AULA HISTOLOGIA DO SISTEMA DIGESTIVO

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HISTOLOGIA DO HISTOLOGIA DO 
SISTEMA DIGESTIVOSISTEMA DIGESTIVO
Profa MARIA ELISA CARNEIRO
INTRODUÇÃO
 Função:
- Obter nutrientes necessários para manutenção,
crescimento e demandas energéticas do organismo.
Composição:
- Cavidade oral
- Esôfago
- Estômago
- Intestinos delgado e grosso
- Glândulas anexas (salivares, fígado, 
pâncreas)
Caraterísticas gerais
 Órgão oco de diâmetro variável composto 
por luz (lúmen) e parede (4 camadas).
 Camadas da parede do sist. Digestivo:
- Mucosa
- Submucosa
- Muscular
- Serosa ou Adventícia
Estrutura esquemática de uma porção do trato 
digestivo com diversos componentes e suas funções.
Camada mucosa (membrana mucosa)
Revestimento epitelial
 Lâmina própria
- Tecido conjuntivo frouxo
- Vasos sanguíneos e linfáticos
- Células musculares lisas
- Glândulas (secreção)
- Tecido linfóide (defesa imunológica)
Camada mucosa (membrana mucosa)
Muscular da mucosa:
-Delgada camada de músculo liso
- Separa a camada mucosa da submucosa
Camada mucosa e submucosa
Camada submucosa
� Tecido conjuntivo
� Vasos sanguíneos e linfáticos
� Plexo nervoso submucoso (plexo de 
Meissner)
� Controle da atividade da submucosa
� Glândulas (secreção)
� Tecido linfóide (defesa imunológica)
Camada submucosa
Camada muscular
Células musculares lisas:
- Duas subcamadas orientadas em espiral
- Circular interna
- Longitudinal externa
-Motilidade (movimentos peristálticos)
 Entre as subcamadas:
- Plexo nervoso mioentérico (plexo de 
Auerbach) Motilidade
- Tecido conjuntivo
- Vasos sanguíneos e linfáticos
Camada serosa
� Tecido conjuntivo frouxo
� Tecido adiposo
� Vasos e nervos
� Mesotélio
- Epitélio pavimentoso simples
Camada adventícia
� Local onde o órgão digestivo está unido a 
 outro órgão ou estrutura
 Características:
-Tecido conjuntivo
-Tecido adiposo
-Vasos e nervos
- Sem mesotélio
CAVIDADE ORALCAVIDADE ORAL
� Revestida por epitélio estratificado pavimentoso, 
queratinizado ou não, dependendo da região.
 Queratinizado:
- Localização: gengiva e palato duro
-Função: proteção mecânica durante a mastigação
 Não queratinizado:
- Localização: palato mole, lábios, bochechas e 
assoalho da boca.
Língua
� É uma massa de músculo estriado esquelético revestida 
por uma membrana mucosa:
- Superfície ventral lisa (inferior)
- Superfície dorsal irregular (superior) – presença de papilas
- Possui em determinadas áreas grupos de nódulos linfóides e 
as tonsilas linguais.
- Nas tonsilas linguais os nódulos linfóides se agregam ao 
redor de invaginações da membrana mucosa denominadas 
criptas.
- Os dois terços anteriores da língua são separados do terço 
posterior por uma região em forma de V.
Superfície da língua na região próxima ao V lingual, 
entre as porções anterior e posterior. 
Notar os nódulos linfóides, tonsilas linguais, glândulas 
e papilas.
Papilas linguais
� Elevações do epitélio oral e lâmina 
própria que possuem diversas formas e 
funções.
 Tipos:
- Papilas filiformes
- Papilas fungiformes
- Papilas foliadas
- Papilas circunvaladas
� PAPILAS FILIFORMES
• Não possui botões gustativos
• Formato cônico alongado
• Epitélio de revestimento é queratinizado
• Numerosas e ocupam toda a superfície dorsal 
da língua
Função: mecânica de fricção
� PAPILAS FUNGIFORMES
Assemelham-se a cogumelos
- Base estreita
-Porção superior dilatada e lisa
 Localização:
- Irregularmente distribuídas entre as 
papilas filiformes
- Possuem poucos botões gustativos 
na superfície superior
Botões gustativos
� Estruturas especializadas que 
contêm células gustativas capazes 
de elicitar o sabor:
- Salgado, azedo, doce e amargo
� PAPILAS FOLIADAS
- Pouco desenvolvida nos humanos
- Numerosas em macacos e coelhos
 Localização: superfície dorsolateral da 
língua
- Consistem de duas ou mais rugas 
paralelas separadas por sulcos
- Contém muitos botões gustativos
� PAPILAS CIRCUNVALADAS
Localização:
- Parte posterior da língua
-Região do V lingual
 Características:
- São 7-12 estruturas circulares 
grandes
- Sua superfície achatada estende-se 
acima das outras papilas
-Possuem uma depressão onde se 
encontram glândulas serosas (gls de 
von Ebner). Sua secreção promove 
um fluxo que é importante na 
remoção de partículas alimentares 
nos botões gustativos.
ESÔFAGOESÔFAGO
Função:
- Tubo muscular que transporta alimento da boca ao
Estômago
-Possui as mesmas camadas do sist. Digestivo
 Mucosa esofágica:
-Epitélio pavimentoso estratificado queratinizado ou não
 Lâmina própria
- Próximo ao estômago: gl. esofágicas do cárdia, secretam
Muco
- Muscular da Mucosa: formada por fibras musc. lisas
Camada submucosa:
-Gl. esofágicas (secretam muco)
-Facilitam o transporte de alimentos
-protegem a mucosa
 Camada muscular:
-Fibras em sentidos diferentes para facilitar os movimentos 
peristálticos.
-Região proximal: músculo estriado esquelético
-Porção média: músculo estriado esquelético e músculo liso
- Porção distal: músculo liso
Camada adventícia:
-Esôfago torácico
-União do esôfago com a traquéia
 Camada serosa:
- Esôfago abdominal
Corte da região superior do esôfago. 
� Glândulas mucosas estão presentes na submucosa;
� Músculo estriado está presente na camada muscular.
ESTÔMAGOESTÔMAGO
� Transforma o bolo alimentar em massa 
viscosa (quimo) por atividade muscular e 
química
 Secreta:
- Enzimas digestivas (pepsina e lipase gástrica) 
- Continuidade da digestão de carboidratos 
iniciada
na boca
-HCl
- Hormônios (funções exócrinas e endócrinas)
Dividido em 4 regiões histológicas:
-Cárdia
-Fundo
-Corpo
- Piloro (antro)
Histologicamente são consideradas idênticas
- CÁRDIA
�Região anatômica circular estreita
� Transição entre esôfago e estômago:
 
-Ep. Estratificado Pavimentoso (esôfago) 
para Cilíndrico Simples Mucoso (estômago)
Glândulas da cárdia:
-Gls. tubulares simples ou ramificadas
-Produtoras de muco e lisozima (destrói parede 
das bactérias)
 Células parietais:
- Secretam HCl no lúmen
� FUNDO E CORPO
� Glândulas fúndicas
� Glândulas tubulares, divididas em 
3 regiões:
- Istmo (porção superficial)
- Colo (porção medial)
- Base (porção profunda)
� Corte de estômago mostrando as glândulas gástricas na região do fundo. 
- Observar o epitélio superficial secretor de muco. 
- Células parietais (coloração clara) predominam nas porções superior e média das 
glândulas; 
- Células zimogênicas (coloração escura) predominam na porção inferior da glândula. 
� Istmo (porção superficial):
- Células mucosas (substituição do epitélio e fosseta)
- Células tronco (pequena quantidade)
- Células parietais (oxínticas) – produtoras de HCl
� Colo (porção medial):
- Células tronco (pequena quantidade)
- Células mucosas do colo - diferem das células mucosas 
da fosseta e superfície de revestimento
- Células parietais (oxínticas) – produtoras de HCl
- Enteroendócrinas – produtoras de hormônios (glucagon 
e gastrina)
� Base (porção profunda):
-Zimogênicas (principais) – sintetizam e exportam 
proteínas (Pepsinogênio e lipase)
-Células parietais (oxínticas) – produz HCl
- Enteroendócrinas
� PILORO
Glândulas pilóricas:
-Possui fossetas mais longas
-Glândulas mais curtas
-Secreção: muco, enzima lisozima
-Cel. Enteroendócrina - Produzem gastrina 
corte da região pilórica do estômago.
TIPOS CELULARES DO TIPOS CELULARES DO 
ESTÔMAGOESTÔMAGO
� CÉLULAS TRONCO
• Colunares c/ núcleos ovais próximo a base celular -alto índice mitótico (mitoses)
 Originam diferentes tipos celulares:
- Regeneração apical:
• células mucosas superficiais e da fosseta
- Regeneração basal:
• processo mais lento que a regeneração apical
- células mucosas do colo, parietais, zimogênicas
ou enteroendrócrinas
� CÉLULAS MUCOSAS DO COLO
Entre as células parietais do colo
- Isoladas ou em grupos
- Formato irregular
- Núcleo basal
- Grânulos na superfície apical
- Secretam mucina com propriedades antibióticas
� CÉLULAS PARIETAIS (OXÍNTICAS)
Localização:
- Fundo e corpo:
- istmo e colo (principalmente)
- base (escassas)
-Cárdia: raras
 Formato arredondado ou piramidal
 Núcleo esférico central
 Citoplasma intensamente eosinofílico
�Possuem grande quantidade de mitocôndrias
� Secreção de HCl (H+ e Cl-) e KCl
� Eletrólitos
� Liga-se a vitamina B 12, gastrite
Epitélio gástrico superficial secretor 
de muco
� CÉLULAS ZIMOGÊNICAS (PRINCIPAIS)
• Predominam na região basal da glândula 
gástrica
• Bastante basofílicas
• Grânulos inativos no citoplasma 
(pepsinogênio)
• →Pepsinogênio Pepsina
Células zimogênicas
Céls parietais
� CÉLULAS ENDÓCRINAS
Localização: região basal da glândula (predomínio)
 Produção de hormônios:
-Serotonina - principal produção - aumento da motilidade 
intestinal
-Somatostatina - inibe a liberação de alguns hormônios como a 
gastrina
- Gastrina - estimula produção de HCl
CAMADAS DA PAREDE CAMADAS DA PAREDE 
DO ESTÔMAGODO ESTÔMAGO
� MUCOSA
Epitélio de revestimento:
-Epitélio simples colunar mucoso
-Secretor de muco alcalino
-95% água, glicoproteínas e lipídios (gel protetor): permite 
a proteção das células contra acidez estomacal
- Junções de oclusão entre as células: barreira de proteção 
contra HCl
Fossetas gástricas:
- Invaginações do epitélio em direção a lâmina própria
-Desembocam secreção de glândulas características de cada 
região estomacal
 Lâmina própria:
- Tec. conjuntivo frouxo
- Glândulas estomacais
Muscular da mucosa:
- Músculo liso
Submucosa:
- Tec. Conjuntivo denso
- Vasos sanguíneos e linfáticos
- Células de defesa (linfócitos e macrófagos)
CamadaMuscular:
• Fibras musculares lisas orientadas em três direções 
principais:
- Oblíqua Interna
- Circular Média
- Longitudinal Externa
-Difícil delimitação entre as camadas
 Camada serosa: delgada
GASTRITE E GASTRITE E 
ULCERAÇÃOULCERAÇÃO
• Desequilíbrio na produção de muco
• Produção excessiva de HCl
• Resultado: degeneração do epitélio
 Diversos fatores externos:
-Estresse emocional
-Substâncias ingeridas (álcool, cigarro, corticóides, AAS)
- Microrganismos (bactérias): produz amônia