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BOAS PRÁTICAS UFPI-CSHNB Universidade Federal do Piauí Campus Senador Helvidio Nunes de Barros- CSHNB Curso bacharelado em Nutrição Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e NutriçãoQUEM SOMOS? Joyce Gomes e Renata Costa, estagiárias do curso de bacharelado em Nutrição, UFPI-CSHNB. Ir ao banheiro Usar telefone ou celular Manipular lixos Manipular dinheiro Cumprimentar pessoas Usar utensílios de limpeza Espirrarr ou tossir Tocar nariz, cabeça, rosto e orelha. EI QUANDO DURANTE A MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS VOCÊ SABIA QUE EXISTEM BOAS PRÁTICAS PARA A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS? NÃO HÁ HIGIENE ADEQUADA EXISTE O RISCO DE EXPOSIÇÃO PARA DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Elas são definidas por meio de procedimentos capazes de garantir a qualidade higiênica e sanitária. LAVAR AS MÃOS SEMPRE A APÓS:
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