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PERGUNTA 1 1. São doenças parasitárias, disseminadas por vetores biológicos, mas que não apresentam relação com contaminação alimentar ou hídrica: I. Leishmanioses. II. Malária. III. Salmoneloses. É correto o que se afirma apenas em: a. I. b. I, II e III. c. II. d. I e II. e. III. 0,25 pontos PERGUNTA 2 1. Classicamente, as doenças parasitárias são definidas por organismos pertencentes a alguns filos taxonômicos, sendo os mais representativos: a. Protozoários e bactérias. b. Fungos e bactérias. c. Protozoários e helmintos. d. Protozoários e fungos. e. Helmintos e fungos. 0,25 pontos PERGUNTA 3 1. Um vetor mecânico (tipo uma mosca) que pousa em um alimento desprotegido e transmite um organismo parasitário que poderá ser ingerido é definido como: a. Parasita intermediário. b. Hospedeiro intermediário. c. Hospedeiro de transporte. d. Parasita obrigatório. e. Hospedeiro definitivo. 0,25 pontos PERGUNTA 4 1. Leia o texto e assinale a alternativa correta: Entre as doenças de transmissão alimentar (DTAs), o controle e a profilaxia feita pelo nutricionista têm extrema relevância, pois essas patologias: I. Impactam na saúde pública. II. Têm variadas formas de disseminação. III. São doenças que têm a via hídrica e fontes alimentares como veículos de contaminação. É correto o que se afirma apenas em: a. III. b. I, II e III. c. II e III. d. II. e. I e II.
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