Atividade Avaliativa 6

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Atividade Avaliativa 6
1 - O rápido e constante progresso observado no entendimento do genoma humano tem criado novas possibilidades para o estudo das interações entre alimentação, expressão gênica, variabilidade genética, saúde e doença. Assim, após os anos 90, no advento das tecnologias modernas que permitem o estudo de genomas completos, bem como da expressão gênica e de eventos epigenéticos, surge na área da nutrição uma ciência moderna e inovadora — a Genômica Nutricional —, que tem como objetivos principais fornecer bases para a personalização das recomendações nutricionais e para a individualização de planos alimentares com base no genótipo individual. A Genômica Nutricional contempla três subáreas distintas, mas que se complementam:
• Nutrigenômica: estuda os mecanismos pelos quais nutrientes, compostos bioativos de alimentos ou padrões alimentares interagem com o genoma e alteram a expressão gênica, podendo influenciar o desenvolvimento de doenças ou promover um estado de saúde adequado;
• Epigenômica Nutricional: estuda mecanismos epigenéticos segundo os quais a expressão gênica é regulada. Contudo, estes mecanismos não causam em alterações na sequência dos nucleotídeos do DNA. Dentre os eventos envolvidos na epigenética, destacam-se o padrão de metilação do DNA, as modificações de histonas, a ação de microRNA e a estabilidade cromossômica. Cabe destacar que a alimentação apresenta capacidade de modular diferentes eventos epigenéticos, envolvidos com o metabolismo celular;
• Nutrigenética: investiga como a variabilidade genética individual interfere na resposta à alimentação e no risco de desenvolvimento de doenças.Estudos evidenciam que sob a mesma intervenção nutricional, cada indivíduo poderá exibir respostas biológicas distintas, um dos desafios mais intrigantes da Nutrição é definir qual padrão alimentar melhor se adapta às necessidades individuais, que são influenciadas pelo perfil genotípico. Atualmente, o principal enfoque dos testes genéticos relacionados à Nutrição, é a análise de polimorfismos de nucleotídeo único (SNP – do inglês Single Nucleotide Polymorphisms) que poderiam direcionar para as necessidades nutricionais individuais, a fim de reduzir o risco do surgimento de doenças crônicas não transmissíveis.
Cite e justifique três possibilidades de uso de testes genéticos, com fins de incorporar essas estratégias para Nutrição personalizada no DNA.
Já se sabe que a escassez e o excesso de alimentos, atividade física, estresse e poluição, são fatores ambientais de estilo de vida que podem estar relacionados com alterações no DNA. As interações entre os nutrientes e os genes podem ser hereditárias, e a partir de um perfil genético, é possível predizer a susceptibilidade de um indivíduo ao surgimento de determinadas doenças multifatoriais como, por exemplo, obesidade e doenças cardiovasculares. Também contribui para a prevenção das doenças e aumento da qualidade de vida desde a vida uterina, através da programação metabólica da gestação, pois a dieta materna influencia a prole nas alterações metabólicas da vida adulta, podendo amenizar um ciclo vicioso das DCNT, modulando respostas inflamatórias e o estresse oxidativo. 
R: Em outras palavras, pode-se fazer testes genéticos a fim de incorporar as estratégias de respostas de genes à alimentação por meio da interação direta dos compostos bioativos, ou interação indireta desses compostos com as vias de sinalização celular, para ativar os fatores de transcrição no núcleo da célula, como por exemplo o PPAR, que regula a expressão de genes envolvidos no metabolismo lipídico e inflamação, podendo modular a expressão gênica de forma positiva ou negativa. Alguns compostos bioativos como, isocianatos, resveratrol, curcumina e ácido cafeico, são capazes de ativar NRF-2, que é um fator de transcrição encontrado em todos os tecidos e é ativado por estresse oxidativo para aumentar a síntese de enzimas antioxidantes, estes, possuem ação molecular, modulando a expressão de diversos genes envolvidos nessas vias metabólicas.
A obesidade é uma desordem metabólica complexa que leva ao surgimento de doenças crônicas em diversas faixas etárias e alguns genes estão associados ao aumento do IMC e circunferência da cintura, favorecendo o acúmulo de gordura e outros podem estar associados até a redução da saciedade. Já os genes associados às doenças cardiovasculares podem influenciar no aumento de oxidação do LDL, ativação da cascata de coagulação e ativação plaquetária, aumentando o risco de aterosclerose e trombose. Na programação metabólica, a suplementação de ácido fólico de acordo com o grau de risco da gravidez, pode diminuir o risco de parto prematuro em 70% no período de 20 a 28 semanas de gestação. Os ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados obtidos da dieta, estão entre os fatores nutricionais capazes de ativar diferentes processos metabólicos positivos no fígado, pâncreas, tecido adiposo, vasos sanguíneos (aumentando o HDL e o colesterol total) e são nutrientes que programam a expressão gênica de genes envolvidos no metabolismo e causam modificações epigenéticas que regulam e controlam da expressão gênica.