Nutrição no esporte_ do conceito à prática _ Avante Nestlé10

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24/08/2022 22:19 Nutrição no esporte: do conceito à prática | Avante Nestlé
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Nutrição no esporte: do conceito à prática
 
Nutrição Esportiva
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 8 aulas 4h44 Apoio: ABNE
1. Assinale a alternativa CORRETA
Quando hormônios sinalizam a
necessidade de energia metabólica, os
triacilgliceróis armazenados no tecido adiposo são
mobilizados e transportados aos tecidos nos quais
os ácidos graxos podem ser oxidados para a
produção de energia. Os ácidos graxos liberados
passam dos adipócitos para o sangue onde se
ligam a albumina sérica que os transporta aos
tecidos como músculo esquelético, coração e
córtex adrenal.
Dieta com alta biodisponibilidade de ferro
(15%) apresenta variedade de alimentos,
contendo quantidades adequadas de ácido
ascórbico, carne, ave ou peixe e baixa quantidade
de ácido fítico. A classi�cação pode ser rebaixada
para intermediária quando existe consumo de
inibidores, tais como chá, �bras e alimentos com
elevado teor de cálcio.
Cansaço, irritabilidade, falta de atenção,
di�culdades de perda de peso, di�culdades
em ganhar peso, estresse elevado,  ansiedade,
depressão, resfriado e coriza frequentes, dor de
garganta, febrículas, di�culdade de recuperação,
insônia e queda de desempenho são observados
em atletas que seguem dietas restritivas. Baixo
consumo de leguminosas, peixes, oleaginosas,
legumes, folhas escuras, frutas cítricas, leite e
derivados, cereais e produtos integrais
 normalmente implicam em baixa densidade de
micronutrientes e baixa quantidade energética para
dar suporte a demanda �siológica diária de quem
pratica atividade física.
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Todas as alternativas estão corretas.
2. O carboidrato é um nutriente pertencente aclasse dos macronutrientes e uma de suas
principais funções é fornecer energia,
predominantemente, em atividades de alta
intensidade. Além disso, é importante que
atletas e esportistas saibam que: 
I - O glicogênio muscular é importante para
a manutenção da glicemia durante a
atividade/exercício físico; 
II - Para que a ressíntese do glicogênio
muscular seja potencializada, a
recomendação é ingerir
alimentos/suplementos fontes de
carboidratos até 2 horas após o término do
exercício; 
III - Nem todos os alimentos contendo
carboidratos complexos são classi�cados
como baixo índice glicêmico; 
IV - As recomendações diárias para
exercícios/treino de intensidade moderada e
alta são de 5 a 7g/kg/dia e 6 a 10g/kg/dia,
respectivamente. 
Diante das assertivas apresentadas,
assinale abaixo a alternativa que apresenta
as a�rmações corretas:
As assertivas I, II e III são verdadeiras.
As assertivas II, III e IV são verdadeiras.
As assertivas I, II e IV são verdadeiras.
As assertivas, III e IV são verdadeiras.
O balanço energético pouco in�uencia o
catabolismo proteico.
3. A suplementação nutricional deve serorientada pelo nutricionista ou médico
especialista em esporte, cuja decisão deve
respeitar os seguintes pontos:
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Usar todas as novidades de mercado para
o melhor resultado, mesmo que não
evidenciada a efetividade da substância e
monitorar os resultados de desempenho.
Usar somente em competições
importantes, isento de substâncias
proibidas ,observadas através do rótulo do produto.
Usar somente as substancias sujeitas a
controle especial, registradas como
medicamentos ou não.
Usar somente os suplementos  descritos
na RDC 243/18 e seguir continuamente as
Diretrizes do COI e de Sociedades que demonstrem
evidências cienti�cas para a substância, mesmo
que o atleta já esteja acostumado a ingerir
suplementos não listados nas mesmas.
4. Em relação ao substrato energético utilizadopelo organismo, podemos a�rmar que:
Atividades de alta intensidade utilizam,
predominantemente, gordura como fonte
de energia.
Após esgotamento dos estoques de
carboidrato o substrato oxidado será
exclusivamente lipídios.
Atividades de alta intensidade e curta
duração (segundos) são mantidas pelo
sistema energético anaeróbio lático.
Exercícios considerados anaeróbios
utilizam, predominantemente, carboidratos
como fonte de energia.
5. Sobre o consumo proteico para uma pessoaque deseja ganhar massa muscular, assinale
a alternativa correta: 
I - Para um adulto, o consumo de 1.6
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g/kg/dia de proteína é adequado para o
ganho de massa muscular. 
II - A distribuição proteica ao longo do dia é
extremamente importante, ou seja, o
consumo proteico imediatamente após a
musculação é essencial para quem deseja
hipertro�a. 
III - A suplementação com BCAA maximiza o
ganho de massa muscular em idosos,
mesmo com adequado consumo proteico. 
IV - Suplementar com HMB é uma boa
estratégia, uma vez que ativa as vias de
atro�a muscular (PI3K, Akt, mTOR) e inibe
as vias de atro�a muscular (atrogina e
MURF). 
V - Consumir aproximadamente 20-30g por
dia de proteínas nas grandes refeições
parece ser importante para a hipertro�a
muscular. 
VI - O consumo proteico acima da RDA (0,8
g/kd/dia) parece ser adequado para a
hipertro�a muscular.
Apenas as alternativas  I e II são
verdadeiras.
Apenas as alternativas I, III e V são
verdadeiras.
As alternativas II, III e IV são falsas.
As alternativas III, IV e  V são falsas.
6. Assinale a alternativa INCORRETA
A Avaliação Nutricional é pré requisito para
uma orientação adequada e ainda, para a
adesão à mesma.  Para o melhor conhecimento
dos hábitos alimentares, deve-se aplicar um
inquérito alimentar prospectivo (hábitos antigos),
bem como o retrospectivo (dieta atual)
A composição corporal com indicadores
especí�cos de massa gorda e massa
isenta de gordura deve ser avaliada dentro da
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Questões
respondidas 7 de 7
Tempo
total do 4h44 de
limitação genética e do somatotipo individual, uma
vez que a perda ou ganho de peso excessivo e em
prazo curto de tempo, pode impactar
negativamente nos resultados.
Exercícios físicos intensos causam
sobrecarga nos músculos e,
consequentemente micro lesões, causando maior
in�ltração de neutró�los e liberação de creatina
quinasse na circulação sanguínea.
Atletas em constante controle de peso,
baixa ingestão calórica, com dietas de
baixa densidade nutricional, podem desenvolver
múltiplas carências vitamínicas-minerais,
necessitando especialmente de avaliação
periódica para os níveis séricos de ferro e ferritina.
7. Os suplementos ergogênicos nutricionaisconsiderados seguros e e�cientes por
órgãos internacionais como o American of
Sports Medicine, são: beta-alanina,
bicarbonato de sódio, cafeína, creatina e
nitrato.   
Assine abaixo a alternativa correta que
remete o suplemento a sua função.
A beta-alanina melhora o desempenho de
exercícios de alta intensidade por ser
considerada um tamponante extracelular que reduz
a acidose muscular.
O nitrato tem efeitos bené�cos no
desempenho de exercício de alta
intensidade porque melhora a disponibilidade a
arginina, que por sua vez melhora a produção de
óxido nítrico.
A cafeína é considerada como um
estimulante do sistema nervoso, com
benefícios para o desempenho atlético em
resistência, atuando como antagonista do receptor
de adenosina e assim reduzindo a percepção de
esforço durante o exercício.
A creatina proporciona bene�cíos no
desempenho de exercício de alta
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FINALIZAR
total do
curso 4h44
Total de
aulas
concluídas
8 de 8
intensidade por atenuar a perda da massa magra
durante a redução da massa corporal, aumentando
os níveis de força e protelando da fadiga.
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