilizar dieta líquida.
		
	
		5
           Questão
	Pontos:  1,25  / 1,25   
	(UFRJ/2011)
Paciente, 39 anos, com diagnóstico de doença de Crohn em segmento jejunal, apresentando-se na fase aguda doença. Assinale a alternativa com as recomendações dietéticas para este paciente.
		
	
	hiperglicídica, rica em fibras insolúveis, antifermentativa e com adição de ácidos graxos da série n-3
	
	Nenhuma das alternativas
	 
	hipolipídica, isenta de lactose, com restrição de monossacarídeos e rica em fibras solúveis
	
	hiperproteica, isenta de fibras solúveis, com adição demarginina e glutamina
	
	normolipídica, restrita em fibras dietéticas, isenta de sacarose e lactose
		
	
		6
           Questão
	Pontos:  1,25  / 1,25   
	Na terapia nutricional das doenças inflamatórias intestinais, objetivando a remissão das mesmas, deve-se empregar:
		
	
	Dieta hipoprotéica
	
	Menor fracionamento das refeições
	
	Dieta rica em fibras
	 
	Nutrição enteral
	
	Dieta oral exclusiva
		
	
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           Questão
	Pontos:  1,25  / 1,25   
	(Residência / HUPE - 1996)
No tratamento da úlcera péptica são usados medicamentos antiácidos por tempo prolongado que interferem na absorção de certos nutrientes, cabendo ao nutricionista avaliar e acompanhar a possível deficiência de:
		
	
	Vitamina D
	 
	Ferro
	
	Magnésio
	
	Vitamina B2
	
	Potássio
		
	
		8
           Questão
	Pontos:  1,25  / 1,25   
	(São Gonçalo, 2010)
Dentre as alternativas abaixo, assinale aquela na qual todos os alimentos citados são permitidos na dieta de um indivíduo com doença celíaca:
		
	
	mingau de aveia, cuscuz de tapioca, bolacha cream cracker
	
	maçã, banana amassada com farinha Láctea, pão francês, bolo de fubá
	
	pão de batata, biscoito de araruta, cream cracker e macarrão
	
	bolo de milho, suco de laranja, canjiquinha com feijão, pão de batata
	 
	maçã, vitamina de banana com aveia, milho cozido, bolacha água e sal