Tópicos Especiais em Nutrição (115973)

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Avaliação Final (Objetiva) - Individual (Cod.:747224)
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Prova45381493
Qtd. de Questões10
Acertos/Erros9/1
Nota9,00
1
A pleiotropia é um mecanismo genético controlador de várias características a partir da expressão de um único gene. Atualmente, estão sendo estudadas as funções pleiotrópicas ou alternativas da vitamina D. Com base nas funções pleiotrópicas e seus mecanismos genômicos, associe os itens, utilizando o código a seguir:
 
I- Redução do crescimento de tumores.
II- Redução da pressão arterial.
III- Modulação do sistema imune.
 
(    ) Redução de interleucina 17 e interleucina 9; e aumento de Foxp3 (fator de transcrição).
(    ) Aumento da enzima produtora de óxido nítrico.
(    ) Redução de ciclinas e quinases; e aumento de inibidores de CDK (enzima) e de miR-145.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
III - II - I.
B
II - I - III.
C
II - III - I.
D
I - II - III.
2
Do ponto de vista sociológico, a alimentação humana é permeada pela cultura. Com base nesta afirmação, alimento e comida recebem conceitos diferentes. 
Com base na comida, assinale a alternativa CORRETA:
A
Toda substância alimentar que, introduzida no organismo, serve para a nutrição dos tecidos ou para a produção de energia.
B
Através dela é possível reconhecer nossa cultura alimentar, ou seja, tudo aquilo que aprendemos a comer com nossos parentes e foram passados de geração em geração.
C
Processo de ingestão de alimentos a fim de proporcionar os nutrientes necessários para o desenvolvimento do organismo.
D
Substâncias encontradas nos alimentos, que são absorvidas e metabolizadas no organismo.
3
Nutrigenômica é o estudo da influência que os alimentos exercem sobre a expressão dos nossos genes, e como isso acontece no organismo de cada pessoa. Sobre o exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- Os compostos bioativos não apresentam relação com a nutrigenômica.
PORQUE
II- São compostos extranutricionais, sem funções estabelecidas como as dos nutrientes.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B
As asserções I e II são proposições falsas.
C
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
4
Os objetivos da pesquisa científica representam, além das intenções propostas pelo pesquisador, possibilidades de obtenção de resultados mediante o trabalho realizado. Com base nos objetivos da pesquisa, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
 
I- O objetivo geral e a pergunta da pesquisa devem ter relação.
PORQUE
II- O objetivo da pesquisa deve ser claro, factível, original e relevante.
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As asserções I e II são proposições falsas.
B
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.
C
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
D
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
5
Na atualidade, a junção de sustentável e saudável tem sido um desafio. Sobre sustentabilidade alimentar, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
 
I- A adoção de uma dieta com menor consumo de carne é considerada mais sustentável.
 
PORQUE
 
II- O gás metano emitido pela fermentação entérica dos bovinos, o óxido nitroso emitido pelos dejetos dos animais e o dióxido de carbono trocado pelo solo e vegetação, são considerados gases de efeito estufa (GEE).
Assinale a alternativa CORRETA:
A
As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa da I.
B
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa da I.
C
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.
D
As asserções I e II são proposições falsas.
6
Por meio da genética buscamos compreender os mecanismos e leis de transmissão das características através das gerações. Com base nos conceitos relacionados à genética, associe os itens, utilizando o código a seguir:
 
I- Gene.
II- Genótipo.
III- Homozigose.
IV- Heterozigose.
 
(    ) Indivíduo apresenta no par de genes, que determinam uma característica, dois alelos iguais, por exemplo AA ou aa.
(    ) Pares de genes alelos diferentes, considerados híbridos para um caráter e representados por duas letras diferentes, como por exemplo, Aa.
(    ) Conjunto total de genes de um indivíduo.
(    ) Segmento de DNA em um cromossomo responsável pela síntese de uma proteína especifica que determina um caráter hereditário.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
III - IV - II - I.
B
II - III - IV - I.
C
II - I - IV - III.
D
I - II - III - IV.
7
Segundo a Sociedade Brasileira Vegetariana (SBV), vegetarianismo é o regime alimentar que exclui os produtos de origem animal. Sobre os principais tipos de vegetarianismo, associe os itens, utilizando o código a seguir:
 
I- Ovovegetarianismo.
II- Lactovegetarianismo.
III- Vegetarianismo estrito.
 
(    ) Utiliza ovos na sua alimentação.
(    ) Não utiliza nenhum produto de origem animal na sua alimentação.
(    ) Utiliza leite e laticínios na sua alimentação.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
I - II - III.
B
III - II - I.
C
II - I - III.
D
I - III - II.
8
Os eventos epigenômicos causados pelos alimentos e sua associação com o câncer são extensivamente estudados. De acordo com os nutrientes e suas possíveis ações epigenéticas protetivas no câncer, associe os itens, utilizando o código a seguir:
 
I- Vitamina B12.
II- Betaína.
III- Genisteína.
IV- Resveratrol.
 
(    ) Quebra subprodutos tóxicos produzidos pela síntese de S-adenosilmetionina (SAM).
(    ) Aumento da metilação.
(    ) Síntese de metionina.
(    ) Remove grupos acetil das histonas.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
IV - II - III - I.
B
II - III - I - IV.
C
II - IV - III - I.
D
III - II - I - IV.
9
Entre os diferentes tipos de conhecimento, é possível reconhecer que o conhecimento científico possui características específicas.
Sobre o exposto, assinale a alternativa CORRETA:
A
É um tipo de conhecimento irracional e sistemático.
B
É um tipo de conhecimento metodológico e irracional.
C
É um tipo de conhecimento racional e sistemático.
D
É um tipo de conhecimento sistemático, mas sem método.
10
O artigo científico é uma publicação que apresenta os resultados de uma pesquisa. Discute ideias, métodos, técnicas, processos e resultados nas diversas áreas do conhecimento. Sobre as sessões de um artigo científico, ordene os itens a seguir:
 
I- Resultados.
II- Resumo.
III- Discussão.
IV- Metodologia.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A
II - IV - I - III.
B
III - II - IV - I.
C
I - III - II - IV.
D
IV - III - I - II.