QUESTIONÁRIO UNIDADE I TÓP ATUACAO NT

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Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I
TÓP ATUAÇÃO PROFISSIONAL - NT D28D_25501_R_20222 CONTEÚDO
Usuário JULIA GONCALVES CAMPOS
Curso TÓP ATUAÇÃO PROFISSIONAL - NT
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE I
Iniciado 29/08/22 11:43
Enviado 29/08/22 11:49
Status Completada
Resultado da tentativa 5 em 5 pontos  
Tempo decorrido 5 minutos
Resultados exibidos Respostas enviadas, Perguntas respondidas incorretamente
Pergunta 1
Resposta Selecionada: c. 
O curso de Nutrição nasceu no �nal da década de 1930 do século XX, sendo ligado,
primeiramente, à área de higiene alimentar. Com o avançar dos anos, novas
abordagens surgiram ligadas à dietoterapia e à nutrição social. Atualmente, existem
diversas áreas em que o nutricionista pode exercer sua pro�ssão com todos os
deveres e direitos inerentes a sua habilitação. Considerando que atualmente
existem 39.745 nutricionistas atuantes em todo território nacional, de acordo com o
CFN (2021) (disponível em: https://www.cfn.org.br/index.php/ estatistica/), é
importante organizar essa classe trabalhadora e frente a isso surgiram também
entidades de classe. Sobre isso, pode-se a�rmar que: 
  
I – As entidades de classe são organizações com �ns lucrativos; por isso, devemos
pagar anuidades. 
II – Os Conselhos e Sindicatos de Nutricionistas têm por objetivo, entre outros, fazer
cumprir as normas que regem a pro�ssão. 
III – Associações cientí�cas são as entidades que fomentam a interlocução entre a
ciência e a pro�ssão da nutrição e a sociedade. 
  
Assinale a alternativa correta.
Somente a a�rmativa III está correta
Pergunta 2
UNIP BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNOCONTEÚDOS ACADÊMICOS
0,5 em 0,5 pontos
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https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_49_1
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Resposta
Selecionada:
e.
No dia 24 de abril de 2017 comemorou-se os 50 anos de regulamentação da
pro�ssão dos nutricionistas (Disponível em: https://www.cfn.org.br/index.php/ notici
as/nutricionista-50-anos-de-regulamentacao-da-pro�ssao/). Esse fato representou
um marco considerando a trajetória da pro�ssão desde a promulgação da Lei
5276/1967 que garantiu o exercício pro�ssional dos nutricionistas. Em seu caminhar,
a pro�ssão cresceu muito, ganhando cada vez mais espaço no mundo cientí�co e no
mercado de trabalho. Atualmente, são reconhecidas três grandes áreas de atuação
divididas em diversas subáreas. Assinale a alternativa que não corresponde a uma
das áreas/subáreas de atuação do nutricionista reconhecida pelo Conselho Federal
de Nutricionistas (CFN):
Assistência dietoterápica e medicamentosa de prescrição
médica.
Pergunta 3
Resposta Selecionada: d. 
A expressão “alimentação saudável” é a palavra-chave frequentemente relacionada
à segurança alimentar, que atualmente é o foco de muitos trabalhos cientí�cos
publicados sobre alimentação e sua in�uência no controle das doenças crônicas não
transmissíveis. Segurança alimentar envolve diversos aspectos da saúde dos seres
humanos, dentre os quais os indicados nas a�rmativas a seguir: 
  
I – Segurança alimentar é um processo fundamental para a promoção da saúde. 
II – Segurança alimentar está envolvida com a sustentabilidade do meio ambiente. 
III – Segurança alimentar está relacionada com políticas públicas da área. 
  
Assinale a alternativa correta:
As a�rmativas I, II e III estão corretas.
Pergunta 4
O conceito de uma produção de alimentos sustentável envolve diversos setores da
cadeia produtora de alimentos. É possível considerar que a produção de alimentos
por meio de arranjos produtivos locais é importante para os debates nos eventos
políticos que visem fomentar programas de políticas públicas voltados à proteção
do meio ambiente, pois: 
  
I – A agricultura familiar promove a produção de alimentos frescos, o que garante a
manutenção do valor nutricional dos mesmos, evita desperdício de energia e água e
encurta o caminho entre a produção e consumidor �nal. 
II – A agricultura familiar não é considerada uma prática sustentável de produção de
alimentos, pois não pode produzir alimentos em larga escala. 
III – A agricultura familiar está envolvida em empreendimentos mais próximos da
0,5 em 0,5 pontos
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Resposta Selecionada: c. 
comunidade local, o que favorece a con�ança no produtor e preserva a tradição
culinária local. 
  
Está correto o que se a�rma em:
I e III, apenas.
Pergunta 5
Resposta Selecionada: a. 
A principal preocupação atual com a alimentação recai sobre a produção dos
alimentos e a manutenção do meio ambiente. O maior desa�o para o século XXI é
alimentar, de forma saudável, todos os seres humanos no planeta e ainda manter
os recursos naturais da terra. Frente a isso, analise as a�rmações abaixo: 
  
I – Existem, aproximadamente, 868 milhões de pessoas vivendo na superfície da
Terra, sendo que 50% não têm acesso adequado aos alimentos e os demais sofrem
com obesidade. 
II – Metade da produção agrícola do planeta não se destina à alimentação humana. 
III – Todo alimento produzido no planeta é totalmente consumo pelos seres
humanos. 
  
Está correto o que se a�rma em:
I e II, apenas.
Pergunta 6
Resposta Selecionada: a. 
A alimentação sustentável é um dos focos das políticas públicas da atualidade,
considerando que o aumento da industrialização dos alimentos favoreceu a
produção de alimentos de baixo custo, mas, em sua maioria, com valor nutricional
comprometido. Quando se pensa em alimentação ou dieta sustentável, deve-se
levar em conta as diversas dimensões que os alimentos compreendem. Diante
disso, analise as a�rmativas abaixo: 
  
I – A alimentação sustentável deve considerar os aspectos biológicos, econômicos,
tradicionais e culturais de uma população. 
II – A globalização permitiu a produção de alimentos industrializados mais baratos
garantindo a promoção e a manutenção da saúde. 
III – As características de uma dieta sustentável no Brasil são as mesmas de uma
dieta sustentável de qualquer outro país. 
  
Está correto o que a�rma em:
I, apenas.
0,5 em 0,5 pontos
0,5 em 0,5 pontos
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Pergunta 7
Resposta Selecionada: a. 
Sustentabilidade é uma das preocupações que vem ganhando cada vez mais espaço
nos programas governamentais. Trata-se de um termo amplo que se relaciona com
a saúde e o meio ambiente, ou seja, que está ligado intimamente com a produção
de alimentos. A forma tradicional de produção de alimentos agrícolas é considerada
agressiva e danosa ao meio ambiente, por isso inúmeros são os trabalhos que
buscam um modelo de agricultura sustentável. Considerando esse contexto, analise
as a�rmativas abaixo: 
  
I - Para uma agricultura sustentável basta diminuir a utilização deherbicidas e
fertilizantes na lavoura. 
II - A agricultura orgânica consiste na substituição de insumos químicos
industrializados por insumos orgânicos ou naturais. 
III - A agroecologia corresponde a um campo de estudo que compreende o manejo
ecológico dos recursos naturais na produção de alimentos. 
  
Está incorreto o que se a�rma em:
I, apenas.
Pergunta 8
Resposta
Selecionada:
b.
A Resolução CFN 656/2020 estabelece que compete ao nutricionista a prescrição
dietética e, quando necessária, a prescrição de suplementos alimentares. A
prescrição de suplementos alimentares compreende: nutrientes, substâncias
bioativas, enzimas, prebióticos, probióticos, produtos apícolas, novos alimentos,
novos ingredientes e outros autorizados pela Anvisa (Agência Nacional de Vigilância
Sanitária) para comercialização, isolados ou combinados, bem como medicamentos
isentos de prescrição à base de vitaminas, minerais, aminoácidos ou proteínas,
isolados ou associados entre si. Frente ao exposto, considere as a�rmativas abaixo: 
  
I – O nutricionista pode prescrever produtos industrializados ou manipulados. 
  
POIS 
  
II – A prescrição de suplementos alimentares e a prescrição de medicamentos
isentos de prescrição médica são sinônimos. 
  
Assinale a alternativa correta.
A a�rmativa I está correta, enquanto a a�rmativa II está
incorreta.
0,5 em 0,5 pontos
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Segunda-feira, 29 de Agosto de 2022 11h49min10s GMT-03:00
Pergunta 9
Resposta Selecionada: a. 
A vida contemporânea parece favorecer o ganho de peso, como destaca pesquisa
da ABESO (https://abeso.org.br/obesidade-e-sindrome-metabolica/ mapa-da-
obesidade/), segundo a qual, em 2019 a maioria da população brasileira (55,7%)
estava com IMC (Índice de Massa Corporal) igual ou maior a 25kg/m². Por isso, há
grande procura por dietas, produtos e serviços que prometem emagrecimento
rápido. Frente a isso, surgem a todo instante modismos dietéticos que favorecem a
perda de peso. Diante disso, leia as a�rmações abaixo: 
  
I – A dieta low carb 
é um tipo de dieta que retira parte dos carboidratos de uma dieta padrão. 
II – Existem vários trabalhos justi�cando o uso da dieta low carb a longo prazo para
benefícios da saúde humana. 
III – A dieta low carb 
é um tipo de dieta que pode ser prescrita para qualquer tipo de pessoa. 
  
Está correto o que se a�rma em:
I, apenas.
Pergunta 10
Resposta
Selecionada:
b.
A dieta paleolítica é um estilo de dieta que alguns autores consideram saudável,
visto que este tipo de dieta estimula o consumo de alimentos frescos e in natura,
pois ela se baseia nos hábitos alimentares da Idade da Pedra, na pré-história da
civilização. Considerando a dieta paleolítica, assinale a alternativa correta:
Em uma adaptação da dieta de nossos ancestrais para os dias
atuais, deve-se incluir frutas em grande quantidade, nozes, vegetais,
peixes, ovos e carnes magras, poucos laticínios, grãos e cereais.
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