questionario unidade I bioquimica metabolica

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Curso BIOQUÍMICA METABÓLICA 
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE I 
Iniciado 12/09/22 17:27 
Enviado 12/09/22 18:05 
Status Completada 
Resultado da 
tentativa 
1,8 em 3 pontos 
Tempo decorrido 37 minutos 
Resultados 
exibidos 
Todas as respostas, Respostas enviadas, Respostas corretas, Comentários, 
Perguntas respondidas incorretamente 
• Pergunta 1 
0,3 em 0,3 pontos 
 
Os aminoácidos são as estruturas básicas que constituem as 
proteínas. Sobre os aminoácidos, assinale a alternativa incorreta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
e. 
A absorção dos aminoácidos ocorre no estômago, 
pois é necessário pH ácido. 
Respostas: a. 
Aminoácidos essenciais são obtidos obrigatoriamente 
pela alimentação. 
 
b. 
Aminoácidos não essenciais são produzidos pelo 
organismo. 
 
c. 
O aminoácido é fonte de nitrogênio para nossas 
células. 
 
d. 
O aminoácido pode ser utilizado para síntese de 
nossas bases nitrogenadas que estão nos ácidos 
nucleicos. 
 
e. 
A absorção dos aminoácidos ocorre no estômago, 
pois é necessário pH ácido. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: E 
Comentário: Os aminoácidos, dipeptídeos e 
tripeptídeos são absorvidos no intestino. No 
estômago, o pH ácido desnatura das proteínas. 
 
 
• Pergunta 2 
0,3 em 0,3 pontos 
 
Algumas doenças podem ocorrer por erros inatos do metabolismo e 
necessitam de diagnóstico e tratamento precoce. A fenilcetonúria é 
 
uma destas patologias. Assinale a alternativa incorreta sobre a 
fenilcetonúria. 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
É recomendável o aleitamento materno para evitar 
os danos neurológicos provocados pela doença. 
Respostas: a. 
Deve-se à mutação genética na enzima fenilanina 
hidroxilase, que resulta em acúmulo de fenilalanina. 
 b. 
É diagnosticada pelo teste do pezinho. 
 
c. 
É recomendável o aleitamento materno para evitar 
os danos neurológicos provocados pela doença. 
 
d. 
O acúmulo de fenilalanina resulta em produção de 
corpos cetônicos que são neurotóxicos. 
 
e. 
O consumo de proteínas não é recomendável por 
ocasionar piora do quadro clínico. 
Comentário da 
resposta: 
Resposta: C 
Comentário: O leite é fonte de proteínas, portanto, 
não deve ser ingerido pelos fenilcetonúricos. 
 
 
• Pergunta 3 
0 em 0,3 pontos 
 
L. A. F., de 5 anos, sexo masculino, com infeções de repetição desde 
os 6 meses de vida: pneumonias, septicemia, otites médias e 
diarreias. Necessitou ser internado 8 vezes. Antecedentes neonatais 
sem intercorrências. Aleitamento materno exclusivo até 4 meses e 
misto até 4 anos. Diagnóstico de deficiência de G6PD em eritrócitos 
com 6 meses de vida. Sobre esta patologia, leia as afirmações a 
seguir: 
 
 
I) A deficiência de G6PD diminui a produção de FADH2 que protege 
a membrana da hemácia, o que resulta em anemia hemolítica. 
II) A enzima G6PD catalisa uma reação da via glicolítica. 
III) O paciente com deficiência de G6PD deve evitar alimentos e 
medicamentos que aumentem o estresse oxidativo. 
 
Resposta Selecionada: d. 
Somente as afirmações I e III são corretas. 
 
Respostas: a. 
Somente a afirmação I é correta. 
 b. 
Somente a afirmação II é correta. 
 c. 
Somente a afirmação III é correta. 
 d. 
Somente as afirmações I e III são corretas. 
 e. 
Todas as alternativas são corretas. 
 
• Pergunta 4 
0,3 em 0,3 pontos 
 
Segundo pesquisas da UFC, a cada ano 800 toneladas de carne de 
cabeça de lagosta não são aproveitadas sendo lançadas ao mar. “O 
estudo sobre hidrólise enzimática de desperdício de lagosta”, título 
do pesquisador Gustavo Vieira, objetiva o uso de material de baixo 
custo para enriquecer a alimentação de populações carentes. O 
processo consiste na degradação de moléculas orgânicas complexas 
em simples por meio de um catalisador e na posterior liofilização. O 
pó resultante é de alto teor nutritivo, com baixa umidade e resiste, 
em bom estado de conservação, por longos períodos (Jornal do 
Brasil, 27/08/94). 
 
 
Com base nos processos descritos no enunciado, assinale a opção 
correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
As moléculas orgânicas complexas empregadas são 
proteínas que, ao serem digeridas em aminoácidos, 
são utilizadas pelo organismo com função estrutural. 
Respostas: a. 
As moléculas orgânicas simples obtidas são 
glicerídeos, que são utilizados pelo organismo com 
função reguladora. 
 
b. 
As moléculas orgânicas complexas empregadas são 
proteínas que, ao serem digeridas em aminoácidos, 
são utilizadas pelo organismo com função estrutural. 
 c. 
 
O catalisador do processo é uma enzima capaz de 
degradar proteínas em monossacarídeos essenciais à 
liberação de energia para as atividades orgânicas. 
 
d. 
A hidrólise enzimática de moléculas orgânicas 
complexas é realizada por catalisador inorgânico em 
presença de água. 
 
e. 
O alto teor nutritivo do produto é devido ao fato de as 
moléculas orgânicas simples obtidas serem sais 
minerais indispensáveis ao desenvolvimento orgânico. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: B 
Comentário: a) Os glicerídeos não são proteínas. b) 
Correta. c) Proteínas não podem ser quebradas em 
monossacarídeos. d) Os catalisadores biológicos são 
enzimas e não moléculas inorgânicas. e) Embora haja 
minerais, não são estes as principais moléculas. 
 
• Pergunta 5 
0 em 0,3 pontos 
 
Também chamada de aspartato aminotransferase (AST) é encontrada no citoplasma e nas 
mitocôndrias de muitas células, primariamente no fígado, coração, músculos esqueléticos, 
rins, pâncreas e hemácias. Essas enzimas são liberadas no sangue em grandes 
quantidades quando há dano à membrana do hepatócito, resultando em aumento da 
permeabilidade. Pode significar dano hepático em diferentes tipos de doenças, mas, 
preferencialmente, se houver morte de numerosas células (necrose). Caso um paciente 
apresente hepatites agudas A ou B, no dano pronunciado por toxinas como o de uma 
overdose de paracetamol (Tylenol), ou quando o fígado é privado de sangue fresco, que 
traz oxigênio e nutrientes ou quando há fígado gorduroso (esteatose), frequente pelo 
abuso de álcool, esta enzima, (como outras) se elevam no sangue. Estas características 
pertencem à enzima: 
 
Resposta Selecionada: a. 
Amilase. 
Respostas: a. 
Amilase. 
 b. 
Lipase. 
 c. 
TGO. 
 d. 
TGP. 
 
e. 
 
 
 
• Pergunta 6 
0,3 em 0,3 pontos 
 
A velocidade de uma reação celular foi medida durante 12 horas. 
Nesse período, a temperatura foi aumentada gradativamente, 
passando de 20 °C para 40 °C. O resultado foi expresso no gráfico a 
seguir. 
 
 
 
 
 
Fonte: autoria própria. 
 
 
A esse respeito, são feitas as seguintes afirmações: 
 
 
I) A temperatura de aproximadamente 30 °C é ótima para as 
enzimas envolvidas nesse processo. 
II) Na temperatura de 40 °C, pode ter havido desnaturação completa 
de todas as enzimas envolvidas. 
III) Entre 20 °C e 30 °C, a célula tem condições ideais para suas 
reações metabólicas. 
Assinale: 
 
Resposta Selecionada: a. 
Se somente as afirmativas I e II forem corretas. 
Respostas: a. 
Se somente as afirmativas I e II forem corretas. 
 b. 
Se somente as afirmativas II e III forem corretas. 
 c. 
Se todas as afirmativas forem corretas. 
 d. 
Se somente as afirmativas I e III forem corretas. 
 e. 
Se somente a afirmativa I for correta. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: A 
Comentário: a) Correta. b) A condição ideal de 
temperatura é na qual a velocidade da reação é 
máxima, ou seja, a 30°C. c) A afirmativa III é falsa. d) A 
 
afirmativa III é falsa. e) A afirmativa I é correta, porém a 
II também é correta. 
 
• Pergunta 7 
0 em 0,3 pontos 
 
Analisando-se o gráfico a seguir sobre o comportamento de uma enzima, podemos dizer 
que: 
 
Fonte: autoria própria. 
 
Resposta Selecionada: c. 
Em pH=8,0 representa a energia de ativação. 
Respostas: a. 
No pH=3,0 ela faz catálise rápida. 
 b. 
O pH ótimo é 11. 
 c. 
Em pH=8,0representa a energia de ativação. 
 d. 
Em pH=3, 0 e 11,0 ocorre desnaturação. 
 
e. 
 
 
 
• Pergunta 8 
0,3 em 0,3 pontos 
 
A diferença entre os aminoácidos está na cadeia lateral, por isso é 
útil classificá-los de acordo com a cadeia lateral. Os aminoácidos 
que possuem a cadeia lateral apolar são classificados como 
aminoácidos apolares e os aminoácidos que possuem a cadeia 
lateral polar são classificados como aminoácidos polares. Leia as 
afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
De maneira geral, os aminoácidos apolares possuem 
a cadeia lateral constituída por hidrocarboneto. 
Respostas: a. 
Os aminoácidos apolares podem ser divididos em 
sem carga, com carga positiva e com carga negativa. 
 
b. 
De maneira geral, os aminoácidos apolares possuem 
a cadeia lateral constituída por hidrocarboneto. 
 c. 
 
Os aminoácidos que possuem a cadeia lateral 
carregada negativamente são aminoácidos básicos. 
 
d. 
Os aminoácidos que possuem a cadeia lateral 
carregada positivamente são aminoácidos ácidos. 
 e. 
A glicina e a alanina são aminoácidos polares. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: B 
Comentário: A maioria dos aminoácidos apolares 
apresenta a cadeia lateral constituída apenas por 
carbono e hidrogênio, ou seja, por um hidrocarboneto. 
As exceções são a metionina e o triptofano. 
 
• Pergunta 9 
0,3 em 0,3 pontos 
 
A organização espacial de uma proteína, desde a sequência de 
aminoácidos que a constitui até a associação com as subunidades, é 
descrita em níveis de estrutura. Os níveis de estrutura são: primário, 
secundário, terciário e quaternário. Do nível primário até o nível 
quaternário há um aumento da complexidade. Leia as afirmativas a 
seguir sobre os níveis de estrutura e assinale a alternativa incorreta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
a. 
Gly-Glu-Cys-Ser-Asp-Cys-Ala é um exemplo de 
estrutura primária. Por convenção, a estrutura 
primária é descrita na direção carboxila terminal para 
amino terminal. 
Respostas: a. 
Gly-Glu-Cys-Ser-Asp-Cys-Ala é um exemplo de 
estrutura primária. Por convenção, a estrutura 
primária é descrita na direção carboxila terminal para 
amino terminal. 
 
b. 
O peptídeo Gly-Glu-Cys-Ser-Asp-Glu-Leu-Ala-Cys-Ala é 
capaz de formar uma ligação dissulfeto. 
 
c. 
O enrolamento da cadeia ao redor de um eixo é uma 
organização estável que faz parte da estrutura 
secundária. 
 d. 
 
Ligações de hidrogênio e interações hidrofóbicas são 
ligações que permitem a manutenção dos 
dobramentos da estrutura terciária das proteínas. 
 e. 
A hemoglobina apresenta estrutura quaternária. 
Comentário 
da resposta: 
Resposta: A 
Comentário: A sequência apresentada na alternativa A 
é um exemplo de estrutura primária, porém, por 
convenção, a estrutura de uma proteína é 
representada na direção amino terminal para carboxila 
terminal. 
 
• Pergunta 10 
0 em 0,3 pontos 
 
As proteínas são as biomoléculas mais abundantes nos seres vivos e exercem funções 
fundamentais em todos os processos biológicos. São polímeros formados por unidades 
monoméricas chamadas aminoácidos, unidos entre si por ligações peptídicas. As 
proteínas são constituídas de 20 aminoácidos diferentes, reunidos em combinações 
praticamente infinitas, possibilitando a formação de milhões de estruturas diversas. 
Sobre os aminoácidos, leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta. 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
A ligação dos grupos carboxílicos dos aminoácidos origina as proteínas. 
Respostas: a. 
Os aminoácidos, quando em solução aquosa, dependendo do pH do 
meio, podem desempenhar papel de substâncias ácidas ou básicas 
devido à propriedade dos grupos amina e carboxila de doarem ou 
receberem elétrons. 
 b. 
A ligação dos grupos carboxílicos dos aminoácidos origina as proteínas. 
 
c. 
A ligação peptídica ocorre entre um grupo amina de um aminoácido 
apolar e o grupo amina de outro aminoácido polar. 
 
d. 
A união de aminoácidos através de dois grupos amina ionizados 
presentes nas cadeias laterais dá origem às moléculas de proteínas. 
 
e. 
Os aminoácidos funcionam como solução tampão quando em solução 
que apresenta pH igual a 7.